A. 愛吃生麵粉怎麼辦啊
面段塵粉就是用小麥磨出來的粉，地里的新鮮小麥是可以握慶禪生吃的，但是個人覺得生吃麵粉不衛生，以前學差敗校旁邊就是麵粉廠，很臭很臭的，加工過程中很可能有污染，所以還是不要吃為好
B. 最近我一直吃生麵粉，怎麼辦控制不住
你怎麼會愛吃生麵粉呢，好奇怪呀，我覺得你可能是身體答瞎有啥問題了吧，建議你早點去離家比較方清型空便的醫院找有關的可科室好好地檢查一下，以便早點發現病情，找出有效的治療方法，這可能是一種異物癖吧，應該也不是特別嚴重得問題，你還是早點去醫院檢查一下，早點醫治，早點走出病租笑魔的控制，迎接更加美好的明天，祝你早日恢復健康，走出病魔2的控制，助早日恢復健康。
C. 玩麵粉上癮
今天中午又玩了一會兒麵粉，在麵粉里沉迷，不可自拔。
第一次嘗試凳鄭游做花捲，和麵粉的時候，加了牛奶和白糖，淡淡的奶香，甜味，因為第一次嘗試做，家裡也沒蔥花，所以就省撒蔥花了。
家裡牛奶多，沒人喝，最近都用用牛奶和面，加糖，酵母，攪拌，揉成面團，靜置在盤子里，在盆子底下，叢帆刷了一點油，後面就不那麼粘了。
面發好，分成幾段，取一段，擀成大餅，刷油，順著一邊，捲起來，切成小段，用筷子在中間按一下，捏二頭，然後對折，放好，蒸鍋水燒開，大火十分鍾即可。
金魚饅頭，擀小圓餅，刷油，對折，再對折成扇形，扇尾用刀切，分成三部分，用叉子壓印子，捏一下末端，用筷子夾出金魚頭，頭頂按出一個三角形，放青豆或者紅豆做眼睛，放好，上蒸鍋，即可。
春天，宅在家裡，沒有美景，可口健康的美食，還棗銷是不可辜負的，在玩麵粉的路上越走越遠，多學習，多實踐。
D. 麵粉最過癮的6種做法，不用烤箱，咬一口酥掉渣，一出鍋就搶光了
麵粉別只會包餃子，蒸包子，今兒蓉兒為大家分享6道麵粉的新做法，咬一口直掉渣，非常的酥脆過癮，大人小孩都愛吃。
〖 食材清單 〗
面團：3克酵母、3克酵母、麵粉300克、雞蛋1個
椒鹽：花椒50克、鹽40克
油酥：麵粉 60克、熱油50克
〖 製作步驟 〗
1、3克酵母先用3克酵母化開；
2、來和面吧：麵粉300克、雞蛋1個，酵母水和面，沒有乾麵粉就可以上手揉面了，基本的揉成形後先醒10分鍾，10分鍾後再來揉，一會兒就揉光滑了，放到溫暖的地方醒發至2倍大（25-28 最好），因為在低於水的冰點或者高於47 的溫度下，酵母細胞一般不能生長；
3、現在來做椒鹽，花椒50克、鹽40克，不用倒油，直接倒入不粘鍋中，中火翻炒，炒到鍋里開始冒煙，而且聽聲音是比較脆的了，就可以盛出來了，搗碎後就是椒鹽了，過篩一下，是不是和外面賣的一樣細膩了呢；
4、再來做一個油酥：麵粉 60克、熱油50克，攪勻，油酥就做好了；
5、醒好的面團先排氣，取出來繼續排凈裡面的空氣，擀成一個長方形，抹上油酥，撒上椒鹽，捲起來，切小段，兩頭捏起來，擀成長方形，全部擀好後二次醒發30分鍾；
6、二次醒發的面餅體積還會稍微地變大一些，吃起來的口感上也會更細膩一些；
7、平底鍋刷油，放入二次醒發好的面餅，表面再刷一層油，小火烙，當你看到面餅微微鼓起泡就可以翻面了，這個餅非常的容易熟，一邊鼓起大泡翻另一面，同樣鼓起就可以出鍋了，大概的時間就是3-5分鍾；
8、具體的時間還要看你的面餅是不是也和我的面餅一樣薄，花椒發面餅就可以出鍋了，烙的時候就已經很誘人了，顏色金黃，外層也都已經酥到掉皮了，吃起來就不用說了，非常的香，口感是柔軟勁道的而且最重要的一點就是這個餅放涼了也不會硬。
