酸奶餅最簡單的方法

㈠ 酸奶餅可以不用平鍋嗎，就是燒火的鍋

酸奶餅的做法
准備150克麵粉，加入適量的白砂糖，加入一瓶酸奶。再打入兩顆雞蛋，加入適量的水，攪成糊狀後順一個方向攪拌均勻。

開煎鍋，預熱兩分鍾，開中火鍋里不要倒油，把調好的面液用勺子慢慢地打入鍋內，蓋上鍋蓋煎一分鍾。煎的時候表面出現小泡就可以翻面了。

要用小火，不要燒焦了。開蓋翻面，再蓋上鍋蓋煎一分半鍾即可出鍋，好吃的酸奶餅就製作完成了，做法非常簡單

㈡ 酸奶可以製作什麼美食

酸奶製作美食大全
【一】、老酸奶餅
材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
做法：
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。
2.攪拌好的酸奶里放入麵粉。
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。
5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶麵包
材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。
2.篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。
4.發好的面團取出排氣揉勻。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。
9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。
【三】、酸奶油條
材料：麵粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨鬆劑10克
做法：
1.油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。
2.打入一個雞蛋。
3.酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。
4.向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。
5.最後和成團，溫暖處餳發1小時。
6.餳發好的面團，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。
7.兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。
8.炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。
【四】、酸奶水果杯
材料：火龍果1個，酸奶150克，芒果1個
做法：
1、火龍果半個，整齊切半，挖出果肉，過可以用小勺直接挖出，可以用挖球器來操作比較好看。
2.在把芒果切下果肉。果肉塊的大小和火龍果的球大小相仿。
3、把切好的芒果塊和火龍果球放回火龍果碗中，倒入酸奶即可。
這里可以換成自己喜歡的任何水果，可以加更多的種類。不過有一點注意，還是軟質水果比較好吃哦。

㈢ 酸奶煎餅好吃嗎味道怎麼樣

酸奶拿來煎餅有誰吃過呢，相信很多人都沒試過，小糯今天就教大家如何製作酸奶煎餅，這個吃了能預防貧血，緩解便秘的哦，小姐姐可有福了，有的吃還能幫助瘦身，很營養的早餐哦！

酸奶煎餅的做法

原料&調料：酸牛奶250ML，雞蛋2個，麵粉50克，獼猴桃1個，白糖10克，鹽3克，發酵粉1/4小匙

製作步驟：

雞蛋牛奶

1、將雞蛋打入酸牛奶中，加糖攪打均勻至起泡，放入麵粉、發酵粉，攪拌均勻

煎餅

2、平底鍋燒熱，放一點黃油塗勻，油熱後攤入50毫升麵糊，煎至外圍顏色透明，翻面續煎，兩面都煎好後起鍋。

酸奶煎餅

3、按照同樣的煎法將所有的麵糊都煎完，獼猴桃洗凈，去皮，切成片，每個酸奶煎餅上分別放一片獼猴桃即可。

酸奶煎餅烹調技巧

若買回的酸牛奶是帶糖分的，則可略去白糖，以減少熱量

煎餅的鍋若為不粘鍋，也可不放黃油，黃油的目的除了使口感更好外，最主要是防止粘鍋。

若煎餅一次無法吃完，要用保鮮膜包起來再放入冰箱冷藏，吃之前入微波爐略加熱即可

㈣ 最能代表內蒙特色的美食都哪些都是如何製作的

酸奶餅，它是用白面和牛奶混合，用平底鍋烙烙就OK啦，製作雖然簡單，但味道出奇的好，松軟濃郁，最受家裡老人和孩子歡迎，而且冬季配著銅鍋茶趁熱著吃。蒙古的奶茶是鹹的，裡面還有風干牛肉，配著肉吃，越喝越香。蒙古族的飲食結構里的維生素，基本都是從奶製品裡面來的。尤其是在過年的時候，比如呼和浩特人會吃焙子、羊雜碎、莜麵、果丹皮這些，而呼倫貝爾人會吃松樹塔、狍子肉、榛子、血腸肉腸、蘑菇這些。

