Ⅰ 315美贊臣奶粉查出含香精了嗎
以下是本次美贊臣安兒寶幼兒配方奶粉3檢測報告。詳細報告表格嬰幼兒三段奶粉 ; ;美贊臣安兒寶幼兒配方奶粉3 ; ;廠商 ; ;美贊臣營養品（中國）有限公司 ; ;推薦年齡段 ; ;12 - 36 個月 ; ;售價/人民幣元 ; ;198.5 ; ;每100g售價/人民幣元 ; ;22.06 ; ;季銨鹽化合物 ; ;未檢出 ; ;礦物油 MOSH ; ;痕量 ; ;高氯酸鹽 ; ;痕量 ; ;氯酸鹽 ; ;痕量 ; ;有害油脂 3-MCPD ; ;超過TDI ; ;微生物污染 ; ;未檢出 ; ;有爭議的成分（根據標簽標注） ; ;白砂糖，玉米糖漿固體，食用香精 ; ;成分具體評分 ; ;D（差） ; ;標簽缺陷 ; ;無 ; ;包裝中含有聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯或氯化物 ; ;未檢出 ; ;其他缺陷具體評分 ; ;A+（卓越） ; ;備注 ; ;總評 ; ;D（差） ; ;帶您更多地了解我們的測評采購說明：我們購買了10款針對12個月以上寶寶的奶粉。所有產品均為國際品牌，部分產品在中國生產，是通過線上電商（京東、蘇寧紅孩兒、一號店）平台和線下實體店調查後選出的暢銷產品。所有送檢樣品均由優恪員工在北京的大型連鎖超市、大型電商自營渠道匿名采購。我們不接受廠商送檢的產品，這樣可以保證送檢產品不受廠商控制。同時，優恪自主決定送檢何種產品。廠商既不能阻止我們送檢其產品，也不能促使我們根據其意願送檢他們的產品。采購時間：2015年5-6月成分：奶粉應該提供孩子所需的一切重要營養成分，不能含有問題的成分。優恪網委託德國實驗室對產品進行了全方位的檢測。我們最關注的問題是通過添加油脂成分而進入食品的有害油脂，此外，我們也對優恪網（okoer.com）5月份發布的2段奶粉報告中的檢測項進行了檢測：高氯酸鹽、氯酸鹽、礦物油、鋁、季銨鹽化合物、微生物污染、重金屬、三聚氰胺、黃麴黴素和亞硝酸鹽。檢測方法：• 礦物油：以液相色譜-氣相色譜-火焰離子探測器法（LC-GC-FID）對MOSH（C16≤碳原子數≤C35）及MOAH（C24≤碳原子數≤C35）進行分析。• 季銨鹽化合物：對歐盟法令Regulation （EC） No.396/2005中規定的農葯成分進行檢測；酸性介質萃取後採用液相色譜-質譜/質譜法（LC-MS/MS）分析。;• 高氯酸鹽/氯酸鹽：液相色譜-質譜/質譜法（LC-MS/MS），根據歐盟農殘檢測參比實驗室高氯酸鹽的檢測方法（QuPPe-Method）進行分析。;• 菌落總數：依據德國食品與飼料法（LFGB §64）推薦官方分析方法ASU L 48.01-14方法進行分析。• 腸桿菌/100g：依據ISO 21528-1:2004 mod. （簡化的MPN法）進行分析。• 阪崎腸桿菌/100g: 依據ISO 21528-1:2004 mod. （在特殊微生物識別部分進行了改動）進行分析。• 大腸桿菌/g: 依據德國國食品與飼料法（LFGB §64）推薦官方分析方法ASU L 48.01-20進行分析（液態培養基法）。• 凝血酶陽性葡萄球菌(金黃色葡萄球菌及其他種)/g: 依據EN ISO 6888-3:2005-07進行分析。• 蠟樣芽孢桿菌CFU/g: 依據德國食品與飼料法（LFGB §64）推薦官方分析方法ASU L 00.00-33方法進行分析（對應DIN EN ISO 7932）。