A. 測定食品中脂肪含量的方法有哪些
食品中脂肪含量的測定的五種方法：
1、 索氏提取法
2、 酸水解法
3、 羅紫-哥特里法
4、 巴布科克法
5、 氯仿-甲醇提取法
B. 怎麼看自己的體脂率
體脂率怎麼測
隨著生活水平提高，宅一族增多，時下需要的減脂人群龐大，很多人很關心自己的體脂率。稍微好的健身房一般都有體脂率測試儀，但是如果沒有，你自己如何簡單評估你自己的體脂率，下面有兩種方法您看是否准確，僅供參考。
1.腰圍體重計算公式
測量的最佳時間是早晨，最好是自己剛從充足的睡眠(7-8個小時)醒來之後，此時體重和腰圍等的測量數據是最准確的。
女性的身體脂肪公式：
參數a = 腰圍 × 0.74
參數b = 體重 × 0.082 + 34.89
身體脂肪總重量 = a - b
體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） × 100%
男性的身體脂肪公式：
參數a = 腰圍 × 0.74
參數b = 體重 × 0.082 + 44.74
身體脂肪總重量= a - b
體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） × 100%
2. *** 計算公式：
體脂% =1.2×BMI+0.23× 年齡-5.4-10.8×性別（男為1，女為0）
BMI=體重÷ （身高×身高）
上面兩種哪種更准確，俊宇偏向第二種，僅供參考。
理想的體脂肪率，男性30歲以下為 14-20%，30歲以上為17-23%；女性 30歲以下為17-24%，30歲以上20-27%。男性體脂肪若超過25%，女性若超過30%則可判定為肥胖。
體脂率是什麼，怎樣計算出來。
體脂率就是脂肪占人體組織的百分比。
一般要通過專業食品測量才精確。
我們在日常生活中，常使用體脂儀或帶檢測體脂功能的體重秤來測量。
如何測體脂率
1.腰圍體重計算公式
測量的最佳時間是早晨，最好是自己剛從充足的睡眠(7-8個小時)醒來之後，此時體重和腰圍等的測量數據是最准確的。橋咐
女性的身體脂肪公式：
參數a = 腰圍 × 0.74
參數b = 體重 × 0.082 + 34.89
身體脂肪總重量 = a - b
體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） × 100%
男性的身體脂肪公式：
參數a = 腰圍 × 0.74
參數b = 體重 × 0.082 + 44.74
身體宴拆脂肪總重量= a - b
體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） × 100%
2. *** 計算公式：
體脂% =1.2×BMI+0.23× 年齡-5.4-10.8×性別（男為1，女為0）
BMI=體重÷ （身高×身高）
上面兩種哪種更准確，俊宇偏向第二種，僅供參考。
理想的體脂肪率，男性30歲以下為 14-20%，30歲以上為17-23%；女性 30歲以下為17-24%，30歲以上20-27%。男性體脂肪若超過25%，女性若超過30%則可判定為肥胖。
怎麼看體脂多少
女性的身體脂肪公式
參數a = 腰圍-公分(腰部的周長) x 0.74
參數b = (總體重-公斤 x 0.082) + 34.89
身體脂肪總重量-公斤 = a - b
身體脂肪百分比= (身體脂肪總重量÷ 體重) x 100%
男性的身體脂肪公式
參數a = 腰圍-公分 x 0.74
參數b = (體重-公斤 x 0.082) + 44.74
身體脂肪總重量-公斤= a - b
體脂率(身體脂肪百分比) = (身體脂肪總重量÷ 體重) x 100%
理想的體脂肪率，男性體脂肪若超過25﹪，女性若超過30﹪則可判定為肥胖。
如何測體內脂肪率
教你如何測自己身體的體脂肪率
測測你的體脂肪率 想了解自己的發胖指數，必須從掌握你的身體脂數開始，體脂肪率是你是否發胖的一個重要指數。如果沒有備有體脂肪計，那敏祥純做做下面的測試題，推算你的體脂肪率大概是多少，在符合你情況的項目後面打V
測測你的體脂肪率
想了解自己的發胖指數，必須從掌握你的身體脂數開始，體脂肪率是你是否發胖的一個重要指數。如果沒有備有體脂肪計，那做做下面的測試題，推算你的體脂肪率大概是多少，在符合你情況的項目後面打V
1、現在比18歲時的體重多5公斤以上；2、吃飯像秋風掃落葉，呼嚕一下掃光餐盤；3、體重沒變，肌肉卻越來越松馳了；4、嘴總是不停，仕女包里都找得著零食；5、和油炸食物是好朋友，不能和它分家；6、腰圍除以臀圍，比例大於0.76；7、你有"電梯小姐"的雅稱，即使到二樓也得搭乘電梯；8、總是不斷地減肥，又不斷反彈。
6個以上，體脂肪率30%以上危險指數：8
你體內已經囤積了許多多餘的脂肪，再不採取行動改善的話，你會越來越胖，體脂肪率超過30%算是肥胖，不僅外表看起來臃腫，也容易患各種疾病，趕快下定決心開始減肥大戰，重新做回低脂美人。
3-5個：體脂肪率25-30%之間危險指數：5
