茶餅神洗真假鑒別方法

❶ 上海查獲10餘噸假冒品牌普洱茶餅，消費者如何分辨真假普洱

大家應該都很熟悉普洱茶，普洱茶源自於雲南省的西雙版納，滄州，從而等地區。這是山茶科查系數本。他是大喬木，高達16m頂牙，有白絨毛。普洱茶講究沖泡技巧可清飲，可混飲 。普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。

接下來我來教你如何鑒別真假普洱茶餅：首先呢要去看它的外形，它的形狀圓潤，不缺邊也不少角，連厚薄都是一致的。其二就是它的顏色，它的顏色上面是明亮褐紅的，湯色紅濃，剔透的。就如一杯紅酒一樣，其三就是從他的相機上面，它的香味無異味，沒有雜味，沒有受潮，表裡如一的。那便是普洱熟茶的重要特徵了，它的香氣純正，香濃，其實就是在它的口感上滋味醇和甘甜，沒有刺激性，沒有澀味，口感喊灶很舒服。希望我的這些答案可以幫助到您。

❷ 喝了普洱茶是假的怎麼辦，最直接鑒定普洱真假的方法

普洱品質的鑒別

因為普洱茶熱賣，一些不法商人以次充好，從中獲取利益。專家介紹，消費者可從以下方面來鑒別普洱茶的好壞。

第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形\(一片片茶葉形成的紋路\，而顯得碎與細，就是次級品製作的。

第二，看茶葉顯現出來的顏色是深或淺，光澤度如何。正宗的普洱茶是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色。

第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質較差的普洱，茶湯發黑、發烏。

第四，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。

而普洱茶餅散發出來的氣味，也可以作為判斷年份的標准之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬於新餅。

不過，普洱的年份只能對生茶普洱而言，濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放都影響著普洱茶的真實年份。熟茶普洱在製作上發酵已經停止了，無年份可言。

❸ 怎麼看大益普洱茶真假

如果是03年的7572：

1. 包裝紙不太可能這么完整，如果是自然存放的話，包裝紙怎麼也會有些自然的破損，你的包裝紙太完整了，像是在無菌真空保存10年。

2. 如果正宗7572：茶金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發酵適度。茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質高。餅形端正，松緊適宜，撒面均勻，顯金毫。茶湯陳香純正，品質高。葉底色潤褐紅，尚嫩勻。但從你茶餅圖片看，壓的略顯死實，沒有正常10年存在的自然鬆散，茶餅上茶葉看，沒有看到茶葉拼配的層次。

❹ 普洱茶分辨真假的方法怎麼分辨普洱茶真假茶葉

1、看包裝。普洱茶是雲南特有的一種大葉種茶，其包裝多採用傳統的材料，內包裝一般都為面紙，外包裝為筍葉。當然隨著時代的不斷發展，現在很多品牌也開始使用一些較判配斗為現代的包裝，比如津橋、感通香歸等。但無論包裝怎麼變化，一定要看包裝外面的信息，字跡是否清晰，年份/生產地是否含糊，有沒有生產許可證編號等等。
2、看外觀。拆開包裝，要看茶餅/磚的整體外觀，是否賣碰厚度均勻不均勻，邊緣是否整齊，有沒有碎茶，條索是否清晰。從這些外觀標准一般就能看出一款茶的工藝好壞，比如打開包裝，拿起茶餅/茶磚，一大堆碎茶的，從初印象上我就給這款茶打了一個低分。
3、看湯色。好的普洱茶，無論是生茶還是熟茶，湯色都是透亮的，很少有碎茶或其他懸浮雜質，質量差的湯色就有些黯淡，而且常常會有很多碎茶和其他塵埃狀雜志漂浮其中。
4、聞掘磨氣味。優質的普洱香氣純正悠長，沁人心脾。質量差的普洱香氣較低，有時可能還會夾雜酸味、餿味或者其他雜味，這樣的普洱千萬不要買。
5、品滋味。主要從茶水入口之後的滑口、回甘和潤喉三個方面去感覺，好的普洱茶入口滑、回甘快且持久、潤喉；質量茶的普洱入口有苦澀之感，甚至舌根兩側會產生不適感覺。
6、看葉底。好的普洱茶底均勻、飽滿，葉張完整，色澤明亮，少和無碎葉；質量茶的茶葉大小勻，色澤晦暗，葉質硬化不舒張。

