丙酮不溶物磷脂檢測方法

❶ 簡述卵磷脂提取和鑒定的方法和原理

卵磷脂的提取與鑒定
實驗目的:
1、學習和掌握卵磷脂的提取和鑒定方法；
2、了解卵磷脂生物學功能。
實驗原理:
卵磷脂是甘油磷脂的一種。是細胞膜磷脂雙分子層的重要成分。卵磷脂又稱磷脂醯膽鹼，在動植物體內均有、分布，在動物的腦、精液、肝、腎上腺和紅細胞中含量較多，蛋黃中含量可達 8-10％。
卵磷脂是兩性分子，可溶於含少量水的非極性溶劑中(但不易溶於水和無水丙酮)，可用含少量的水的非極性溶（熱95％乙醇）進行提取。新提取的卵磷脂為白色臘狀物，與空氣接觸後，其不飽和脂肪酸鏈被氧化而呈黃褐色；卵磷脂中的膽鹼，在鹼性溶液中可分解為三甲胺，

❷ 丙醛，丙酮，丙醇和異丙醇的鑒別方法

丙醛的鑒定方法:

第一種方法：加熱法

由於甲醛在常溫下為氣體，因此，只要辨別乙醛和丙醛就可以了。在化學性質上，乙醛和甲醛的性質基本相同，都是醛基和雙鍵。丙醛沸點(℃)：48，乙醛沸點(℃)：20.8，所以可以採用加熱的方法，先沸騰的則為乙醛，後沸騰的則為丙醛。

第二種方法：試劑法

用本尼迪特試劑可以鑒別出甲醛，甲醛不與本尼迪特試劑反應，而乙醛、丙醛均可與本尼迪特試劑反應產生磚紅色沉澱；乙醛可以發生碘仿反應，丙醛則不能，即乙醛可以與單質I₂在NaOH溶液中發生反應，產生淡黃色的碘仿晶體。由此可以輕松鑒別出甲醛、乙醛和丙醛了。

丙酮的鑒定方法：

1、丙酮屬於甲基酮類物質(酮羰基的一側連接有甲基,通式R-CO-CH₃),可以與碘單質的鹼溶液發生反應,生成乙酸和碘仿沉澱。

2、首先，取四種試劑適量。加入銀氨溶液，發生銀鏡反應的為 丙醛。其次，取剩餘三種試劑適量。加入NaHSO₃ 有沉澱生成的為 丙酮。最後，取剩餘兩種試劑適量，加熱為蒸汽，通氧氣氧化後，能夠發生銀鏡反應的為 正丙醇，剩餘為異丙醇。

丙醇的鑒定方法：

1、用新制的銀氨溶液與三種物質混合,水浴加熱,生成銀鏡的是丙醛。剩下兩種物質,加熱成蒸汽,同時通入氧氣,在銅的催化下加熱,反應後的物質能發生銀鏡反應的是丙醇,剩下的是丙酮。

2、取樣，加入鹼性氫氧化銅，產生磚紅色沉澱的是丙醛；加入鈉有氫氣產生或加入濃硫酸在170攝氏度下產生乙烯的是丙醇；剩下的就是丙酮了。

異丙醇的鑒別方法：

1、異丙醇的水溶性強於丙酮，可以用水，明顯分鋒跡層的是丙酮，不分層或者略不均勻的是異丙醇！

2、異丙醇有活潑氫，用小粒的鈉等鑒別，反應放熱、產生氣體（氣泡）的是異丙醇！

3、異丙醇屬於仲醇，可用盧卡斯試劑鑒別，數分鍾後溶液混濁，而丙醇卻需要加熱才出現混濁。盧卡斯試劑:36%HCl/ZnCl₂濃鹽酸與無水氯化鋅配成的溶液，可用來鑒別六個碳以下的低級醇。

(2)丙酮不溶物磷脂檢測方法擴展閱讀:

異丙醇化學性質：

無色透明液體，有似乙醇和丙酮混納基禪合。能與醇、醚、氯仿和水混溶，能溶解生物鹼、橡膠、蟲膠、松香、合成樹脂等多種有機物和某些無機物，與水形成共沸物，不溶於鹽溶液。常溫下可引火燃燒，其蒸汽與空氣混合易形成爆炸混合物。

異丙醇容易產生過氧化物，使用前有時需作鑒定。方法是：取0.5mL異丙醇，加入1mL10%碘化鉀溶液和0.5mL1：5的稀鹽酸及幾滴澱粉溶液，振搖1分鍾，若顯藍色或藍洞塵黑色即證明有過氧化物。和乙醇、丙醇相似，但有仲醇的特性。

