㈠ 食品安全檢測結果要怎麼看呀,沒有參照物對比,判斷依據怎麼看呢
視頻的檢測主要看它的生產日期和做到的日期來對比,和它所至商品的添加劑等各方面都要觀察是否符合食品安軍人系列
㈡ 麵粉按國家標准需要測哪些項目以及標准
按國標《小麥粉國家質量標准》GB1355規定,麵粉檢測項目及標准要求:
1、中筋小麥粉檢測的項目及標准
㈢ 食品檢驗技術是干什麼的
一、食品物理常數的測定
1、密度的測定
1.1 液態食品相對密度的測定方法
2、折射率的測定
3、旋光度的測定
4、黏度的測定
4.1絕對黏度
4.2運動黏度
4.3條件黏度
4.4相對黏度
5、色度的測定
5.1鉑鈷色度標准法
5.2加德納色度標准法
6、濁度的測定
二、食品檢樣的採集和預處理
1、食品樣品的採集和制備
1.1樣品的採集
1.2樣品的制備
2、樣品的預處理
2.1有機物破壞法
2.2溶劑提取法
2.3蒸餾法
2.4色層分離法
2.5化學分離法
2.6濃縮法
三、食品一般成分的檢驗
1、水分的測定
1.1水分的測定
1.2食品中水分活度值的測定
2、灰分的測定
2.1總灰分的測定
2.2水溶性灰分和水不溶性灰分的測定
2.3酸不溶性灰分的測定
3、酸度的測定
3.1總酸度的測定(滴定法)
3.2揮發酸的測定
3.3有效酸度(pH)的測定
4、脂類的測定
4.1索氏提取法
4.2酸水解法
4.3羅紫?歌特里(Rose?Gottlieb)法
4.4巴布科克法
4.5三氯甲烷?甲醇提取法
4.6牛乳脂肪測定儀簡介
5、碳水化合物的測定
5.1還原糖的測定
5.2蔗糖的測定
5.3總糖的測定
5.4澱粉測定
5.5纖維的測定
5.6果膠物質的測定
6、蛋白質及氨基酸的測定
6.1蛋白質的測定
6.2氨基酸態氮的測定
7、維生素的測定
7.1脂溶性維生素的測定
7.2水溶性維生素的測定
四、食品添加劑的檢驗
1、甜味劑的測定
1.1糖精鈉的測定
1.2甜蜜素的測定
2、防腐劑的測定
2.1苯甲酸的測定
2.2山梨酸(鉀)的測定
3、護色劑的測定
3.1亞硝酸鹽的測定--鹽酸萘乙二胺法(格里斯試劑比色法)
3.2硝酸鹽的測定--鎘柱法
4、漂白劑的測定
4.1亞硫酸鹽(二氧化硫)的測定
5、著色劑的測定
5.1食用合成著色劑的測定
6、抗氧化劑的測定
6.1叔丁基羥基茴香醚(BHA)和,?二叔丁基對甲酚(BHT)的測定
6.2沒食子酸丙酯(PG)的測定--分光光度法
五、食品中微量元素的檢驗
1、微量金屬元素的測定
1.1鐵的測定
1.2鋅的測定
1.3鉛的測定
1.4汞的測定
1.5銅的測定
1.6鋁的測定
1.7鎘的測定
1.8錳的測定
1.9鉻的測定
2.0鎳的測定
2、微量非金屬元素的測定
2.1砷的測定
2.2硒的測定
2.3氟的測定
2.4碘的測定
六、食品中農葯及葯物(獸葯)殘留的檢驗
1、食品中農葯殘留的測定
1.1有機磷農葯殘留的測定
1.2有機氯農葯殘留的測定
1.3氨基甲酸酯類農葯殘留的測定
1.4擬除蟲菊酯類農葯殘留的測定
2、食品中葯物(獸葯)殘留的測定
2.1抗生素殘留量的測定
2.2其他葯物殘留量的測定
七、食品中毒素(天然毒素)和激素的檢驗
1、食品中天然毒素的測定
1.1動物類食品中天然毒素的測定
1.2植物類食品中天然毒素的測定
2、 食品中激素的測定
2.1食品中激素含量的測定--高效液相色譜法
八、食品中食品衛生微生物的檢驗
1、菌落總數的測定
1.1標准平板培養計數法
1.2其他菌落總數的測定方法
2、 大腸菌群的測定
2.1乳糖發酵法
2.2LTSE快速檢驗法
3、常見致病菌的檢驗
3.1致瀉大腸埃希氏菌(大腸桿菌)的檢驗
3.2沙門氏菌的檢驗
3.3志賀氏菌檢驗
3.4葡萄球菌檢驗
3.5溶血性鏈球菌檢驗
4、常見產毒黴菌的檢驗
4.1黃麴黴毒素的檢驗
4.2赭麴黴毒素的檢驗
4.3展青黴素的檢驗
㈣ 果汁檢測有害物質是指的哪些有害物質
果汁有害物質檢測主要有污染物限量、真菌毒素限量、農葯殘留限量、獸葯殘留限量、微生物限量等幾大指標,當然,這些指標還可以細分,比如微生物限量指標就有大腸菌群、黴菌和酵母、黃金色葡萄球菌、沙門氏菌等。具體可根據檢測標准來查找,相關的檢測標准主要有:
GB 17325-2015 食品安全國家標准 食品工業用濃縮液(汁、漿)
GB 23200.7-2016 食品安全國家標准 蜂蜜、果汁和果酒中497種農葯及相關化學品殘留量的測定
GB/T 23585-2009 預防和降低蘋果汁及其他飲料的蘋果汁配料中展青黴素污染的操作規范
SN/T 2655-2010 進出口果汁中納他黴素殘留量檢測方法 高效液相色譜法
㈤ 糧食中的DON檢驗是什麼意思
檢測嘔吐黴素。
㈥ 紅富士蘋果國家標準是什麼
GB/T 18965-2008 地理標志產品 煙台蘋果 (單行本完整清晰掃描版) 415KB
