① 孩子缺鋅怎麼辦
如何確認寶寶缺鋅?
1.抽靜脈血檢查血清鋅水平(註:兒童輕度缺鋅時血清鋅值可正常)。
2.結合兒童臨床表現,常見表現如生長發育遲緩、營養不良、免疫功能低下、皮炎、反復腹瀉及呼吸道感染等。
3.結合兒童補鋅後反應(補鋅後症狀好轉)。
什麼樣的兒童容易缺鋅?
1.鋅攝入不足:兒童飲食習慣不良(挑食等)或長期素食者。
2.鋅吸收少或消耗增多:兒童慢性腹瀉、腸吸收不良綜合征、胰腺纖維囊性變、腸病性肢端性皮炎等致腸鋅吸收不良;慢性腎病、創傷使鋅從尿液中的排泄量增加;燒傷、營養不良恢復期、外科術後、急性感染性疾病時鋅消耗量增加。
3.鋅需求增加;嬰兒期生長發育迅速,不及時添加含鋅豐富的食物,就存在缺鋅的風險;早產兒及低出生體重兒,體內鋅儲存不足及生長快,易存在鋅缺乏;兒童營養不良恢復期鋅需求增加。
4.應用葯物導致鋅缺乏:兒童長期應用利尿劑、類固醇等葯物,可發生鋅缺乏。兒童長期接受腸外營養或腹膜透析,爛雀可發生鋅缺乏。過多服用鈣劑、鐵劑也可出現鋅缺乏。
缺鋅怎麼辦?
1.明確鋅缺乏兒童,口服鋅每天1mg/kg,口服1-2月。
2.有缺鋅高危因素的兒童,可小劑量口服鋅每天5-10mg。
3.兒童反復腹瀉時可常規補鋅,6月以下嬰兒每天10mg,6月-5歲每天20mg,口服10-14天。
4.多吃含鋅多的食物:海產品、瘦肉、核桃、花生、菠菜、黃豆、菇、排骨、魚等。
補鋅會不會過量?
補鋅遵醫囑,長期補鋅並且每天大於23mg,可出現鋅中毒、鐵、銅缺乏,所磨歷譽以需定期復查。
鋅對正處於生長發育期的孩子來說十分重要,是保障其 健康 成長所必備的動力源。鋅有助於維持兒童中樞神經系統正常運轉和骨骼正常代謝,促進兒童體格生長、大腦發育及第二性徵的發育。它還能幫助兒童維持正常味覺、嗅覺功能,促進兒童食慾。同時,鋅還可提高兒童的免疫力,增強兒童對疾病的抵抗力。鋅能夠促進視網膜發育,青少年時期如果能夠補充充足的鋅,對保護和改善視力都非常有益。
孩子缺鋅的話能怎麼辦,補鋅了唄。。。。。還能咋滴,當然是在得知寶寶缺鋅的情況下第一時間補鋅了啊。
其實要是小孩在沒有斷奶之前,補鋅的話,其實沒有那麼必要的,因為母乳初乳中鋅含量比較高,母乳喂養的寶寶基本上不會缺鋅。但是在斷奶之後,特別是幾歲的小孩,還存在厭食的情況就得補鋅了,小孩缺鋅還是有不小危害的。
這是我以前咨詢醫師,小孩缺鋅的一些危害(大家可以了解下):平時我瞎段們給孩子的輔食中也有很多食物是含鋅的,比如蛋黃、瘦肉、魚、動物內臟、豆類和堅果類含鋅較豐富,寶寶從這些食物中也能得到鋅。
即便是孩子缺鋅,鋅的補充,也是要適量的,不要任意給孩子補充。人體內的微量元素之間存在著平衡轉態,所以補鋅也不能亂來。
1、小孩輕度缺鋅:
出現輕微厭食孩子是輕微的缺鋅,寶媽們是可以給孩子吃一些牡蠣瘦肉粥的,因為牡蠣、瘦肉這些食物是含鋅的量很豐富的,可以通過這些食補來均衡孩子缺鋅體質,慢慢改善,但是記得要堅持哦。
2、小孩中度缺鋅:出現地圖舌或者指甲肉倒刺
孩子缺鋅的嚴重程度一般的話,那麼寶媽們還是通過一些補鋅的食材來改善的,一般到了中度的缺鋅情況時,我會選擇給孩子使用一些鋅硒寶片兒童了,因為僅靠食物來改善孩子缺鋅這個是不可能的,必須要用到一些正確的補鋅方法,所以我個人給孩子使用過鋅硒寶片兒童還是覺得不錯,至少是改善了孩子缺鋅的體質。
3、小孩重度缺鋅:異食癖、愛生病、發育緩慢