❺ 如何識別福鼎白茶餅真偽

1. 從茶餅顏色上看，老白茶是「五顏六色」的，毫會轉化為銀灰色，未充分轉化的葉子為綠色， 轉化的過程中呈褐色、黃色，深度發酵後則呈黑色。

2. 若是單一的褐色或黑色，則一般為經噴 水後再高溫發酵的「作舊」茶。

3. 
   從口感和香氣上鑒別，白茶講究「毫香蜜韻」，3～8年的白茶有荷葉香，8～15年的白茶有棗 香，15年以上呈葯香。

4. 如果只有陳香卻沒有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，並且不耐泡，則一般為假的老白茶。

5. 真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香氣撲鼻，8年以上的老白茶，沖上十多泡還是很有味道。
   
   

6. 最重要的就是葉底了。通過自然氧化、緩慢發酵的老白茶，葉底靜脈走水清晰，有活性，而 後期加工、造舊的白茶脈絡不清晰，用手一捏就爛掉。

❻ 茶葉真假的辨別方法與技巧

茶一直都是咱老百姓生活必不可少的。茶可以修身養性，陶冶情操;茶可以提神蓄銳，消除煩膩。那麼對於茶你知道應該如何鑒別其中真偽嗎?以下是我為你整理的茶葉真假的辨別，希望能幫到你。

茶葉真假的辨別

一看。新茶葉呈嫩綠色，老茶葉呈深綠色，葉緣呈鋸齒狀，有16至32對齒，葉端呈凹形，其嫩梗呈扁圓形，葉背有白絨毛，外形條索緊細，細嫩茶葉含筋梗，色澤黃綠，干凈均勻，花干黃白色;假茶葉，無上述明顯特徵，顏色枯滯，看水色，葉底顏色既無紅茶那樣紅亮，也無綠茶翠綠。

二燒。取茶葉數片，用火點燃，真茶葉有馥郁芳香，用手指捏碎灰燼細聞，可聞到茶香;假茶葉有異味而無茶香。最好同時用正品茶葉和待辨茶葉火灼比較。

三泡。取待辨茶葉和真茶葉各一小撮，分別用開水沖泡兩次，開湯細看。每次泡10分鍾，等葉子充分泡開後，分別放在兩個白瓷清水盤中，仔細觀看葉形、葉脈、鋸齒等特徵。真茶葉具有明顯網狀葉脈，主脈直接射頂端，側脈伸展至葉緣2/3的部位便向上方彎曲，呈弧形與上方支脈相聯合。葉背面有白茸毛，葉邊緣鋸齒顯著，基部鋸齒稀疏。假茶葉的葉脈不明顯，一般側脈直射邊緣，有的兩面都有白茸毛，葉邊鋸齒明顯，或鋸齒粗大。

茶葉的種類

【紅茶】

其以茶樹的芽葉為主要原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶中主要的品種有祁紅、川紅、泉城綠、英紅、越紅、滇紅、泉城紅、蘇紅等，其中祁門紅茶最為有名，且為國家原產地保護。紅茶有助消化、暖胃、提神消除疲勞的作用。還能抗衰老和一定的抗癌作用。但是經期、孕期、更年期的女性還有神經衰弱、結石患者容易上火的人不宜喝紅茶。

【綠茶】

綠茶是採取茶樹新葉或芽，沒有經過發酵，經過烘乾等典型工藝製作而成的茶品。成品泡出來的茶水更多的保留了鮮茶葉綠色的本性。綠茶的種類有很多：太平猴魁、信陽毛尖、黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春、雨花茶等等。‍綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。高血壓患者、食用油膩食物過多這、小便不利的人都可以飲用綠茶。但神經衰弱不適合飲用綠茶。