• 還原性嗜常溫亞硫酸鹽梭狀芽孢桿菌的孢子CFU/g: 依據德國食品與飼料法（LFGB §64）推薦官方分析方法ASU L 06.00-39 mod.分析（對應DIN 10103，澆平碟培養法，對部分步驟進行了修改）。• 沙門氏菌/125 g: 依據德國食品與飼料法（LFGB §64）推薦官方分析方法ASU L 00.00-20方法進行分析（對應DIN EN ISO 6579）。• 單核細胞增生李斯特氏菌/250g: 依據德國食品與飼料法（LFGB §64）推薦官方分析方法ASU L 00.00-32（對應DIN EN ISO 11290- 1）分析。;• 氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯：根據德國油脂科學學會標准DGF C-VI 18（10)以氣相色譜-質譜法（GC-MS）分析。;• 三聚氰胺：根據美國U.S.FDA LIB No. 4421 mod. 分析(使用內標法定量)。;• 亞硝酸鹽：採用酶還原分析法。;• 黃麴黴素M1：根據DIN EN ISO 14501:1999分析。;• 重金屬/鋁：以微波消解制備樣品，電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）分析。;• 聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物：用X射線熒光光譜儀分析。我們的評分標准：如果一款產品沒有缺陷或僅有無關緊要的缺陷，就可以獲得最高評級A+（卓越）。缺陷越多、越嚴重，評級越低。成分具體評分以下項，降5級：在根據廠商推薦沖調方法所沖調的奶液中，苯扎氯銨BAC含量超過歐盟、德國嬰幼兒配方乳粉中的最高殘留限值（Commission Directive 2006/141/EC、德國食品與飼料法（LFGB）及德國健康輔助食品條例 Diätverordnung 第14條）——0.01 mg/kg。以下每項，降2級：a) 氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯等有害油脂含量超過JECFA、歐盟食品科學委員會SCF制定的游離氯丙醇每日耐受攝入量TDI——2µg/公斤體重；b) 氯酸鹽含量超過歐盟食品安全局EFSA確定的每日耐受量TDI——3µg/公斤體重。以上TDI均按照體重為10kg（12個月大）的嬰兒和廠商針對12個月大嬰兒所推薦的每日餵食次數/喂養量為基礎計算。;以下每項，降1級：a) 礦物油飽和烴（MOSH）含量偏高（4-10 mg/kg）；b) 添加人工合成香精；c) 添加白砂糖或甜味劑。其他缺陷具體評分以下每項，降2級：a) 只推薦使用奶瓶沖調奶液或餵食（沒有推薦使用奶杯）；b) 在推薦使用奶瓶沖調奶液和餵食的時，缺少勿讓幼兒長時間吮吸奶嘴的提示。以下每項，降1級：包裝材料中含有聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯或氯化物。總評構成：總評主要參考成分具體評分，如果其他缺陷具體評分為B（良）或C（中），總評在成分具體評分基礎上降一級；其他缺陷具體評分為D（差）或D-（警示），總評在成分具體評分基礎上降兩級。
Ⅱ 談談《波譜分析》在制葯工程專業中的應用
種譜在化學工業、石油化工、橡膠工業、食品工業、
醫葯工業等方面都有著廣泛的用途。
同時對有機化學、
生物化學等的發展也起著
積極的推動作用。
最近幾年，
隨著波譜技術的發展，
經過各機構和個人的努力專
研，波譜技術又有了新的突破。
1.