一把韭菜和一塊豆腐搭配做盒子，做法新穎，步驟簡單！
〖 食材清單 〗一把韭菜、一塊老豆腐、木耳、餃子皮、兩個雞蛋、鹽、菜籽油、一勺鹽、半勺蚝油、一點點香油
〖 製作步驟 〗
1、首先准備一把韭菜，先清洗干凈，然後瀝干水分；
2、現在我們准備一塊老豆腐，用叉子壓碎，打入兩個雞蛋，加半勺鹽，然後用筷子攪拌均勻；
3、鍋中加兩勺菜籽油，油熱下入豆腐，小火先煎一會兒，然後慢慢地翻炒，直到炒至豆腐裡面沒有水分，盛出放改前耐涼備用；
4、瀝干水分的韭菜切成末，盡可能切小一點，切好後裝入碗中，加兩勺食用油攪拌一下，防止韭菜出水；
5、然後把泡好的木耳，切成末後和韭菜裝一起，然後把放涼的豆腐也加進去，攪拌攪拌，再加一勺鹽、半勺蚝油、一點點香油，攪拌均勻就可以啦；
6、現在把兩塊錢的餃子皮拿出來，三張疊放在一起，用手掌壓一下，用擀麵杖擀開擀薄，擀好後加一大勺餡兒，邊緣可以沾點水，然後對折起來，先用手把邊緣捏起來封口，然後用叉子輕輕壓出印記，好看的核春韭菜餃子就做好了；
7、鍋中多加一點食用油，油熱後下入餃子，這里要用小火慢慢地炸，不能心急哦，同時還要勤翻面，避免炸糊了，直到炸至兩面都變成脆脆的，帶點金黃色，就可以撈出來控油了；
8、我這個鍋還是有點小，兩塊錢的餃子皮，我分了三次才全部炸完，這樣做出來的餃子皮非常的酥脆，吃起來特別的香，非常的焦脆酥香；
不用揉面不用醒面，叉子一壓，筷子一翻，好看又好吃的韭菜盒子就做好啦，而且皮薄餡兒大，非常的好吃，撕開裡面滿滿的全是餡兒，韭菜和豆腐一起吃，也特別的香，營養簡單又好吃，新手也能做好！
這款桃酥的做法簡單又好吃，沒有烤箱就能輕松搞定，非常的酥脆，吃起來也非常的細膩可口。
〖 食材清單 〗2個雞蛋、100克食用油、260克低筋麵粉、3克鹽、2克小蘇打、黑白芝麻適量
〖 製作步驟 〗
1、首先准備一悔碰個碗，打入1個雞蛋、100克食用油，充分攪拌均勻，再倒入260克低筋麵粉、3克鹽、2克小蘇打，攪拌成顆粒狀，再上手揉面，揉成稍微光滑一點的面團就可以，大概像這樣就行了；
2、再分成大小相等的小劑子，用手揉圓後壓成小餅，用手掌從小餅的中間輕輕壓幾下，使邊緣自然開裂就可以了；
3、全部做好後碗中再打入1個雞蛋，蛋清蛋黃分離，只留取蛋黃攪散備用；
4、電餅鐺不用刷油，直接將面餅放進去，再刷上一層蛋黃液，撒上黑白芝麻點綴下，蓋上蓋子，上下盤小火烙10分鍾，
十分鍾後開蓋看一下，桃酥已經成型了，可以檢查一下底部有沒有烙糊，蓋上蓋子繼續烙5分鍾，桃酥就做好了；開蓋看一下，哇，好漂亮啊！聞起來也好香！
給大家分享一個好吃的小零食，簡單又快手，下面我們就一起來看看是怎麼操作的吧。
〖 食材清單 〗
紅色面團：50克紅糖、100毫升開水、200克普通麵粉、2克食用鹽
白色面團：50克白糖、100毫升開水、200克普通麵粉
〖 製作步驟 〗
1、首先在碗中倒入50克的紅糖，用100毫升的開水化開；
2、同樣的在另一個碗中也加50克的白糖，也用100毫升的開水化開，然後放涼備用；
3、大碗中加200克的普通麵粉、2克食用鹽。攪拌均勻後用放涼的紅糖水和面，攪拌成絮狀後上手揉面，揉成光滑的面團就可以了，蓋上保鮮膜後放冰箱冷藏1個小時；