孩子出現這三種現象的時候寶媽們就要注意了,這個已經在說明孩子的體質缺鋅是極度嚴重的了,很多寶媽會忽略了孩子出現這些症狀的表現,也是因為這些沒有被家長及時發現,而耽誤了孩子的最佳成長時刻。
食療+補鋅+監督孩子鍛煉身體,這三者的方法是最有效給孩子及時補鋅的,食療可以補充一些日常體內消耗的鋅,補鋅使用鋅硒寶片兒童,鍛煉身體促進鋅的吸收,我一般都是給孩子這樣子做的。
鋅是兒童 健康 成長所必須的,不能缺少了,否則容易導致孩子營養不良。兒童缺鋅最好食補,看看哪些食物中鋅含量高?
多吃水果
水果裡面,蘋果含鋅量最高,其次是鮮棗、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等。所以每天應該保證吃一到兩種水果,能滿足人體補鋅的需要。
多吃富含鋅的蔬菜、植物類食物
蔬菜、植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。這些要多吃,我建議可以多喝豆漿,容易消化吸收。多喝小米粥也不錯,養胃安神也能補鋅。
多吃海蠣子
海蠣子又叫生蚝、牡蠣,富含非常豐富的鋅,所以適合經常食用。此外,魷魚干、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶等含鋅也很豐富。
營養要均衡
如果能保證營養全面,不偏食,其實鋅元素就足夠了。盡量不要有忌口的食物,所謂五穀雜糧都要吃才行。特別是小孩子,不要喜歡吃著不喜歡吃那,家長應該引導孩子均衡飲食。
孩子缺鋅那就補唄!
但是,前提你得知道寶寶到底是不是缺鋅,因為鋅屬於微量元素,占人體比重非常小。鋅補過量了,就會影響人體對銅和鐵的吸收,孩子就容易貧血。並且補鋅過量,寶寶會有惡心、嘔吐、腹瀉等表現。所以在補鋅之前要學會判斷寶寶是否真正缺鋅,這一點非常重要。
1、平時不吃肉類的寶寶,或者吃飯經常挑食偏食,以及食慾下降的寶寶就容易缺鋅;
2、平時出汗特別多、經常腹瀉的寶寶,這類寶寶也容易缺鋅。因為鋅元素主要通過大便和出汗的方式丟失。
3、免疫力比較差,經常生病發燒上呼吸道感染的孩子,皮膚受損傷口癒合特別慢的孩子,容易缺鋅。
4、正處於猛長期或者青春發育的孩子由於對鋅的需求量比較大,這種孩子也需要適量補鋅。
5、鋅元素主要通過人體小腸被吸收,然後胃和大腸也能吸收一部分。所以如果寶寶胃腸道吸收不好,比如寶寶有胃腸道炎症,那麼寶寶對鋅的吸收不好,就容易缺鋅。
6、寶寶輕微缺鋅,通過抽血化驗血清鋅水平是檢查不出來的,通過微量元素檢查更加沒有意義。所以判斷寶寶缺鋅,主要還是要看寶寶平時有沒有以上這些表現。
1、寶寶飲食營養均衡,家長首先以身作則,一日三餐盡可能葷素搭配,什麼食物都吃一些。
2、鋅含量較高的食物是:生蚝(學名叫牡蠣)、扇貝、牛羊肉、豬肝、南瓜子、口蘑等等。媽媽平時飲食上給寶寶做一些,就能夠補鋅。
3、寶寶嚴重缺鋅可通過抽血化驗能檢查出來,輕微缺鋅則檢查不出來。如果寶寶嚴重缺鋅,需要在醫生建議下補充鋅劑。輕微缺鋅,則通過食補更加安全,以免補鋅過量。
鋅元素是人體重要的微量元素之一,可以幫助人體改善免疫系統,促進孩子的生長發育。鋅的需要量各年齡組不同,0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7—12個月的嬰兒為8毫克,之後隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14—18歲時增至最高量19毫克左右。孩子發育期間如果缺鋅就很容易導致發育不良,身高矮小,智力發育不良,學習能力降低和免疫力低下,容易生病等種種問題。那麼孩子缺鋅怎麼補?下面來給大家介紹一下補鋅的辦法。
