常常聽到身邊人說燒心，其實燒心是胃酸反流到食道引起的食道灼傷。如果沒有得到有效控制，會從食道黏膜灼傷發展成黏膜潰瘍，久而久之增加患上食道癌風險，那到底是什麼引起的燒心呢。
1、吃太燙太辣和太油的食物
很多人喜歡吃麻辣燙和各種火鍋，確實非常爽，但食道卻會受到嚴重灼傷，引起潰瘍或其他問題。另外長時間高脂肪飲食，會使得小腸分泌一種物質來刺激膽囊收縮，從而導致腸道中的內容物反流到食道，對食道的帶來灼傷。此外吃辛辣刺激性食物可加重食管炎症，導致燒心感。
2、吃飯速度過快或吃得太飽
狼吞虎咽和每頓飯吃的過飽會增加胃部負擔，同時也會引起胃酸反流。因為身體上有個括約肌器官，被成為賁門，連接胃部和食道，其主要作用是避免胃酸和內容反流到食道，以免導致食道被胃酸灼傷或引起嘔吐。但吃的過飽或吃的太快會增加賁門壓力，久而久之讓其變得鬆弛，使得胃酸反流到食管，最終引起燒心。
3、大量吸煙喝酒
香煙中含有的大量尼古丁可降低賁門壓力，引起胃食管反流。另外大量喝酒會刺激胃酸分泌，加重胃酸反流食道，甚至引起穿孔。
4、錯誤的睡眠方式
吃完飯後立馬躺在床上睡覺，勢必增加胃部壓力，使得胃酸跟隨著食物反流到食管，對食道的帶來灼傷，從而產生燒心感。
1、控制吃飯速度
需合理安排飲食，一日三餐定時定量，不能過飽過飢。吃飯時需細嚼慢咽，每口飯至少咀嚼20下，避免暴飲暴食。不能吃刺激性太強的食物，如辣椒蛋糕、芥末以及濃茶濃咖啡和可樂等，不然會刺激大量胃酸分泌，使得食管下括約肌鬆弛，從而加重燒心感。
2、必須戒煙戒酒
香煙中含有上千種有害物質，可跟隨著唾液進入胃部，對迷走神經帶來一定的刺激作用，增加胃酸分泌，從而引起胃潰瘍和胃炎等。同時也會使得食管下的括約肌鬆弛，加重胃食管反流，導致燒心，因此必須戒煙戒酒。
3、調節好情緒
長期處於不良情緒，如過度緊張焦慮或抑鬱等會使得大量胃酸分泌，引起一系列的胃部疾病，影響胃部 健康 ，所以需調節好情緒，選擇正確的方法來釋放壓力，保持平和心態。
溫馨提示
飯後30分鍾可以靠牆站立，也可以散步，能避免脂肪在腹部堆積，同時也能促進食物消化。飯後一個小時內不能直接躺著，以免增加胃部負擔，加重胃食管反流症狀。保持均衡飲食，減少高脂肪食物攝入，少吃含咖啡因的食物。另外要減慢進食時間，不能吃太燙的食物，食物不能超過65℃以上。另外一般身體肥胖的人腹壓大，易促進反流，因此需積極減輕體重。另外睡覺前4個小時之內不能吃任何食物，以免使得夜間胃內容物和胃壓降到最低程度。有必要時需把床頭抬高10厘米以上，能減輕夜間平卧時的反流症狀。
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『貳』 治療燒心的最有效的方法是什麼
燒心指的是心窩部燒灼感，或火辣辣的感覺。有人以為燒心是心臟病的症狀，其實，燒心是常見的消化道症狀。在我國一般人群中，3％～4％的人出現過或常有燒心。
要想知道燒心是怎麼回事，先要了解胃的有關結構和胃酸。胃通過賁門和食管連接，食管下端的肌肉有一高壓環帶稱為食管下端括約肌，就像袖口的松緊帶，平時括約肌緊縮食管下端，咽下的食物飲料可以順利「通關」進入胃內。正常情況下，胃內消化或貯存的食物和
胃液，是不會倒（逆）行進入食管的。
胃酸是胃黏膜細胞生產的鹽酸，濃度在0.1％左右。胃酸和胃蛋白酶等，共同對食物中的蛋白質進行初步消化。胃本身不怕被胃酸消化，這是因為它擁有3～4層物質構成的保護系統。正常胃蠕動之所以能將消化物推向十二指腸而不會逆行入食管，原因之一是胃的推動方
向是向前而不是向後，更重要的是食管下端括約肌在那兒嚴密把關——只許進胃不許倒流。
一旦因各種疾病如潰瘍病、膽病，以及手術、葯物等作用，導致括約肌壓力下降關閉不嚴，或者胃的推進方向反了——向後方倒推，再加上食管不能將返上來的胃酸、食物及時往下推回胃中，問題就發生了。
食管的襯里（醫學上稱為黏膜）屬復層鱗狀上皮，經不住酸的侵蝕。食管黏膜一旦受到酸的侵蝕、消化，通過神經反射就會出現燒心
症狀。所以說有燒心就意味著有胃向食管的反流，輕者影響患者生活質量，重者可引起食管炎、食管潰瘍甚至出血，這些都是食管癌的危險因素。久之也可發生食管狹窄而致吞咽不利。
有燒心症狀的朋友應去醫院詳細檢查，接受系統治療才是上策，而且越早越好。燒心雖然不象心臟病那樣會威脅到您的生命，但是當您吃完晚飯，想舒舒服服的斜卧在沙發里看看自己喜歡的電視節目時，上腹部那燒灼的感覺和那一股股往上涌的酸水，使您不得不直挺著身子端坐起來，再有趣的節目相信您也會索然無味。
要想避免燒心首先要注意平日的飲食，避免進食過快，同時盡量少進食或不進食某些的食物，如茶、咖啡、油炸食品、糖果、辣椒、烈性酒等，不過即便能引起您燒心的食物不在上面提到的范圍內，您也應當避免進食這種食物。其次在飯後不要馬上卧床或彎腰，也不要馬上開始劇烈的運動，明智的選擇是飯後30分鍾後進行一次輕松的散步，既可幫助消化，又可減輕燒心的症狀。
如果上面的辦法還不起作用的話，您還可以選用一些抗酸葯物如：碳酸鈣片、氫氧化鋁凝膠等，這些葯物可以中和胃的胃酸，很快地消除燒心的症狀會，但是如果長期服用這些葯物，會造成便秘或腹瀉；如果您經常有嚴重的燒心，或者症狀嚴重且持續存在的話，不要僅僅認為是上了年紀或吃得不合適，去接受醫生的檢查才是您最明智地選擇。