1. 如何簡單泡茶
茶,中國是茶的起源地,上下五千年的歷史,賦予了我們深厚的底蘊。泡茶,也是一種修身養性的工藝。
方法/步驟
1.溫具。將茶具洗凈,用開水稍微沖淋燙過,此為溫具。
希望可以幫到你
2. 簡單泡茶步驟
簡單泡茶步驟
簡單泡茶步驟,中國人習慣「以茶待客」,這是從古流傳下來的習慣,也是一種待客禮儀。平時家裡有客人來,都會泡茶來接待客人,泡茶的步驟決定的茶的味道,以下分享簡單泡茶步驟
1、煮水
泡出好茶的前提是先找到最適合的水,泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸,無論用80度或90度水沖泡,一定要先將水煮沸,然後從100度放涼至所需溫度水溫。
2、洗杯
往茶壺、茶杯注水沖洗,也包括壺嘴、壺蓋,然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度,使茶葉在沖泡後,茶湯的溫度不會很快地下降,而是相對穩定,從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。
3、投茶
根據茶杯、茶壺大小,往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說,茶水比例在1:50~80。即投茶3克,至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的,茶葉可以多投。偏好淡茶的,可以適當多注水。
4、沖泡
提示:以上內容來自本站整理加原創,今天重點為大家推薦的本文話題是:竹葉青茶泡不立起來怎麼回事,竹葉青茶怎麼泡立起來,下面我們來繼續深入介紹。
茶葉細嫩,色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙,極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣,令人賞心悅目。沖水時講究「鳳凰三點頭」,就是將茶壺下傾上提三次,對賓客「點頭致意」的同時,也可以使茶湯濃度均勻。同時也有「茶七飯八」之說,即茶倒七分滿,剩下三分是人情,沸水泡茶一旦倒得太滿,不小心會燙傷賓客。
5、倒茶
沖泡好之後的茶湯,需要先倒進茶海中,然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯,有品茶之意。而茶海又稱公道杯,意為分茶公道。
6、奉茶
用茶盤托著茶杯,送到賓客面前,並放置在賓客右手前方。奉茶的時候,還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。
7、品茶
剛剛沖泡好的茶,不要急於飲用。應該先觀其色,察其形。然後端起茶杯,聞湯香,品滋味。啜湯賞味時,讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反復兩三次,感受茶湯的回味、甘甜。
泡茶的禮儀
1、儀容儀表
泡茶的時候,女性要把長發挽起,以免頭發掉落到茶湯里,而且妝容要以淡雅為主,不要過於濃妝艷抹;手上不宜配到過多首飾,會影響泡茶的美感;服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主,穿得樸素大方就好。
2、泡茶姿勢
泡茶時屁股坐在凳子的三分之一處,身體要坐正、腰桿要挺直,在泡茶過程中也要保持身體的端正,不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉,不要因為緊張而顯得過於拘謹,當你心情和身體都放鬆下來的話,泡茶的動作才會顯得優美,有一氣呵成的感覺。
3、清潔茶具
在泡茶之前,要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了,還是得當著客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯,而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。
4、賞茶聞香
清潔完茶具後,把干茶倒進茶荷中,雙手端起茶荷遞給客人,讓客人觀賞一下干茶的外形香氣。在茶藝表演中,一般會有聞香這一步,讓客人聞香的時候,也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。
5、泡茶倒茶
在泡茶的時候,有很多小細節需要注意,比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對著客人的,一般都是橫放;泡茶的過程動作不能太大,不要發出過大的碰撞聲。
在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然後再倒給客人,倒茶一般七分滿就好,而且要按照輩分來倒,長者為先。
6、奉茶添茶
奉茶也是有講究的,不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低,不能太遠也不能太近,端茶的時候手要平而且要穩,確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯里的茶空了的話,得及時添上,不能讓客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。
7、自己品嘗
泡茶並不是只能讓客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品嘗每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了,可以適當改變沖泡的時間,以沖泡出最佳品質的茶湯。
