⑴ 餐廚垃圾的含固率測定方法
把定量的餐廚垃圾過濾，濾出固體，把固體放入烘乾箱，105攝氏度下烘乾，剩下的就是計算問題了。
⑵ 食堂廢物成分及處理方案
你好找到咯～～
食堂餐飲垃圾如何處理最劃算？
食堂、餐飲的垃圾也稱潲水，成本低廉、營養豐富，是養豬的好飼料。但潲水是不能直接用來喂豬的，是需要經過處理加工後才能飼喂。傳統潲水的處理方法是煮，不僅辛苦、浪費燃料，而且很容易變質，不能保存。利用微生物可以將泔水發酵成安全飼料，金寶貝潲水飼料發酵劑是最理想的選擇，確實很劃算。
1、發酵方法。將40—50%的潲水用金寶貝泔水飼料發酵劑發酵處理，其配方為：麥麩、米糠、潲水按30%：30%：40%的比例混合，含水較多時要瀝干為好，金寶貝潲水飼料發酵劑按千分之二添加，攪拌均勻，使含水量控制在65%。含水量合適與否的判斷辦法是：用手緊抓混合的物料，能成團，見水不滴水，落地即散。然後，裝入發酵池（上小下大，有水槽，能容一兩噸物料）密封發酵，3-5天即可發酵完成。每次取用後，再蓋好蓋，可保半年以上不壞。喂豬時，視豬的大小情況，加用20-60%與未經發酵的潲水（一定要經煮沸消毒）混合後飼喂，每月驅蟲一次（可用金寶貝去蟲粉）。
2、用金寶貝發酵潲水的好處。
（1）免卻了傳統的蒸煮的麻煩：一般用潲水喂豬，都先要燒煤炭進行蒸煮熬制，非常麻煩，費時、費工、費錢，又要購置設備等。而且沒發酵的潲水只能是喂100斤以上的大豬才可以。
（2）潲水理化性質的改變，使喂豬更加方便：發酵後的潲水，經戴先生的試驗，可以喂養50斤的小豬，不會造成拉稀腹瀉，相反，沒有經過發酵的潲水，即使是煮過的，也不能喂100斤以下的小豬。結果是養豬的成本大幅度地降低了。
（3）發酵後的潲水可以代替全價飼料中80%的麥麩、玉米粉等來使用。
（4）可以有目的地對潲水進行存儲，時間在半年以上。
≥//3//≤ 謝謝你～
豬頭4很開心能為你回答喔 ：）
⑶ 有什麼比較快速有效的方法測定餐廚垃圾的油脂含量
餐廚垃圾的資源化利用技術，好氧和厭氧的處置技術已很成熟、可靠，同時好氧與厭氧等生物技術完全依賴於餐廚垃圾中的有機質，垃圾中存在的大量雜質會影響甚至決定了生物技術運用的成敗，餐廚垃圾的有機質既存在於固相中、也存在於液相中，甚至存在於氣相中，如何正確的將垃圾中有機質高比例、高效率的提取出來決定了餐廚垃圾資源化處置的成功。
餐廚垃圾預處理工藝
餐廚垃圾的特點是高含水率、高蛋白質含量、高油脂含量、易腐爛變質，針對餐廚垃圾的處理方式應採用不等同於傳統機械化的分選手段，對餐廚垃圾進行分選、分離，從而有效分離雜質得到高純度有機質便於回收利用。
全物料提油
針對制漿後的漿料內含有的油脂，由於液體部分的粘稠度，需增加液體的流動性，提高物料的油脂提取率。
油水分離首先對漿料進行加熱，經高溫蒸汽加熱至75℃~85℃，進而利用脫油設備對漿料進行分離，最終得到三種物料：水相、有機基料、粗油脂。
從而物料的預處理流程技術，水相進入污水處理系統達標處理；有機基料進入好氧或者厭氧後處理；粗油脂用於制備生物柴油。
結論
高比例、高效率的提取有機質決定了餐廚垃圾資源化處置的成敗，預處理工藝的系統穩定性、完整性決定了預處理工藝是否能高效的完成有機質的提取。
餐廚垃圾作為一種寶貴的可利用資源，正確的處理方式是實現垃圾資源化利用的關鍵，選擇正確的預處理工藝對垃圾進行分選、分離，以滿足後端好氧或者厭氧的利用要求，方能最終實現垃圾的減量化、無害化、資源化。