你看起來雖然不胖，但其實很結實，雖然體重重並不完全等於肥胖，但你正一步步向胖胖族們靠近，趕快改變飲食方式與生活習慣，並開始做運動。
2個以下；體脂肪率在25%以下危險指數：2
你的體脂肪率沒有超過25%，可以放心，目前仍是窈窕女子一個，但萬不可掉以輕心，保持好的飲食方式和生活習慣是保持你美麗身材的最佳途。
如何測試自己的體脂率
1、去有體測儀（人體成份分析儀）的地方測試（健身房、美容院、健康中心等），建議定期多次測試，綜合分析；2、去醫院搞個全身檢測什麼的；
3、體型在肉眼上都可以看得出來的，可以買個脂肪測量尺，自己測量（這個是估量的，不建議使用）；
大家一般都怎麼測量自己的體脂率
有體脂秤，可以測量，也可以用健身房的測量儀器測量。
如何測量自己的體脂？
傳統上，測量體脂率的方法較為復雜，目前的標準是以DEXA測量為主，但所耗費時間及費用都相當不經濟，因此這幾年出現了較方便的生物電阻測量法(Bio-impedance *** ysis, 簡稱BIA)，即在很短的時間內即可獲得頗准確的測量值，適合在家庭中及醫師在門診使用。
BIA測量法的主要原理乃是將身體簡單分為導電的體液、肌肉等，以及不導電的脂肪組織，測量時由電極片發出極微小電流經過身體，若脂肪比率高，則所測得的生物電阻較大，反之亦然，BIA就是經由此種機轉來做體脂率的測量。
下面就為大家介紹一下測量的方法吧，或許有些麻煩，但是得出的數值會非常准確喲！在獻上方法之前，我想強調一下「身體成分」這個問題：
身體成分：身體成分的測定和評價不但可以作為評價身體營養狀況和發育水平的一項指標，而且還能夠合理的安排訓練。根據下面的公式來推斷自己的體脂百分率：
[b]體脂%=（4.570/身體密度）
大家要問，身體密度怎麼推算呀？別著急，請看：我們用皮褶的厚度來推算身體的密度！
年齡在18-30之間：D=1.0913-0.00516X (男性）
D=1.0897-0.00133X (女性）
其中，D=身體密度 X= 肩胛骨下緣與脊柱成45度角的皮褶厚度+上臂部皮褶厚度
想要測量皮褶厚度，就要用到皮褶鉗了！測量時右手拿住鉗子，左手捏在皮下1-1.5cm處用鉗子夾起皮膚，松開左手讀數。計量下數據，然後套在上面的公式里就好了！下面要給大家一個參考值：
男性 20-30歲左右，正常體脂百分率應在：14%-16%
女性 20-30歲左右，正常體脂百分率應在：23%-27%
如何知道自己的身體脂肪比例?
測皮脂厚度 用皮脂鉗
如何測出自己的脂肪含量？ 正常是多少？
人們還發明了一種小型的手提儀器，人們輸入體重、身高和年齡，然後把手指放在一個感應器上，這樣就可以測出你的上半身的脂肪含量。當然也不是很精確。它的准確度很容易變化，比如會受到身體中的水的含量的影響。這又和飲水習慣有關。為了獲得相對比較精確的數值，人們可以在每天的同一時刻測這個數值。
另外一種測身體里的脂肪含量的方法是卡立波測量法（Calipometrie），人們使用一個所謂的「脂肪鉗」的裝置，即所謂的「卡立波鉗」。這個測的是身體某些部位的皮膚的厚度。為了獲得相對比較精確的數值，人們需要盡可能多地在同一個位置測這個數值。現在很多的健康工作室和診所都使用這種鉗子。
很貴但是非常精確的一種方式是紅外測量的方式。把一個紅外儀器放在胳膊上，就可以很精確地測量出身體各部分的脂肪含量。男人們的脂肪含量通常要少得多。那些什麼年齡的人有多少脂肪含量才合適的表格，在網際網路上到處都能看見。
用你的體重（公斤）來除以身高（米）的平方。評價的標准：女性在20～25、男性在19～24為正常，超過30即為肥胖。例如，一個體重60公斤、身高160厘米的女人，她的體質指數是：
60 ∶ （1．6·1．6） ＝ 23．4
誰要是像我一樣在數學上是個笨蛋，誰要是數學太吃力，誰就請上網去找這樣的網站。搜索BMI就可以找到一些小的表格，只要填上你的體重和身高就可以計算出你的BMI。
應該出來什麼樣的結果呢？什麼樣的結果才算好，才可以認為自己苗條？所有小於25大於19的都OK。在19以下的太瘦了（居然還真有）。按世界衛生組織的界定，19以下就太輕了，17以下人就是厭食症了，13以下人就生命垂危了。有很多的世界名模，她們超過1．8米的身材只有50公斤重，差不多BMI是15．4。
不僅在BMI的下面區域讓人不舒服，在BMI的上面區域也同樣不舒服。尤其是使用體重標准。從25到30就可以算過重了，超過30就是肥胖。按照更寬限的標準直到30都可以算OK，但是超過30就無論如何太胖了。肥胖是一種脂肪在體內大量堆積的現象。這聽起來不太好，但是比痴肥要好得多。
BMI在今天是用得最多的一種指數，來衡量體重是否還在正常的區域之內。隨著年齡的增加BMI也會逐漸增加。20歲的時候BMI大概在19到24之間，40歲的時候在21到26之間是最理想的。年齡有時候也是個小小的優勢。
C. 脂肪用什麼檢驗
問題一：脂肪可用什麼試劑來檢測？檢測過程是什麼 脂肪檢驗用的是。蘇丹III染色3分鍾（或蘇丹IV染色＋分鍾）。[br/]檢驗方法為：1向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III染葉[br/]2製作子葉臨時切片，用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況。