丙醇制備方法：

先用濃硫酸吸收丙烯 CH3CHCH₂( 從熱裂石油氣分出 ) ，繼加水分解異丙基硫酸，再用蒸餾法蒸出異丙醇。或用酸性陽離子樹脂和硅鎢酸均相催化劑使丙烯水合而得。

工藝流程：將含丙烯50%以上的原料氣通入吸收塔，在50℃和低壓下用75%-85%的濃硫酸進行吸收反應，生成硫酸氫異丙酯。加水將吸收液稀釋到硫酸含量為35%後，在解吸塔中用低壓蒸汽將硫酸氫異丙酯水解成異丙醇。

經粗蒸塔餾到異丙醇與水的共沸組成，含異丙醇87%左右。再繼續用蒸餾塔蒸濃到95%，用苯萃取、分離水後再蒸餾，可得含異丙醇99%以上的成品。

❸ 丙酮不溶物法測定磷脂含量是國標么

丙酮不溶物法測定磷脂含量是國標
大豆磷脂驗收要檢測丙酮不溶物(50%以上)、酸價(30以內)等指標，但主要感官，不管化驗指標多好，感官上肯定是較舒服的大豆磷脂特有的甜香味，有的夾有新鮮豆油的豆青味，顏色越淺越好，流動性是否正常，加熱後的溶解情況及是否摻鹽或澱粉。
大豆磷脂油:粗脂肪大於95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大於3%、酸價32-40(mgKOH/g) 、水份小於1%、色度14、流動性佳、具有天然大豆與棗香氣味，通用於畜、禽、水產飼料或養殖業。

❹ 丙酮的檢驗方法

丙酮是脂肪族酮類具有代表性的的化合物，具有酮類的典型反應。例如：與亞硫酸氫鈉形成無色結晶的加成物。與氰化氫反應生成丙酮氰醇。在還原劑的作用下生成異丙酮與頻哪醇。丙酮對氧化劑比較穩定。在室溫下不會被硝酸氧化。用鹼性高錳酸鉀或鉻酸鉀等強氧化劑做氧化劑時，生成乙酸、甲酸、二氧化碳和水。在鹼存在下發生雙分子縮合，生成雙丙酮醇。2mol丙酮在各種酸性催化劑（鹽酸，氯化鋅或硫酸）存在下生成亞異丙基丙酮，在與1mol丙酮加成，生成佛爾酮（二亞異丙基丙酮）。3mol丙酮在濃硫酸作用下，脫3mol水生成1,3,5-三甲苯。在石灰。醇鈉或氨基鈉存在下，縮合生成異佛爾酮（3,5,5-三甲基-2-環己烯-1-酮）。在酸或鹼存在下，與醛或酮發生縮合反應，生成酮醇、不飽和酮及樹脂狀物質。與苯酚在酸性條件下，縮合成雙酚-A。丙酮的α-氫原子容易被鹵素取代，生成α-鹵代丙酮。與次鹵酸鈉或鹵素的鹼溶液作用生成鹵仿。丙酮與Grignard試劑發生加成作用，加成產物水解得到叔醇。丙酮與氨及其衍生物如羥氨、肼、苯肼等也能發生縮合反應。此外，丙酮在500~1000℃時發生裂解，生成乙烯酮。在170~260℃通過硅-鋁催化劑，生成異丁烯和乙醛；300~350℃時生成異丁烯和乙酸等。

❺ 如何鑒別丙酮，3

如何鑒別丙酮，3
1、銀鏡反應（檢測有無醛基的存在）：將上述各物質與銀氨溶液混合,並水浴加熱,有銀鏡生成的為甲醛、乙醛或苯甲醛；沒有銀鏡的為丙酮或3-戊酮；2、將上述醛與新制氫氧化銅混合並加熱,有磚紅色沉澱生成的為甲醛或乙醛,沒有磚紅色沉澱的為苯甲醛（由於苯環的影響,苯甲醛不能發生該反應）；3、碘仿反應（用於檢測CH3-CO-或CH3-CH2OH-的存在）：甲醛、乙醛在鹼性條件下與溴水混合,有黃色沉澱生成的為乙醛、另一種為甲醛；將丙酮、3-戊酮在鹼性條件下與溴水混合,有黃色沉澱生成的為丙酮、另一種為3-戊酮.

❻ 如何用化學方法鑒別甘油、丙酮、乙醛、異丙醇、苯酚、乙醯乙酸乙酯、尿素、果糖

加入氯化鐵顯紫色的是苯酚，唯消與銀氨溶液形成銀鏡的是乙醛，剩下的能發生鹵仿反應的有異丙醇，丙酮，加入Lucas試劑放置片刻變渾濁的是異丙醇，硝酸氧化只有二氧悶爛化碳放出的是果糖，二氧化螞山漏碳和氮氣放出得是尿素，能氧化得是甘油