在環境保護方面的應用
近幾年，隨著科學技術水平的發展和人民生活水平的提高，環境污染也在增
加，特別是在發展中國家。
環境污染問題越來越成為世界各個國家的共同課題
之一。
每一個環境污染的實例，
可以說都是大自然對人類敲響的一聲警鍾。
為了
保護生態環境，為了維護人類自身和子孫後代的健康，必須積極防治環境污染，
而有機波譜在此方面有很大的應用和發展。
水體污染、
大氣污染、
放射性污染等，
危害日益嚴重，化學家們在這些方面經過不懈努力，終於有所突破，
水體中的大多數有機污染物在紫外區域有較強的吸收，
因此可利用紫外吸光
度檢測水體中的有機污染物濃度。
通過平滑、
導數、
標准正態變數變換等光譜預
處理後，採用主元回歸、偏最小二乘、支持向量機等方法建立回歸模型，並由該
var script = document.createElement('script'); script.src = 'http://static.pay..com/resource/chuan/ns.js'; document.body.appendChild(script);
模型依據待測樣本的紫外光譜數據計算出有機污染物濃度
[1]
。
湖泊沉積物中的有
機磷可採用鉬酸銨比色方法與液相
31P-
核磁共振技術
(31P-NMR),
研究不同濃度
NaOH
及
NaOH
與
EDTA
不同配比
(NaOH-EDTA)
對沉積物有機磷的提取及
31P-NMR
組
成分析的影響
[2]
。廢氣的排放比較嚴重，因此，王會峰等基於朗伯－比爾定律提
出了一種遞推迭代反演解算演算法，
利用該演算法在紫外光譜法下可以在線監測煙氣
有害成分可以得到各氣體的精確濃度，
能夠一次同時解算出多種有害氣體濃度且
精度達±2％，
演算法簡單滿足實時性需求，
抗干擾能力強，
適合工程實際應用
[3]
。
由於農葯的使用，
廢棄電池沒有合理回收等原因，
土壤也收到明顯污染，
採用正
己烷
-
丙酮
-
磷酸混合溶劑為提取劑，在萃取溫度
100
℃、壓力
10.3
MPa
條件下，
用快速溶劑萃取儀提取土壤樣品，石墨碳黑氨基固相萃取柱凈化
,PTV
大體積進
樣，
氣相色譜
-
質譜聯法同時檢測六六六、
滴滴涕
(DDTs)
和
10
種擬除蟲菊酯類農
葯（聯苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、氟氨
氰菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、溴氰菊酯）共
18
種農葯殘留
[4]
。根據各方法
的檢測結果，
人們可以更有針對性的解決環境污染方面的難題，
從而有效保護環
境。
2.
在醫葯方面的應用
醫學方面也遭遇到許多瓶頸，糖尿病，癌症，艾滋病等，人們迫切希望解決
這些難題。而有機波譜在這些方面均有廣泛應用，其重要性日趨明顯。
阿司匹林在生活中較為常見，但對其作用機理還有待進一步研究，利用拉
曼和紫外光譜法研究阿司匹林及其與DNA的相互作用
[5]
，
為深入了解此類葯物
的作用機理提供了十分重要的信息和有益的參考。紅外光譜法合偏最小二乘法、
一階導數、
二階導數、
神經網路等法進行各種葯物的無損分析，
並與傳統方法
UV
法、
HPLC
法等進行比較，相關系數好，准確度高。該法除應用於定性分析外，基
於其自身諸多優點，
也能作為定量分析的重要手段，
具有廣泛的應用推廣前景
[6]
。
多肽是癌症診斷信息的重要來源。
多肽抗體免疫富集一質譜法檢測肝癌患者血清
多肽標志物
[7]
，於臨床樣本中低濃度標志物的檢測研究，對於癌症的早期診斷具
有重要意義。應用核磁共振氫譜和偏最小二乘法
-
判別分析研究鼻咽癌患者血清
中代謝物的代謝組變化
[8]
。可為鼻咽癌的診斷提供分子水平上的代謝依據。應用
核磁共振氫譜和主成分分析方法研究慢性乙肝患者血清的代謝組變化，
這種基於
核磁共振氫譜和主成分分析的代謝組學方法可以為乙肝的診斷提供可靠的分子
水平上的代謝依據
[9]
。核磁共振波譜在葯物發現中也有很大的應用，蛋白質
-
配
var script = document.createElement('script'); script.src = 'http://static.pay..com/resource/chuan/ns.js'; document.body.appendChild(script);
體相互作用的分子機理研究、
小分子的高通量篩選、
葯物構效關系研究以及毒理
學和新葯安全評價等方面
[10]
。利用氫質子磁共振波譜
( 1H M RS)
技術
,
研究認
知障礙的帕金森病
( PD)
患者腦部代謝變化。進一步探索帕金森痴呆
( PDD)
患
者發生痴呆的病因。有助於
PDD
的病因診斷及風險預測
[11]
。
對葯物，
病毒的作用機理的研究，
讓人們對此有更加清醒的認識，
知道作用
機理，就為解決難題提供了可能，人們對待癌症、艾滋等可怕的病毒時，也將更
加冷靜。
3.
