⑴ 如何做簡單又好吃的東西
【芹菜炒肉末】
用料：豬絞肉（用牛肉神馬的也是可以滴）、小芹菜、泡椒（紅色那種一般的，不是朝天椒）5個左右（不用太多，主要是提味）、泡生薑一小塊、鹽、花椒粉、雞精、青椒（要有辣味，可加可不加）、植物油（你要用豬肉也行，可以會更香）；
做法
1.豬絞肉里加一點油，攪勻（這樣下鍋炒才容易炒散）；
2.小芹菜去葉，切丁；泡椒切碎；泡生薑切成末；青椒切碎；
3.熱鍋下油，油熱後倒入豬絞肉翻炒；
4.肉末基本炒變色，弄到到鍋一遍，倒入切好的泡椒和泡生薑炒香，再下青椒碎炒香；將肉末和它們翻炒混合；
5.最後下芹菜丁，翻炒；加適量鹽、雞精和花椒粉調味，關火起鍋；
6.配上一大碗白米飯開吃吧！平時吃一碗今兒能吃三碗~哈哈；
酥香小土豆
食材：小土豆300克、蒜末10克、香菜10克、花椒粉、芝麻、生抽、食鹽、香油、植物油、雞精、辣椒油、胡椒粉
做法：
1.將小土豆去皮洗凈，放入鍋中用中火煮至變軟
2.撈出土豆，瀝干水分，加食鹽、蒜末腌漬半小時左右
3.把大蒜剝皮，洗凈；香菜洗凈，均切切成碎
4.鍋置於火上，倒入植物油燒至五成熱，下入小土豆
5.用中火慢煎，待兩面金黃時，撈起瀝油
6.煎好的土豆加入生抽、雞精、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜攪拌均勻
7.最後撒上芝麻即可上桌食用
⑵ 如何製作簡單好吃的美食
一、巧克力冰淇淋：
蛋黃4個、牛奶、巧克力適量。
巧克力冰淇淋的做法：
1.將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2.將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3.將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4.再用微火稍煮一下即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。
5.晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。
6.在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
二、香蕉冰激淋：
原料：香蕉兩根，牛奶1杯半，糖1／3杯或更少。
做法：香蕉切小段，放入攪拌機里，加牛奶和糖打勻，倒入容器中，冷凍凝結即可。
同樣的方法還可以做別的水果。
木瓜冰激淋：木瓜肉1杯半，牛奶1杯半，糖1／3杯或更少。做法同上。
總之，果肉細膩，富含膠質的水果都可以用這個方法來做。
三、 1. 將砂糖150克干炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。
2. 雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鍾即成。
3. 將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。
四、准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄乾少許。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。
五、材料准備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是： 1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
六、原料：QQ糖（數量多少決定果凍的軟硬程度！
鮮橙多飲料
自己喜歡的水果切成小塊
做法：將橙汁倒入小鍋內，加熱後放入QQ糖，攪到QQ糖溶開，然後把鍋里的汁倒入小容器內，把水果小顆粒放入容器內，再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時！
半小時到一個小時後拿出，拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自製果凍了啊！
自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧！
七、材料：三包QQ糖，一隻奶鍋，自己喜歡的水果切成丁。
開始做咯....
