水體農葯毒素的鑒別方法

2. 農葯葯害要怎樣鑒別

農葯葯害的簡易鑒別方法：第一，考慮作物出現異常症狀是否在施葯後短期內發生的，核實所用葯劑品種，使用時期、用量、用法是否正確。

第二，調查鄰近同作物田塊有否相同的異常症狀，以排除病害因素。

第三，熟悉作物病害、葯害和營養缺乏的症狀及發生規律，加以鑒別。

第四，利用生物培養法和解剖法，檢查在作物出現異常症狀部位，有無病原菌存在和作物組織細胞的變化，這是比較精確的診斷方法。

3. 水污染對農業危害的調查鑒定方法是什麼

農業環境污染的調查與鑒別方法
摘要農業和農村環境是人類生存、經濟發展和社會安定的基礎和根本保證；但是，隨著經濟的發展，人口進一步增長，各種工業廢棄物和農用化學物質不斷地湧入農業環境，使得農業環境的污染負荷增加和農業本身產生的污染問題日益嚴重，農業環境污染糾紛已成為基層農業、環保部門所面對的一個重要問題。就如何調查、
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鑒別農業生產受到了環境污染，從大氣、灌溉水、土壤3個方面進行了闡述。
關鍵詞農業；環境污染；調查；鑒別
農業環境受污染後，污染物對作物可以產生化學作用和物理作用。化學作用表現為污染物進入植物細胞中與內含物起化學反應，發生一系列變化，或是累積在作物內；物理作用指的是污染物堵塞氣孔或侵入植
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株體內，填塞細胞間隙，引起機械損傷。上述作用的結果是影響作物的生長發育，造成產量下降，或使農產品中帶有殘留毒素，失去其經濟食用價值。
污染物主要通過空氣、灌溉水、土壤及直接接觸等多種途徑來影響作物。空氣中的有害氣體與作物接觸後，主要影響作物的產量，改變農產品品質；空氣中的顆粒狀污染物除了沉降到土壤外，還可以粘附
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在植株體上或被作物吸收，造成糧食、蔬菜污染。灌溉水被污染時，污水流入農田可以直接與作物接觸，對作物造成各種影響。污水中的有害物質沉積到土壤中，又將污染土壤。有的污水還能破壞土壤結構，引起土壤肥力下降。施用化學農葯時，有一部分農葯可以不經其他環境途徑直接沾附在作物體上，除了可能對作物產生葯害外，還會通過沾附與吸收的途徑進入農產品中，造成農
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葯殘留污染。
不論是空氣、灌溉水污染，還是施用農葯和肥料，大部分污染物最後都要進入土壤，經過不斷積累，導致土壤污染。土壤污染後，不僅影響作物生長、污染農產品，而且土壤中的污染隨水流失後，還會給地面水和地下水帶來污染。
1作物受空氣污染危害的調查與鑒別
引起大氣污染的物質主要來自
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2個方面，一是自然界各種過程中產生的，即所謂的「自然源」，主要指火山噴發、森林火災等會釋放出有害物質。二是人類生產和生活活動過程中產生的，即所謂的「人工源」。廣泛而又嚴重地引起大氣污染的大氣污染源主要是「人工源」。所以一般所說的大氣「污染源」通常是指「人工源」。重要的大氣污染源可分為工業企業污染源、交通運輸污染源、農業污染源。
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大氣污染對農作物的致害特徵主要包括以下幾方面：一是有明顯的方向性，主要分布在污染源的下風向。二是受害程度表現為距污染源越近受害越高，越遠受害越輕，受害范圍以污染源為中心呈放射扇面狀分布。三是大氣污染主要是使上部葉片、葉尖受害，出現點狀、條狀、塊狀斑點症狀，根系較少受害。
由於作物受空氣污染危害產生的症狀與病蟲害、旱害、凍害
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、微量元素缺乏、施肥不足、農葯危害和自然衰老等症狀有相似之處，易混淆，所以在判斷作物受害原因時，必須做全面調查。內容包括調查基本情況，如危害發生的時間、地點，受害面積、程度，污染物情況，當地污染歷史，發生危害時的氣象情況。另外，要進行田間現場調查，如受害作物的種類、分布規律，作物生長狀況、受害症狀。然後進行實驗室分析鑒定。必要時還要對
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非污染區進行調查，以便作對照，同時做人工熏氣實驗，最後經綜合分析，才能做出正確的判斷。
1.1田間調查
為找出作物受害原因，首先要進行田間現場調查。作物受空氣污染危害有以下幾個特點：
（1）作物受害往往限定在一定的地區范圍內，這個范圍與空氣污染物的擴散范圍相一致，多半呈帶狀分布。
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（2）離污染源越近的地方，作物的受害程度越嚴重。但煙囪很高時，受害最嚴重之處是距離煙囪高度的10~20倍遠的地方，而不是緊靠煙囪附近的地方。
（3）受害地區有明顯的方向性。受害嚴重的地區多位於污染源的下風向處（指發生污染時的風向）。
（4）同一受害地區，往往是多種植物（包括作物、樹木和
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其他野生植物等）同時受害，這和病害及其他災害隻影響某一種或幾種作物的特點是不同的。
（5）作物受害的症狀及發生部位大致是一定的。
（6）傷害在較短的時間內發生，症狀也多在較短的時間內出現。新的症狀很少是在較長時間內一個一個慢慢出現。
（7）氣體擴散後，如果遇到高大的障礙物，如建築物、喬
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木樹叢、山丘等，則被遮蔽處的作物和其他植物一般受害較輕或不受害。
從以上7方面特點可以初步判斷作物受害是否來自於空氣污染。
如果已確定是因空氣污染造成危害後，要確定造成作物受害的是哪種污染物，還必須了解附近工廠排放有害氣體的種類和數量，同時要掌握不同作物對不同污染物的抗性資料和傷
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害症狀資料，即哪些作物對哪些空氣污染物敏感，不同作物受不同的空氣污染物危害後，產生的症狀有何特點（包括症狀出現的部位、形狀和顏色）。根據受害作物的種類和出現的典型症狀，可以初步鑒別出污染物的種類。
1.2測定葉片和空氣中污染物含量
（1）作物葉片的測定。某些空氣污染物經氣孔進入作物體
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內後，大部分積累在被吸收部位或其附近。對這部分含量進行測定也可作為判斷作物是否因空氣污染而受害的依據。但這種方法只適用於一部分污染物，如氟化氫、二氧化硫、氯氣及重金屬等，因這些污染物在作物葉片內的含量范圍都是比較固定的。其他污染物，如氧化煙霧、二氧化氮、碳氫化合物等則不用這種方法。
採集作物樣品時，要注意在污染區內採集包括有受害症狀的
