蜂蜜檢測方法

㈠ 蜂蜜需要什麼檢測哪些項目用什麼檢測儀器

識別摻假蜂蜜：

一看：
普通的消費者在購買時應仔細察看外包裝並盡可能購買一等品。
二倒：
由於含水量較低，優質蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較「費力」。
三拉：
用牙簽攪起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又細又透亮的「黃金絲」，有的甚至可以長達1尺而不斷。
四燙：
當肉眼無法分辨時，消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發焦糊味。
五摩：
如果購買乳白色或淡黃色的「結晶蜜」，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來「檢驗」蜂王漿。
六嘗
沖入溫水後，優質蜜水會變成絮狀的乳白色液體。如果直接品嘗未經稀釋的蜂蜜，下咽時甚至會感覺甜得「膩」喉嚨。
七品
一般假蜂蜜是用白糖做的，為了防止白糖沉澱，在製作過程在會加一些白礬，用筷子沾點放在舌頭上，甜味過去，要是能品到澀澀的，就是假貨，盡量不要食用。

蜂蜜的氣味鑒別

進行蜂蜜氣味的感官鑒別時，可在室溫下打開包裝嗅其氣味。必要時可取樣品於水浴中加熱5分鍾，然後再嗅其氣味。
良質蜂蜜——具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無任何其他異味。 次質蜂蜜——香氣淡薄。
劣質蜂蜜——香氣很薄或無香氣，有發醇味，酒味及其他不良氣味。

蜂蜜加糖的鑒別

假蜂蜜是用蔗糖(白糖或紅糖)加鹼水熬制而成，其中沒有蜜的成分，或是蜜的成分很少。其品質特點是，沒有自然的蜂蜜花香氣味，而有一股熬糖漿的氣味，品嘗時無潤口感，有白糖水的滋味。
為了進一步確認假蜂蜜，可用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內，冒氣的是真貨，冒煙的是假貨。也可採用熒光檢查。取可疑蜂蜜1份與2.5份水混合均勻，向不透光的載玻片上塗2～3毫米厚層，或放在不透熒光的試管中，在暗室中進行熒光觀察。一般在天然蜂蜜中，顏色呈黃色略帶綠色的，是優質蜂蜜，如果色澤草綠、藍綠，則是劣質蜂蜜，若色澤呈灰色的，則是用蔗糖調製成的假蜂蜜。

蜂蜜的等級劃分和性狀特徵
國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。
一等蜜：
蜜源花種：荔枝，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，荊條花等。
顏色：水白色，白色，淺琥珀色。
狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。
二等蜜：
蜜源花種：油菜，棗花，葵花，棉花等。
顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。
狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。
三等蜜：
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態：透明或半透明狀粘稠液體或結晶體。
味道：味道甜，無異味。
等外蜜：
蜜源花種：蕎麥，桉樹等。
顏色：深琥珀色，深棕色。
狀態：半透明狀粘稠液體或結晶體，混濁。
味道：味道甜，有刺激味。
註：凡在同等蜜中混入低等蜜時，按低等蜜定。
凡用舊式取蜜法（如壓榨法，鍋熬法等）取蜜，蜜液混濁不透明，色澤較深，有刺激味的，可作為等外蜜。

㈡ 蜂蜜物理性質的檢測方法...

主要方法有三點：
一、嘗，真蜂蜜喝下去有辛辣感，這是因為蜂蜜里含有一些生物鹼，所以會刺激人的嗓子。而造假的蜂蜜喝下去只是甜味。
二、聞，將蜂蜜倒入85℃以上的開水中，真蜂蜜會有天然植物的清香味道，而假蜂蜜因為只含有糖分，即使裡面放了香精，其味道也是濃郁刺鼻，而沒有天然植物的清香淡雅。
三、結晶，假蜂蜜一般是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為松軟，放在手指上能很容易捻化，有一種油膩的感覺。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。

㈢ 怎樣檢測蜂蜜的真假

1、聞味。單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

2、看蜜的濃度。取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

3、口感。純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。

(3)蜂蜜檢測方法擴展閱讀：

蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。

由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品腐蝕性的物品或不衛生的物品。 國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。

㈣ 怎麼檢驗蜂蜜的真假呢

檢驗蜂蜜真假的方法：

1、純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮，而無過大雜質，且色澤均一。常言道「好蜜光如油」就是這個道理，輕輕搖動時，顫動很小，停止搖動後，掛在瓶壁上的蜂蜜緩緩流下。如果蜂蜜色澤暗淡、蜂蜜不掛瓶，則說明質量較差。

2、純正蜂蜜不但香氣宜人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜置於舌上，以舌抵上顎，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜，稍有酸味，口感細膩。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。