先放水進奶鍋煮開，水大概200毫升，開了以後把QQ糖放進去煮，關小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點一點看看，如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了，倒進一個容器里（最好有模具）放涼了後再放進自己喜歡的水果丁，然後放進冰箱冷凍，1---2小時就可以拿吃來吃了。對了，吃前先用一隻稍大的碗裝點熱水，裝著果凍的容器在熱水裡晃一下，這樣會很容易扣出碟子上了。
⑶ 怎麼做美味又簡單的美食簡單的美食製作方法
1、紅薯餅，材料：兩個紅薯，兩個雞蛋，白糖若干，將紅薯洗干凈，對半切成三半，切成三半的原因是這樣容易熟，然後用高壓鍋蒸熟，一般的情況下10--15分鍾就熟了，然後吧蒸熟的紅薯用鏟子弄爛，放上准備好的白糖，看自己的口味，如果喜歡吃甜就多放點，如不喜歡就少放，放入麵粉，再加入雞蛋。弄好之後，揉成丸子的形狀，然後再輕輕的壓平，最後放入油鍋，煎一下，兩面成金黃色即可。
2、驢打滾，材料是：300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鍾。每2分鍾取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。10分鍾後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裡卷制即可，就這樣，一道家做的驢打滾就好了。
3、碧玉白菜卷，准備的材料：白菜葉6片，胡蘿卜1根，黃椒1個，菠菜1把。需要用的佐料有：白醋5ML，白糖5克，鹽適量，香油3ml。其做法也是非常的簡單，說一下第一步：材料洗凈後，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細絲。燒開水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。攤開一張白菜葉，將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，捲起。第四步：切成3~4cm的小段，淋上調味汁。就這樣一道美食碧玉白菜卷就做成了。
⑷ 簡單的美食做法
【各類燒烤肉串】對於愛吃夜宵的人來說，烤肉串搭配啤酒，那是相當的過癮的組合。
食材：雞胸肉串，熱狗腸，骨肉相連。
做法：1.雞胸肉串、骨肉相連徹底解凍，熱狗腸兩邊用刀45度角劃幾下。2.烤箱預熱後，把燒烤肉串放入烤箱中層，180度烤20分鍾。小提示：不同的家用烤箱溫度略有差異，建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。
【麻辣小龍蝦】它也是不少人鍾愛的夜宵美食，有朋友說，她家一年要吃幾百斤，看來對小龍蝦是真愛了。大排檔里的小龍蝦100多一份，每次買2份才夠吃，真不如自己做的實惠。
食材：小龍蝦，青椒，洋蔥，生薑，調味料：火鍋底料，白砂糖，啤酒，干辣椒。
做法：1.小龍蝦買回來沖洗幾次，用麵粉浸泡20分鍾，再次清洗干凈，摘掉小龍蝦的頭和蝦線。2.生薑去皮切絲，洋蔥切絲，青椒切小段，干辣椒切小段。3.小龍蝦尾冷水進鍋，大火燒開煮5分鍾後撈出來過冷水瀝干水分。4.燒熱油鍋，放入適量的食用油，放入姜絲、洋蔥絲、干辣椒翻炒出香味，加火鍋底料翻炒出紅油。5.放入焯過水的小龍蝦尾翻炒一會，加入一罐啤酒燜20分鍾左右，加一點白砂糖提鮮，出鍋前放一點青椒翻炒斷生。
⑸ 如何做簡單又好吃的美食
一、煮麵
小龜一個人不想做飯的時候，第一個冒出來的念頭就是煮麵吃吧，煮點掛面或者就是方便麵，加點自己愛吃的菜，湯湯水水的，省去了煎炒、油炸等等麻煩的步驟，而且有時就用小鍋煮，煮完端著鍋當碗吃，吃完連碗都少刷了，不知你是不是也這樣？
食材：方便麵、芥蘭、人造蛋白肉、羊肉卷、辣椒醬
製作過程：
步驟1：把人造蛋白肉在熱水中燙軟撈出，切成小段；芥蘭洗凈也在熱水中焯熟後撈出裝入盤中備用；
步驟2：火上坐鍋，鍋中倒入清水，水開後先把方便麵的調料放進去，然後再下入面條。
