❶ 怎樣辨別人參的真假、優劣
怎樣辨別人參的真假、優劣？
人參是很珍貴的一味葯材，市場上的人參種類很多，質量各異，學激穗會一點鑒別知識是有必要的。在人參中只有野山參是珍貴葯材，生長年限由幾十年到百餘年不等，價格昂貴。由於山參產量稀少，以假充真、以次充好的現象時有發生，所以應注意鑒別。要想鑒別好山參，必須掌握好以下要點：既要看清「五形」，又要識別「六體」。
1、五形是指須、蘆、皮、紋、體
（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂「珍珠點」。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
（2）蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。二節蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。三節蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。
（3）皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。
（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。
（5）體：系指毛根（見六體）。
2、六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順
（1）靈：指人參體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為「菱角體」和「疙瘩體」。
（2）笨：指人參根形挺直，體態笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。
（3）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。
（4）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。世埋
（5）橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。
（6）順：指人參根順理且直，單腿或雙腿並攏者，多不是野山參。
教你如何辨別人參的好壞
知名產區: 吉林人參 ，朝鮮 人參 以及西洋參。 生成過程 栽培者為「園參」，野生者為「山參」。多於秋季採挖，洗凈；園參經曬干或烘乾，稱「生曬參」；鮮根以鎮扎孔，用糖水浸搜鉛螞後曬乾，稱「糖參」；山參經曬乾，稱「生曬山參」，蒸制後，乾燥，稱「 紅參」。 紅參 ：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，乾燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀。功效：溫補。白參：多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，然後曬干。怎麼辨別 人參 的好壞? 人參 是很珍貴的一味葯材，市場上的 人參 種類很多，質量各異，學會一點鑒別知識是有必要的。 要想鑒別好 人參 ，必須掌握好以下要點：既要看清「五形」，又要識別「六體」。 五形是指須、蘆、皮、紋、體 須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂「珍珠點」。色白而嫩脆(俗稱水須)者，則不是純野山參。 蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。 二節蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。 