1.葯物補充:口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅,一個療程3個月,3個月後復查血鋅。另外,中葯補鋅也能起到良好效果。何首烏當中含鋅量很高。可以用何首烏25克,大紅棗10枚,每天水煎2次,早晚分服。10歲以下兒童,劑量減半。一般經2個月治療後,缺鋅症狀就會明顯減輕或消失。用葯期間也需要注意定期去醫院監測,不可以過量的葯物補充,補充過多有可能會造成體內鋅過量,從而引發代謝紊亂,導致孩子出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀,
2.食物補充:一來說貝殼類海產品,紅色肉類、動物內臟類都是鋅極好的來源;乾果類、谷類、胚芽和麥麩也富含鋅。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生食物也可以幫助補充鋅元素。平時可以多吃些牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子,海帶和紫菜。還需要多吃些蔬菜水果類的食物,保證飲食營養均衡全面, 這樣才有助於孩子身體的發育。
鋅是人體重要的必需微量元素之一,它在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中是必不可少的物質,發揮著極其重要的作用。寶寶生長發育速度較快,對鋅營養的需求量很高,如果寶寶飲食搭配不合理,比如寶寶以植物性食物為主,動物性食物攝入少,容易造成鋅攝入量不足;還有長期純牛乳喂養的寶寶也可以出現缺鋅現象;再還有反復溶血、出血、長期多汗,經常腹瀉的寶寶都可以導致寶寶缺鋅。
寶寶一旦缺鋅,會出現消化功能減退,食慾不振、厭食等症狀;機體免疫力低下,經常生病;還會出現生長發育緩滯,體格矮小,性發育延遲等現象。
寶寶缺鋅應經醫生確診後(根據寶寶缺鋅的病史和臨床表現,血清鋅<11.47umol/L;PICR>15%,鋅劑治療有顯著療效等,一般就可以診斷為缺鋅),再在醫生指導下補鋅,別擅自給寶寶補鋅,因為鋅能影響鈣、鐵等其他微量元素的吸收,長期不當補鋅,會導致寶寶缺鈣、貧血,因此補鋅必須遵循醫生指導,不得擅自給寶寶補鋅。
糾正寶寶缺鋅的辦法:飲食上,多讓寶寶進食富含鋅的食物,相對於植物性食物來說,動物性食物不僅含鋅豐富,而且易於吸收,因此多給寶寶吃些肝、魚、瘦肉、禽蛋、牡蠣等動物性食品。如果飲食糾正不明顯,或者缺鋅嚴重,可以給寶寶補充鋅劑,一般以葡萄糖酸鋅為主,每日劑量為0.5-1.0mg/kg,即葡萄糖酸鋅3.5-7mg/kg,療程一般為2-3個月。
為了預防寶寶缺鋅,平時 育兒 時,讓寶寶建立均衡飲食、科學飲食的好習慣,別出現挑食、偏食、愛吃零食等不良飲食習慣,適當讓寶寶吃些富含鋅的食物;如果寶寶存在慢性腹瀉、反復出血、溶血等病理性原因,應及時診治,以防寶寶出現病理性缺鋅。
人類的各項生命活動離不開微量元素鋅的參與。不同年齡階段對鋅的需求量也不同,0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7—12個月的嬰兒為8毫克,之後隨年齡增長,對鋅的需求量逐漸增長,到14—18歲時最高會增加到19毫克。一旦過了18歲,人體對鋅的需求量會有所下降,每天攝入11.5毫克就夠了。
