酒精純度檢測方法

⑴ 白酒中酒精度的測定有幾種方法

國家標准GB/T10345－2007白酒分析方法於今年10月實施。該標准中酒精度的測定方法與原標准GB/T10345.3—1989白酒中酒精度的試驗方法相比，變化較大。為了掌握新標准，結合個人的一些體會，總結如下，供同行參考。
一、密度瓶法

1.原理

以蒸餾法去除樣品中的不揮發性物質，用密度瓶法測出試樣（酒精水溶液）20℃時的密度，查表求得在20℃時乙醇含量的體積分數，即為酒精度。

2.儀器

2.1 全玻璃蒸餾器：500mL。

2.2 恆溫水浴：控溫精度±0.1℃。

2.3 附溫度計密度瓶：25mL或50mL。

3.試樣液的制備

用一乾燥、潔凈的100mL容量瓶，准確量取樣品（液溫20℃）100mL於500mL蒸餾瓶中，用50mL水分三次沖洗容量瓶，洗液並入蒸餾瓶中，加幾顆沸石或玻璃珠，連接蛇形冷卻管，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），開啟冷卻水（冷卻水溫度宜低於15℃），緩慢加熱蒸餾（沸騰後的蒸餾時間應控制在30min－40min內完成），收集餾出液，當接近刻度時，取下容量瓶，蓋塞，於20℃水浴中保溫30min，再補加水至刻度，混勻，備用。

4.分析步聚

將密度瓶洗凈，反復烘乾、稱量，直至恆重（m）。

取下帶溫度計的瓶塞，將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恆重的密度瓶中，插上帶溫度計的瓶塞（瓶中不得有氣泡），立即浸入20.0℃±0.1℃恆溫水浴中，待內容物溫度達20℃，並保持20min不變後，用濾紙快速吸去溢出側管的液體，立即蓋好側支上的小罩，取出密度瓶，用濾紙擦乾瓶外壁上的水液，立即稱量（m1）。

將水倒出，先用無水乙醇，再用乙醚沖洗密度瓶，吹乾（或於烘箱中烘乾），用試樣液反復沖洗密度瓶3至5次，然後裝滿。重復上述操作，稱量（m2）。

5.結果計算

試樣液（20℃）的相對密度按下式計算。

式中：

——試樣液（20℃）的相對密度；

m2——密度瓶和試樣液的質量，單位為g ；

m ——密度瓶的質量，單位為g ；

m1——密度瓶和水的質量，單位為g 。

根據試樣的相對密度，查表求得20℃時樣品的酒精度。

所得結果表示至一位小數。

6.精密度

在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值，不應超過平均值的0.5%。

二、酒精計法

1.原理

用精密酒精計讀取酒精體積分數示值，查表進行溫度校正，求得在20℃時乙醇含量的體積分數，即為酒精度。

2.儀器

精密酒精計：分度值為0.1%vol。

3.分析步驟

將試樣液（密度瓶法制備）注入潔凈、乾燥的量筒中，靜置數分鍾，待酒中氣泡消失後，放入潔凈、擦乾的酒精計，再輕輕按一下，不應接觸量筒壁，同時插入溫度計，平衡約5min，水平觀測，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時記錄溫度。根據測得的酒精計示值和溫度，查表，換算為20℃時樣品的酒精度。

所得結果應表示至一位小數。

4.精密度

在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值，不應超過平均值的0.5%。

三、新標准與原標準的主要變化

1.新標准中仲裁法的名稱由原標准中的比重瓶法改為密度瓶法。

2.新標准增加了冷卻水的溫度，宜低於15℃。

3.新標准增加了沸騰後的蒸餾時間，應控制在30min－40min內完成。

4.新標准中規定測定的平行誤差不得超過平均值的0.5%，原標准中規定測定的平行誤差不得超過0.2%（V/V）。

四、討論

1.樣品在裝瓶前的溫度必須低於20℃，若高於20℃，恆溫時會因液體收縮而使瓶內樣品不滿帶來誤差。

2.當室溫高於20℃時，稱量過程中會有水蒸氣冷凝在密度瓶外壁，而使質量增加，因此要求稱量操作非常迅速。為此，可先將密度瓶初稱一次，將平衡砝碼全部加好，然後將密度瓶用綢布再次擦乾，放入天平，迅速讀取平衡點刻度。

3.密度瓶所帶溫度計，最高刻度為40℃，乾燥時不得放入烘箱或在高於40℃的其它環境中乾燥。

4.酒精計要注意保持清潔，因為油污將改變酒精計表面對酒精液浸潤的特性，影響表面張力的方向，使讀數產生誤差。

5.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上，使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒，以免樣品的局部溫度升高。

6.注入樣品時要盡量避免攪動，以減少氣泡混入。注入樣品的量，以放入酒精計後，液面稍低於量筒口為宜。

7．讀數前，要仔細觀察樣品，待氣泡消失後再讀數。

8．讀數時，可先使眼睛稍低於液面，然後慢慢抬高頭部，當看到的橢圓形液面變成一直線時，即可讀取此直線與酒精計相交處的刻度

⑵ 酒精濃度測定方法

http://bbs.foodmate.net/thread-172769-1-1.html
測量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開 酒液的體積不同的原理而製造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。

測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度表和酒精表放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，然後查出標准(20℃的酒度)。使用酒精計測量酒度時，應注意：由於表面張力的原因，酒精表面與酒精計長軸的接觸處會出現彎月面。因此，我們在讀數時，應以水平面為准

⑶ 工業酒精純度的檢驗方法有哪些

加5水硫酸銅變藍,有水!