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、無受害症狀的同一種類及品種作物上的相同葉齡和葉位的葉片。每個采樣點采200~300g樣品裝入聚乙烯塑料袋中。在非污染區內也採集2~3個地點的相同種類、品種、部位、葉齡的健康葉片作為對照樣品。樣品採回後，如果有泥沙、塵土及其他污染物質附在葉面上時，可將一部分樣品用水輕輕地沖洗干凈，作為水洗樣品。方法是取一定量（一般為50g），用一定量（
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一般為300mL）的蒸餾水洗滌，將洗滌後的水溶液作為水洗溶液進行加熱、蒸發、濃縮後再進行測定。水洗樣品測得的數據為進入葉片內的污染物含量。
采來的葉片樣品（即非水洗樣品）和水洗樣品要盡早放入鼓風乾燥箱內，先在90~100℃下烘30min，再在60~70℃下乾燥數小時，然後粉碎，過1mm篩，裝入廣口瓶內作為待分析樣品保存。
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作物樣品分析測定的主要項目是氟、硫、氯和重金屬等。如果葉片中某一污染物質的含量顯著高於清潔區，就有可能是空氣污染。
（2）空氣樣品的測定。直接測定空氣中污染物質的含量也是判斷作物是否因有害氣體造成危害的依據之一。但由於作物的急性危害大部分是由於工廠突然排放高濃度有害氣體所致，當作物出現傷害症狀時，高濃度的有害氣體已經被稀釋
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擴散。這樣測得的結果就不能代表當時的實際濃度。不過在低濃度有害氣體長期對作物作用的情況下，這種測定還是十分重要的。
污染物質在空氣中的存在形式、濃度不同，以及所採用的分析方法的靈敏度不同，採集空氣樣品的方法也不同。普遍採用的是動力采樣法，如溶液吸收法，即將大量的空氣通過液體吸收劑或固體吸附劑，將欲分析的物質吸收、吸附或阻
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留，使原來在空氣中濃度較小的物質得到濃縮，然後再進行測定。還有填充柱采樣法、低溫冷凝濃縮法等；另一類采樣方法是直接采樣法，當空氣中被測組分濃度較高，或所用的分析方法靈敏度很高時，可選用直接採取少量氣體樣品的采樣法。如注射器采樣法、塑料袋采樣法、固定容器采樣法等。
2灌溉水污染的調查
2.1調查的目的與要求
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（1）判斷某水源能否用於灌溉。如果農業上需要利用某一水源進行灌溉，首先要深入細致地調查是否有各類污水排入，然後對水質進行分析測定，將結果與灌溉水質標准進行比較，就可初步判斷出該水源能否用於灌溉。
（2）判斷作物受害的原因。當發現某一地塊里作物受害後（包括生長發育受危害或農產品受毒物污染），為判斷受害的原因是否來自灌溉水，首先，
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要調查受害作物的分布情況。如果只在污水灌溉區內發現有受害現象，而在清水灌區內無此現象時，則可初步確定受害是因灌溉水污染所致。其次，要對受害作物進行症狀調查，將受害症狀與各種已知毒物對作物所產生的症狀進行比較，則可初步找出污染物的種類。另外，對受害地塊的灌溉水、土壤和作物中的污染物還要進行分析測定，並與清水灌區作比較，這樣得出的結論更符合
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實際情況。
（3）查出造成農業受害的污染源。當發現作物受害是由於灌溉水污染所造成之後，就要較快找出排放使作物受害的污染物的有關工廠，以便及時採取措施，制止污染。這種調查首先要了解排放這種污染物的都是哪些工廠？工廠排水口污染物的濃度是多少？其次要了解污染物從工廠排出後到農田這一段距離內的消長變化情況。如果工廠廢水是排入河道
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的，則廢水進入河道處及其上、下游等處也應該進行調查。
2.2水樣的採集與保存
（1）采樣時間。一般應在整個灌溉季節隨時采樣。考慮到氣象條件等因素會影響水質，采樣最好選在晴天、水質比較穩定的時候進行。
如果調查水質污染的動態變化情況，則在一年四季要多次采樣，具體次數根據水源的季節
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變化特點和與水源污染有關的工廠企業排污特點而定。如果灌溉水源為地面河水，則在河流的封凍期、汛期、枯水期和平水期都要采樣；如果直接引用工業廢水或城市污水灌溉，由於污水的成分和含量經常發生變化，不僅一年內要經常采樣測定，而且在一晝夜之內也應定時連續採集污水樣品，分別進行測定。
（2）采樣地點。對以地面水（包括河流、湖泊、水庫、池
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塘等）、地下水作為灌溉水源的，應設在水源取水口處。對以工業廢水和城市污水作為灌溉水源的，如屬自流灌溉的，應選在渠首；如屬固定或臨時機械提灌的，應選在提水站出水口；如果在灌入農田前設有污水處理場或簡易的土氧化塘、污水沉澱池等專門設施的，應選在這些設施的出水口處。如果不單是作為灌溉水污染調查，而是作為一般河流、湖泊等自然水體污染調查時，
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則布置采樣點要根據各河流、湖泊的具體情況來定。河流的采樣點應選在支流與主流匯合之前和匯合口點的下游、兩條河水已充分混合的地方。
（3）采樣方法。一般水體水深超過3m時，各斷面上下布置2個采樣點，3m以內時可只取表層水樣。表層水樣應該採集水面20~50cm處的水。
3土壤污染調查及土壤環境質量評價
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3.1評價標準的依據
（1）土壤背景值是評價土壤環境質量（特別是否有污染源）的重要參考依據。土壤背景值是指在一定地區范圍內，在沒有人為污染的情況下，一定類型土壤中某些元素的自然含量平均值，也稱為土壤自然本底值。這種背景值由於限於一定地區范圍內，所以也叫區域土壤背景值。
在沒有人為污染和自然污染的
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情況下，土壤中污染物的含量在自然含量范圍內一般不至發生危害。如果土壤中污染物的含量超過了背景含量，說明其中可能有人為影響而引起積累。由於人為影響進入土壤中的物質與自然狀態下存在於土壤中的物質在形態與性質上是不同的，因此，它們所產生的危害也是不同的。
（2）土壤污染對作物及整個農田生態系統的影響是評價土壤環境質量（特別是土壤污染
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程度）的主要依據。作物是人和家畜的主要食物和飼料來源，土壤則是作物的生長基地。由於土壤污染可以影響作物的生長發育，給人類帶來經濟上的損失（產量下降），或是通過土壤-作物系統，污染農產品，給人、畜健康帶來危害。因此，反映土壤與作物之間關系的主要標志是作物的產量及農產品中有毒物質的含量。對於不同的污染物，這種危害與影響的情況也不同。
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4. 用什麼分析方法測定排放水中微量的農葯殘留