嬰幼兒、兒童和青少年,生長發育的速度比較快,所以對鋅元素的需求量很高,但往往飲食搭配不合理,造成鋅攝入量不足。
兒童缺鋅的主要影響包括以下7個方面:
1、缺鋅影響兒童的生長發育
孩子生長發育的實質是細胞快速分裂、生長的過程,在此過程中,鋅與身體裡面跟很多酶起作用,至少是80種的酶,這些酶都是我們生長發育中必須要的,骨頭生長的磷酸酶,當鋅缺乏的時候,酶的活動就降低。含鋅酶起著重要的催化作用,同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質以及人體內生長激素的合成與分泌,是身體發育的動力所在。先給孩子補鋅,能促進骨骼細胞的分裂、生長和再生,為鈣的利用打下良好的基礎,還能加速調節鈣質吸收的鹼性磷酸酶的合成,更有利於鈣的吸收和沉積。因此,先給孩子補鋅,能達到事半功倍的補鈣目的;如果孩子缺鋅,不僅無法長高,補充的鈣也極易流失。所以處於生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導致發育不良。鋅缺乏嚴重時,將會導致「侏儒症」。
2、缺鋅影響孩子的智力
機體內缺鋅會使腦細胞數目減少,尤其在胎兒期到3歲期間,如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明,一些先天性呆傻兒童,當排除遺傳等因素後,缺鋅是重要原因之一。
3、缺鋅影響孩子的食慾
缺鋅會導致味覺下降,出現厭食、偏食甚至異食。鋅缺乏的時候,往往出現食慾不好、不長個,一般飯菜不好好吃,可是地上的小石子、石灰、紙片撿著吃,此謂食「異食」。
4、缺鋅降低兒童的免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能,導致經常患病,原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明,在呼吸系統反復感染的患兒中,缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。
5、缺鋅影響傷口和創傷的癒合
補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。臨床發現,受傷的孩子缺鋅時傷口癒合慢。
6、缺鋅影響維生素A的代謝和正常視覺
鋅在臨床上表現為對眼睛有益,就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中,當人體需要時,將維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成「動員」工作的。
7、缺鋅影響孩子長大以後的生殖功能
鋅元素大量存在於男性睾丸中,參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅,就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良,最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性徵出現、不能正常生殖發育。
