用簡單化學方法鑒別乙醇

A. 用化學方法鑒別乙醇，乙醛，乙酸

取樣
分別加入碳酸氫鈉固體，產生氣泡的是乙酸
再取剩餘的兩瓶液體，
加入銀氨溶液並水浴加熱，
產生銀鏡的是乙醛，無明顯現象的是乙醇

B. 用化學方法鑒別乙醇、乙酸、苯、乙醛、苯酚。

滴加三氯化鐵溶液，顯紫色的是苯酚。滴加新制的氫氧化銅懸濁液並加熱，產生磚紅色沉澱的是乙醛。剩下三種加入等量的鈉，反應劇烈產生氣泡的是乙酸，也產生氣泡反應不太劇烈的是乙醇，無現象的是苯。
1、原理：乙醇、乙酸、苯、乙醛、苯酚各具有不同的官能團，分別為醇羥基、羧基、無官能團、醛基和酚羥基，根據各自官能團特有的性質進行分別檢驗。
2、(1)苯酚：遇三價鐵離子變紫，通常用此方法來檢驗苯酚。
苯酚遇三氯化鐵溶液顯紫色，原因是苯酚根離子與三價鐵離子形成了有顏色的配合物。
6PhOH+FeCl3=H3[Fe(OPh)6]（紫色）+3HCl
(2)乙醛：新制的氫氧化銅懸濁液並加熱，產生磚紅色沉澱，常用此方法來檢驗醛基。
CH3CHO+2Cu(OH)2=
CH3COOH+Cu2O+2H2O(加熱）（生成磚紅色Cu2O沉澱）
(3)剩餘三種用鈉單質鑒別，苯不與鈉單質反應。
乙醇和乙酸均能與鈉單質反應產生氫氣，但乙酸能電離出氫離子，乙醇不能電離，故鈉與乙酸反應很劇烈，與乙醇反應較緩慢。
2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H2
2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2

C. 如何用化學方法鑒別乙醇、異丙醇和叔丁醇

1）乙醇是一級醇；異丙醇是二級醇，而叔丁醇是三級醇。
2）鑒定方法：加濃鹽酸和無水氯化鋅的混合液（盧卡斯試劑），三級醇立刻產生渾濁，二級醇片刻後會產生渾濁，一級醇加熱後才能產生渾濁。

D. 如何用化學方法鑒別甲酸，乙酸，乙醇

①用玻璃棒分別沾點待鑒別的溶液，滴在藍色石蕊試紙上，能使試紙變紅的為甲酸和乙酸，否則為乙醇。

② 分別取少量待鑒別的溶液於試管中，加入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱，有磚紅色沉澱生成的原溶液為甲酸，無磚紅色沉澱生成的為乙酸。

甲酸既有羧基又有醛基，所以甲酸與新制的氫氧化銅共熱能產生磚紅色沉澱。

E. 如何用化學方法鑒別乙醛、乙醇和丙酮

你好！鑒別乙醇、乙醛和丙酮，可以先用銀氨溶液作試劑，能發生銀鏡反應者為乙醛，另外兩個為乙醇和丙酮。再用酸性高錳酸鉀溶液鑒別：乙醇的羥基有還原性，能使紫紅色的高錳酸鉀溶液立即褪色，本身被氧化成乙酸，丙酮則很難被高錳酸鉀氧化。供參考！

F. 用化學方法鑒別乙醛、丙酮、苯酚、乙醇

1、四種溶液分別加入鈉，放出氣泡的是乙醇，其餘溶液均無反應，無現象。

涉及反應：2Na + 2CH3CH2OH = 2CH3CH2ONa +H2↑

2、無現象的試劑中加入托倫試劑，有銀鏡的是乙醛，無現象的是乙醚和丙酮。

說明：托倫試劑為弱氧化劑，可用來檢驗和定量的測定有機物中含有的醛基，且不受酮的干擾。醛由於其結構中含有羰基，並且有一氫原子接在羰基碳上，化學性質非常活潑，可將托倫試劑中銀離子還原成細小的銀而附著在光滑的器壁上，形成了漂亮的銀鏡。

3、剩餘的兩種物質中加入飽和的亞硫酸氫鈉溶液，有沉澱的是丙酮，無現象的是乙醚。

涉及反應：CH3COCH3+NaHSO3=CH3C(OH)(CH3)SO3Na↓

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乙醇的化學性質介紹

弱酸性（嚴格說不具酸性，不能使酸鹼指示劑變色，也不能與鹼發生化學反應），因含有極性的氧氫鍵，故電離時會生成烷氧基負離子和質子。

乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛。乙醇也可被高錳酸鉀氧化成乙酸，同時高錳酸鉀由紫紅色變為無色。

乙醇也可以與酸性重鉻酸鉀溶液反應，當乙醇蒸汽進入含有酸性重鉻酸鉀溶液的硅膠中時，可見硅膠由橙紅色變為灰綠色（Cr3+），此反應可用於檢驗司機是否飲酒駕車（酒駕）。

乙醇可以電離出極少量的氫離子，所以鉀、鈣、鈉等活潑金屬可將乙醇羥基里的氫置換出來生成對應的有機鹽以及氫氣。