問題二：怎麼檢查身上的脂肪含量? 人們發明了一種小型的手提儀器，人們輸入體重、身高和年齡，然後把手指放在一個感應器上，這樣就可以測出你的上半身的脂肪含量。當然也不是很精確。它的准確度很容易變化，比如會受到身體中的水的含量的影響。這又和飲水習慣有關。為了獲得相對比較精確的數值，人們可以在每天的同一時刻測這個數值。
另外一種測身體里的脂肪含量的方法是卡立波測量法(Calipometrie)，人們使用一個所謂的「脂肪鉗」的裝置，即所謂的「卡立波鉗」。這個測的是身體某些部位的皮膚的厚度。為了獲得相對比較精確的數值，人們需要盡可能多地在同一個位置測這個數值。現在很多的健康工作室和診所都使用這種鉗子。
很貴但是非常精確的一種方式是紅外測量的方式。把一個紅外儀器放在胳膊上，就可以很精確地測量出身體各部分的脂肪含量。男人們的脂福含量通常要少得多。那些什麼年齡的人有多少脂肪含量才合適的表格，在網際網路上到處都能看見。
用你的體重(公斤)來除以身高(米)的平方。評價的標准:女性在20~25、男性在19~24為正常，超過30即為肥胖。例如，一個體重60公斤、身高160厘米的女人，她的體質指數是:
60 ∶ (1.6・1.6) = 23.4
上網去找這樣的網站。搜索BMI就可以找到一些小的表格，只要填上你的體重和身高就可以計算出你的BMI。
應該出來什麼樣的結果呢?什麼樣的結果才算好，才可以認為自己苗條?所有小於25大於19的都OK。在19以下的太瘦了(居然還真有)。按世界衛生組織的界定，19以下就太輕了，17以下人就是厭食症了，13以下人就生命垂危了。有很多的世界名模，她們超過1.8米的身材只有50公斤重，差不多BMI是15.4。
不僅在BMI的下面區域讓人不舒服，在BMI的上面區域也同樣不舒服。尤其是使用體重標准。從25到30就可以算過重了，超過30就是肥胖。按照更寬限的標準直到30都可以算OK，但是超過30就無論如何太胖了。肥胖是一種脂肪在體內大量堆積的現象。這聽起來不太好，但是比痴肥要好得多。
BMI在今天是用得最多的一種指數，來衡量體重是否還在正常的區域之內。隨著年齡的增加BMI也會逐漸增加。20歲的時候BMI大概在19到24之間，40歲的時候在21到26之間是最理想的。年齡有時候也是個小小的優勢。
問題三：脂肪怎麼檢測 測定身體內脂肪重量的方法很多，現在簡單地介紹幾種。
1、重水法 用重水法可以測出被測人全身的含水量。已知人體除脂肪部分(LBM)的含水率是72%，由全身的含水量和LBM的含水率就可以計算出被測人的除脂肪重量，進而求出身體內的脂肪重量。
2、放射性同位素40K法 人體除脂肪部分(LBM)中天然鉀(K)的含量是一定的。天然鉀(K)由穩定性同位素39K和41K及放射性同位素40K組成。天然鉀(K)中放射性同位素40K的百分含量也是一定的。一克天然鉀(K)中的放射性同位素40K每分鍾發生二十八次?－衰變。用全身記數器測定被測人體內每分鍾發生?－衰變時放出的?粒子數，就可以計算出被測人的除脂肪體重。然後，求出身體內的脂肪重量。
以上兩種方法測量身體的脂肪重量時，都需要相當復雜而精密的儀器。
3、水中測量法 水中測量是一種比較精確而又比較簡單的方法。就是使被測的人的身體浸在水中，測量身體在水中的浮力，然後，算出被測人的體積。假定人體脂肪的比重是0.9千克/立方分米。身體的除脂肪部分(LBA)的比重是1.095千克/立方分米，就可以算出身體內除脂肪部分的重量和脂肪的重量。
水中測量法的具體做法是：做一個具有管狀框架的椅子，將這樣的椅子掛在大稱的稱鉤上。被測者坐在椅子上，使管狀框架的椅子和被測人的身體全部浸在水中。人體內骨骼和肌肉的重量越大，被測人的身體就越往下沉，在水裡的體重越重。人體內的脂肪越多，越有向上浮的傾向，在水中的重量越輕。
4、測量皮膚褶厚度的方法 測量皮膚褶的厚度可以粗略地推算出身體脂肪的百分數。皮膚褶厚度可以反映皮下脂肪的含量，但不能反映隱藏在肌肉里的脂肪。這種方法比較簡單。
測量皮膚褶方法如下： 用拇指和食指捏起皮膚，不要把肌肉包括在內。用測量儀器或卡尺(也可用普通尺子)測量雙折皮膚的厚度，以間接算出身體脂肪的百分數。
測量皮膚褶的部位在肩胛骨下角處、腹部、上臂外側三角肌等三個部位。肩胛骨下角處在背部左肩下和右肩下。測量腹部皮膚褶時，要提捏上腹左前方和右前方的皮膚褶。測量出這三個部位的皮膚褶常度以後，參考身體脂肪百分數推算表，就可以推算出自己的身體脂肪百分數。
在正常情況下，身體脂肪隨年齡增長而增加，從20歲到60歲之間，每增長10歲，脂肪百分數增加百分之一。健康女子的身體脂肪率以22%為限，男子以15%為限，優秀運動員則更低呢。
問題四：檢測脂肪用什麼試劑？ 將花生作徒手切片，用蘇丹3染色，再用適當的酒精洗去浮色，將染色之後的切片放在顯微鏡下觀察，被蘇丹3染色的部分是花生細胞中的脂肪團塊
D. 國標規定脂肪的測定方法有哪幾種 國標規定有哪些脂肪的測定方法
