① 用化學方法鑒別甲酸，乙酸，乙酸乙酯，乙醯乙酸乙酯
加入三氯化鐵，顯紫色的是乙醯乙酸乙酯
加入酸性高錳酸鉀溶液，褪色的是甲酸
加入碳酸氫鈉溶液，放出氣體的是乙酸
剩下的是乙酸乙酯
② 如何用簡單的化學方法鑒別甲酸，丙酸，乙醯乙酸乙酯
滴入Cu(OH)2懸濁液,沉澱有減少者為甲酸和丙酸,加熱,有紅色沉澱的是甲酸,另一個是丙酸
餘下兩個加入FeCl3溶液,顯色的是乙醯乙酸乙酯,無變色的是乙酸乙酯。
③ 如何鑒別醇，酸，酯.
用加酚酞的氫氧化鈉溶液。加熱。
如果沒有明顯現象是醇；紅色消失是酸；一開始酯會與水分層，加熱後如果酯層消失而且紅色消失的話就是酯。