8、更換茶葉
當茶葉泡得很淡,沒有味道的時候,就需要及時更換新的茶葉了,否則客人會認為你在下逐客令。除非你接下來真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。
1、備具備水: 准備好需要的茶具,如茶杯、茶壺等,然後用熱水壺煮好沸水備用。如果是使用茶具套裝泡茶,還要依次排放好茶具。
2、賞茶: 用茶荷量取適量的茶葉,並把茶荷呈給賓客,邀請大家欣賞茶葉的外形和色澤,嗅聞茶葉的濃郁清香。
3、潤杯: 泡茶的'第三步,逐個倒入少許沸水到茶具里,稍微轉動茶具,促使每個茶具內壁濕潤。然後把開水倒掉。
4、置茶: 根據茶水1:50的比例,把茶荷中的茶葉分別投入各個茶杯或茶壺里。然後往茶具里倒入少許開水,水量以沒過茶葉為宜。使茶葉充分浸潤,更好的促發茶香和析出茶味。
5、沖泡: 使用高沖法,右手提壺,把沸水注入茶壺或茶杯子里。若是使用茶杯直接沖泡,水量則以七八分滿為宜。俗語說:七分茶三分情,茶滿欺客。
6、奉茶: 根據茶葉的種類、緊結程度等各種因素,決定沖泡的時間。泡好後,雙手把茶依次端給客人,並伸出手掌行禮,邀請賓客品茶。
7、品飲 :品飲茶湯前,不妨邀請賓客和自己一起先聞香、賞茶,感受芬芳怡人的茶香,欣賞茶葉在茶杯中沉浮飄舞的優美姿態。再細細品嘗,小口品綴,感受茶湯醇厚回甘的滋味。
8、續水: 泡茶的第八步為續水,在品飲過程中,時刻留心賓客們的茶杯。當他們茶杯里的茶湯只剩三分之一時,就要及時為其續水。續水溫度以80度左右為佳。
9、收具 :這一步驟,也可在提前在奉茶後進行。整理收好泡茶的茶具,按先用後收回的順序把不需要用的茶具收回。
10、凈具: 每次泡完茶,都要養成及時清洗茶具的好習慣。先沖洗干凈茶渣,然後用清水反復清洗。最後再用熱水沖燙,進行消毒處理,放到通風乾燥的地方,以備下次之用。
3. 泡茶簡單步驟方法
1、備具:沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳),以蓋碗茶具沖泡為例。
2、取茶:將包裝好的茶葉打開,
3、賞茶:拿起茶荷,把即將要沖泡的茶,示以賓客。
4、溫具:用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的溫度。
5、投茶:把普洱茶投入蓋碗中。
6、潤茶:為使普洱茶茶香更加純正,需進行溫茶,即將沸水把杯中的茶快速沖燙一遍。
7、沖茶:沖泡時間,可根據個人喜好程度來調整,
8、倒茶:把泡好的茶湯過濾到公道杯中,再分到各個品茗杯,以七八分滿為宜。
9、辨茶聞香:示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。
4. 沏茶的方法與步驟百度經驗
沏茶的方法與步驟網路經驗
沏茶的方法與步驟網路經驗, 中國很多地方都有濃厚的茶文化,喝茶是一種修行。茶的沖泡方法有簡有繁,要根據具體情況,結合茶性而定。下面來看看沏茶的方法與步驟網路經驗。
正確的沏茶方法
第一步是先要用熱水將茶杯燙熱
然後用拇指,食指以及中指共同捏取茶葉
投茶順序與季節有關,夏天應該先倒水,再放茶葉,冬季則先放茶葉,再倒水,春秋兩季則宜先倒半杯水再放茶葉,再倒滿水
沖沏茶葉時,宜將壺嘴從低處向高處慢慢移動來沏茶
泡茶葉的時間因水溫和茶葉品種而異,一般茶葉在85度的水中泡4分鍾即可,開水就2分鍾即可
一般茶葉的沖泡次數不宜超過3次
沏茶時的這4個規矩
1、沖泡時,壺嘴不能對著客人。
生活中,我們看到很多人在給客人倒茶時,都習慣將壺嘴對著客人倒,這其實是一種很沒有禮貌的表現。從實際情況來說也是有一定的道理的,因為如果茶壺盛水過滿熱水就會通過壺嘴溢出,容易燙傷客人。
所以,為了避免類似事情發生,在沖泡茶葉時,我們都會將壺橫放,壺嘴沖左或沖右,以壺身或杯體對著客人。另外,沖泡茶葉時不能動作過大,要輕拿輕放,倒水時要控制好水流的速度,做到大方得體,這才是沖泡茶水該有的姿勢。
2、倒茶不能過滿,七分滿為宜。
生活中,我們知道給客人倒酒需要倒滿,倒的越滿表示與客人的感情越深,客人也會越高興,但是倒茶卻不能倒太滿,一般以七分滿為宜。
因為茶文化和酒文化是不同的,茶是需要慢慢品的,需要給客人留出品的空間出來。另外,茶水的溫度一般較高,如果倒得過滿,一方面會讓客人無法端杯,另一方面熱水也容易溢出燙傷客人。所以,倒茶只需倒七分滿就可以了。
3、不要讓客人空杯,學會及時添茶。
在與客人品茶時,也要注意客人杯中茶水的情況,及時為客戶添茶,讓客人的茶水始終保持在適合品飲的溫度區間,不要等到空杯的時候再去添,除非客人明確表示不再繼續喝。另外,如果客人茶水已涼的情況下,可建議為客人更換熱水,以示尊敬。
4、沖泡幾次之後,需及時更換茶葉
在與客人喝茶時,需留意茶湯的顏色深淺,避免沖的過濃或過淡。另外,當茶水沖泡幾次之後,需及時更換壺中的茶葉。通常來說,如果茶水一直過淡,而你又遲遲不更換茶葉的話,通常會被客人認為你是在下「逐客令」。
注意事項
1、茶器要結合沖泡的茶類選擇,蓋碗和茶壼適用的茶類范圍很廣,平時多練習使用。
2、泡一般茶類即可得心應手,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
3、有的茶細小、扁平,或者是緊壓茶,看起來一點點,實際上已經夠重量了。
泡茶的基本步驟有哪些
泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以凈壺,也可以去霉,所以第一步先溫杯。
然後是選擇茶葉,大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了,也不要放少了。
倒入開水後,馬上把茶壺中的水倒掉,是為了洗一下茶葉。
正式泡了,倒入大概80-85攝氏度的水,等待1分鍾左右,就可以飲用啦!