1、索氏提取法，又名連續提取法、索氏抽提法，是從固體物質中萃取化合物的一種方法。索氏提取法，用於粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在於許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。
2、酸水解法，適用於各類食品中總脂肪含量的測定，但對含磷脂較多的一類食品，如魚類、蛋類及其製品，在鹽酸溶液中加熱時，磷脂幾乎完全分解為脂肪酸和鹼，使測定結果偏低，多糖類遇強酸易炭化，影響測定結果。測定時間短，在一定程度上可防止之類物質的氧化。
3、鹼水解法，利用各種鹼性化合物與氯化木素反應。促進廢液中AOX降低的方法，由於鹼性化合物的不同或不同的組合。
4、蓋勃氏法，測定乳與乳製品中脂肪含量的容量測定法，是一種與美國巴布科克試驗相對應的歐洲使用的方法分川蓋勃生乳乳脂計定和用蓋勃稀奶油乳脂計測定兩種。
E. 怎麼樣知道自己的脂肪含量一個正常人的脂肪含量范圍是多少
如何測定
人體脂肪
含量
的
正常值
是多少,針對如何測定人體脂肪含量的正常值是多少這個問題，具體如下介紹：
人體內
脂肪
含量的正常范圍，男性為10％～20％，女性為15％～25％。脂肪含量可以隨
營養狀況
和活動量的多少而有返寬州所變化漏蔽。
飢餓
時，
能量消耗
，體內脂肪不斷減少，人體逐巧運漸消瘦；反之，進食多、消耗少，體內脂肪增加，脂肪貯存則逐漸肥胖。
測定體內脂肪含量的方法有
密度
測量法
、總體水含量
估計法
、總體鉀含量
測定法
及
中子
激活技術等。常用的密度測量法計算體內脂肪含量的公式如下：體內脂肪量＝〔4.95/（體密度）-4.5〕×100體密度=總體重（M）/總體積（ν）
這類方法一般比較准確，但操作復雜、代價昂貴，對於科學研究來說，仍是不可缺少的。
F. 如何測脂肪含量
對於致力於科學減肥的朋友包括我自己都比較關心脂肪含量. 只有減掉脂肪才能使自己外觀更加好看,更加健康. 好了,廢話少說,把自己最近的在網上找到的關於脂肪含量的測法歸納一下:
最為准確的方法是水下測量法:由於脂肪、肌肉和骨骼的比重不同，通過人體排開水的體積就可以准確測量脂肪含量。 顯然，這種辦法比較麻煩。
比較簡單有足夠准確的辦法是用專用的測脂卡尺量人體一些部位的皮膚（其實包括皮下脂肪）的厚度就可以通過公式計算或對照表查出脂肪的比例。這類辦法最為簡單易行的是測髖骨以上2 .5厘米處的皮下脂肪然後用對照表查出脂肪的比例。據講這種方法的准確率在水下測量法的1.1%以內。
另外，為了更加准確可以測量更多點的皮下脂肪厚度。下面這個鏈接提到用3-8個點測皮下脂肪。應該是點數越多越准確。「快樂101「提到用30多個點測就更准確了。。。
G. 怎樣測人體內脂肪含量
下面是幾個國際上使用的脂肪含量的測定。 1.水下稱重測量法 Hydrodensitometry Weighing (Underwater Weighing) 是一種利用測定人體的排水量、人體瘦體重的密度和脂肪組織的密度來計算出體內脂肪重量，進而計算出體內脂肪含量百分比的方法。這種方法誤差小、精度高，但是需要專門的測試空間和工具，且操作步驟較多，只適合試驗室測試，不適合大眾自我測試。水下稱重法的原理也十分簡單：人體脂肪的比重大約是0.8公斤/升，脂肪外其他組織的平均比重大約是1.0公斤/升。稱量人體在空氣中的重量、在水中吸飽氣時的重量、在水中盡力呼完氣後的重量就可以通過簡單的計算求出人體脂肪的總重量了。 2.皮脂鉗測量法 Calipers (Anthropometry- Skinfold Measurements) 是一種利用測定人體多點皮下脂肪厚度來計算體內脂肪含量百分比的方法。這種方法與計算過程所使用的人體模型十分有關，歐美人體模型的數據不能在亞洲使用，日本人的模型也不能很好地計算中國人的數據。由於這一方法操作簡便，對空間場所幾乎沒有要求，所以近幾十年很多國家曾普遍採用過。 3. 雙能 X 線吸收測量法 DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry) 是一種利用身體不同組織（礦物質、瘦身體、脂肪）對x光吸收率不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試中採用小步距對兩個低輻射源同步檢測。這種方法是相對較新的方法，精度較高，但測試費用昂貴，測試時間長（每人10—20分鍾），只能供高級實驗室使用，無法在實驗外進行。 4.近紅外線測量法 NIR (Near Infrared Interactance) 是一種利用近紅外線對人體不同組織穿透反射程度不同的原理來測量體內脂肪含量的方法。測試多採用測量人體肱二頭肌做為主要測試部位，將測試數據代入含有身高、體重、體形、活動量水平的方程就可計算出受試者體內脂肪含量的百分比。這一方法已經較為普遍地在實驗室外得到應用，原因是此法所需儀器便宜，測度步驟簡單。但由於每次探頭對身體組織的壓迫力不同，對同一受試者所測量出的數據往往也不一樣，因此這種方法的測試精度較差。 5.