4、另准備一個碗，和剛剛一樣，也往裡面倒入200克的普通麵粉，再用放涼的白糖水和面，同樣揉成光滑的面團後蓋上保鮮膜，然後放冰箱冷藏1個小時；
5、時間到，我們將面團從冰箱取出來，放砧板上繼續揉搓揉搓，兩個面團分別揉個3分鍾左右就可以了，然後再將兩個面團分別擀開擀薄；
6、我們現在往白糖面餅上刷上一層清水，然後把紅糖面餅放上去，也刷上一層清水，再用擀麵杖稍微的擀緊實一些，然後把不規則和多餘的麵皮切下來，切好後從下向上的捲起來，
最好卷的緊實一點，然後用刀切開，可以切得薄一些，吃起來口感會更好，像這樣就可以了，我們的貓耳朵造型就做好了，是不是和外面賣的一樣好看呢；
7、全部切好後，鍋中倒油，油溫7成熱下貓耳朵，小火慢炸，炸至表面金黃焦脆，我們將它撈出來控油；
好了，貓耳朵就做好了，我們來掰一個看看，好脆啊，輕輕一掰就碎了，自己做的也沒有任何添加劑，吃起來也特別的 健康 放心，這樣做的貓耳朵不僅口感特別的酥脆香甜，做法也特別的簡單，那你學會了嗎？
這款雞蛋小麻花，做法很簡單，炸好後的麻花，口感酥脆，越嚼越香，可以做為主食，也可以做為追劇小零食，它適合做成小小的，炸得酥酥脆脆。
〖 食材清單 〗麵粉300克、雞蛋3顆、白糖30克、20克食用油
〖 製作步驟 〗
1、現在和面吧：麵粉300克、雞蛋3顆、白糖30克，攪拌成絮狀後加20克食用油，上手揉成一個面團，如果你覺得有點干不太好揉，可以加一點清水，這里主要是看雞蛋個頭的大小來決定的，基本的揉成形後先醒發10分鍾；
2、10分鍾後就特別容易揉光滑了，這個面團它是偏軟的，繼續滾20分鍾，整理一下分成小劑子；
3、我們現在來搓面條，先搓成細細的長條，兩頭對折起來，一隻手捏住一端，另一隻手給這個面條上勁兒，勁兒滿了再對折，形狀就差不多出來了，再擰幾圈兒，最後把小尾巴捏進另一個裡面，防止炸的時候開裂，我們的小麻花就做好了；
4、鍋中倒油，油溫五成熱下鍋炸，全程一定要用小火慢慢地炸，一會兒這個麻花就飄起來了，不停地翻面，炸至顏色金黃，表面發硬就可以出鍋了；
5、這個麻花是不是特別簡單呢？用雞蛋和面炸出來的麻花是不會硬的，非常酥脆。
又香又酥的小麻花，配上一杯清茶，便是下午茶的標配了！在家閑著，不如來炸個雞蛋小麻花吧，香香酥酥，自己做的，好吃又 健康 ，做法很簡單哦！
今天我們來做蔥花口味的酥餅，簡單的和面、制酥、制餅、烙餅四個步驟，焦焦脆脆的口感比手抓餅還要香哦。
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、酵母3克、白糖3克、雞蛋1個、常溫水140毫升、食用油15克
油酥：麵粉40克、鹽1克、熱油40克、蔥花
〖 製作步驟 〗
1、先來和面，麵粉300克、酵母3克、白糖 3克、雞蛋1個、常溫水140毫升，揉成面團後加15克食用油；
2、上手揉面，這個面團兒比較軟，但加了食用油以後不會覺得粘手，還是很好揉的，揉成一個光滑偏軟的面團兒，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大；
3、來做一個油酥，麵粉40克、鹽1克、熱油40克，拌勻後就是香噴噴的油酥了，再來切點蔥花；
4、面團兒醒好後取出來，不用揉搓排氣，直接擀開擀薄就行，盡量保留裡面的大氣泡，做出來的餅更柔軟一些，擀薄後均勻的抹上油酥，撒上蔥花，從靠近自己的一側捲起來；