三節蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久浮長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。 皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。 紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。 體：系指毛根(見六體)。 六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順 靈：指 人參 體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為「菱角體」和「疙瘩體」。 笨：指 人參 根形挺直，體態笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。 老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。 嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。 橫：指 人參 根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。 順：指 人參 根順理且直，單腿或雙腿並攏者，多不是野山參。
在淘寶網上買人參，圖片上那種人參，如何才能辨別它的真假好壞？ 20分
好壞要到手才知道，網購就這樣。你可以先看評論，有圖的最好，全是好話就是刷的，有壞話的最好，只要不是講質量問題就可以買來試試，不好就退。
人參怎麼看真假或好壞？
你這個七八塊錢
怎樣辨別切片的人參的真假圖片
人參的真偽鑒別
商品人參主要有生曬參、紅參和白參（糖參）三種。生曬參：取洗凈的鮮參，除去支根，曬干。紅參：取洗凈的鮮 參，除去根莖部的不定根及支根，或僅除去細支根及須根， 蒸小時左右，取出曬干或烘乾，剪下的支根及須根，用此 法加工者，稱「紅直須」。白參：取洗凈的鮮參，置沸水中 燙3—7分鍾，取出用針扎刺小孔，再浸於濃糖水2～3次， 每次10—12小時，取出乾燥。人參通常呈長圓錐形，頂端 有蘆頭。主根下常有分枝，須根多者，可見須根上有瘤狀突 起。去須根後，紅參主根長約3－10厘米，外皮顏色棕紅色 或紅棕色；白參3～15厘米，白色或黃白色；生曬山參主根 粗短，多具2個支根而呈人字形或圓柱形，長2～10厘米， 表麵灰黃色。人參質硬而脆，呈半透明，斷面有圓心形紋 理。生曬參、紅參、生曬山參均以條粗、質硬。完整者為 佳。白參以條粗、完整、皮較細、淡黃色為佳。
如何鑒定人參的好壞？
野山參是最好的人參，但是一般不會長太大，多是瘦小的一支，你的人參挺大，要麼不是野山參，要麼就是特別好的野山參（當然也或許是經過拼接的大支）。
如何選購人參？怎麼識別人參的好壞呢？
如何識別人參好壞不是幾天功夫就可以學到的，一般購買人參你可能會關注兩個點，第一是質檢證書，第二是在哪裡買。現在市面上的野山參一般都有質檢證書，照片在網路上可查，但是質檢證書並不能完全反映出參的優劣，所以不能迷信。第二，超市、葯房的人參價格普遍虛高，不劃算，參茸市場有很多膠水拼接的人參導致我們不敢買。以下這幾種人參，質量可靠，價格也相對合理：紅參的第一品牌是「正官莊」，6年根高麗紅參，雖然很貴但質量確實不錯；長白山人參最著名的是「祥麟參社」，自產自銷，「祥麟參社」山參、野山參都產量稀少，屬高檔貨；排在之後的屬「北京同仁堂」，「同仁堂」的人參相對大眾化，數百年來都是從吉林人參商販手中收購，品質品相較好，選材非常精細。你可以去專賣店或者在網上買，各個價位的都有，就選預算價位的就可以。
白參怎樣斷定好壞圖片
怎麼發給你呢
怎樣判斷人參的好次?