3、可以將真假蜂蜜各倒進塑料瓶中，剛開始倒進去的蜂蜜看起來會沒有多大區別，這時我們可以在兩瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自來水，然後用力搖晃，如果是真蜂蜜的話，它的表層會起很多泡沫，但如果溶於水了，則證明是假蜂蜜。

(4)蜂蜜檢測方法擴展閱讀：

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

㈤ 蜂蜜有哪幾種檢驗方法

憑借視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官，檢查蜂蜜的色、香、味、形態、純度、濃度等，這是一種既普通又常用的驗蜜方法。蜂蜜的感官檢驗方法有：視覺檢驗法、嗅覺檢驗法、味覺檢驗法、觸覺檢驗法等。

㈥ 蜂蜜的國家標准和簡易的檢驗方法

國家標准：

新國標規定了蜂蜜的含義，即「蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物融合後，經充分釀造而成的天然甜物質」，由此可知，蜂蜜是天然物質，而經過化學工藝加工或添加其他物質的只能稱為「蜂蜜製品」，不能稱為「蜂蜜」。新國標適用於「蜂蜜」，而不是「蜂蜜製品」。
新國標對蜂蜜的感官要求進行了規定。規定稱，蜂蜜應具有特有的滋味、氣味，無異味，常溫呈粘稠流體狀，或部分及全部結晶，不得含有蜂蜜肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可見雜質(含蠟屑巢蜜除外)。
新國標還明確指出，100克蜂蜜中至少應含有60克果糖和葡萄糖。桉樹蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小於或等於10克/100克，其他蜂蜜則要求小於或等於5克/100克。
蜂農推薦檢驗方法：
第一，用碘酒判斷是否有添加物。條件許可的話，在購買蜂蜜時，挑出一點蜜，兌入一兩滴碘酒，如果蜂蜜變色(變色後為黑色略帶藍色)則說明該蜂蜜經過了後期加工，添加了白糖等物質。如果滴入碘酒不褪色，則說明該蜂蜜為正宗蜂蜜。(註：加過碘酒的蜂蜜不能再飲用)
第二，用紙巾檢測是否含水分。取一點蜂蜜放在紙巾上，如果蜂蜜很快擴散，說明其中添加了水分。反之，擴散很慢或者沒有擴散，則說明該蜂蜜中沒有添加水分，是比較純的蜜。
第三，看蜂蜜是否會結晶。一般而言，如果蜜糖好的話，會隨著氣溫降低而產生結晶(如凝固的豬油一般)。結晶的多少、快慢因蜂蜜的品種不同而異。而假蜂蜜一般不結晶。
蜂農說：「有的假蜂蜜加入的白糖在一定條件下也會有類似結晶的東西，在瓶底形成沉澱。但真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為松軟，放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手上時，會有沙礫感。」
第四，純正的蜂蜜表面應無大量氣泡，不同的蜂蜜應有其特有的顏色，一般棗花蜜顏色較深，槐花蜜顏色較淺。如果蜂蜜發酵，其表面會產生大量氣泡；在蜂蜜中摻入白糖，其顏色會加深；摻有澱粉的蜂蜜，顯得混濁不清，透明度差。
第五，優質蜂蜜口感醇厚、回味綿長，喉嚨略帶麻辣感，後味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺，或有極輕微的淡酸味；質量較次或假蜂蜜，則會出現除香甜味外的其他異味，如摻糖蜜，白糖味較濃，摻澱粉的蜜，甜度下降香味減弱。
最後，還可以通過查看產品的標簽進行辨別，產品配料表中寫著「蔗糖」「白糖」「果葡糖漿」「高果糖漿」等的蜂蜜就是假蜂蜜，應謹慎購買。