5、卷好後切成小面劑子，取一個小面劑子，兩頭分別捏緊收口，再往中間收攏後團圓，全部做好後從第一個做好的開始擀麵，全部擀好後蓋上保鮮膜醒面20分鍾；
6、20分鍾後開始烙餅，平底鍋預熱刷油，放入面餅，表面刷油鎖住水份，蓋上蓋子用中火烙，一面定型後翻烙另一面；
7、多刷點油烙出來的餅比較柔軟，如果是用大火，還會比較脆，當你看到面餅稍微的鼓起，兩面金黃的時候就可以出鍋了。
E. 喜歡吃生麵粉但是又擔心是麵粉裡面的細菌怎麼辦呢
建議不要這樣食用乎櫻，因為麵粉改春是根據國家相關標准來生產的，是食品原料，使歲殲叢用時一般要求經過熱加工，這樣才安全，因為，如果麵粉買回來，時間一長，細菌會繁殖的，從健康著眼，應該改掉這種不健康的飲食習慣。
F. 麵粉越和越粘手怎麼辦 面團太粘手如何解決
1、在手上塗一點點食用油，或者蘸上少許乾麵粉來防止沾手，二者均不可過量，過多的話會影響面團質量。2、或者將粘手的面團放入容器，並且蓋上透氣的干布，放入冰箱里冷藏10分鍾左右即可。3、如果因為水溫過高導致麵粉粘手，可以用邊摔打邊休息的方式揉面，直到面團表面光潔為止。
麵粉越和越粘手怎麼辦
在剛開始揉面的時候有些粘手是正常的，但緩喚是非常粘手的話，可能是以下幾擾跡凱個原因導致：1、水溫過高。在和面的時候，加水的水溫州禪不能過高。如果麵粉成團了以後比較粘手，可以用摔打邊休息，直到表面光潔為止。2、麵粉質量很差。面團粘手和麵粉的吸水性及筋度有關，差的高筋麵粉很粘手。
3、和面方法不對。最好採用揉搓和靜置結合的方法，如果面團粘得很厲害，可以試著將面團靜置5分鍾，讓麵粉充分吸收水分，然後再揉搓，這樣等面團起筋之後就不會再粘手。除此之外，如果因為加水太多而導致麵粉粘手，還可以加入適量麵粉來減輕粘手的情況。
G. 我的一個親戚喜歡干吃生麵粉她說味道很香…請問這樣吃是否對身體有危害用改掉這個習慣嗎謝謝
首先對身體沒有傷害,這種習慣很普遍,看你朋友願不願改,讓她試著停一段時間看看有什麼反映.
H. 為什麼吃麵食會上癮
越來越多的人知道，米飯和麵食，是最容易發胖的食物。
米飯和面，也是我們中國人吃得最多的食物，號稱主食，主要的食物來源嘛。
大部分人都離不開米飯和麵食，主要原因有鬧拆毀兩個：
1，離不開主食，因為一開始不吃，會無力，低血糖。
2，不知道主食的危害，吃太多主食，會導致代謝性疾病，糖尿病，心臟病，高血壓等等。
主食的主要成分都是澱粉，消化後轉化為糖，會刺激血糖，胰島素，很容易就儲存為脂肪。
所以，吃太多米面，真的很容易發胖。
很多人都問我，我暫時離不開主食，如果我要選擇一種，米和面，到底誰更容易發胖呢？
答案是：麵食更加容易讓人發胖，下面我來給大家講一講道理。
為什麼麵食比米飯更恐怖
我們都知道，北方人愛吃面，南方人愛吃米飯。
所以，一般來說，北方人更壯，南方人更顯瘦小，很多南方人，雖然吃米飯，但是真的不胖，包括日本人，過幾天我也會解釋。
當然，造成南北方人體型差異的，還有很多其他原因，比如說氣候。
好啦，我們來說今天的主題，為什麼麵食更容易發胖，比米飯更恐怖？
→麵食中富含超級澱粉
我們先認識一下兩種非常重要的澱粉形式，直鏈澱粉（Amylose ）和支鏈澱粉 （amylopectin）。
因為他們兩的結構不一樣，性質也不一樣，比如說直鏈澱粉遇碘變藍，支鏈澱粉遇碘變紫紅色。
