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怎麼在家做薯條簡單方法烤箱版

發布時間:2023-07-06 04:01:00

如何用烤箱做薯條

薯條吃起來香香脆脆的,是快餐中最常見的一種食品,薯條是用土豆做出來的,所以裡面含有大量的澱粉。於是人們在吃薯條的時候還會感覺到有淡淡的甜味。很多人喜歡用薯條蘸番茄醬吃,薯條的做法非常簡單,人們自己在家也能做出美味的薯條。下面來看看烤箱怎麼做薯條?

薯條是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的食品,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。

食材

土豆適量
水適量
食鹽適量
食用油適量
方法/步驟
大土豆颳去表面的一層薄皮,先切成大約5mm的厚片,再切成5mm的粗條
清水沖洗去澱粉
烤箱烤薯條的做法
鍋中加入清水和1小勺鹽,大火煮沸,等待煮水時在烤盤中鋪上錫紙,錫紙上抹勻一層橄欖油,大約1小勺,備用
鍋中水沸騰後,加入土豆條汆燙2分鍾,撈出瀝干水分
加入1小勺橄欖油和少許鹽調味,還可以根據自己的口味加入其它香料
將土豆條鋪在烤盤上,烤箱選擇上下火加熱風功能,230度預熱5、6分鍾,放入烤盤,烤大約15分鍾,至土豆條表面金黃起焦
在家裡用烤箱製作薯條,只要注意烘焙的溫度和時間,同樣可以做的非常美味。方法簡單,少油又健康,完全可以替代外購的薯條了。
烤箱做薯條的方法無需油炸的薯條
食材
土豆2-3隻
鹽2克
植物油15ML
烤箱1台
計量勺或電子秤1個
不銹鋼盆1隻
方法/步驟
准備好所有原材料。
將3隻土豆去皮,去皮後大概300克左右。
將土豆切成片狀,不要太薄,大概1厘米左右的厚度。
再把土豆片,切成土豆條。
將切好的土豆條用清水沖洗,至少2遍,洗去表面的澱粉。
將土豆條瀝干水,再用紙巾把水分徹底擦乾。
將擦乾的土豆條放入不銹鋼盆,加入鹽和植物油。
把保鮮膜敷在不銹鋼盆口,用力搖晃幾次,使土豆條上能均勻沾上鹽和植物油。將土豆條橫跨擺在烤網上,注意保持一些間距。
烤箱預熱160度,5分鍾。
預熱完畢後,160度,上下火,放置中下層,進行烘烤25分鍾左右。
發現土豆條上色均勻,兩端微焦。即可出爐。
趁熱吃的口感最佳!
注意事項
參考君之烘焙,親自製作,圖片原創。
烤制過程中注意觀察,及時調整烤箱溫度和烘烤時間。
烤制過程中,如需防止油下滴,可在底部放個烤箱自帶的接油盤。
此配方需烤架上烤制2次,可以做2盤薯條。

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