使用完之後,取出壺蓋,壺底朝天,這樣可以保護茶具。
簡單的泡茶方法
第一步:燒開水
首先我們用電熱壺接好一壺清水,用電熱燒開,記得水一定要燒沸騰,如果沒有燒開的水,泡的茶是不好喝的,泡茶的開水一定要夠溫度。
第二步:洗泡茶用的茶具
茶具一定要清洗,洗得干凈,泡茶喝的時候才放心喝。
第三步:准備好茶葉
有關茶葉的挑選,按個人的口味愛好來選擇。因為茶葉的品種太多,本次我以普洱茶做示範。
第四步:用開水洗茶葉
當開水煮沸騰後,我們先把茶葉放入泡茶的壺中,然後倒入開水。把茶葉清洗一遍,把水倒掉。茶葉雖然是包裝的,但起碼我們洗一下,等下喝的時候也會放心一些。
第五步:倒入開水等候泡茶
倒入開水後,我們不能馬上就把茶倒出來,要讓茶葉完全泡出味道的時候我們才可以倒出茶來,所以我們要等候片刻。
第六步:倒茶品茶
最後一步,等茶泡得差不多的時候,我們可以把茶倒出來了,細細的品味濃濃的.茶香。
正確的泡茶七個步驟
第一步:燙壺
在泡茶之前需用開水燙壺,一是可以去除茶壺中的異味;二是燙壺有助揮發茶香。
第二步:置茶
也叫做「投茶」。即將稱好的一定數量的干茶葉置入茶杯或茶壺,以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶,投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。
第三步:高沖
沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱「高沖」。一般第一沖需要倒掉洗茶、。
第四步:低泡
泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。
第五步:分茶
茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分滿為宜。
第六步:奉茶
將茶杯連同杯托一並放置客人面前,是為奉茶,也叫敬茶。
第七步:聞香品茶
品茶之前,可以先觀察茶的顏色,聞茶的香味,最後才品嘗。品嘗有個禮儀:品"字三個口,一杯茶需分三口品嘗,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑以示感謝。
泡茶的講究和規矩
1、我們在泡茶之前需要進行溫杯,就是用開水將茶杯熱到一定的溫度。還有注意自身的儀容儀表,女性不宜披散頭發,盡量不要佩戴首飾,妝容最好是淡妝。這樣泡茶者就會給與品茶者視覺上的感受。品茶的心也會不由自主的靜下來。再不觸摸到杯子的情況下將茶杯洗一次。
2、泡茶最為重要的步驟就是醒茶,這個步驟關繫到茶葉泡出來的效果:我們先將茶葉放入事先處理過的茶杯中,再使用一定溫度的水沖泡,水位溢過茶葉一點為佳。茶葉在水中泡開,將水倒出。這一步是讓茶葉的香味開始散發出來,還可以將茶葉在生產時的一些雜質一起處理掉。這樣第二次泡出來的茶,看起來就非常地干凈,會給人一種品嘗的沖動。在進行這一步驟時我們還要注意自身的姿勢。不能顯得太拘謹也不能顯得太緊張,這種情況下會非常容易犯錯,會給予品茶者不好的感受。
3、然後我們就可以對處理好的茶葉加入一定溫度的開水泡茶,這一步驟也是非常的重要的:我們在泡茶的時候應注意要把一點就是倒開水的時候盡量高一點,這樣可以將茶葉從杯子底部沖起來,將茶葉的清香充分的發揮出來。在泡茶時我們的動作應該小一點,輕拿輕放,不能讓客人被噪音打擾。切記,倒茶不能倒滿,七分滿為最佳。
4、最後我們的茶就泡好了,泡好過好最好不要立即喝,因為茶水剛剛泡好溫度是比較高的。等茶水放涼一點在慢慢品嘗,慢慢的品味茶水的口感、清香。給客人端茶的時候要用雙手。