我們從圖中可以看出，直鏈澱粉是長的，直的，而支鏈澱粉有非常多的分支，這樣的結構差異，導致兩種澱粉的特性不一樣。
直鏈澱粉，不太容易消化，分解，不容易刺激胰島素，不容易變胖。
支鏈澱粉，會快速被消化，更容易刺激血糖，胰島素，引起肥胖。
所以說，對於減肥者來說，直鏈的是好的，支鏈的是不好的。
支鏈澱粉多的（不太好的）：糯米，短米，白面等其他小麥做成的麵食，土豆。
支鏈澱粉少的（好的）：長粒米（煮熟後一粒一粒分開的），全麥，燕麥，黎麥，大麥，黑麥。
米飯和麵食都含有直鏈澱粉和支鏈澱粉，一般情況下，我們常吃的米飯和麵食中，麵食的支鏈澱粉要多很多。
所以，從澱粉的成分來看，麵食比米飯更加容易讓人發胖。
我們想想，為什麼麵包可以弄得那麼蓬鬆，加水柔起來那麼有粘性，而米飯不行。
一片麵包的升糖指數和糖類似，甚至還高一點，一片麵包等於一塊方糖。
所以，麵食真的很恐怖，還有，你吃涼米飯，會更好。
→麵食中的麩質不僅僅傷腦，還容易發胖
麩質也就是我們常說的麵筋，麵食裡面有嚼勁的那部分，就是麩質，小麥粉水洗，洗掉澱粉之後，剩下的就是麩質。
有很多人麩質過敏，在中國，大概有8%的人，對麩質不耐受，但是知道的人，可能不到1%。
麩質從幾個角度引發肥胖，炎症，慢性病。
1，自體免疫性疾病，比如說全身性乳糜瀉
2，引發全身性炎症
3，加重胰島素抵抗，更加容易肥胖，慢性病
2012年，有人做了研究，只是增加老鼠4.5%的麩質，就發現增加體脂，炎症，胰島素抵抗。
研究者發現，麩質裡面的醇溶蛋白（Gliadlin），在連蛋白（zonulin）的刺激下，會打開腸道細胞中上皮膜之間的空隙。
從而會導致醇溶蛋白進入血液循環中，引起自體免疫性反應和炎症。
所以，無麩質飲食在國外很流行，因為對麩質過敏的人太多了，但是，去掉麩質，碳水還在哦。
所以，無麩質食品，不一定就可以減肥啦，更多的是為了健康，避免過敏。
總體來說，麩質更加容易引起炎症，肥胖，無麩質食品會更加健康。
→吃麵食會產生和毒品一樣的物質，讓人容易上癮
我曾經吃面的時候，一天不吃面，就特別想，外面的油潑面，哨子面，吃起來那叫一個爽。
特別餓的時候，來一大碗面，幾分鍾就能吃完，吃完會大呼過癮。
人一旦進液備入這個狀態，就是對麵食中的一種東西上癮了。
麵食中的蛋白質，消化後，會轉化為一種多肽（蛋白質），叫做外啡肽。
和御碧運動後產生的內啡肽一樣，會讓人產生非常愉悅的感覺，大腦會對這種感覺上癮，攝入海洛因也會產生同樣的物質。
這種小麥多肽，會進入血液循環，穿過血腦屏障，它們有一個特別的稱號，叫做，麩質嗎啡（gluteomorphins）
它是造成暴食，食物上癮的主要原因，我們知道，沒有人會暴食西蘭花，一般都是暴食麵食，餅干，等碳水高的零食。
→吃米飯會吃菜，吃面吃菜少
大部分吃米飯的人，會就很多菜，有些女孩可能就吃幾口米飯，其他都是菜。
而愛吃面的人，可能就是一大碗面，放幾根青菜，以前，我最愛吃的油潑面就是這樣的。
有些人會吃一些冷盤，很少有人拿面就炒菜吃，因為，這樣吃很奇怪。
所以，吃米飯和吃面來說，麵食真的更容易讓人發胖。
我建議，戒不掉主食的人，可以考慮先戒掉麵食，換成米飯，不要吃熱騰騰的米飯，盡量吃涼下來的。
我一開始就是這么做的，我不吃麵食後，我一天只吃半碗米飯，主要是吃各種菜，我覺得一點都不難受，沒感受到任何不適，慢慢的，我一點米飯都不吃了，現在進入完全生酮的狀態。