食品工業的應用
俗話說，民以食為天，食品安全是我們生活中的重中之重，近幾年，發現的
食品問題越來越多，
三聚氰胺、
地溝油、
毒膠囊
......
引發人們對食品安全的恐
慌，蔣麗琴等通過多種方法，氣相色譜一質譜連用、紅外光譜、核磁共振和紫外
光譜、
熒光光譜等作為輔助手段，
對大蒜中有效成分進行了檢測，
使大蒜中有效
成分的檢測方法更為完善
[12]
。
余麗娟等建立了一種食品中反式脂肪酸含量的測定
方法，
以酸水解法提取食品中脂肪酸，
用傅立葉變換紅外光譜儀對反式脂肪酸含
量進行了快速測定，回收率達到
89
．
26
％一
106
．
51
％，相對標准偏差
2
．
29
％，
結果重復性好，
准確可靠
[13]
。
黃芳等建立了液相色譜一質譜測定嬰幼兒配方食品
中
L
一肉鹼的親水相互作用方法，
可應用於嬰幼兒配方食品及其它保健品中
L
一肉
鹼的檢測
[14]
。
餐飲業廢棄油脂是我國目前食品安全非常關注的問題之一。
沈雄等
介紹了餐飲業廢棄油脂的分類及概念，
分析了餐飲業廢棄油脂的特徵成分，
概述
了目前餐飲業廢棄油脂的鑒別和檢測方法，並提出了將紅外光譜、近紅外光譜、
核磁共振、
電子鼻、
光纖波導感測等檢測方法作為今後餐飲業廢棄油脂的快速檢
測技術研究與開發方向
[
15]
。周相娟等建立了醬油中兩種氯丙醇類化合物檢測的
氣相色譜一質譜分析方法，
對醬油中氯丙醇類化合物進行了測定，
適合於樣品中
多種痕量氯丙醇類化舍物的同時測定
[16]
。
食品安全是我們共同關心的問題，有機波譜的發展對食品檢測方面應用較
廣，相信隨著技術的提高，那些假、毒、害將無所遁形。
4.
其他方面的應用
利用有機波譜的方法可以快速鑒別生活中常見物質的真假與產地，
如利用紫
外光譜不同溶劑在微波條件下對
4
種不同產地丹參進行快速提取
,
用紫外分光光
度計對相同溶劑的提取物進行對比研究
,
發現其紫外光譜存在差異
同產地丹參的鑒別
[17]
。
利用衰減全反射傅里葉紅外光譜法對摻假蜂蜜進行快速鑒
別，
對摻入的蔗糖、
葡萄糖的蜂蜜的特徵吸收峰進行了多峰位的比較，
判定是否
為摻假蜂蜜
[18]
，該方法樣品用量少、操作簡便、無需前處理、分析速度快，可作
為市場篩查摻假蜂蜜的快速檢測方法。
採用核磁共振波譜法分析了幾種加氫異構
化的基礎油烴類結構組成，結果表明，異構化程度高的基礎油氧化安定性較好，
對抗氧劑的感受性也較好
[19]
。
採用質譜法和核磁共振波譜法測定了亞組分的烴類
組成和平均分子結構。
對潤滑油餾分溶劑處理產物中烴類的組成規律加深了研究
[20]
。運用傅里葉變換紅外光譜儀
(FT
—
IR)
和核磁共振波譜儀
(NMR)
對其結構進行
表徵，
並對其表面性能進行測試和計算，
對非離子型氟碳表面活性劑的合成與表
面性能進行了研究
[21]
。
謝利運用空
/
氣相色譜
-
質譜
(HS/GC-MS)
聯用法對生活中常
見的袋裝方便麵印刷包裝材料中
7
種揮發性有機物（異丙醇、乙酸乙酯、苯、乙
酸丁酯、乙苯、間
/
對二甲苯、鄰二甲苯）進行了檢測分析
[22]
。
有機波譜對各方面應用很廣，為生活提供了許多便利
,
Ⅲ 奶粉污染物「氯丙醇酯」普遍存在，我們真的無處可逃嗎
看到「氯丙醇酯」這個名詞，各位爸媽是不是一頭霧水，擔心「奶粉里不會又有啥有害物質被檢出了吧」？
「氯丙醇酯」確實是近年來國際關注度極高的新型污染物， 只要是含油量高的食物里，基本都含有這類物質，嬰幼兒配方奶粉自然也不例外。
