用最簡單的方法不用打蛋器做奶油

A. 做蛋糕的時候沒有打蛋器，怎麼製作奶油呢

我們在家做甜點的時候，經常需要用到打蛋器，可以快速的把蛋白和奶油打走。但是對於很多剛開始在家學做甜品的朋友來說，塌運家裡沒有打蛋器，所以沒有辦法快速打發掉蛋白和奶油。其實不是。沒有打蛋器，如何快速攪打蛋白？教你一個技巧，不用打蛋器就能快速攪拌奶油。做茄敏蛋糕的時候沒有打蛋器，怎麼製作奶油呢？

此方法不僅可以快速打發奶油，而且也可以根據我們所需要的奶油狀態，調整搖動塑料顫衫枝瓶的時間來控制奶油被打發的程度。如果我們需要流動感的奶油用於塗抹蛋糕，我們只需適當減少搖晃塑料瓶的時間，如果是需要用於裱花，那麼就需要適當增加搖晃塑料瓶的時長了，此過程中，我們可以通過透明的塑料瓶身觀察奶油被打發的狀態，或者是直接的打開塑料瓶蓋觀察，以確保奶油能打發至自己所需要的狀態。

看完小編的分享，是不是覺得即便家裡沒有打蛋器，想要打發奶油也非常簡單。如果你正好需要打發奶油，而且家裡沒有打蛋器的話，那就趕緊來試一試吧，輕輕鬆鬆就能打發出絲滑奶油。

B. 不用打蛋器怎麼打發奶油

現在很多人都喜歡自己DIY烘焙，在烘焙中，纖鉛飢當然少不了奶油的點綴，有了奶油之後，再平凡的食品都會瞬間提高檔次，即使是在家吃甜品，也要吃出高逼格的范兒。但是有時心血來潮，工具沒有準備齊全，那麼不用打蛋器怎麼打發奶油呢？

1、 沒有打蛋器可以用筷子或者叉子來代替。

2、 在打奶油時，要先把蛋清和蛋黃分開，並且不能混有水，油或者蛋黃，裝蛋激舉清的盆子也一定要干凈。

3、 用叉子順著盆子的同一方向開始打，一直打到蛋清起泡後，分2-3次加入白砂糖毀返。然後繼續用叉子攪拌，直到蛋清光滑雪白，能將筷子立住最好。

關於不用打蛋器怎麼打發奶油的相關內容就介紹到這里了。

C. 沒有打蛋器打發奶油很麻煩，有什麼辦法可以快速製作奶油

把礦泉水瓶底部剪開，減成一厘米左右寬的流蘇，然後來打蛋清，確實要比用筷子省力，我有試過，大概全程四十分鍾左右打出奶油，整體來說還可以，也不是特別好的😄。你要准備一個杯子，帶蓋子的，洗干凈，裡面不要有一滴水，把冷藏之後的淡奶油放入瓶中，蓋上蓋子，用力上下搖晃，不出一小會兒大奶油就很快被打發成功，同時也鍛煉了自己的臂力，過程可能會有點累，但是效果還是有的。

打蛋主要是手腕用力，但打發過程注意手腕和手肘交替，目的是給手腕休息的時間，一般來說整個過程需要十分鍾以上的時間，單憑手腕很難堅持到底。打蛋的時候注意環境溫度，20~26攝氏度是比較適合打發的。

D. 沒有打蛋器怎麼打發奶油

沒有打蛋器打發奶油的方法是用叉子跟玻璃瓶。

我們用叉子可以代替打蛋器，用叉子打發奶油會比用打蛋器打發奶油混入更少的空氣，只不過需要一定時間才能使蛋清形成蓬鬆的山峰狀。而且要確認打發蛋白的所有工具都要干凈，一直順著同一方向攪打直到蛋清光滑雪白即可。

打發奶油的注意事項

1、要打發的淡奶油需要在冰箱冷藏24個小時以上，低溫環境能幫助淡奶油更好的打發。

2、打發淡奶油的打蛋盆要無油無水，盡量使用大小合適的深盆，以免打發的時候飛濺到外面。

3、打發淡並空奶油的用到的器具（打蛋盆、打州蔽滲蛋頭、刮刀等）保持低溫狀態，淡奶油更容易打發。

4、夏季可以將打發淡奶油的器具冷藏冊脊以後，開空調墊冰塊打發淡奶油，保證其低溫環境。

5、打發淡奶油，要按照淡奶油的使用場景打發到不同的狀態。

E. 無打蛋器怎麼打淡奶油

無打蛋基擾滲器打淡奶油的方法如下：

首先，我們需要准備一個塑料瓶，將塑料瓶清洗干凈，瀝干裡面的水分，如果塑料瓶上貼有商標，我們可以將商標撕掉，以便我們觀察奶油的打發情況。

然搏脊後，我們將100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中，並將塑料瓶的蓋子蓋上擰緊。

接下來，我們只需要快速上下搖動塑料瓶，大約搖晃2分鍾左右，奶油就被打發好了。當然，打發奶油的時間也會根據我們上下搖晃塑料瓶的力度和速度不一樣，打發奶油的時間也會不一樣，所以在搖晃塑料瓶時，可以不時地觀察奶油被打發的情況，避免將奶油打發過頭了。

最後，我們只需要將塑料瓶蓋打開，將裡面打發好的奶油倒出來就可以使用了。

打發淡奶油需要加糖嗎？

打發淡奶油需要加糖。動李禪物性的鮮奶油是從牛奶中提煉的乳白色濃稠液體，脂肪含量較高。本身是不甜的，打發前需要依據個人口味加入糖。