從以上諸多現象看,家長應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視,千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅元素的營養補充問題。營養專家認為,最好最安全的補鋅方法是通過服用與人體內鋅元素結構相同的第三代蛋白鋅來補充,其中新稀寶片最符合機體代謝的需要。
② 血清鋅簡介
xuè qīng xīn
serum zinc
本試驗測定的是血清鋅,鋅是當代微量元素研究中非常活躍的課題之一。
血清碧液鋅
血液生化檢查 > 血液無機物測定
血液
本方法建立在硝基PAPS法的基礎上,由AkitaAbe和SumikoYiamashita研製缺慧備開發硝基PAPS在堿性溶液中與Zn反應,生成紫色的復合物,在570nm處有最大的吸收峰。而來自於銅和鐵離子的干擾可以通過調節pH值和添加螯合物完全消除。
(1)血清、肝素抗凝的血漿、尿液。
(2)血清、血漿標本在4℃可穩定1周。
(3)避免使用溶血、脂血、渾濁的標本。
(4)樣品中膽紅素的濃度小於200mg/dl時,不會對本實驗有干擾。
鋅的測定可採用血漿、尿、唾液和頭發標本檢測。血液凝固時,鋅可從血小板中釋放,使血清鋅比血漿鋅高5%~15%。故血漿鋅測定比血清鋅更可靠。紅細胞內含鋅量比血漿高8倍,因此溶血標本不能用於分析。
比色法檢測本法線性范圍可達到500μg/dl(76.8μmol/l)。
血清:10.7~17.7μmol/L。
尿液:15.36~153.6μmol/24h。
建議各實驗室應建立自己的正常值范圍。
血清鋅降低:常見於酒精中毒性肝硬變、肺癌、心肌梗死、慢性感染、營養不良、惡性貧血、胃腸吸收障礙、妊娠、腎病綜合征及部分慢性腎功能衰竭患者。兒伏毀童缺鋅可出現食慾不振、嗜睡、發育停滯和性成熟延緩等現象。
血清鋅增高:常見於工業污染引起的急性鋅中毒。
鋅在各種標本中含量極微,測定的全過程均需嚴格防止鋅污染。橡膠製品含鋅較高,要注意避免試劑或去離子水與橡膠製品的接觸,同時要嚴格控制實驗用水的質量。因為長期用玻璃容器的液體內可檢出微量鋅,應避免採用玻璃容器存放標本、去離子水或試劑,一般採用聚乙烯製品。
③ 鋅缺乏病的檢查
1.病史及體檢
了解喂養史如飲食中含鋅量低,或長期吸收不良如慢性腹瀉等。味覺靈敏度及食慾降低,生長發育落後及項目不等的上述其他症狀與體征。
2.實驗室診斷血
血液生化檢查:血漿(或血清)鋅低於正常,在正常低限10.0~10.7μmol/L(65~70μg/dl)以下。一般血清鋅略高於血漿鋅,因部分鋅從紅細胞與血小板中釋出,取血距測寂靜時間愈長,鋅測定值愈偏高。取血後應立即分襲納離血漿並測定。注意取血要避免溶血,因紅細胞鋅高於血漿鋅10餘倍;標本勿污染,橡皮塞與橡皮膏含鋅,應避免使用。血漿(清)鋅受近期飲食含鋅量的影響。肝、腎疾病及急、慢性感染與應激狀態皆可使血漿(清)鋅下降。
發鋅可為慢性鋅缺乏的參考指標。因發鋅受頭發生長速度、環境污染、洗滌方法及採集部位等多種條件影響,且與血漿鋅銀蠢無密切相關,並非診斷鋅缺乏的可靠指標。鋅參與鹼性磷酸鋒禪陪酶活性中心的形成,故血清鹼性磷酸酶活性可有助於反映嬰幼兒鋅營養狀態,缺鋅時下降,補鋅後又上升。
3.試驗治療凝為鋅缺乏時
可用單一鋅劑試驗治療,如較快取得療效,有助於肯定診斷。
④ 去醫院怎麼檢查缺鋅
不用抽血,只是扎一下手指,取一毫升血就可以了,不用擔心,如果缺鋅,建議給寶寶吃紐利茲鰲和鋅,也可以多吃含鋅的食物,如,肉末,蛋類,花生,核桃,蘋果,鱈魚等,祝寶寶健康成長!