去年8月份香港消委會檢驗了15款嬰兒配方奶粉，聲稱全部含有氯丙二醇（3-MCPD），也就是氯丙醇酯的一種。
這事兒已經過去好幾個月了，為啥我又拿出來說呢？還不是因為本熊時刻心系國內奶粉的安全嘛。
好啦，說實話，這不是新的一年了嘛，也該申申課題，搞搞科研了不是？最近反正都在研究奶粉，就想看看能不能做點奶粉里污染物的風險評估。
當初香港消委會報道污染物檢出的時候，很多人誇香港認真負責，大陸卻一點沒有這方面的報道，因為「根本就沒人關注這種新型污染物。」
真的是這樣嗎？嬰幼兒配方奶粉里的污染物，沒人關注？這不科學啊！
實際上國內近幾年，最少也做了3、400批次奶粉中氯丙醇酯的相關研究了，下表列出了一些數據，但並不完全。
這些數據代表什麼意思呢？
歐盟和世衛組織對3-MCPD 的每日耐受量（TDI）規定是2微克/公斤體重， 也就是10公斤體重每天最多攝入20微克，超過就會產生風險。
就拿上海檢出數據最大值0.208毫克/千克舉個例子， 假設娃每天要吃100克這種奶粉，那就相當於攝入了0.0208毫克3-MCPD（20.8微克）。
這時候就要看娃的體重有沒有超過10公斤了 ，超過了，那即便天天吃100克這種奶粉也沒啥影響。沒超過的話，那就得小心了，風險是有可能逐漸累積的。
當然這只是一個極端例子，每個娃的奶量和體重都是在動態變化中的，各自的風險也並不相同。
上表為杭州市疾病預防控制中心的一份研究，研究人員根據 不同階段奶量和體重波動 ，結合該段位奶粉3-MCPD檢出情況，做出了更為科學的風險評估。
風險到底大不大？
你們看紅框里的數據就行， 和2微克/公斤體重做個比較，大於2就說明有風險了。
令人痛心的是， 最為脆弱的0-6個月小嬰兒，卻是風險最高的人群。
因為這個階段的寶寶體重很輕，可以承受的污染物攝入量很低。同時奶量卻又很大（沒有別的食物來源），有可能攝入更多的污染物。
此消彼長，也就產生了風險。
我們都知道 母乳是寶寶最完美的食物 ，這點無需多言。
但遺憾的是， 母乳也曾被檢出高含量的3-MCPD ，平均值達到了35.5微克/千克，雖然樣本量較少，但至少說明了這種污染物在母乳里也是切實存在的。
即便是娃斷奶了，吃和大人一樣的食物了，也依然很難避免和氯丙醇酯的接觸 ，因為只要是脂肪含量高的食品，在加工過程中都難免會產生這種污染物。
無論是食用油，還是方便麵、油條、焙烤食品這些油油的食物，都可能含有這種污染物。
它們真的是無處不在，我們似乎也真的無處可逃。
但其實無論是母乳，還是奶粉，或者其他脂肪含量高的食品， 污染物基本上都是由於原料帶入的。
什麼叫控制好原料呢？
我們要知道 氯丙醇酯主要產生於食用植物油的精煉過程 ，精煉程度越高，氯丙醇酯的含量就越大。
而高脂肪含量的食物往往都會添加精煉植物油，氯丙醇酯也就由此進入這些食品中，這就是原料的帶入。
母乳也是一個道理， 媽媽在哺乳期如果大量食用含有精煉植物油的食物，也可能導致氯丙醇酯遷移到母乳中。
所以控制好原料， 非常重要的一步就是控制好精煉植物油的攝入。
唉，也不是我成心想「黑」棕櫚油，實在是它的氯丙醇酯含量超群，把其他植物油甩出去大半圈啊。
根據武漢食品化妝品檢驗所和中國食品葯品檢定研究院的聯合研究， 3-MCPD含量排第一的是棕櫚油（中位值為3.18毫克/千克） ，比別的油高多少倍你們可以直接看下錶所示。
看這么多數據可能不太直觀，對視力也不太友好，我再直接截取一下原文里的柱狀圖，你們品品：
補充說明一下，2-MCPD同樣也是氯丙醇酯類的污染物，目前缺乏毒理學研究，還沒法進行風險評估，但謹慎來說還是要引起重視的。
