熱值指完全燃燒1kg（或1m^3，氣體）的物質釋放出的能量，是一種物質特定的性質。
單位是J/kg或J/m^3(氣體)
一）在燃料化學中，表示燃料質量的一種重要指標。單位質量（或體積）的燃料完全燃燒時所放出的熱量。通常用熱量計（卡計）測定或由燃料分析結果算出。有高熱值（higher calorific value）和低熱值（lower calorific value） 兩種。前者是燃料的燃燒熱和水蒸氣的冷凝熱的總數，即燃料完全燃燒時所放出的總熱量。後者僅是燃料的燃燒熱，即由總熱量減去冷凝熱的差數。常用的熱值單位，kJ/kg（固體燃料和液體燃料），或kJ/m^3（氣體燃料）。
正確使用微機量熱儀、升降式微機全自動量熱儀可以測試出煤炭的發熱量。