⑤ 小孩七歲半了,檢查出鋅的結果是71.缺鋅嚴重嗎
問題分析: 您好 血清鋅的正常值一般是:比色法: 7.65~22.95μmol/L;FL、原子吸收法:1 1.6~23.0μmol/L。 意見建議: 各個醫院所採取的檢查試劑方法不同,其參考值也不一樣的。建議結合當地醫院的參考值判斷。
⑥ 正確給寶寶補鋅的方法
孩子補鋅已經成為很多當父母必須的事情了,特別是寶寶刻意補鋅是不好的,很多的父母都擔心自己的寶寶會出現一些微量元素的缺乏,其實如果寶寶的飲食不挑食的話,一味的補鋅還是沒有必要的,尤其是電視里又在播給寶寶補鋅的廣告了,媽媽一邊看一邊捉摸著:補鋅真的這么重要?那咱家的寶貝需要補一補嗎?其實,孩子是否需要補鋅可不是媽媽捉消判御摸就能決定的,而應該是醫生說了算,刻意地補鋅反而會損害寶寶的健康。
一、鋅過量,易貧血
盡管缺鋅能導致嬰幼兒厭食、生長緩慢,作為一種微量元素,鋅對寶寶的生長發育的確很重要,故有「生命的火花」之稱,但寶寶生長發育每天的需求量並不大。對於不缺鋅的寶寶來說,額外補充有可能會造成體內鋅過量,從而引發代謝紊亂,導致寶寶出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀,並可能損傷大腦神經元,導致記憶力下降。過量的鋅很難被排出體外,體內鋅含量過高,還會抑制機體對鐵和銅、鈣等元素、維生素C的吸收,並引起缺鐵性貧血;影響鈣吸收的結果是使免疫力下降、抗病能力差。
二、如何判斷寶寶是否缺鋅
現在國際上採用的查鋅方法分為兩種,其一是用頭發進行化驗,叫做發鋅;另外一種叫做血鋅,通過採取靜脈血化驗,即所謂血清鋅。但是,由於這兩種方法都可能會受到外界環境的影響,比如採集器具的污染等,都會產生一定的誤差,所以目前比較准確判斷缺鋅與否的標準是進行綜合判斷,化驗結果和臨床表現。通常缺鋅寶寶會出現的表現有:
1、食慾不振,厭食。
2、異食癖;亂吃奇奇怪怪的東西。比如,咬指甲、衣物,啃玩具、硬物,吃頭發、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。
3、身高發育緩慢。
4、頭發長得慢,發質不好。
5、指甲床上出現白斑,手指上長倒刺,出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)、易出濕疹。
6、精神不好、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
7、特別容易有病毒或細菌感染。比如,經常感冒發燒,反復呼吸道感染,如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎,出虛汗,睡覺盜汗等。
8、口腔潰瘍反復發作。
單一的症狀不能作為判斷缺鋅標准。比如,食慾不好未必一定缺鋅,因為這種厭食也可能屬於神經性厭食,或者食物烹調不對口味等。只有當其伴有其他症狀時,才有可能辨別是否缺鋅,要及時去醫院檢查。
三、葯補不如食補
對一般嬰幼兒吸收不良或丟失性缺鋅,開始可用每日1mg/kg硫酸鋅、葡萄糖酸鋅醋酸鋅口服均可。為了有利於吸拿岩收,口服鋅劑最好在飯前1至2小時。服鋅同時應增加蛋白質攝入及治療缺鐵性貧血,可使鋅缺乏改善更快。
母乳中鋅的'吸收率高,可達62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度為血清鋅的4─7倍。所以,為了避免寶寶缺鋅,媽媽要堅持母乳喂養,至少讓寶寶能喝上3個月的母乳,然後再逐漸改用配方奶粉或其他代乳品喂養。
生活中補鋅的時候呢要注意一下了,特別是對於一些孩子來說呢,沖則可以的補鋅是沒有必要的,尤其是對於一些體質不好的孩子,如果身體很虛弱的時候,還是要注意食補的,有的時候很多的食補能夠很好的補充孩子的鋅元素。
四、寶寶補鋅食譜大推薦
1、南瓜泥(適合6個月以上)
原料:南瓜一小塊(約100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺壓爛成泥即可。
2、土豆泥(適合4個月以上)
原料:新鮮沒有發芽的土豆1隻
作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調勻。
3、蕃茄肝末(適合7個月以上)
原料:豬肝、蕃茄各200克,洋蔥100克。
製作:先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋蔥剝去皮、洗凈,切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋里,加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
4、肉末捲心菜(適合8個月以上)
原料:捲心菜100克、洋蔥1/2個,豬絞肉50克,蔥、薑末、澱粉各少許製作:捲心菜洗凈,用開水燙一下後切碎,洋蔥洗凈,切碎末、待用。鍋里放適量油,燒熱後下入絞肉煸炒,然後加入蔥薑末翻炒幾下,加入水和切碎的洋蔥,待煮軟後再放入捲心菜,稍煮後用水澱粉色芡即可。