步驟3：等方便麵煮上七、八分熟的時候把人造肉和羊肉卷放進去，人造肉本身就是熟的，放進來煮少許片刻可以吸收些湯汁的味道，等羊肉卷燙變色後就可以關火了。
步驟4：將面條及配菜盛入碗中，把燙熟的芥蘭放在上面，淋上湯汁還有辣椒醬，一碗營養好吃的升華版方便麵就做好了。
二、煮水餃
家裡的冰箱里最好隨時備著一些速凍水餃、湯圓或者包子之類的主食，當你不想做飯的時候，隨煮隨吃，當然了，如果你平時有時間，可以自己做一些冷凍在冰箱里，或者就直接買些速凍食品以防不時之需。「冰箱總是塞得滿滿的，才會叫人覺得放心。」
食材：速凍水餃
製作過程：
步驟1：火上做鍋，鍋中倒入清水，同時加入速凍水餃，開火煮；[此步注意：在煮速凍食品的時候，最好是涼水下鍋，讓食品隨著水溫的升高而慢慢化解至成熟，如果熱水下鍋的話，很容易導致食品外面熟了而裡面還是硬芯。）
步驟2：煮至水開後，點一次涼水，再至煮開，等水餃都浮上來，就說明熟了，可以關火盛盤了。[此步注意：如果你准備的水餃比較大隻的話，最好點二次涼水。]
煮麵和煮餃子花不了多少時間，十分鍾就可以搞定了，吃的暖和、舒服、也營養、美味。
三、沙拉與水果酸奶
有時候，自己用各種顏色的蔬菜來做上一盤沙拉，再配上一碗水果酸奶，特別受喜歡保持身材的女孩子們青睞。五彩的蔬菜或水果最是具有治癒性的，一看到這些，食慾會大開，心情也會慢慢好起來，一個人的簡餐，也會變得如此隨性和有趣。正應了村上龍的這句：「可怕的彩色夢棒極了，窺探別人看不到的世界最棒了。」
食材：你喜歡的沙拉蔬菜和水果，檸檬，胡椒粉，鹽，酸奶
製作過程：把蔬菜洗凈後，用手撕成小塊或者用刀切成好看的形狀，按照你自己認為的藝術感擺放在盤子里，撒上胡椒粉、鹽、淋上檸檬汁，再把各種水果切小塊放進酸奶中，即可食用。
四、煲湯
如果你想吃得有滋有味，就煲一鍋靚湯吧。尤其是在現在的初冬時節，喝一碗湯，暖心、暖胃。
食材：排骨，玉米，胡蘿卜，薑片，蔥段，香菜，料酒，食鹽
製作過程：
步驟1：把排骨洗凈，涼水下鍋，加入薑片，料酒，水開後，撇去表面浮沫，把排骨撈出來，溫水沖凈；
步驟2：火上坐砂鍋，倒入清水，煮的水冒泡後，把排骨加進去，再加入薑片，蔥段，水開轉小火煲半小時後，再把玉米塊，胡蘿卜塊加進去；[此步注意：水煮的冒泡再加入排骨，基本上這時的水溫和剛焯水的排骨溫度差不多，這樣排骨下鍋後不至於因內外溫度不一致而導致肉緊縮。]
步驟3：再煲四十分鍾後，加入食鹽，關火即可，美味的排骨玉米胡蘿卜湯就做好了，盛入碗中撒上香菜末就可以喝了。
⑹ 簡單又好吃的美食怎麼做
01 香菇蒸滑雞
做法：
1 、雞腿去骨切塊，加薑片、1小勺鹽，1小勺胡椒粉去腥。
加2大勺醬油，1勺蚝油提鮮。
1勺澱粉保持滑嫩，抓勻後腌制半小時左右。
2 、和香菇一起上鍋大火蒸20分鍾就可以吃了。
雞汁的鮮美和香菇的濃郁相輔相成，冒頭一勺塞嘴裡，啊哦，讓你深度體驗什麼叫做一口一口超滿足！
02 豉汁蒸排骨
做法簡記：
1 排骨清洗干凈，放兩大勺豉汁醬腌制10分鍾。
2、盤子底下鋪山葯，上面摞排骨
3、水開後排骨蒸上30分鍾就好了，出鍋後撒點蔥花就大功告成啦~
03 粉蒸肉
1、五花肉不需要焯水，改成自己覺得合適的寬度，切成厚0.5厘米左右的肉片。
肉片加加紅腐乳汁2勺，2勺生抽，1勺老抽，1勺黃酒，幾粒花椒，半茶匙鹽，1茶匙糖，1勺油和蔥姜腌制1小時左右。
2 把米粉倒進腌好的肉里拌勻，米粉少量多次的加入，拌到每塊上都有沾上米粉，互不粘連，而且盆底沒有多餘的米粉那就是剛剛好。
3 切點芋頭拌上米粉，鋪在盤子里，上面放五花肉，開鍋上汽以後，先大火蒸10分鍾，然後轉中火1個小時就好了。
底菜換成南瓜、紅薯、土豆也是可以的。
04香檸魚
食材：鱸魚 蔥 薑片 米酒 鹽
醬料：香菜 蒜 辣椒 味淋 檸檬汁
1 魚先用鹽巴和米酒腌一下,放上蔥段和姜絲 盤子底下墊雙筷子，這樣可以使蒸的過程熱氣能穿過魚身,快速蒸熟而且不黏盤,放入鍋里大約蒸5-8分鍾左右。
2 香菜切段 蒜剁蓉 辣椒切圈 加上1勺味淋 1勺檸檬汁，2勺生抽混合均勻做醬汁。
沒有味淋就用糖代替，多加一勺生抽。
3 魚蒸好後,再把醬料淋上魚身就行啦。