㈦ 蜂蜜質量的檢測辦法有哪些

GB/T 23408-2009 蜂蜜中大環內酯類葯物殘留量測定 液相色譜-質譜質譜法(單行本完整清晰掃描版) 142KB
GB/T 23410-2009 蜂蜜中硝基咪唑類葯物及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜-質譜法(單行本完整清晰掃描版) 7031KB
GB/T 21168-2007 蜂蜜中泰樂菌素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 (單行本完整清晰掃描版) 307KB
GB/T 21169-2007 蜂蜜中雙甲脒及其代謝物殘留量測定 液相色譜法 (單行本完整清晰掃描版) 307KB
GB/T 22942-2008 蜂蜜中頭孢唑啉 頭孢匹林 頭孢氨苄 頭孢洛寧 頭孢喹肟殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 (單行本完整清晰掃描版) 376KB
GB/T 22943-2008 蜂蜜中三甲氧苄氨嘧啶殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 (單行本完整清晰掃描版) 335KB
GB/T 22941-2008 蜂蜜中林可黴素 紅黴素 螺旋黴素 替米考星 泰樂黴素 交沙黴素 吉他黴素 竹桃黴素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 (單行本完整清晰掃描版) 493KB
GBT 19330-2008 地理標志產品 饒河（東北黑蜂）蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉.pdf 1610KB
SN/T 2135-2008 蜂蜜中轉基因成分檢測方法 普通PCR方法和實時熒光PCR方法 2735KB
DB11/T 481-2007 蜂蜜生產技術規范 136KB
GB/T 21533-2008 蜂蜜中澱粉糖漿的測定 離子色譜法(單行本完整清晰掃描版) 337KB
NY 5134-2008 無公害食品 蜂蜜 565KB
GB／T 18932.8-2002 蜂蜜中紅黴素殘留量的測定方法 杯碟法 303KB
GB/T 18932.9-2002 蜂蜜中青黴素殘留量的測定方法 杯碟法 291KB
GB/T 18932.7-2002 蜂蜜中苯酚殘留量的測定方法 液相色譜法 214KB
GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的測定方法 紫外分光光度法 187KB
GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土黴素、四環素、金黴素、強力黴素殘留量的測定方法 液相色譜法 274KB
GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中鏈黴素殘留量的測定方法 液相色譜法 265KB
GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法 263KB
GB/T 18932.10-2002 蜂蜜中溴蟎酯、4,4'-二溴二苯甲酮殘留量的測定方法 氣相色譜-質譜法 268KB
NY 5134-2002 無公害食品蜂蜜 34KB
GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的測定 156KB
GB 18796-2005 蜂蜜 505KB
GB 14963-2003 蜂蜜衛生標准 66KB
ZB X 10024-86糖漬菜生產工藝通用規程蜂蜜蒜米 120KB
SN/T 1736-2006 進出口蜂蜜中黃麴黴毒素的檢驗方法 高效液相色譜法 401KB
SN/T 1593-2005 進出口蜂蜜中五種有機磷農葯殘留量檢驗方法 氣相色譜法 404KB
SN/T 1354-2004 進出口蜂蜜中咖啡因含量檢驗方法 液相色譜法 251KB
SN/T 0853-2000進出口蜂蜜中鐵的測定方法原子吸收法 34KB
SN/T 0852-2000進出口蜂蜜檢驗方法 289KB
SN/T 0850-2000進出口蜂蜜中脯氨酸的測定方法分光光度法 33KB
SN/T 0213.4-93出口蜂蜜中殺蟲脒殘留量檢驗方法色譜質譜法 60KB
SN/T 0213.3-93出口蜂蜜中殺蟲脒殘留量檢驗方法溴化-氣相色譜法 60KB
SN/T 0213.2-93出口蜂蜜中殺蟲脒殘留量檢驗方法水解-碘化-氣相色譜法 108KB
SN/T 0213.1-93出口蜂蜜中殺蟲脒殘留量檢驗方法氣相色譜法 61KB
SN 0336-95出口蜂蜜中雙甲脒殘留量檢驗方法 97KB
NY/T 639-2002 蜂蜜生產技術規范 80KB
NY/T 1243-2006 蜂蜜中農葯殘留限量（一） 208KB
NY 5134-2002無公害食品蜂蜜 36KB
NY 5134-2002無公害食品 蜂蜜 270KB
NY 5134-2002 無公害食品 蜂蜜 31KB
GH/T 1015-1999 蜂蜜包裝鋼桶 317KB
GH/T 1001-1998預包裝食用蜂蜜 258KB
DB33/567.2-2005 有機蜂產品 第2部分 蜂蜜 93KB
GB/T 5009.95-2003蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的測定 195KB
GB/T 20771-2006 蜂蜜、果汁和果酒中420種農葯及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 6067KB
GB/T 20757-2006 蜂蜜中十四種喹諾酮類葯物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 458KB
GB/T 20744-2006 蜂蜜中甲硝唑、洛硝噠唑、二甲硝咪唑殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 424KB
GB/T 19426-2006 蜂蜜、果汁和果酒中 497種農葯及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-質譜法 6089KB
GB/T 19426-2003蜂蜜、果汁和果酒中304種農葯多殘留測定方法氣相色譜-質譜和液相色譜-串聯質譜法 2007KB
GB/T 18932.28-2005 蜂蜜中四環素族抗生素殘留量測定方法 酶聯免疫法 166KB
GB/T 18932.27-2005 蜂蜜中泰樂菌素殘留量測定方法 酶聯免疫法 151KB
GB/T 18932.26-2005 蜂蜜中甲硝噠唑、洛硝噠唑、二甲硝咪唑殘留量的測定方法 液相色譜法 175KB
GB/T 18932.25-2005 蜂蜜中青黴素G、青黴素V、乙氧萘青黴素、苯唑青黴素、鄰氯青黴素、雙氰青黴素殘留量的測定方法 液相色譜-串聯質譜法 214KB
GB/T 18932.24-2005 蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留量的測定方法 液相色譜-串聯質譜法 235KB
GB/T 18932.23-2003蜂蜜中土黴素、四環素、金黴素、強力黴素殘留量的測定方法液相色譜-串聯質譜法 216KB
GB/T 18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法 154KB
GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖澱粉糖漿測定方法 薄層析法 170KB
GB/T 18932.21-2003蜂蜜中氯黴素殘留量的測定方法酶聯免疫法 165KB
GB/T 18932.20-2003蜂蜜中氮黴素殘留量的測定方法氣相色譜-質譜法 187KB
GB/T 18932.19-2003蜂蜜中氮黴素殘留盤的測定方法液相色譜-串聯質譜法 177KB
GB/T 18932.18-2003蜂蜜中輕甲基糠醛含量的測定方法液相色譜-紫外檢測法 152KB
GB/T 18932.17-2003蜂蜜中16種磺胺殘留量的測定方法液相色譜-串聯質譜法 296KB
GB/T 18932.16-2003蜂蜜中澱粉酶值的測定方法分光光度法 143KB
GB/T 18932.15-2003蜂蜜電導率測定方法 85KB
GB/T 18932.14-2003蜂蜜中苯甲醛殘留量的測定方法液相色譜-熒光檢測法 176KB
GB/T 18932.13-2003蜂蜜中苯酚殘留量的測定方法高效液相色譜-熒光檢測法 131KB
GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測定方法 電感耦合等離子體原子發射光譜(ICP-AES)法 1792KB
GB/T 18932.1 蜂蜜中碳-4植物糖含量測定方法 穩定碳同位素比率法 833KB
GB/T 18796-2002蜂蜜 296KB
GB 19330-2003原產地域產品饒河(東北黑蜂)蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉 331KB
GB 18932.5-2002蜂蜜中磺安胺醋醯.......殘留量的測定方法液相色譜法 2371KB
GB 18796-2005蜂蜜 458KB
GB 14963-2003蜂蜜衛生標准 133KB
GB/T 13110-1991蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的測定方法 180KB
GB 9828-1998蜂蜜包裝 475KB
GB 13109-1991蜂蜜中四環素族抗生素殘留量衛生標准 103KB