核磁共振成像 Magnetic Resonance Imaging (MRI) 是一種基於X光，利用人體組織細胞在磁場作用下被「激發」程度不同這一特性來測量體內脂肪含量的方法。一次測量大約需要30分鍾，測量設備昂貴，雖然測試精度高，此法只適合在高級實驗室使用。 6.瘦體導電測量法 Total Body Electrical Conctivity (TOBEC) 是一種基於人體（非脂肪）瘦體是良好電流導體的原理來測定身體瘦體重的方法。盡管此法精度較高，測試時間只需10秒，但由於測試儀器昂貴，應用范圍限於高級實驗室。 7. 計算機控制〔X線〕斷層掃描術 Computed Tomography CT中的X射線管產生的一束環繞人體的x射線被探頭所接受產生身體斷面信息，計算機運用復雜的演算法構建出人體內的組織影像。此法設備昂貴，人體又處於輻射中，因此此法只限於實驗室應用。 8.排空氣測量法 BOD POD (Air Displacement) 此法測量原理與水下稱重法類同，是一種利用人體排出空氣的體積來計算身體密度，進而計算出脂肪含量和比率的方法。在測試所需的20秒內，測試者坐在一個密封倉內，所排出空氣的體積由連於計算機的感測器測出。此法所需設備昂貴，不便於在實驗室外進行。 9.生物電阻測量法 BIA (Bioelectrical Impedance) 是一種利用人體瘦組織是良導體而脂肪是絕緣體的特性，通過不同的電極向人體發放電流，進而測量人體電阻，在將測試結果代入含有身高、體重、性別、年齡的方程來計算人體脂肪含量和比率的方法。
希望採納
H. 如何測人體脂肪量
用測量皮褶厚度的辦法，可以直接測量皮下脂肪。具體方法是：
1.用大拇指和食指捏緊以下5處需測量部位的皮褶，如果沒有卡鉗，可用直尺測量這些皮褶的厚度。分別測取上臂肱三頭肌（肱三頭肌的中點）、肱二頭肌（肱二頭肌的中點）、背後肩胛骨下緣（與肩胛骨下緣角成45度處）、腹部（右側距肚臍1英寸的垂直皮摺）、髂脊上（髂脊上與腋中線交界處）及大腿等處皮褶。
2.將以上各處測量的皮褶厚度相加，並求出身體密度，再根據相應公式得出體內脂肪含量。皮褶厚度（S）＝以上各處皮褶厚度總和；男性身體密度＝1.1610－0.0632×log(S)；女性身體密度＝1.5810－0.0720×log(S)；體內脂肪含量＝（495÷身體密度－450）%
如測量得到31歲某男的肱三頭肌、肱二頭肌、肩胛骨下緣、及髂脊上等處皮褶分別為：7mm,2.5mm,9mm,及10.5mm。求和(S)為：29。log(S)為：log29＝1.46。身體密度＝1.1610－0.0632×1.46＝1.068。體內脂肪含量: (495÷1.068－450)%＝13.5%。
I. 脂肪檢測方法
體內脂肪的方法，脂肪含量越來越受到重視，所以脂肪檢測非常重要，如果脂肪含量高，一定要通過嚴格控制飲食以及適量的運動，將體重控制在正常范圍，脂肪增多容易患心腦血管疾病。
常規的脂肪檢測方法，需要到醫院做脂肪肝的檢查，可以做肝臟的超聲，脂肪肝的患者往往脂肪都是增多的，通過肝臟的超聲可以判斷是輕度脂肪肝，重度脂肪肝還是中度脂肪肝，重度脂肪肝的人往往體內脂肪是很多的。
脂肪檢測方法可用索式提取法：
一、索式提取法（經典方法）
1、原理：
樣品經前處理後，放入圓筒濾紙內，將濾紙筒置於索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加熱迴流，使樣品中的脂肪進入溶劑中，回收溶劑後所得到的殘留物，即為脂肪（粗脂肪）
採用這種方法測出遊離態脂，此外還含有磷脂、色素、蠟狀物、揮發油、糖脂等物質，所以用索氏提取法測得的脂肪為粗脂肪。
2、 適用范圍與特點
索氏提取法適用於脂類含量較高，結合態的脂類含量較少，能烘乾磨細，不宜吸濕結塊的樣品的測定。此法只能測定游離態脂肪，而結合態脂肪無法測出，要想測出結合態脂肪需在一定條件下水解後變成為游離態的脂肪方能測出。
另外此法是經典方法，對大多數樣品結果比較可靠，但需要周期長，溶劑量大。
J. 怎麼測體脂率
怎麼測體脂率
隨著生活水平提高，宅一族增多，時下需要的減脂人群龐大，很多人很關心自己的體脂率。稍微好的健身房一般都有體脂率測試儀，但是如果沒有，你自己如何簡單評估你自己的體脂率，下面有兩種方法您看是否准確，僅供參考。
1.腰圍體重計算公式
測量的最佳時間是早晨，最好是自己剛從充足的睡眠（7-8個小時）醒來之後，此時體重和腰圍等的測量數據是最准確的。
女性的身體脂肪公式：
參數a = 腰圍 * 0.74
參數b = 體重 * 0.082 + 34.89
身體脂肪總重量 = a - b
體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100%
男性的身體脂肪公式：
參數a = 腰圍 * 0.74
參數b = 體重 * 0.082 + 44.74
身體脂肪總重量= a - b
體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100%
2. *** 計算公式：