分析方法有很多種。
一、農葯殘留概念及分類：
1、水中的農葯殘留是指農葯使用後一個時期內沒有被分解而殘留水體中的微量農葯原體、有毒代謝物、 降解物和雜質的總稱。
2、施用於作物上的農葯，其中一部分附著於作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中。
3、農葯按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺蟎劑、植物生長調節劑和殺鼠葯等。
4、農葯按化學成分可分為有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氮、有機氯類、擬除蟲菊酯類、有機錫，砷、汞類等。
氨基甲酸酯類：西維因、速滅威、害撲威、殘殺威、呋喃丹、涕滅威等。
擬除蟲菊酯類：溴氯菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、胺菊酯、甲醚菊酯等。
有機氯類：滴滴涕（DDT）、六六六、殺蟎劑三氯殺蟎碸、三氯殺蟎醇等。
有機磷類：對硫磷、內吸磷、馬拉硫磷、樂果、氧樂果、毒死蜱、敵敵畏等。
二、農葯殘留的主要檢測方法：
（一）生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農葯殘留是否存在以及農葯污染情況，在測定時樣本無需經過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑製法和酶聯免疫法應用最為廣泛。
1、酶抑製法：
（1）速測卡法（紙片法）
將膽鹼酯酶(ChE)和乙醯膽鹼類似物靛酚乙酸酯分別經固化處理後載入到濾紙片上。靛酚乙酸酯在ChE催化下迅速發生水解反應，生成乙酸和靛酚（藍色）。如果ChE與機磷或氨基甲酸酯類農葯結合，便失去催化靛酚乙酸酯水解的能力。因此，在樣品中只要有微量有機磷或氨基甲酸酯類農葯存在，就能強烈地抑制藍色靛酚的生成，靠目測就可判斷農葯殘留情況：藍色（即空白對照卡顏色）或天藍色（陰性），淺藍色或白色（陽性）。衛生部食品衛生監督檢驗所等7家單位的實驗與驗證數據的統計結果表明，速測卡法（紙片法）對常用農葯的檢出限為0.3~3.5 mg/kg[7]，均高出國家標准農葯殘留限量，因此在使用速測卡檢驗蔬菜樣品為陽性時，即可視為有機磷或氨基甲酸酯類農葯已超標。該方法檢出時間為15~30 min，對超出中國國家標准允許殘留量或違禁使用的有機磷和氨基甲酸酯類農葯的有效檢出率可達80%以上。該方法不需儀器，操作方便、快速，測試成本低，適用於現場篩選。國內企業利用該法原理生產的商品化速測卡和速測儀適用於生產基地、農貿市場和超市的一般性農葯殘留現場檢測篩查。