【黃茶】

黃茶的特點是“葉黃茶黃”，原因是在由於殺青、揉捻後乾燥不足，葉色即變黃。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類，其中有名氣的有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、棗旦溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。其中君山銀針、霍山黃牙都是黃茶的傑出代表。黃茶對脾胃有好處，助消化、有益於脂肪代謝。

【黑茶】

黑茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序，因為其選用的原料均為較粗老的茶原料，所以成品從色澤上就可看出明顯的黑色。主要分類有湖南黑茶(茯茶)、雲南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、廣西六堡茶、陝西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶。俗稱黑五類。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花捲茶有十兩、百兩、千兩等。黑茶能降血糖，防止糖尿病，遲鍵抗衰老，延年益壽。

【白茶】

白茶屬微發酵茶，在製作工藝中基本流程包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工藝，因為成平白茶具有滿身披毫，針針如銀雪。茶水黃綠清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外觀呈白色，故名白茶。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。主要的品種有：白牡丹、貢眉、壽眉等。主要功效有：名目、保肝護肝、促進血糖平衡、防暑。

【青茶】

青茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出茶品種，品質有益。青茶種類包括：鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、武夷岩茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。其中主要分2類：武夷岩茶和安溪青茶。武夷凳旦擾岩茶的代表作就是大紅袍，而安溪青茶代表作就是安溪鐵觀音(台灣等其他各地的就不略表了)。青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、減肥。因為這些功效所以：空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚提神)、涼的不要喝。

普洱生茶的功效與作用

1.減肥瘦身、提高代謝

每餐後一杯普洱茶生茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解，加快能量的消耗。

同時，普洱茶中的兒茶素能夠抑制膽固醇形成、降低血脂，從而達到減肥的效果。

曾有一個患有肥胖症和高血壓的馬來西亞老人，經人介紹來到"只見普洱"門店，郭子劍老師推薦了一款01年中茶7542生茶餅。堅持喝了一個月的普洱生茶後，老人的"啤酒肚"明顯變小，高血壓症狀也得到了緩解。後來雖然遠在異國他鄉，也一直在郭老師的淘寶店鋪下單，成為了很好的朋友。

2.清理腸道、治療便秘

未轉化的生茶和綠茶一樣，有較多的活性成分，能夠清理腸道。便秘的朋友可以每天飯後喝一杯普洱生茶。

3.降血壓、抗動脈硬化

飲用普洱生茶能幫助人體的血管舒張、血壓下降、心率減慢，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

4.抗衰老

兒茶素具有抗衰老的作用，普洱生茶所含兒茶素較高，抗衰老作用優於其他茶類。愛美的女性朋友，可以每天喝一杯普洱茶，抗衰老的作用不屬於葡萄籽油哦!

5.提高人體免疫力

❼ 怎樣鑒別一款茶是不是正品

對於一款茶的認知大多取決於自己而非一味的聽別人說，而要鑒別一款茶是不是正品，則方法可以有很多種，並且形式也多樣。在國家和廠家製作出一定標准，有參考性後，我們需要做的是在不同的品牌產品中用火眼金睛去去辨識它，即便不是知名的產品也需要不斷的品飲嘗試，用視覺和味覺（感官審評）來鑒別。

對於怎樣鑒別大致有這幾個辦法：官方的防偽（網站，防偽標簽）、到專賣店驗貨、打電話給廠家詢問、親自品飲參考數據和文案介紹、根據賣家的信譽度判斷、找權威或專業人士鑒別。

官方的防偽

現在，在很多產品中通常的防偽是在產品包裝上印刷防偽標志或標簽，如熒光型防偽標記、隱形技術防偽標記、激光全息防偽標記、條形碼標簽等。這些防偽技術的應用一定程度上抑制了假冒假冒偽劣商品泛濫。

從2007年7月1日起，必須在外包裝上貼有經國家工商總局核準的普洱茶地理標志證明商標和普洱茶防偽標識的產品，才是正真有可追溯系統的普洱茶。普洱茶也從此有了自己的「身份證」，這對於打擊假冒偽劣品牌普洱茶將起到關鍵和的積極作用。下面就來簡要的看一下幾個普洱茶品牌的防偽。