人參是多年生草本植物，屬於五加科人參屬。 人參的別名有：神草、地精、天狗、王精、孩兒參、人銜、黃參等。由於它的根部類似人形，故而，人們把它稱為人參。 人參通常主要以根入葯。近些年，科研人員通過研究發現，它的莖、葉、種子也可入葯，可以提煉人參皁甙。人參的主要功效：能有效地調節中樞神經系統，提高心臟的收縮能力和頻率， *** 內分泌系統，降低血糖，增進性機能，促進消化液的分泌，增強人體免疫力，抵抗癌細胞的擴散和轉移，強化骨髓的造血機能。另外，人參外用還可促使傷口及潰瘍迅速癒合。 所說的東北人參，主要產於大小興安嶺和長白山。其中，尤以小興安嶺南麓，張廣才嶺和長白山地區出產的人參品質更優。當年，轟動一時的朝鮮電影《賣花姑娘》裡面的盲女就是被地主婆熬「山參」時燙的。所謂「山參」就是指野生的人參。野生山參多生長在氣溫低、光照長、土壤肥沃的山坡上。由於它生長極其緩慢，且多藏於深山老林之中，加之多年的採挖，現在的野生山參，已極其稀有，其價值甚至超過黃金。所以非常珍貴。人工栽培的人參稱園參，一般6年以上就可採收，葯效不如野山參。我們鐵力市位於小興安嶺南麓，有大量人參種植園，我師傅的父母弟弟都是種人參的，鐵力市還有個「人參製品廠」。千百年來，由於人參在醫葯上的奇特療效，加之特別是野生的老山參，往往有人的形狀，由此更使人們對其產生了種種神秘感，所以，有關「人參精」和「人參娃娃」的 將幼小的野山參移植於田間或將幼小的園參移植於山野而成長的人參稱為「移 山參」。 葯用價值極高，具有補氣強身，益智安神，延壽美容的顯著功效，通常用於病 後體虛，食慾不振，治療心血管疾病、胃和肝臟疾病、糖尿病、神經衰弱，健忘失 眠等，尤其是「獨參湯」，對搶救危重病人有神效。 用法：泡酒、燉雞、煮湯、泡茶入葯。長白山人參，既可直接葯用，又可製成 多種保健食品、保健飲料。如人參菜餚、人參可樂、人參酒等。口味清新，強身健 體，增進發育，延緩衰老。 。 林下參就是模擬山參的生長習性和生態環境，選擇適宜山參生長的山林，採用人工播種，自然生長，不進行任何人工管理的中葯材，林下參經過 20 年以上的自然生長其質量可與同齡的山參相媲美
記得採納啊
人參的種類有多少？帶圖片最好
人參的種類1.從植物學上人參的種類可以分為兩種：一為五加科植物人參的根，一為五加科植物西洋參的根。2.從中葯炮製學上和功效上而言，人參可以分為：生曬參 紅參 野山參 ；3.從人參的產地來分，人參可以分為：吉林人參，朝鮮人參（又名：高麗參，別直參），以及西洋參。不同的人參對應不同的功效和適用人群來源：悠山尚品----最純正的東北特產，時尚與傳統的完美結合
❷ 人參怎麼鑒別真假 人參如何鑒別真假
1、真正的人參來說是非常乾燥的一個塊根，而且形狀上是鏈敗逗細長條形的，也可能是長紡錘形的。
2、人參的長度通常情況下是在兩厘米到六厘米之間的，直徑大概是在五六毫米的樣子。
3、人枯耐參的根部處於鈍圓的狀態，而且一般來說都是會有殘存莖痕的存在，同時人下端比較細。
4、人參的表面是屬於黃白色的，而且是半透明的質地，比較脆，很容易就會折斷，而人參的斷面顏色同樣是黃白色的，而且比較亮。
5、人參的須是比較長的，而且韌性上也要強一些，在人參的表面會有一棚賣些小米大小的村，在一般來說這樣的人參是真正的人參，如果發現人參的參面看起來又白又嫩的，而且很脆嫩，就說明這也的人參並不是純人參。
6、觀察人參的皮，可以發現真正人參看上去是比較老的，而且這時候呈現出的顏色，是黃色或者褐色的，非常緊密還富有光澤。如果發現人參的皮發白，而且比較嫩，這就不一定是真的人參了。
❸ 怎麼鑒別人參
人參是特別有名的一種中葯材，每個人都聽說過人參，主要是因為人參的滋補效果很強，因此不少人都會經常吃些人參，可以幫助我們起到不錯的滋補效果，不過現在市場上是有一些假冒人參存在，所以學會鑒別人參是很重要的，一起和看看具體應該怎麼做。
