藕圖片及鑒別方法

A. 藕的區別是什麼

例如普通藕與白蓮藕的區別：

1、顏色不一

普通藕，外觀復瘦長，外皮呈褐黃色，粗糙；白制蓮藕一般8～9孔，外觀肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色。

2、長短不一

白蓮藕的藕節比普通藕的要細長，普通藕外觀藕節短粗，個頭較小；白蓮藕外觀藕節體形細長，個頭較大。

普通藕圖片：

3、表皮不一

普通藕帶有褐黃色，表皮較粗糙；白蓮藕相對來說，通體雪白百，表皮也比較度光滑，摸兆嫌想來凹凸不平。

4、口感不一

普通藕口感較粗糙，細細品嘗會有一種苦澀味；白蓮藕的知口感就比較清脆一點，細細品嘗會有一種香甜的味道。

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蓮藕的功效與作用

1、止血散瘀，蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的，它對收縮血管有一定的作用，蓮藕對於止血、散瘀、散血都有很大好處。

2、通脾，在蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維含量都非常高，特別是粗纖維含量，蓮藕能同人體細胞的膽酸鹽和食物中的膽固醇相整合，並將這些從人體的糞便當中排擠出來，然而可以明顯的降低脂肪等物質的吸收，蓮藕還會散發出獨特清香中含有鞣質，並會產生很好的止瀉作用族宏手，促進消化。

3、清熱涼血，新鮮蓮藕屬寒性食物，涼血清熱的效果非常好，對熱性病有著良好的滋補功效作絕爛用，同時蓮藕的味道比較甘並且多液、對於下血者也是頗有良益的。

4、生肌益血，蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種少見的微量元素，並附有相關的植物蛋白質、各類維生素以及澱粉，對於補益氣血非常有很多功效，並還有生肌的作用，對益血也有很大的幫助