燒麥是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點。時值冬季，也是在內蒙古吃羊肉的最好時節。要說手抓肉，在內蒙古的各大飯店都能吃上。但在特色上當屬草原上的手抓肉了，不吃一頓手抓肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣。豐鎮的月餅必須是當地的水，當地的胡麻油，當地的面和糖，才能做出豐鎮月餅的味道。奶片也是內蒙的一大特色，在內蒙的大小超市都有賣的，吃來非常有嚼勁，且非常香，營養也比較豐富。

㈤ 正宗蒙古酸奶餅做法

中的蒙古酸奶餅的做法，首先把奶子做成酸奶，然後把面發好，以後把用酸奶再揉進去一些面，這時候用這個面炕出來的餅就是酸奶餅了，非常好吃，里頭別忘了放一點點

㈥ 酸奶製作小零食

酸奶不但營養價值高，而且有利於人體吸收，有利於人體的消化，酸奶吃起來味道酸甜可口，酸奶老少皆宜，酸奶對人體補鈣效果好，還可以增強抵抗力，酸奶可以跟很多的食物搭配起來一塊吃，這樣食物變得更營養，口味也更獨特，酸奶可以做什麼美食？接下來我們來看看吧。

一.甜香酸奶餅主料

酸奶、麵粉。

輔料
五穀雜糧粉、玉米澱粉、小蘇打粉、雞蛋、葡萄乾。
做法
1、將麵粉、五穀雜糧粉、小蘇打、玉米澱粉和雞蛋放在一起，然後加入酸奶混合。
2、順一個方向攪拌均勻，再過濾一下麵糊這樣不會有麵疙瘩。
3、不沾鍋燒熱後，用湯匙舀一勺到鍋中。
4、小火加熱至表面有小泡出現後，放入一些葡萄乾。
5、然後翻面煎20秒左右即可。甜香酸奶餅，作為健康早餐再適合不過了，既能飽腹，又能攝取酸奶中的營養物質，不過，在製作酸奶餅時，也有一些需要注意的地方，例如，煎的時候表面出現小泡就可以翻面了，且一定要用小火，不然很容易燒焦。
二.酸奶紅薯泥主料
紅薯、酸奶。
輔料
鮮奶油。
做法
1、將蒸熟的紅薯去皮摁成泥後，加入事先准備的鮮奶油攪拌均勻。
2、將攪拌好的鮮奶油紅薯泥放入盤中，整形（如果想更美觀，可以用小碗裝好，倒扣）。
3、將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、乾果之類，即可，作為零食或者飯後甜點都好。酸奶紅薯泥做法簡單，且賣相可口，做為接待客人的甜點，或者飯後甜點最為合適，酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收，還有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效。因此，酸奶紅薯泥不但好吃美味，還非常的健康。
三.注意事項
注意酸奶的日期。

㈦ 酸奶餅一斤面放多少雞蛋

酸奶雞蛋餅的用料
材料看上方
酸奶雞蛋餅的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space

材料

步驟 2
space

混合在一起

步驟 3
space

將雞蛋、酸奶、麵粉倒在一起用筷子攪拌均勻至無顆粒狀

步驟 4
space

不粘鍋開小火燒熱，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中

步驟 5
space

麵糊起泡泡時翻面，兩面微微發黃即可 🔥超簡單有沒有，如果你不需要拍照，可以直接將麵糊一次性倒入鍋中，煎至麵糊起泡泡翻面煎至雙面微微發黃，這樣成品就是一個大的酸奶雞蛋餅啦 不過小寶寶吃，還是建議做小一點，拿起來吃也很方便！

步驟 6
space

超松軟

步驟 7
space

早餐必備

步驟 8
space

好吃

酸奶雞蛋餅的小貼士
菜譜創建時間：2018-07-20 23:09:24
換個做法

s