做雞腿簡單易做的方法

1. 有沒有簡單，易烹飪，在家就可以做的雞腿做法呢

雞腿簡單做法，這個比較簡單，我們家孩子最喜歡吃雞肉類的美食，我也經常製作，前幾天剛好做了一次，密汁烤雞腿，特別簡單，油炸，烤箱都可以製作，分享給你！

製作疑問解答：

⑴：雞腿不易入味怎麼辦？

一般製作烤雞腿，腌制前改刀也很關鍵，必須用刀插進雞腿肉里，這樣腌制的時候會節約時間，而且更容易入味，其次腌制的時間稍微久一些！

⑵：油炸和烤方法一樣嗎？

油炸和烤的腌制方法都是一樣的，油炸的時間會短一些，一般10分鍾左右就可以了，口味也相同！

結語：在家簡單製作雞腿方式很多，我覺得還是烤箱烤，油炸，最方便，最快捷，腌制好，烤箱定時更省心！

2. 最簡單的雞腿做法

雞翅是一種十分火爆的食物，它能夠說成雞脯肉之中的精粹一部分，具備較強的服用性和味兒營造性。雞腿的做法一般以清燉主導，由於清燉應用的食物比較多，並且味兒側重，可以合理的抑制雞脯肉腥味兒，提高雞脯肉的口味。下邊就討論一下清燉雞腿的做法非常簡單有什麼呢？



紅燒雞腿是一道眾所周知的葷腥，一般紅燒菜全是用炒糖色燒造的，入門烹制的盆友通常把握不太好熟度，使炒糖色焦掉，導致了消耗。今日這道紅燒雞腿省掉了熬糖色的工藝流程，味兒一樣很贊。

菜餚特點：

此菜應用的是雞小腿也就是『琵琶腿』。雞翅，其肉質地頗硬實，連皮一起攝入時，人體脂肪的成分較多，也是在一整隻雞中鐵集團分成分數最多的一部分。雞翅中有四種蛋白有可能對控制高血壓合理。



如何做紅燒雞腿最美味

1、雞翅洗干凈，控干水份；

2、雞蛋下油鍋里炸至金黃色，撈出備用；

3、用生抽醬油、米酒、柱侯醬、白砂糖調成料汁備用；

4、雞翅放鍋中雙面煎至金黃色，倒進料汁、生薑片、朝天椒煸炒；

5、添加1碗的冷水，添加炸過的雞蛋，大火燒開後轉中文火；

6、煮20分鍾後，用木簽插一下，木簽能夠干凈拔出來證實早已熟透，炒糖色裝碟。



上海市作法

原材料：雞翅6隻、蔬菜適當、姜2片、蔥3根

調味品：A.生抽醬油1一茶匙 醬油1一茶匙 B. 香油1一茶匙、糖1小勺

製做：雞翅清洗，用開水煮一下來血；姜削皮、切成片；蔥清洗、切條。所有放進碗中，加A料腌20分鍾。蔬菜清洗，放進開水中燙熟，盛裝盤里。鍋中倒2匙油燒開，放進腌好的雞翅炒數下，添加B料和適度的水，以文火燜煮至料汁收濕，盛裝在蔬菜上就可以。

3. 雞腿最簡單的做法

雞腿怎麼吃
1、烤著吃
如果想把雞腿做成非常清香的美食的話，那麼你可以選擇把雞腿烤著吃，把雞腿烤著吃，絕對是非常誘人的一種吃法。首先需要把雞腿清洗干凈，然後用刀在上面劃幾道口子，再撒入一些孜然粉和一些五香粉，然後直接放到烤箱中，將其烤熟後就可以吃了，把雞腿烤著吃，味道特別的香濃。
2、紅燒吃
雞腿還可以做成紅燒雞腿，這種吃法是大眾都比較喜歡的，做好的紅燒雞腿口味鮮香，營養豐富，而且做起來也比較的簡單，容易，首先需要准備適量的新鮮優質的雞腿將其清洗干凈，然後放到碗裡面加入鹽，稍微腌製片刻後，鍋裡面放入油燒熱，再把腌漬好的雞腿放進去翻炒接著倒入紅燒醬油，料酒，五香粉以及少量的生薑和食用鹽，翻炒片刻後注入少量的清水，蓋上鍋蓋燜熟後就可以了。
3、油炸著吃
雞腿還可以用來油炸，油炸雞腿，相信是年輕人都比較喜歡的，特別是我們在吃肯德基的時候，裡面的油炸雞腿是比較受歡迎的，油炸雞腿的做法也並不困難，只要准備適量的新鮮雞腿，洗干凈後粘上一些麵粉，再撒入一些調味料，然後直接放到燒沸的油鍋中，將其炸成金黃色後就可以吃了。
雞腿是不是發物
1、雞腿是不是發物
關於雞腿是不是屬於發物，確實有很多朋友都比較困擾，因為大家都知道發物吃了以後對於自身健康而言是非常不利的，還有可能會引發一些疾病出現，所以對於發物的選擇確實需要慎重，但是雞腿它不屬於發物，這一點大家可以放心，因為雞腿是比較溫和的食物，吃了以後不會對人體健康造成任何的影響，而且能夠起到一定的滋補效果。
2、雞腿的營養成分
雞腿不僅不屬於發物，而且雞腿可以說是一種營養較為豐富的食物，在雞腿中含有的鐵元素和鋅元素以及鎂元素都是比較豐富的，尤其是鐵元素的含量非常高，可以很好的補充人體所需的鐵，此外在雞腿中還含有很多優質蛋白質，對於缺乏蛋白質的人是非常具有滋補效果的。
3、吃雞腿的好處
雞腿不屬於發物，所以大部分的人群都是可以在平時吃一些雞腿的，吃雞腿不僅能夠滿足我們的食慾，可以品嘗到鮮美的口感，而且吃雞腿可以滋補強身，提高免疫力，還能夠改善我們的皮膚健康，這一切都歸功於雞腿中含有的豐富營養，如果自己的體質不好的話，那麼在平時可以適當的吃一些雞腿的美食來進行溫補，可以讓自己的體質得到增強。

