① 畜禽瘦肉快速檢測原理是什麼
瘦肉精快速檢測卡檢測原理:
鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇三聯快速檢測卡應用了競爭抑制免疫層析的原理,樣本中的瘦肉精在流動的過程中與膠體金標記的特異性單克隆抗體結合,抑制了抗體和NC膜檢測線上瘦肉精-BSA偶聯物的結合。如果樣本中鹽酸克倫特羅含量大於或等於3ng/ml、萊克多巴胺含量大於或等於5ng/ml、沙丁胺醇含量大於或等於5ng/ml,檢測線(T)無紅色條帶出現,結果為陽性;反之,檢測線(T)顯示紅色條帶,結果為陰性。
一、概述
雞蛋富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,是人類經常食用一種動物源食品。
可視化酶標板圖直觀圖形化界面設計,便捷的樣本信息錄入功能,獨有的定製軟體,快速分析檢測結果。
3、現場批量樣本篩查-膠體金快速檢測卡系列
操作方便,適合非專業人員,且前處理方法較為簡單,只需配備簡單設備即可完成樣本前處理,適用於現場檢測。
③ 如何檢查瘦肉精
目前,檢測「瘦肉精」殘留的方法主要有四種,即高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜-質譜法(GC-MS)、毛細管區帶電泳法(CE)和免疫分析技術(IA)。目前,我國將HPLC法作為「瘦肉精」檢測殘留的半確證性方法,其最低檢測限范圍為1~15納克/克。IA技術主要有放射免疫分析技術(RIA)和酶免疫分析技術(EIA)。RIA最低檢測限可達到0.5納克/克,國外已生產出RIA測定克倫特羅的試劑盒。檢測克倫特羅較高效的EIA是ELISA技術,檢測限可達0.05納克/克,最高可達0.003納克/克。我國研製的「瘦肉精」多克隆抗體檢測試劑盒,對樣品檢測的特異性強,檢測時間短,可同時檢測多個樣品。
④ 食品的添加劑檢測有哪些項目,哪裡可以做
食品的添加劑檢測:
①食用添加劑(甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、有機酸、色素、增稠劑、乳化劑、保濕劑等)
②非食用物質(三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅等)
可以考慮下【中/科},檢測資質還是很全的,朋友之前在他們家做過。
⑤ 如何檢測鹽酸克倫特羅
產品編號:KL-SE-S071
產品名稱:克倫特羅酶聯免疫試劑盒
規 格: 96孔
一、概要
克倫特羅是一種腎上腺受體激動劑即神經興奮劑。80年代末期發現其對家畜具有促進生長,降低脂肪,提高瘦肉率的功效,曾被作為飼料添加劑使用。然而,90 年代初期以來,出現多起克倫特羅中毒事件,並出現了死亡案例,因此被禁止使用。「快靈」牌克倫特羅酶聯免疫試劑盒採用直接競爭酶聯免疫一步法,可對尿液、飼料、肉類組織中的克倫特羅進行快速定量檢測。
二、試驗原理
樣品中的游離克倫特羅與酶標記的克倫特羅競爭結合酶標板微孔中固相化的克倫特羅特異性抗體,通過洗滌步驟洗掉未結合的酶標記克倫特羅,再通過酶的專一性顯色劑顯色根據顯色的深淺來判斷樣品中克倫特羅含量。檢測時設置標准曲線,通過標准曲線測定樣品中克倫特羅的含量。
三、適用范圍
可定性、定量檢測尿液、飼料、肉類組織中等樣本中的克倫特羅的殘留量。
四、需要的設備及試劑
酶標儀,移液器,前處理所需試劑及相關儀器。
五、交叉反應率
克倫特羅…………100% 沙美特羅…………<0.1%
沙丁胺醇…………<0.1% 萊克多巴胺………<0.1%
鹽酸麻黃鹼………<0.1% 特布它林…………<0.1%
福英特羅…………<0.1% 多巴酚丁胺…………<0.1%
六、檢測方法靈敏度、准確度、精密度
本試劑盒檢測下限為0.1ng/mL。
尿液回收率90±15%
飼料回收率85±15%
肉類組織回收率85±15%
試劑盒板內變異系數小於6%,板間變異系數小於10%。
七、其他說明請參快靈牌克倫特羅酶聯免疫試劑盒說明書
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