現在的市場上，各式各樣的人參是非常多的，其中最讓人擔心的就是購買都假冒的人參，因此在購買人參的時候學會方法鑒別人參就顯得尤為重要，對於真正的人參來說，是非常乾燥的一個塊根，而且形狀上是細長條形的，也可能是長紡錘形的。人參的長度，通常情況下是在兩厘米到六厘米之間的，而人參的直徑大概是在五六毫米的樣子，人參的根部處於鈍圓的狀態，而且一般來說都是會有殘存莖痕羨配的存在，同時人參的下端比較細，人參的表面是屬於黃白色的，而且是半透明的質地。比較脆，很容易就會把人參折斷，而人參的斷面顏色同樣是黃白色的，而且比較亮。
人參的須是比較長的，而且韌性上也要強一些，在人參的表面會有一些小米大小的村，在一般來說這樣的人參是真正的人參，如果我們發現人參的參面看起來又白又嫩的，而且很脆嫩，就說明這也的人參並不是純人參。
對於真的人參來說，我們可以觀察人參的皮，可以發現人參看上去是比較老的，而且這時候呈現出的顏色，是黃色或者是褐色的，人參非常緊密的同時還富有光澤。如果發現人參的皮發白，而且比較嫩，這時候人參的真假就值得我們去懷疑了。
人參作為一種中葯粗渣材，滋補的效果無疑是很強的，首先人參可以幫助我們人體增強身體免疫功能，可以防止多種疾病的產生，可以從內部起到改善機體免疫功能的。
我們服用人參，是可以對中樞神經系統起到鎮靜的作用，同時對於多種身體不適情況起到對抗作用。是可以有效減輕神經洗頭的抑製作用，在人參中是擁有人參皂甙Rb類的物質，這種獨特的物質對我們健康有好處，可以對中樞神經系統發揮出很強的鎮靜作用，而且擁有一定的興奮作用，適量的吃人參可以幫助改善我們中樞神經，可以讓人保持一個精神狀態集中的效果，還可以很好的滋補我們身體，可以解決身體虛弱的情況。
人參在服用的時候方法是比較多的，首先我們可以把人參切成片，然後過放到碗中或者是水杯中，用開水沖一下人參。蓋上蓋子悶上大概5分鍾之後，就可以開始飲用了。而且人參是完全可以重復沖服的，等到其中完全沒有人參味的生活，和人參片一起吃掉就可以了。
人參泡酒吃也是不錯的選擇。我們可以通過服用人參泡酒來幫助我們強壯身體，起到大補元氣的效果，還可以幫助延年益壽。准備好新鮮的人參之後，把人參放入壇子裡面，再加上足量的酒，浸泡上一個月之後就可以取出酒服用了。
服用人參的時候存在不少的注意事項，首先如果是很容易就會過敏的人群，這樣體質的人群是不適合服用人參的，一旦服用之後就容易出現皮疹的問題，所以說這類人不適合服用人參，而且如果出現了化膿性發炎的情況，這時候就更不能服用人參了。對於高血壓的患者來說， 屬於肝陽上亢的人群，如果服用人參，之後就容易引發起心腦血管方面的疾病。不過如果是比較虛寒體質的人群，即使患有高血壓的問題，也是可以服用人參的。不過這時候服用人參的量應該少一些。而且在高血壓問題嚴重的時候，人參是一定要忌口的，不管是什麼體質人參都不適合服用。
如果出現了感冒發熱的情況，這時候人參也是不適合服用的。因為發燒的時候會有心悸劇烈的情況，所以說服用人參之後會提高血循環，容易導致心悸的問題價值，還會引發病情加重的情況產生。
人參的滋補效果很強，作為一種中葯材，詳細大岩派悄家對人參都是比較熟悉和了解的，因此很多人都對人參比較關注，上面還給大家介紹了人參的具體鑒別方法，如果幫助我們更好的挑選出優質的人參，這也是我們必須要對人參有所了解的。
❹ 人參怎麼辨別真假
鑒別真假人參，主要是鑒別它的形、色和味。
一、正品人參
1、生曬參。有蘆頭蘆碗及短支察芹根，外皮棕黃色，縱皺明顯，質較硬，斷面黃棕色，棕色形成環明顯，皮部有芝麻點。
2、紅參。單蘆頭，主根長，支根短，表紅棕色半透明，有時有灰黃斑，質硬，斷面紅棕色。
3、糖參。蘆頭有或無，體飽滿，外皮黃白色，有針刺疤及糖結晶，質硬而脆，斷面黃白。
4、朝鮮紅參。常見雙蘆稱蝴蝶蘆，主要粗長，多成方柱形，表紅棕半透明，蘆頭與參體間有明顯橫縮環。
5、朝鮮白參。圓錐或圓柱形，主體略粗短，有分枝白色。以上正品顯微鏡檢查，外韌維管束有樹脂道、簇晶。
二、偽品人參
1、土人參。馬齒莧科土人參的根，無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束，有簇晶。