體脂% =1.2*BMI+0.23* 年齡-5.4-10.8*性別（男為1，女為0）
BMI=體重÷ （身高*身高）
上面兩種哪種更准確，俊宇偏向第二種，僅供參考。
理想的體脂肪率，男性30歲以下為 14-20%,30歲以上為17-23%；女性 30歲以下為17-24%,30歲以上20-27%。男性體脂肪若超過25%，女性若超過30%則可判定為肥胖。
如何檢測體脂率？
一、BMI法 這個方法可以說是簡單粗暴，四個數值就能測出來你的體脂率，分別是體重、身高、年齡和性別。
當然每個人的體質都不一樣，因此這個方法的准確性並不是特別高。首先利用公式測出自己的BMI指數（[BMI=體重÷ （身高*身高）]，這個指數能在一定程度上衡量自己的體重是胖還是瘦，當然因人而異也不是特別准確，只有再利用BMI指數帶入下面的公式測出體脂率。
公式[體脂% =1.2*BMI+0.23* 年齡-5.4-10.8*性別（男為1，女為0）] 二、腰圍體重測量法 還是公式計演算法，自然而然也是因人而異，更何況每個人的身材比例不同，有人天生腰細有人天生腰粗，自然可信度也不是很高。女性的身體脂肪公式：參數a = 腰圍 * 0.74 ，參數b = 體重 * 0.082 + 34.89 ，身體脂肪總重量 = a - b，體脂率= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100%。
之後是男性的， 身體脂肪公式： 參數a = 腰圍 * 0.74，參數b = 體重 * 0.082 + 44.74 ，身體脂肪總重量= a - b，體脂率= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100% 三、肉眼體脂率表比較法 網上有很多種不同體脂率下人的身體狀態是如何的，當然每個人的判斷都不一樣，而且網上給出的圖通常也是只是個大致的范圍，因此不能得出大致的數值，但是卻很直觀，而且還能找出自己夢想的身材是多少的體脂率來確定一個目標，因此這個也是個相較於前兩種較好的方法。個人也是比較推薦這種的，因為大眾對於體脂率這個數字對應具體什麼身材並沒有一個明確的概念。
四、皮脂夾測量法 排除機械測量法，這個測量法是最准確的了，當然測量起來也比較麻煩。首先要有一個皮脂夾，測量部位為如下圖，由於我們採用較正規的七點法，所以測量小腿的過程可以省略，當讓如果想單獨比較小腿的皮脂肪厚度也可以去測量。
得出各個部位的數值後相加，之後計算身體密度。男性身體密度=1.112-0.00043499*（皮脂厚度之和）+0.00000055*（皮脂厚度之和）的平方-0.00028826*年齡。
女性身體密度=1.097-0.00046971*（皮脂厚度之和）+0.00000056*（皮脂厚度之和）的平方-0.00012828*年齡。之後再代入第二個公式就能獲得體脂率了，公式：體脂率=457/身體密度-414.2或者495/身體密度-450。
這是比較准確的測量法，如果不嫌麻煩的話可以試一下，比健身房機器得出的數據准確。以上就是幾個不用器械測量體脂率的方法了，其實個人比較推薦第三種，快速方便且直觀，第四種雖然准確但是復雜不直觀，不過想要具體看出自己短時間皮脂有沒有下降可以採用第四種方法。
其實除去這四種，也可以自己買一個電子秤附帶體脂之類的測量功能的，當然不是特別准確，有些數值也不一定是真的，只是追求看個大概的話可以一試，一個一兩百也還能接受。
體脂率怎麼測
隨著生活水平提高，宅一族增多，時下需要的減脂人群龐大，很多人很關心自己的體脂率。
稍微好的健身房一般都有體脂率測試儀，但是如果沒有，你自己如何簡單評估你自己的體脂率，下面有兩種方法您看是否准確，僅供參考。1.腰圍體重計算公式測量的最佳時間是早晨，最好是自己剛從充足的睡眠（7-8個小時）醒來之後，此時體重和腰圍等的測量數據是最准確的。
女性的身體脂肪公式： 參數a = 腰圍 * 0.74 參數b = 體重 * 0.082 + 34.89 身體脂肪總重量 = a - b 體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100%男性的身體脂肪公式： 參數a = 腰圍 * 0.74 參數b = 體重 * 0.082 + 44.74 身體脂肪總重量= a - b體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100%2. *** 計算公式：體脂% =1.2*BMI+0.23* 年齡-5.4-10.8*性別（男為1，女為0）BMI=體重÷ （身高*身高）上面兩種哪種更准確，俊宇偏向第二種，僅供參考。理想的體脂肪率，男性30歲以下為 14-20%,30歲以上為17-23%；女性 30歲以下為17-24%,30歲以上20-27%。
男性體脂肪若超過25%，女性若超過30%則可判定為肥胖。
體脂率怎麼測
體脂率測量
答題測量
想了解自己的發胖指數，必須從掌握你的身體脂數開始，體脂肪率是你是否發胖的一個重要指數。如果沒有備有體脂肪計或不知道如何計算體脂率，那做做下面的測試題，推算你的體脂肪率大概是多少！在符合你情況的項目後面打∨
