1. 怎麼製作紅薯粉
紅薯粉絲的做法
紅薯粉絲作為一種傳統的特色食品，想必大家都非常熟悉，吃起來味道比較香甜而且有潤滑的口感，其中所富含的營養價值是非常高的，他在中國存在的歷史也非常悠久，中華飲食文化博大精深，那麼紅薯粉絲的做法也是非常多種的。
想必大家對於酸辣粉這種食物都聽說過，他作為四川的一種傳統小吃有特別多人喜歡，我們從超市中買回來一些新鮮的紅薯粉絲，將它放入溫水中浸泡一段時間，然後將它放入鍋中，添入適量的熱水將它煮熟，然後再准備一些油菜，也放入鍋中煮熟之後撈出來過一遍涼水，我們在准備一些油炸過的花生，然後將黃豆放入鍋中爆炒，再將花生剁碎之後，准備一些香菜，還有肉末，把肉末放入鍋中翻炒，再往裡面倒入一些生抽和醬油，繼續翻炒，然後我們叫紅薯粉絲撈出來放入碗中，再將裡面加入調味劑，有肉末，還有食用鹽，花椒油，還有一些醋，香油和雞精等，最後再加入一些黃豆和花生米，攪拌均勻就可以食用了。
紅薯粉絲用來涼拌也是非常美味的，尤其是在夏天吃這樣一套菜品，非常清新可口，首先我們准備一些紅薯粉絲，將它放入水中浸泡一段時間，然後放入鍋中填入熱水將它煮沸，撈出來再過一遍涼水，這時候我們需要准備一些其他的調味劑，有蔥姜蒜，將它切成末狀，放入碗中，倒入醬油，生抽，還有一些食用鹽攪拌均勻，再加紅薯粉絲，撈出來之後放入一個碗中，我們再將調好的調味劑放進去，攪拌均勻，還可以加入一些豆腐皮，黃瓜絲和胡蘿卜絲等。
以上就是小編為大家介紹紅薯粉絲的做法，紅薯粉絲作為一種傳統的特色食品，做法有非常多種，可以用來做涼拌，用來做麻辣粉等，我們在家中就可以自己嘗試。
酸辣紅薯粉絲的做法
粉絲想必大家都聽說過，他就是以紅薯為原料經過加工製作而形成的一種特色食品，現在粉絲的用途非常多，比如說可以用來做麻辣燙，用來涮火鍋等，而且它的歷史悠久，做法有非常多種，小編今天來跟大家介紹一道酸辣紅薯粉絲的做法。
現在很多人都特別喜歡吃一些酸辣食品，尤其是酸辣紅薯粉受到很多人們的歡迎，首先我們准備新鮮的紅薯粉絲，將它放入水中浸泡一段時間，然後再將它放入鍋中煮熟，撈出來過一遍涼水，再准備一些蔥姜蒜，將它切成沫狀，還可以准備一些香菜和榨菜，門往碗中准備調位置，首先倒入一些花椒醬，還有一些白砂糖，倒入適量的食用鹽，還有一些老抽，生抽和醬油，再將蔥姜蒜均勻的放進去一點，鍋中倒入適量的食用油，再將花生放進去爆炒撈出來，我們在用炸花生的油，把紅辣椒和蔥姜蒜放進去爆香。
在爆香時還可以加入一些老乾媽或者豆瓣醬等，然後再往裡面添加一些火鍋底料，用小火將他慢慢的熬制，等出來紅油之後就可以讓他撈出來，再倒入適量的清水，我們再將剛剛調好的調味汁也放進去把紅薯粉也放入鍋中，等稍微煮一段時間就可以將它撈出來放入碗中，我們還可以往裡面澆上一些雞湯，還有一些青菜，香菜等，然後再把炸好的花生放進去，這樣一道非常美味的酸辣紅薯粉就做好了。我們在做酸辣紅薯粉兒時，還可以根據自己的口味添加一些其他的材料，比如說可以加入一些竹筍或者豆腐片兒等。
以上就是小編為大家介紹酸辣紅薯粉的做法，酸辣紅薯粉做起來也是非常簡單，並且吃起來味道鮮美，我們在家中有時間就可以自己嘗試。