Ⅰ 怎麼辨別五常大米真假
消費者如何鑒別真「五常大米」：
第一、要了解東北大米的種類：
1）、小圓粒普通米(水稻品種名超級稻類)
2）、普通長香粒米(水稻品種名9934類)
3）、中長粒型香米(水稻品種名430類)
4）、五常稻花香米(水稻品種稻花香2號)
大家可以根據上圖大概判斷出東北幾類米的大概外觀形狀
第二、具體介紹如何判斷真假五常稻花香大米的土辦法
1、望：觀其米，必須有腹白。米粒一頭粗一頭細。米粒晶瑩剔透。五常「稻花香」大米顏色清白、半透明，呈尖細狀。做成米飯後，米飯透明發亮。
2、捂：稻花香大米不怕冷。買回去以後放在冰箱里冷藏。兩小時以後拿出來，用手捂著米，往米上吹熱氣。米遇熱會散發淡淡的清香。而真正的「稻花香」捂完之後，手上有非常清淡的香味，米上則會越來越香。
3、嚼：拿幾粒生米放在嘴裡，閉上嘴咀嚼，把米嚼碎以後張開嘴巴慢慢的呼氣，吸氣這時候嘴裡會有淡淡的米香味。
4、聞：生米打開包裝後會聞到米香。燜飯時候鍋里散發出來的蒸汽會有米香味，甚至會滿屋飄香。剩飯打開電飯鍋後也會有香味。
5、品：米飯熟後香、甜、軟、糯。有彈性，泛油光，不沾碗，剩飯不回生。
第三、價格：真正的五常稻花香，價格一定高，低價買不到真稻花香
正宗五常稻花香水稻的收購價一般在每斤2.5元左右，再算上加工、包裝和銷售成本，最低的出貨價也在每斤6元左右。在市場上能賣到每斤10元乃至更高，購買人群有限。而大米是低毛利的農產品，量不夠高沒利潤。真正的稻花香，價格一定高，低價買不到真稻花香。所以現在的京東、淘寶等電商平台上比比皆是的「五常大米」連每斤6元的出貨價都不到，試問怎麼可能是真的？無論各大電商平台如何打折，低於10元/斤的稻花香，都不可能保證100%是真的。
第四、包裝：五常大米包裝袋是否有以下執行標准
五常大米作為黑龍江省第一批地理標志保護產品，執行GB/T19266標准，該標准各項指標均高於GB1354大米國家標准。如果您在京東、淘寶購買，一般都會有商品的包裝，大米包裝袋上都會詳細標明執行標准。
第五、標識：是否有產地證明商標、地理標志保護的防偽標識
「五常大米」現已擁有「中國地理標志保護產品」、「產地證明商標」、「中國名牌產品」、「中國名牌農產品」和「中國馳名商標」5項桂冠的於一身的大米產品，全國僅五常一家。
第六、發貨地址：快遞發貨地址是否來自五常
如果是網上商城購買的五常大米，可以看是否由五常源產地直接發貨，以及電話聯系方式是否來自五常，這個是比較簡單的方法，雖說不能保證100%是五常大米，但如果發貨地不是五常，可就要考慮一下了。
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