SN/T 1585-2005 進出境蘋果屬種苗檢疫規程 128KB
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NY/T 1464.5-2007 農葯田間葯效試驗准則 第5部分:殺蟲劑防治蘋果綿蚜(單行本完整清晰掃描版) 88KB
GB/T 10651-2008 鮮蘋果 4755KB
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QB/T 3612-1999 糖水蘋果罐頭 114KB
QB 1392-1991干裝蘋果罐頭 81KB
QB 1390-1991什錦果醬罐頭蘋果山楂型 95KB
QB 1388-1991蘋果醬罐頭 106KB
NY 5012-2002 無公害食品蘋果生產技術規程 48KB
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SN/T 0888-2000進出口脫水蘋果檢驗規程 97KB
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SB/T 10088-92蘋果醬 139KB
SB/T 10085-92蘋果脯 123KB
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QB/T 1687-93濃縮蘋果清汁 230KB
QB/T 1392-91干裝蘋果罐頭 163KB
QB/T 1390-91什錦果醬罐頭蘋果山楂型 186KB
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NY/T 1075-2006 紅富士蘋果 1046KB
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GB/T 17980.7-2000農葯田間葯效試驗准則(-)殺蟎劑防治蘋果葉蟎 163KB
GB/T 17980.65-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第65部分殺蟲劑防治蘋果桃小食心蟲 152KB
GB/T 17980.64-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第64部分殺蟲劑防治蘋果金紋細蛾 148KB
GB/T 17980.25-2000農葯田間葯效試驗准則(-)殺菌劑防治蘋果樹梭疤病 150KB
GB/T 17980.146-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第146部分植物生長調節劑提高蘋果果形指數試驗 146KB
GB/T 17980.144-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第144部分植物生長調節劑促進蘋果著色試驗 144KB
GB/T 17980.124-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第124部分殺菌劑防治蘋果斑點落葉病 145KB
GB/T 17980.118-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第118部分殺菌劑防治蘋果輪紋病 140KB
GB/T 17980.117-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第117部分殺菌劑防治蘋果和梨樹腐爛病 160KB
GB/T 17980.116-2004農葯田間葯效試驗准則(二)第116部分殺菌劑防治蘋果和梨樹腐爛病疤(斑)復發 153KB
GB 9847-2003蘋果苗木 160KB
GB 18965-2003原產地域產品煙台蘋果 356KB
GB 14974-2003蘋果和山楂製品中展青黴素限量 96KB
GB/T 13607-1992蘋果、柑桔包裝 352KB
GB 13737-1992食品添加劑L-蘋果酸 205KB
GB 12943-91蘋果無病毒母本樹和苗木檢疫規程 220KB
GB 9847-88蘋果苗木 178KB
GB 8559-87蘋果冷藏技術 395KB
GB 8559-1987蘋果冷藏技術 459KB
GB 8370-87蘋果苗木產地檢疫規程 343KB
GB 10775-1989嬰幼兒輔助食品蘋果泥 407KB
GB 10651-89鮮蘋果 605KB
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