⑷ 怎樣檢驗食用酒精的純度急！

（1）比重法，通過測定液體比重，可查得待測工業酒精的純度·
（2）掛壁法，用乾燥燒杯或試管裝滿待測工業酒精，然後再倒去．看器壁有無液體掛壁，如有則表示純度在72％以上，掛壁越多，純度越高．
（3）燃燒法，用待測工業酒精進行燃燒試驗；能大概了解其純度．
（4）燃燒聲音法，用該酒精燃燒，聽燃燒聲音，若無聲表示純度很高，如有聲音表示該酒精中含有多餘水（未能與乙醇形成恆沸物的水）；聲音越大，純度越低．
（5）倒扣冷燒杯法，燃燒時，在火焰上方倒扣冷燒杯，看杯壁水珠量，便知酒精純度高低．仰棉繩氣泡法，用干棉繩置於待測酒精中，一段時間後，若繩上有氣泡表示酒精純度較低．氣泡越多，純度越低

⑸ 如何測定乙醇的含量

我們過去用酒度計，很准確！
假如說要精確測量的話就得用分析化學的方法滴定！

⑹ 乙醇含量在線檢測方法有哪些

乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是最常見的一元醇。

乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。

⑺ 酒精的酒精度如何檢測

測量酒的度數步驟
需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)
溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)
量杯一支(500毫升或1000毫升)
將調制好的酒倒入量杯中。
將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數。
將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低於標准溫1°,酒度需增加0.35°,以此數推。

測量度數的方法
判斷酒的度數可用搖晃的方法,搖動酒瓶後如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鍾左右,酒的度數大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鍾左右,酒的度數約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鍾左右,酒的度數約為65度。

⑻ 無水乙醇的檢驗方法有哪些。

酒精含量簡易檢驗方法
一、簡便檢驗工業酒精純度方法有（1）比重法，通過測定液體比重，可查得待測工業酒精的純度·（2）掛壁法，用乾燥燒杯或試管裝滿待測工業酒精，然後再倒去．看器壁有無液體掛壁，如有則表示純度在72％以上，掛壁越多，純度越高．（3）燃燒法，用待測工業酒精進行燃燒試驗；能大概了解其純度．首先取一種知濃度的無水乙醇作為參照樣板，如：樣板濃度為%。2、再取一塊A4紙大小的玻璃塊或者光滑的地磚，保持面表干凈。3、用滴管吸取同等量的已知濃度的無水乙醇和需測量的無水乙醇並直接將二種無水乙醇分開滴在玻璃或地磚表面上（一般情況下，取的份量越多測量的准確越高）。然後同時將二份無水乙醇點燃。4、息滅後可根據二份同量無水乙醇遺留下的水份多少來判兩種無水乙醇的濃度高底！則根據已知濃度的無水乙醇可得出測量無水乙醇的濃度范圍！如需測無水乙醇遺留水份多於樣板的水份，則其濃度小於%。（4）燃燒聲音法，用該酒精燃燒，聽燃燒聲音，若無聲表示純度很高，如有聲音表示該酒精中含有多餘水（未能與乙醇形成恆沸物的水）；聲音越大，純度越低．
二、最准確的方法是用氣象色譜儀和酒精含量測定儀。
三、買一些無水硫酸銅（白色），加入到無水乙醇或不變色則為無水乙醇，變藍說明有水。無水硫酸銅遇水生成五水硫酸銅是藍色的。

⑼ 醫用酒精濃度檢測方法

你好，醫用酒精濃度檢測方法主要有以下幾點；使用中消毒劑75%酒精濃度的2種測定方法,並考察2種方法測定結果的差異性和實際應用問題。方法利用氣相色譜法和比重法直接測定乙醇濃度,用統計學方法分析處理數據。結果氣相色譜法測定的RSD為1.09%,加標回收率為99.3%;比重法測定的RSD為0.06%,加標回收率為101.0%。2法測定結果經t檢驗,可認為差異有統計學意義(t=5.74>t0.05(25)=2.06,P<0.05)。結論使用中消毒劑酒精濃度的范圍較寬(65%～75%)之間,2法均可用於測定,比重法與氣相色譜法相比具有分析速度快、重現性好、操作簡單、無消耗等特點,更適合於基層單位和醫院檢測使用,但結果粗略,精確度較高，望採納。

⑽ 如何檢驗乙醇的純度

最簡單的方法，買一些無水硫酸銅（白色），加入買到的無水乙醇，若不變色則為無水乙醇，變藍則說明有水（無水硫酸銅遇水變藍，形成五水合硫酸銅）
高中化學課本上講的很清楚啊CuSO4+5H2O=CuSO4.5H2O.
無水硫酸銅遇水生成的五水硫酸銅是藍色的,所以可以用來鑒別