大益防偽：

「大益」作為全國茶葉著名品牌，採用前沿防偽技術並經多次升級，目前形成了一套完整的產品鑒定方法，其發展至今幾經變遷。

大益於2006年首次啟用了防偽標志，也是這一日正式啟用了國家高度專控的前沿印鈔技術，作為勐海茶廠的產品專用防偽技術；自2007年6月1日起，勐海茶廠啟用了升級版的防偽內飛和標簽；2010年，勐海茶廠全新升級防偽標簽和內飛，全新的設計風格，防偽標識在保留原來防偽要點基礎上進一步升級了防偽版面，使版面設計更加復雜並難以復制印刷。

但是要特別說明一下2010年這一年大益防偽的一些變動。2010年下半年全面推廣的紫光印防偽（註：次防偽技術在10年之前幾款高檔貨也有，只不過在下半年才開始全面推廣）；另外的是一般性的防偽標記。由於是在10年下半年才全面推廣，所以同時2010年的大益，防偽就會有些不同，你比如同一嘜號的茶，在不同批次使用的防偽就可能不相同，比如買001批的大益7572，是老防偽標簽，而006批則是新防偽標簽。

到了2011年的都換成新防偽標記，在上面用紫光燈都會照出紫光印和發光益字，如果有一個照不出或者兩個都照不出的估計就是假貨了。

2013年9月，隨著新版7542、7572的上市，大益茶正式啟用2013新版防偽標簽。新版防偽採用16位數字昌明編碼，隱藏於塗層下，消費者在買到茶品時只需刮開塗層，登錄益友網。

此外就是針對二維碼的設置，現在大多都是智能手機，可用手機直接掃碼，掃進入去如果不是官網的話，也就可以判定是假的。因為以前網站不完全，掃二維碼進去之後只會出現幾百字無關產品的對茶的籠統的描述。但那也是真的，只是系統還沒完善而已，你比如2014——2015年某一些產品就是這昌迅茄種情況，現在網站完善後幾乎就不存在了。

具體防偽細節和描述可搜索登錄大益官方網站和論壇及大益網站相關查詢！

中茶防偽：

中茶的最明顯的防偽和鑒別特徵就是按照歷史資料來。

對於中茶要分新、老來區分。老茶一般是「在品飲中鑒別，在鑒別中品飲」，其防偽也是針對近十年左右的茶才有了防偽標識，和參考資料。因為中茶的歷史很悠久，對於一些年限較長的產品尚無過多的資料可查詢，只能根據時間，以及當參與製作過的人，一些零散的資料去判別，除此之外就是品飲。

而新茶做得較十分規整和規范，可是現在結合互聯防偽系統中茶卻做得不好，很多人是到經銷店面上去鑒別的。其產品最大的特徵是印刷防偽標志和條形碼標簽，這兩個是中茶做得相對好點的，幾乎近年出的每款茶品都有這兩個特徵。這樣做的目的除了防偽，還便於以後追溯，所以在正面加入了編號，這是區別於其他品牌較為明顯的特徵。

具體防偽細節和描述可搜索登錄中茶官方網站！

下關沱茶防偽：

關於下關沱茶「地理標志防偽標簽」及「食品安全可追溯標簽」的使用上一直都在逐漸完善。下關沱茶做防偽不是最早做的，但是在普洱茶品牌中是做得最好最全的，在其追溯系統上也比較完善，追溯起來不怎麼復雜，除了和大益的原理有相似之外，更重要的是它採用了耐察新手段和最傳統的查詢方式相相結合的這么一種方式。你比如撥打電話：根據內容提示逐步操作進行查詢。同樣簡訊也是一樣——手機編輯簡訊內容，然後按提示操作也能查詢。這種看起來很傳統，簡單，單一，卻很能解決實際問題。

