Ⅰ 茗朴堂野生滇紅茶特點,鑒別方法,沖泡方法及儲存方法
茗朴堂野生滇紅茶特點:干茶條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、果香蜜香濃郁,而香氣較為沉穩悠長、湯感甜滑、純度極高等特點外,具有古喬木茶山野之氣強烈,經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻,回干生津的持久。
因陽光曬干工藝造就,是一款適合長久存放的紅茶,野生曬紅屬於定製收藏型古樹茶。市面上非常少見。後續品質轉化值得期待。
是品飲價值、生態價值、稀有價值、文化價值和收藏價值極高的生態紅茶!
野生古樹紅茶的鑒別:
一,從茶葉外形鑒別
野生紅條索緊秀烏潤、較為壯碩,質感明顯。普通滇紅條索鬆散,色澤暗淡,
2,從香氣方面鑒別
野生古樹紅茶香氣較為沉穩而悠長,口齒留香。普通滇紅茶香氣上浮而飄,香氣停留較短!
3,從口感韻味方面鑒別
古樹紅茶口感豐富,滋味醇厚飽滿厚重,山野之氣強烈,出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻,回干生津的持久。普通滇紅口感單薄(茶、水不溶、水味重),易出現雜味,回甘生津淺薄而較短,不耐泡!
4,從湯色方面鑒別
野生古樹紅茶純料琥珀金湯、湯色金黃透亮、毫無雜質。普通紅茶顏色深沉暗淡。如若不是純料或樹齡較小,湯中帶末(茶毛)。
野生滇紅沖泡方法
茶葉:野生紅茶3一5克
泡法:
1、先倒入熱開水將茶壺及茶杯溫熱,再放入野生滇紅茶;
2、洗茶,快沖快出,同時利用洗茶水洗茶具、茶杯、公道杯;
3、可高溫沖泡,水燒開後等沸騰的水平靜下來注水沖泡,野生紅茶可以直接注水沖泡!古樹茶不會出現酸澀感,好金不怕火煉,好茶不怕開水燙。
4、前1-5泡,快速出湯,6泡以上,每次注水後稍微浸泡(依個人口味濃淡而定)。
野生滇紅茶儲存方法
一般可放置在密閉乾燥容器內,避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,
總之,野生滇紅茶保存的幾個必要條件是:閉光、密封、常溫、勿潮。