這項研究的結論與歐洲食品安全局(EFSA)相同， 棕櫚油的氯丙醇酯含量最高，遠高於其他植物油，而橄欖油則最低。
所以就目前的研究而言，避開含有棕櫚油成分的食物，最有可能幫助我們降低氯丙醇酯的攝入量。
寫到這里，文章也應該升華一下了：
解決氯丙醇酯這些污染物的根本方法，不應該是讓消費者躲避，這兒不能吃，那兒也不能吃。
目前國際上還沒有氯丙醇酯的相關限量標准，歐盟正在制定中 ，預計今年初發布，但我還沒有找到（如果有哪位大佬看到了希望不吝分享[作揖]）。
但對於氯丙醇酯的「孿生兄弟」—— 縮水甘油酯，歐盟已在2018年發布了嚴格的限量標准。
全球第二大棕櫚油生產國 馬來西亞 ，已經為歐盟新標准做准備， 將精煉棕櫚油中的3-MCPD全面降低到了2.5毫克/千克。
CAC食品污染物法典委員會也已在2019年8月發布了《減少在精煉油和精煉油食品中的3-單氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和縮水甘油酯（(GEs) 的操作規范》。
這一系列的舉動都在提醒我們，氯丙醇酯類的污染物值得重視，我們應該從標准法規的建立和加工工藝的進步上來尋找解決之道。
從根源上降低污染物的產生，消費者手中的終端食品才能真正安全。
寫到最後，感覺氣氛有些沉重，食品檢測技術在發展，人們的 健康 意識也在不斷提高，未來可能還會有更多新型污染物冷不丁的冒出來。
毒理學研究和風險評估都挺耗時間，標准制定也只能等待，但在生產中盡可能地降低污染物是全世界的共識，我們也都在努力去做。
寫下這些， 不是為了讓你們感到焦慮，而是想讓你們多一些知情權，也多一些選擇權。
為啥我從頭到尾都沒說氯丙醇酯到底有什麼危害？ 因為到現在都只有動物實驗證明它是有害的。
那它會對人體有害嗎？在沒有切實的證據前，我不會下這種定論，所以也就別給自己製造焦慮了。
當然如果你覺得「 寧可信其有，不可信其無 」，那在相關標准出來之前，就少吃點含棕櫚油的食品吧。
而對於 純奶粉喂養的6月齡以內寶寶 ，在選擇1段奶粉的時候，也建議留意是否添加棕櫚油。
添加棕櫚油不一定會導致氯丙醇酯過高 ，但能選擇的植物油配方那麼多，挑一個風險更小的不是更好嗎？
[1]朱冰,王玲莉,何華麗.杭州市0 3歲嬰幼兒配方乳粉中3-氯丙醇酯暴露風險評估[J].中國食品衛生雜志,2020,32(05):544-547.
[2]程莉,李莉,甘源,唐曉琴,趙艦,周春艷.食品中氯丙醇脂肪酸酯的 健康 風險評估[J].中國衛生檢驗雜志,2020,30(06):745-750.
[3]陳啟榮,邵鵬,孟祥福,郎爽,湯慶峰,梁穎.食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯污染狀況及檢測技術進展[J].化學通報,2019,82(09):801-805.
[4]尹峰,李靖,楊冰潔,李克靜,賈迪,成雪,李淑娟.嬰配食品中氯丙醇酯的污染狀況及檢測方法研究進展[J].食品安全質量檢測學報,2019,10(05):1126-1132.
[5]盧躍鵬,金紹明,江小明,楊永,何平,胡筱靜,龔蕊,侯靖,塗鳳琴.部分省份食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯含量水平調查分析[J].中國油脂,2015,40(11):79-84.
[6]張妮,周靜,胡守江,葉青,彭亞鋒,陸壹.嬰幼兒配方奶粉中氯丙醇脂肪酸酯的檢測方法優化與污染暴露[J].食品科學,2019,40(10):311-317.