具體防偽細節和描述可搜索登錄下關沱茶官方網站！

老同志防偽：

老同志防偽食品包裝棉紙，材質選用天然原生木漿，通過高科技的鈔票造紙技術一次成型，把LOGO在紙內製成，透光或從紙張反面可清晰看到老同志和金葵花logo水印。包裝在茶餅、茶磚棉紙上後可傾斜45度角看，棉紙上有老同志LOGO水印圖像呈現。海灣茶業產品包裝使用有老同志水印防偽棉紙，以便消費者快速、直觀的辨別產品真假，保護了消費者的合法權益。

到專賣店驗貨

到專賣店驗貨是就近原則，也是最現實的辦法，因為你到專營店可以看到店裡面的茶和自己買的是不是一樣，同時也可以請店裡面的專業人員鑒別一下（比如請教一些鑒別方法和專業知識，甚至可以請店裡面的人員沖泡一下你自己的茶，通過雙方的品飲來甄別），現在稍微有點知名度的普洱茶品牌都有自己的專營店，親自到店裡面走一趟更放心。但是現在網購已經成為大眾的消費方式，如果當地沒有專營的話，可直接打電話到賣家或者是廠家進行詢問。

打電話給廠家詢問

如果你對賣家的產品的介紹或者對售後解釋不夠放心的話，可以直接打電話給廠家進行確認。一般來說廠家對自己生產的產品都有一定的官方答復和辨識標准，如果茶是出了廠家而出現的問題，那麼直接找賣家，如果茶品本身有問題，可以先找賣家，賣家在問題上沒有合理的處理方式的話，還可以找廠家，直到問題解決為止。

對於現在一些技術手段來說，打電話可能是最直接的確認方式了，尤其是對於不太習慣於新型社交軟體和交流方式來說，這個相對直接實在。

根據賣家的信譽度判斷

市場上不乏有不良商家和假茶，對於一個有知名度和信譽高的店來說，假茶的現象是很不存在的，尤其是開了很多年的店鋪同樣如此，即便是在淘寶上等級高的，大店來說，可信度會越高，不管是各個評分都非常不錯，這樣的店鋪沒有必要用假茶來糊弄消費者，因為這樣做，會很快就把自己玩死了，因此沒必要。

親自品飲參考數據並官方文案介紹

親自品飲，參考數據，官方文案，三者相結合。這對於新茶來說較為現實，因為現在每款茶在上市的時候都有自己官方說法，可信度較高。不過這要發揮自己的主觀能動性，不然即便都這些評價、數據、文案介紹，還是難以判斷這茶究竟真不真的。

找權威或專業人士鑒別

找權威人士或專業人士對普洱茶的認知程度比一般人都高，因為不管是從理論還是從實踐的方面都是見多識廣的，不然他也不會站到那個高度，也就說明他的話在一定程度上對茶是有直接作用的，用它的眼光來鑒別一款茶可信度要比市場上某些商家忽悠人來得真實，但有個問題是，這樣的人是一般人很難接觸到的。

所以對於一款茶的是否是正品的判斷大多數情況下還是在於自己「多看，多接觸，多找答案，多品飲」，這樣才不會在買的過程中上當受騙！

作者：茫茶媽媽 說真話，喝好茶！

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❽ 怎樣辨別普洱茶餅的質量

怎樣辨別普洱茶餅的質量

怎樣辨別普洱茶餅的質量，很多人喝茶的時候都是選擇普洱的，普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩,促進機體內脂類化合物從糞便中排除,因此喝普洱茶可達到理想的減肥效果。下面看看怎樣辨別普洱茶餅的質量。

怎樣辨別普洱茶餅的質量1

普洱茶餅好壞鑒別之茶底：黃綠色、暗綠色。普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀，有條有形，沒有雜色。在購買的時候，如果看到茶葉葉底不能完全展開，多褶皺，或出現雜色，那麼很有可能不是好茶。

品質好的普洱茶香味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等特殊的陳香！

透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級。

首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。

第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；

第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；

第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。

若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內"蓋麵茶"。

最後，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。普洱茶的價格主要與年份有關，像紅酒一般，年份越久的，往往價格也就越高。