1、現在比18歲時的體重多5公斤以上；
2、吃飯像秋風掃落葉，呼嚕一下掃光餐盤；
3、體重沒變，肌肉卻越來越鬆弛了；
4、嘴總是不停，仕女包里都找得著零食；
5、和油炸食物是好朋友，不能和它分家；
6、腰圍除以臀圍，比例大於0.76;
7、你有"電梯小姐"的雅稱，即使到二樓也得搭乘電梯；
8、總是不斷地減肥，又不斷反彈。
6個以上，體脂肪率30%以上 危險指數：
8 你體內已經囤積了許多多餘的脂肪，再不採取行動改善的話，你會越來越胖，體脂肪率超過30%算是肥胖，不僅外表看起來臃腫，也容易患各種疾病，趕快下定決心開始減肥大戰，重新做回低脂美人。
3-5個：體脂肪率25-30%之間危險指數：
5 你看起來雖然不胖，但其實很結實，雖然體重重並不完全等於肥胖，但你正一步步向胖胖族們靠近，趕快改變飲食方式與生活習慣，並開始做運動。
2個以下；體脂肪率在25%以下危險指數：
2 你的體脂肪率沒有超過25%，可以放心，目前仍是窈窕女子一個，但萬不可掉以輕心，保持好的飲食方式，生活習慣及掌握正確的運動方法是保持你美麗身材的最佳途徑。
脂肪夾測量
按照圖示位置掐肉，可以斷定自己的胸部脂肪、腹部脂肪、腿部脂肪的堆積情況，再根據標准換算。
BIA測量法
傳統上，測量體脂率的方法較為復雜，以DEXA測量為主，但所耗費時間及費用都相當不經濟，因此這幾年出現了較方便的生物電阻測量法（Bio-impedance *** ysis， 簡稱BIA），即在很短的時間內即可獲得頗准確的測量值，適合在家庭中及醫師在門診使用。
BIA測量法的主要原理乃是將身體簡單分為導電的體液、肌肉等，以及不導電的脂肪組織，測量時由電極片發出極微小電流經過身體，若脂肪比率高，則所測得的生物電阻較大，反之亦然，BIA就是經由此種機轉來做體脂率的測量。
目測
4%~6% 臀大肌出現橫紋（健美運動員最理想的競技狀態）。
7%~9% 背肌顯露，腹肌、腹外斜肌分塊更加明顯（健美運動員競技狀態）。
10%~12% 全身各部位脂肪不鬆弛，腹肌分塊明顯。
13%~15% 全身各部位脂肪基本不鬆弛，腹肌開始顯露，分塊不明顯。
16%~18% 全身各部位脂肪就腰腹部較鬆弛，腹肌不顯露。
19%~21% 腹肌不顯露，腰圍通常是81~85厘米。
22%~24% 腹肌不顯露，腰圍通常是86~90厘米。
25%~27% 腹肌不顯露，腰圍通常是91~95厘米。
28%~30% 腹肌不顯露，腰圍通常是96~100厘米。
31%以上腹肌不顯露，腰圍通常是101厘米以上。
體脂率怎麼測？
體脂率是指人體內脂肪重量在人體總體重中所佔的比例，又稱體脂百分數，它反映人體內脂肪含量的多少。
BMI計演算法如果想了解自己的體脂率概數是多少，那麼可以運用以下兩個公式。①BMI=體重（公斤）÷（身高*身高）（米）②體脂率：1.2*BMI+0.23*年齡-5.4-10.8*性別（男為1，女為0）正常成年人的體脂率分別是男性15%~18%和女性25%~28%。
體脂率應保持在正常范圍。若體脂率過高，體重超過正常值的20%以上就可視為肥胖。
肥胖則表明運動不足、營養過剩或有某種內分泌系統的疾病，而且常會並發高血壓、高血脂症、動脈硬化、冠心病、糖尿病、膽囊炎等病症；若體脂率過低，低於體脂含量的安全下限，即男性5%，女性13%~15%，則可能引起功能失調。性別： 未滿30歲 30歲以上男性 14-20% 17-23% 25%以上女性 17-24% 20-27% 30%以上。
怎麼測體脂率
1.腰圍體重計算公式測量的最佳時間是早晨，最好是自己剛從充足的睡眠（7-8個小時）醒來之後，此時體重和腰圍等的測量數據是最准確的。
女性的身體脂肪公式： 參數a = 腰圍 * 0.74 參數b = 體重 * 0.082 + 34.89 身體脂肪總重量 = a - b 體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100%男性的身體脂肪公式： 參數a = 腰圍 * 0.74 參數b = 體重 * 0.082 + 44.74 身體脂肪總重量= a - b體脂率（身體脂肪百分比）= （身體脂肪總重量÷ 體重） * 100%2. *** 計算公式：體脂% =1.2*BMI+0.23* 年齡-5.4-10.8*性別（男為1，女為0）BMI=體重÷ （身高*身高）上面兩種哪種更准確，俊宇偏向第二種，僅供參考。理想的體脂肪率，男性30歲以下為 14-20%,30歲以上為17-23%；女性 30歲以下為17-24%,30歲以上20-27%。
男性體脂肪若超過25%，女性若超過30%則可判定為肥胖。
如何計算體脂率
想了解自己的發胖指數，必須從掌握你的身體脂數開始，體脂肪率是你是否發胖的一個重要指數。如果沒有備有體脂肪計或不知道如何計算體脂率，那做做下面的測試題，推算你的體脂肪率大概是多少！在符合你情況的項目後面打∨
1、現在比18歲時的體重多5公斤以上；
2、吃飯像秋風掃落葉，呼嚕一下掃光餐盤；
3、體重沒變，肌肉卻越來越松馳了；
4、嘴總是不停，仕女包里都找得著零食；
