『壹』 獼猴桃如何判斷熟
獼猴桃成熟的特徵，獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。這時候就說明熟了。
壞了的特診，果實卵形呈長圓形，橫截面半徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛。其大小和一個鴨蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米），一般是橢圓形的。
深褐色並帶毛的表皮一般不食用。而其內則是呈亮綠色的果肉和多排黑色的種子。如果說獼猴桃沒有這些鮮亮的特徵說明壞了。
判讀獼猴桃是壞了還是熟了，可以試試以下方法：
1、捏。輕輕捏獼猴桃，如果軟軟的沒有爛，應該是沒壞。如果捏的時候都破皮了，應該是壞了。
2、嗅。壞了的獼猴桃有一股酸酸的腐敗味。
3、嘗。新鮮的熟獼猴桃是偏甜略酸，如果酸味較重且不正宗，應該就是壞了。