1. 急求：酒精中氰化物檢測最簡單的方法哪位大哥，大姐給小弟指點迷津，時間緊急，謝謝！
本方法采自國家《糧食衛生標准分析方法》GB/T5009.36中氰化物的定性方法。原理是氰化物遇酸產生氫氰酸，氫氰酸與載入在試紙上的苦味酸鈉作用生成橘紅色異氰紫酸鈉。
1檢測試材：氰化物檢測裝置（反應瓶、檢氰管和硅膠塞）；試紙，酒石酸，無水碳酸鈉，小葯勺。
2操作步驟
2.1取無水碳酸鈉少許，用少量水溶解成飽和狀態的溶液）。
2.2 取1支檢氰玻璃管，插入一片苦味酸鈉試紙條，在試紙條上滴加1～2滴碳酸鈉飽和溶液使試紙條完全濕潤，將檢氰玻璃管插入到帶孔膠塞中。
2.3 稱取5 g(mL)樣品於反應瓶中，加入20mL蒸餾水或純凈水，加入約0.5g酒石酸（小葯勺10平勺），立即塞上裝有檢氰管的硅膠塞，將反應瓶放入40℃～50℃水浴中，加熱30min，觀察管內試紙變色情況。試紙不變色，表示氰化物反應為陰性；如試紙尖端變為橘紅色（檢出限0.2ppm），表示氰化物反應為陽性，需要送實驗室做定量試驗。
3 注意事項
3.1加入酒石酸時應一次性加入，迅速蓋上膠塞。
3.2檢出陽性樣品時應重復測定，並在同等條件下做一個水的空白對照實驗。
3.3接觸過陽性樣品的三角瓶和試管，應充分清洗，防止下次使用時產生干
2. 請問氰化物的化學檢測方法
在食品行業檢測氰化物的方法是：
氰化物遇酸產生氫氰酸，氫氰酸與苦味酸作用生成玫瑰紅色異氰紫酸鈉。
這種方法是痕量檢測的，所以特變靈敏。
3. 181．怎樣測定水中氰化物的含量
水中氰化物的測定方法主要有如下幾種。
(1)硝酸銀滴定法 取一定量預蒸餾溶液，調節至pH值為11以上，用硝酸銀標准溶液滴定，則氰離子與銀離子生成可溶性的銀氰絡離子[Ag(CN)2]，過量的銀離子與指示劑試銀靈反應，使溶液由黃色變為橙紅色，即為終點。根據消耗硝酸銀標准溶液體積，計算水樣中氰化物濃度。該方法的最低檢測濃度為0．25mg／L，測定上限為100mg／L。
(2)異煙酸-吡唑啉酮比色法 取一定量預蒸餾溶液，在中性條件下，加入氯胺T溶液，則氰離子被氯胺T氧化生成氯化氰(CNCl)；再加入異煙酸-吡唑啉酮溶液，氯化氰與異煙酸作用，經水解生成戊烯二醛，最後與吡唑啉酮進行縮合反應，生成藍色染料，其顏色與氰化物的含量成正比，可在638。nm波長下，進行吸光度測定，用標准衄線法定量計算氰化物的濃度。此方法的最低檢測濃度為0．004mg／L，測定上限為O．25mg／L。(3)吡啶-巴比妥酸比色法此法與方法
(3)基本相同，只是用巴比妥酸代替吡唑啉酮與生成的戊烯二醛發生縮合反應，生成紅紫色染料，於580nm波長處測定吸光度，定量計算氰化物濃度。此方法最低檢測濃度為0.002mg／L(用72型分光光度計，吸光度為O．020左右)；檢測上限為0．45mg／L(10mm比色皿)、O．15mg／L(30mm比色皿)。