怎樣辨別普洱茶餅的質量2

一、外形

外形：好的普洱茶外形端整，條索清晰勻凈，色澤油潤。香氣：好的普洱茶香型豐富，花蜜香、果香等高揚;劣質的茶餅條索松泡、輕薄、扁曲、刺手、還有很多的斷裂。

二、湯色

湯色：好的普洱茶熟茶湯色紅亮，生茶茶湯明黃。葉底一般呈明黃色或暗綠，通常沖泡後也能保持形狀，且沒有雜色。劣質的普洱茶餅茶湯顏色暗沉渾濁發黑，蘆慶頌葉底也不能完全舒展。

三、氣味

優質普洱茶香味有淡淡的桂圓香，陳茶也有一股特有的陳味，劣質的茶餅茶餅沖泡後氣味不純、香氣持續時間也很短。

判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。

此外，在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易，民眾在購買時應多注意。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。

怎樣辨別普洱茶餅的質量3

「一入老茶深似海，從此真假不好辨」，面對浩如煙海，良莠不齊的普洱茶老茶市場，有人困惑、有人盲從、有人嘗試、有人退縮。茶馬鍋頭的建議是謹慎、謹慎、再謹慎，切記不要輕易聽信所謂的茶人、專家和大師的話！不買來歷不明的老茶，不喝不知真假的老茶！

那假使差睜你手上有一片真年實份的老茶。

原則一是清、凈：聞其味，滋味要清、純、凈，不能有雜味。茶馬鍋頭建議茶友先嗅一嗅干茶，干茶味道清爽，沒有霉味和雜味，那說明這片茶的倉儲環境沒有大問題。否則受潮發霉，哪怕年份再老的.茶，對身體健康都是有安全隱患的，那也不建議喝！

原則二是純：辨別普洱茶的顏色與外觀。一片好的普洱老生茶隨著年份的增加，會從青黃淺紅（1至10年的生茶），到茶色如棗（10到20年的生茶），一直轉化到褐色偏黑（20年以上），但不會深黑如漆（深黑如漆的老生茶就要注意是作假的啦）。

一般外形勻整端正，厚薄一致，松緊適度，不起層掉面；條索都是整齊緊結。那說明這個茶的原料和工藝都是比較好的。而熟茶色澤十年以上以黑褐，棕褐、深褐紅色為正常。

原則三是干、正：這里主要是指倉儲環境，一定要適度通風（大通風對流的倉儲，也不利於普洱茶的後期轉化陪鄭，適度通風乾燥主要是要控制濕度不要太高），干凈不串味。一片老茶，最好知道它的生產廠家，以及出廠以後的倉儲環境，是存放在朋友家裡

自己家裡還是廠家倉庫？或者是在經銷商市場？好的倉儲普洱茶年份再久也不會發霉，轉化雖較為緩慢，但能保持普洱茶的真性，而有些不良茶商，會把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化，在市場上虛報年份假冒老茶高價謀取利潤。

原則四是氣、味：好的普洱老茶茶湯干凈，氣韻醇和，無異味和雜質，不管生茶熟茶，入口都非常順和，口感舒服，讓人精神愉悅。優質普洱老茶泡出的茶湯是透明、發亮的，湯上面看起來有油光。

劣質普洱老茶的茶湯發黑、發烏。普洱茶只要在干凈、通風好的空間陳放，慢慢發酵後，就算放上五十年或者一百年，茶的湯色依然不大可能變黑或者變混濁，是油光氣十足，色金黃轉棗紅才對。因此，如果賣家或「磚家」以「湯色顏色深說明是老茶」來叫賣茶葉的話，告誡您千萬不要相信。

❾ 上海查獲10餘噸假冒品牌普洱茶餅，消費者如何分辨真假普洱

近日上海公安局查獲了一起特大銷售假冒品牌普洱茶的案件，這些假冒品牌的普洱茶的價格遠遠低於市場的價格，而且這批假冒的普洱茶總共有10噸，市場價值高達18億元人民幣。