4. 雞腿簡單的做法

食材配料：4-6個大雞腿、生抽、蚝油、白糖、蔥、生薑、料酒、鹽、八角。

製作過程：


1、首先雞腿洗凈，並且改刀，方法很簡單就是在它上頭，劃上幾道深一些的刀口，刀觸碰到骨頭就好，這樣做的目的，一是為了方便入味，二是縮短成熟時間。


2、鍋中燒水，水開後將雞腿放入鍋內煮開，同時加入少許的料酒，它的作用就是去腥，焯至肉色變白即可撈出，然後再將它放入冷水中沖洗掉浮沫，裝碗備用。


3、鍋中倒入少許的底油，油熱後將雞腿放入鍋內煎，直到將它煎至表面微黃即可，然後放入1-2粒的大料（八角），以及些許的蔥段和薑末煸炒出香味。


4、然後加入適量的料酒、生抽、白糖、蚝油、鹽，將它翻炒均勻後，再倒入少許的清水，大火燒開後，再蓋上鍋蓋，轉小火燉半個小時。


5、煮熟入味後，再開大火收汁，即可出鍋裝盤，家常紅燒雞腿製作完成，喜歡的朋友就來試試吧，非常的美味下飯哦！


溫馨提醒：

1、雞腿經過改刀焯水後，不僅容易入味，而且熟的塊，畢竟熟透的食物，孩子吃起來比較放心，否則容易引起腸胃不適。

2、家常紅燒雞腿，通常會用生抽來燒，它的顏色比老抽較淺些，燉久了不會變黑

5. 簡單雞腿做法的方法是怎麼做的

簡單。地圖做法的方法。講到基礎做好吧，是怎麼做？難道記錯了？我知道。兩個大雞腿，兒。不成對。隨便。我得放。找熱聊一不？把八角八角炒。制圖。放到鍋里。翻炒一下。彎頭。表語。放盧。放入適量的水。蔣。這真。開始大火。開了以後有慢慢燉。

6. 雞腿最簡單的方法怎麼做

撕去鋁箔紙後浸泡湯汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。材料：雞腿只，黃酒克，醬油克，白糖克，茴香粒，桂皮小塊。做法：雞腿除凈絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；燒開水喚，投入雞腿，煮約分鍾後撈起，洗凈血沫； 原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開後，轉小火燒熟約分鍾，取出，冷卻後，切片裝盆，澆點原鹵即好。【檸香歐芹烤雞腿】用料：雞腿只、蒜瓣、歐芹碎茶匙、檸檬汁湯匙、橄欖油湯匙、生抽茶匙、鹽適量、黑胡椒適量做法：雞腿兩面都用刀劃道口子，以便更好的入味蒜切片，備用用橄欖油，生抽，鹽，黑胡椒，檸檬汁，蒜片，歐芹碎將雞腿腌制至少分鍾(可用保鮮膜封住放入冰箱)烤箱預熱度，烤分鍾，翻面烤分鍾，再翻面烤分鍾，直至雞肉全熟並表面略微焦黃為止【豆豉醬蒸雞腿】食材明細：雞腿適量、洋蔥適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、蚝油適量、料酒適量、白鬍椒粉適量、花椒粉適量、糖適量、鹽適量做法：准備材料。雞腿洗凈後切一刀方便入味。（或者用牙簽戳小孔）洋蔥切絲、蔥姜蒜切碎待用。洋蔥絲、蔥姜蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白鬍椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽。拌勻。裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏腌制過夜（等不及的，腌小時也行）。