㈧ 如何識別正宗蜂蜜

1、結晶鑒別

假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜結晶較為松軟，放在手指上很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。

2、含水鑒別

蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。

3、口感鑒別

真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化。假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

4、氣味鑒別

真蜂蜜在採收後數月便能散發特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或將少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標示名稱一致，有無異昧。

5、顏色鑒別

真蜂蜜的顏色成分復雜，看起來不是很清亮，呈淡黃色或琥珀色，並且氣味純正、自然，假蜂蜜多是色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起後可見柔性長絲，假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落。

(8)蜂蜜檢測方法擴展閱讀：

不宜吃蜂蜜的人群：

1、患有肝硬化疾病

蜂蜜比較適合乙肝以及慢性肝炎患者食用的，但肝硬化患者是不能夠食用蜂蜜的，如果食用了蜂蜜就會大大增加肝臟的纖維化功能，最後會促進病情的加重。

2、脾胃虛寒的人群

生活中容易出現腹瀉、經常患有胃寒的人群最好是不要食用蜂蜜，如果大量食用蜂蜜會導致抑制身體內的胃酸，而少量則又會倒持胃酸大量分泌。

3、服用感冒葯的人

常見的感冒清、泰諾等葯物含有一種叫做乙醯氨基酚物質，而這種物質一旦遇到蜂蜜則會大大降低其葯性，另外含有蜂蜜成分的葯物最好也不要跟感冒葯一塊服用。

4、不滿一周歲嬰兒

蜂蜜餵食給不滿一周歲嬰兒的話，由於嬰兒本身的腸胃及肝臟功能相當弱，因此可能導致嬰幼兒出現過敏、中毒等情況，有時候會產生便秘、食慾不振等。

㈨ 如何判定蜂蜜的真假

關於鑒別蜂蜜真假，蜜友們可謂是想盡辦法，從網上也學習了各種辨別小技巧，准備在購買蜂蜜的時候大展身手。但是這些小技巧真的管用嗎？接下來就跟小編一起分析一下吧。

而且若是這些簡單的方法可以分辨蜂蜜真假，那麼市場上估計就沒有假蜜了。並且現在稍微有點技術含量的造假，不經過專業的分析就無法准確分辨。所以大家還是應該以檢測為主，蜂蜜指紋圖譜是目前業界內比較認可的一種檢測方法，准確性很高。它清晰的記錄了蜂蜜中應該含有什麼和不該含有什麼，讓人一目瞭然。