5、和油炸食物是好朋友，不能和它分家；
6、腰圍除以臀圍，比例大於0.76;
7、你有"電梯小姐"的雅稱，即使到二樓也得搭乘電梯；
8、總是不斷地減肥，又不斷反彈。
6個以上，體脂肪率30%以上
危險指數：8
你體內已經囤積了許多多餘的脂肪，再不採取行動改善的話，你會越來越胖，體脂肪率超過30%算是肥胖，不僅外表看起來臃腫，也容易患各種疾病，趕快下定決心開始減肥大戰，重新做回低脂美人。
3-5個：體脂肪率25-30%之間
危險指數：5
你看起來雖然不胖，但其實很結實，雖然體重重並不完全等於肥胖，但你正一步步向胖胖族們靠近，趕快改變飲食方式與生活習慣，並開始做運動。
2個以下；體脂肪率在25%以下
危險指數：2
你的體脂肪率沒有超過25%，可以放心，目前仍是窈窕女子一個，但萬不可掉以輕心，保持好的飲食方式，生活習慣及掌握正確的運動方法是保持你美麗身材的最佳途。
體脂率怎麼算
身體脂肪含量占身體體重比率簡稱為「體脂率」，你身體的脂肪率（BFR; Body Fat Ratio）即是脂肪占你身體體重的百分比。例如你體重為70公斤而且脂肪率10%，表示你身體有7公斤的脂肪和63公斤的非脂肪組成（骨頭、肌肉、器官組織、血液。）。
體脂率可以提供很多的參考信息，但是體脂率不容易計算（你不可能把人解剖了，把脂肪割下來稱重量吧？），所以市面上有體脂機利用脂肪不導電的原理，推算人體的脂肪率，准確度不高但可接受，可以當作體脂率是否上升或下降的參考。另外還有一種方法，利用脂肪比水輕的原理，將人放到水池中稱重可以准確計算出人體的體脂肪重量及比率，是目前最有效而且安全的方法，但是需要大費周章，一般個人不容易量測。
體脂率（BFR）計算公式
測量需要養成良好的習慣，即使是使用設備來量測。測量的最佳時間是早晨。正好在你從充足的睡眠（7-8個小時）醒來之後，此時你的體重和腰圍等的測量數據是最准確的。
體脂率的計算公式很多，這里提供一個體脂肪計算公式，可以很方便的計算出個人的體脂肪重量及比率或肌肉的增減數量，准確度也很高。
女性的身體脂肪公式
參數a = 腰圍-公分（腰部的周長） x 0.74
參數b = （總體重-公斤 x 0.082） + 34.89
身體脂肪總重量-公斤 = a - b
身體脂肪百分比= （身體脂肪總重量÷ 體重） x 100%
男性的身體脂肪公式
參數a = 腰圍-公分 x 0.74
參數b = （體重-公斤 x 0.082） + 44.74
身體脂肪總重量-公斤= a - b
體脂率（身體脂肪百分比） = （身體脂肪總重量÷ 體重） x 100%
理想的體脂肪率，男性體脂肪若超過25%，女性若超過30%則可判定為肥胖
例如，假如你是一名65公斤體重的婦女，具有23%的體脂肪，你的目標是減少10公斤。
最初身體脂肪 = 65公斤 x 23% =15公斤 （14.95四捨五入）
身體非脂肪組成重量（骨頭、器官、血液…） = 65公斤 – 15公斤 = 50公斤
目標體重 = 65公斤 – 10公斤 = 55公斤
由以上例子得知，此婦女想要減少10公斤的目標是不實際也不健康。這名55公斤體重的婦女，身體質量為50公斤，想要減肥到55公斤，於是只有5公斤的脂肪；占身體的9%（體脂率），從上面的身體脂肪圖表中，你可以發現這個過低的脂肪率（低於10%）是有害的。 對此婦女比較好的目標是體脂率從23%降到18%，於是∶
體脂肪 = 65公斤 x 18% = 12公斤（11.7四捨五入）
目標體重 = 身體質量 + 體脂肪 = 50公斤 + 12公斤 = 62公斤。因此，此婦女不但減重了（從65公斤降到了62公斤），而且減到健康的體脂率18%（運動員的體脂率范圍）。所以減重如果超過了3公斤以上，就會開始減到身體的質量，所以減重也要考慮體脂肪才對。所以，在你決定"減重"之前，要記得身體的"重量"是由瘦的身體質量和身體脂肪組成的。試著設立實際的減肥目標，並且注意：【減重、減脂、不要減健康】
怎樣知道自己的體脂率,體脂怎麼測量呢？
您好，目前測量體脂率還是蠻多的，不過現象比較亂，主要有以下幾種（個別還蠻有意思的~） 體脂% =1.2*BMI+0.23* 年齡-5.4-10.8*性別（男為1，女為0） BMI=體重÷ （身高*身高）、 感覺這個測出來結果比較准 女性的身體脂率公式 參數a = 腰圍厘米（腰部的周長） x 0.74 參數b = 總體重公斤 x 0.082 + 34.89 身體脂肪總重量公斤 = a - b 身體脂肪百分比= （身體脂肪總重量÷體重） x 100% 男性的身體脂率公式 參數a = 腰圍厘米 x 0.74 參數b = 體重公斤 x 0.082 + 44.74 身體脂肪總重量公斤= a - b 體脂率（身體脂肪百分比） = （身體脂肪總重量÷體重） x 100% 體脂% =1.2*BMI+0.23*年齡-5.4-10.8*性別（男為1，女為0） BMI=體重÷（身高*身高）、 感覺這個測出來結果比較准 當然，我更建議買個有品PICOOC - Quality for Life的體脂秤，京東上就有賣的，99元就能測了，app功能也蠻強大的。