（2）比色法（分光光度法）

將蔬菜、水果的農葯殘留樣品提取液與從敏感生物 中 提 取 的ChE（GB/T 5009.199—2003推 薦 使 用AChE，NY/T 448—2001推 薦 使 用 丁 醯 膽 鹼 酯 酶(BuChE)，GB/T 18630—2002推薦使用小麥酯酶）作用，以硫代乙醯膽鹼(GB/T 5009.199—2003)或碘化硫代丁醯膽鹼(NY/T 448—2001)或碘化硫代乙醯膽鹼(GB/T 18630—2002)為底物，二硫代二硝基苯甲酸(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或2,6-二氯靛酚(GB/T 18630—2002)為顯色劑，經一定時間反應後，利用分光光度計在412 nm(GB/T 5009.199—2003)或410 nm(NY/T 448—2001)或600 nm(GB/T 18630—2002)波長下比色，根據吸光值的變化計算ChE的抑制率(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或直接利用吸光值(GB/T 18630—2002)，判斷有機磷和氨基甲酸酯類農葯殘留量是否超標[GB/T 5009.199—2003規定抑制率≥50%（陽性），NY/T 448—2001抑制率≥70%（陽性），GB/T 18630—2002吸光值＜0.7（未檢出）；0.7~0.9（可能檢出）；>0.9（檢出）]。

2、酶聯免疫法：

雙抗體夾心法、雙位點一步法、間接法測抗體、競爭法、捕獲法
（二）還可以使用食品安全檢測儀，簡單操作就能看到農葯是否超標，但可靠性不如前面的系統分析法。