2、華山參。茄科華山參的根，舉羨無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束有簇晶。
3、野豇豆。豆正沒拍科野豇豆的根，無蘆頭、蘆碗，有豆腥氣，外韌維管束有樹脂道。
4、桔梗。桔梗科桔梗的根，有蘆頭、蘆碗，有橫絞及縱皺。
(4)食人參的鑒別方法擴展閱讀：
人參自古譽為「百草之王」「滋陰補生，扶正固本」之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺。
人參活性物質抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生，是護膚美容的極品。將人參直接浸入50%甘油，10日後甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。
❺ 如何鑒別人參怎麼鑒別人參
1、看看人參的須：一般來講，人參的須要更長一點、更老一點、韌性強一點、疏鬆度高一點，在其上面還有一些小米大小的小疙瘩，那麼，這樣的人參一般都是真的人參，反之，如果參面看起來是又白又嫩的，而且非常脆，那麼，這樣的人參就不是純參。
2、看看人參的蘆：參面是人參的蘆呢?也就是在人參粗的那一頭上一節一節的，蘆分為二節蘆、三節蘆、線蘆和雁脖蘆四租畝節，這你可以通過這個來看是否是真的人參，如果不是四節，那麼，這個人參的真實性就有待考證呢，反之，要是是四節我們還是得仔細推敲才行。
3、看看人參的皮：一般真的人參的皮看上去會比較老，呈現出來的顏色是黃色或者褐色，而且緊密有光澤，反之，如果人參的皮是白的，而且是嫩的，那麼，這個人參根本就不是真的人參銀猛，這個方式鑒別是比較簡單的，所以，想要購弊搏森買人參的朋友可以嘗試嘗試這種方式。
4、看看人參的紋：你可以看看在人參細的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋，如果有就說明這人參是真的，但是，要是人參的紋看起來淺而且不連貫的話，那麼，這肯定就不是真的人參，這一點我們就需要通過仔細觀察才可以辨別得出來。
5、體：指人參體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為「菱角體」和「疙瘩體」。
❻ 人參怎麼辨別
你好
人參的真偽鑒別
商品人參主要有生曬參、紅參和白參（糖參）三種。生曬參：取洗凈的鮮參，除去支根，曬干。紅參：取洗凈的鮮
參，除去根莖部的不定根及支根，或僅除去細支根及須根，
蒸小時左右，取出曬干或烘乾，剪下的支根及須根，用此
法加工者，稱「紅直須」。白參：取洗凈的鮮參，置沸水中
燙3—7分鍾，取出用針扎刺小孔，再浸於濃糖水2～3次，
每次10—12小時，取出乾燥。人參通常呈長圓錐形，頂端
有蘆頭。主根下常有分枝，須根多者，可見須根上有瘤狀突
起。去須根後，紅參主根長約3－10厘米，外皮顏色棕紅色
或紅棕色；白參3～15厘米，白色或黃白色；生曬山參主根
粗短，多具2個支根而呈人字形或圓柱形，長2～10厘米，
表麵灰黃色。人參質硬而脆，呈半透明，斷面有圓心形紋
理。生曬參、紅參、生曬山參均以條粗、質硬。完整者為
佳。白參以條粗、完整、皮較細、淡黃色為佳。易與人參混
淆的主要有以下幾種：
野豇豆
呈圓柱形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖，主根
下分枝較多。外皮呈紅棕色，布滿斑點。質地堅韌而且不透
明，斷面纖維有豆腥味。
白龍頭
呈紡錘形，頂端有殘留的莖，主根下常有分
枝。外皮呈紅褐色，有較多的皺折。質地堅硬，微微透明，
斷面平滑，中有白點。
土人參
呈圓錐形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖。主根下有時分枝較多。外皮呈黃棕色，有縱形分布的紋理。質地堅實，不透明，斷面呈乳白色，微甘。
商陸
呈圓錐形，頂端殘留有莖，主根下部粗壯且多分枝。外皮呈淡黃棕色。橫斷面呈明顯的「羅盤紋」，味苦微甜，有麻舌感。
華山參
呈圓柱形，頂端常常帶有殘留的莖痕，主根上粗下細，有分枝。外皮呈棕褐色，有明顯的橫紋。質地堅硬，
呈半透明，斷面黃白色。
桔梗
呈圓柱形或長圓錐形，或略呈形，較干癟。蘆頭較長，表皮粉白色或淺黃白色。常偽充生曬參。味先甜而後略苦。
據一位從事人參銷售多年的業內人士介紹，人參主根一般呈長圓柱形，頂端有蘆頭，上有蘆碗數個。主根下多有支根2~3條，支根下部尚有須狀根，上面可見到凸起。去掉須根後，長一般為5~15cm。人參的斷面平坦，呈白色，有放射狀裂隙。白參的顏色一般是灰黃或灰棕的，紅參的顏色為棕紅色，主根及支根上有縱向皺紋，近根頭部有細橫紋。高麗參常被加工成四棱形。此外，人參氣香，味微苦而回甜。凡是無蘆頭或蘆頭較長，斷面中央無髓或可見數層同心環，沒有人參的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人參。
謝謝採納~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
❼ 怎麼辨別人參的真假
分類: 生活 >> 生活常識
問題描述:
除開看須的多少和長短 以及 紋理以外還有什麼更好的方法 更直接的方法 高手指點下 跪拜
解析:
人參的真偽鑒別
商品人參主要有生曬參、紅參和白參（糖參）三種。生曬參：取洗凈的鮮參，除去支根，曬干。紅參：取洗凈的鮮 參，除去根莖部的不定根及支根，或僅除去細支根及須根， 蒸小時左右，取出曬干或烘乾，剪下的支根及須根，用此 法加工者，稱「紅直須」。白參：取洗凈的鮮參，置沸水中 燙3—7分鍾，取出用針扎刺小孔，再浸於濃糖水2～3次， 每次10—12小時，取出乾燥。人參通常呈長圓錐形，頂端 有蘆頭。主根下常有分枝，須根多者，可見須根上有瘤狀突 起。去須根後，紅參主根長約3－10厘米，外皮顏色棕紅色 或紅棕色；白參3～15厘米，白色或黃白色；生曬山參主根 粗短，多具2個支根而呈人字形或圓柱形，長2～10厘米， 表麵灰黃色。人參質硬而脆，呈半透明，斷面有圓心形紋 理。生曬參、紅參、生曬山參均以條粗、質硬。完整者為 佳。白參以條粗、完整、皮較細、淡黃色為佳。易與人參混 淆的主要有以下幾種：
野豇豆 呈圓柱形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖，主根 下分枝較多。外皮呈紅棕色，布滿斑點。質地堅韌而且不透 明，斷面纖維有豆腥味。
白龍頭 呈紡錘形，頂端有殘留的莖，主根下常有分 枝。外皮呈紅褐色，有較多的皺折。質地堅硬，微微透明， 斷面平滑，中有白點。
土人參 呈圓錐形，頂端沒有蘆頭，有殘留的莖。主根下有時分枝較多。外皮呈黃棕色，有縱形分布的紋理。質地堅實，不透明，斷面呈乳白色，微甘。
商陸 呈圓錐形，頂端殘留有莖，主根下部粗壯且多分枝。外皮呈淡黃棕色。橫斷面呈明顯的「羅盤紋」，味苦微甜，有麻舌感。
華山參 呈圓柱形，頂端常常帶有殘留的莖痕，主根上粗下細，有分枝。外皮呈棕褐色，有明顯的橫紋。質地堅硬， 呈半透明，斷面黃白色。
桔梗 呈圓柱形或長圓錐形，或略呈形，較干癟。蘆頭較長，表皮粉白色或淺黃白色。常偽充生曬參。味先甜而後略苦。
據一位從事人參銷售多年的業內人士介紹，人參主根一般呈長圓柱形，頂端有蘆頭，上有蘆碗數個。主根下多有支根2~3條，支根下部尚有須狀根，上面可見到凸起。去掉須根後，長一般為5~15cm。人參的斷面平坦，呈白色，有放射狀裂隙。白參的顏色一般是灰黃或灰棕的，紅參的顏色為棕紅色，主根及支根上有縱向皺紋，近根頭部有細橫紋。高麗參常被加工成四棱形。此外，人參氣香，味微苦而回甜。凡是無蘆頭或蘆頭較長，斷面中央無髓或可見數層同心環，沒有人參的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人參。