普洱茶原產於瀾滄江流域，以雲南大葉種茶樹經過加工後，再經過人工發酵後製作而成，所以普洱茶被稱為再加工特種茶。普洱茶主要分為姿陸生茶和熟茶，生茶也熟茶的區別主要在壓制和不壓肆顫制，壓製成型的叫做熟茶，而不壓製成型的就是生茶。區分熟茶和生茶的方法首先可以看外觀的顏色，生茶的顏色一般都是墨綠色，而熟茶的顏色一般都是深褐色，熟茶泡出來的是褐紅色，而生茶泡出來的是橘黃色。

大家在選擇普洱茶的時候。首先要聞普洱茶的味道，味道單一無雜味，才可以購買。其次要看茶葉的顏色比較單一，沒有雜色。第三茶葉比較乾燥而且不潮濕。第四茶葉泡出來口味比較柔和，沒有其它的雜味。購買的時候不要太過於相信包裝和標簽，如果有條件可以品嘗後再進行購買。

❿ 怎樣辨別茶餅的好壞

怎樣辨別茶餅的好壞

怎樣辨別茶餅的好壞，我們身邊很多朋友都喜好喝茶碼族，喝茶也對身體有很多的好處，有些茶還做成了茶餅，但是茶餅我們有時候分辨不出好壞，生怕自己喝到了壞的茶，特別如果還是送人的，那就更尷尬了，那怎樣辨別茶餅的好壞呢？我們一起來了解一下吧。

怎樣辨別茶餅的好壞虧陸1

1、看外觀

平時鑒別白茶茶餅好壞時，一定要看它的外觀，雖然只看它的外觀，不能一下子判斷它的好壞，但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊。

如果在觀看白茶茶餅時，發現它的外表顏色偏黑，顏色勻整，而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不適合購買，因為正常情況下，保存時間較長的白茶茶餅都會有【黃】片存在。

2、聞香味

鑒別白茶茶餅的好壞還可以通過它的香氣來判斷，那些質量較差的白茶茶餅，再聞氣味時，會發現它的香味兒有些渾濁，而且有時會有一種發悶的味道。

還有些白茶茶餅，會有一種類似於發酵的味道，聞上去讓人感覺不舒服，這也是質量差的白茶茶餅，而質量好的白茶茶餅，香氣清新而自然，讓人聞上去感覺特別舒服。

3、品滋味

白茶茶餅沖泡以後，得到茶湯的滋味，也是人們鑒別白茶茶餅好壞的`重要依據。

質量好的白茶茶餅，在沖泡以後滋味兒濃厚，味道醇香，而且不會有明顯的刺激性味道存在。

而那些質量差的白茶茶餅在沖泡以後，飲用時，有時會出現梅子酒的味道，或者在聞的時候有濃郁香氣，喝的時候口感卻特別差，一點兒也不柔和，會讓人有不爽的感覺。

怎樣辨別茶餅的好壞2

首先，外形上勻整端正，餅形圓潤，餅窩自然；

邊沿整齊，不缺邊少角；厚薄一致，松緊適度;

模紋明顯，油潤光潔，條索清晰，餅面清爽；

標准普洱茶直徑19.5公分，通常情況下重量357克；

色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常，餅面干凈，無霉花、霉點為宜。

其次，湯色上明亮，褐紅；湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；

深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁則為次之。

從香氣上聞，無異味、雜味，無受潮、表裡如一是普洱熟茶的重要特徵；其香氣純正，香醇而不雜，深沉悠遠。

口感上入口爽滑，滋味醇和、甜潤，無澀味、夾口為上等普洱熟茶；一般喝過普洱熟茶後口感舒服、口腔寬廣，無「鎖喉」感覺。

葉底上看柔軟、肥壯、有彈性，色澤褐紅，勻整一致的為好。

葉底無彈性，色澤花雜不勻或發黑、腐化如泥，碳花的為不好。

對於如何判斷普洱熟餅茶的好壞，主要可以從外形、湯色、香氣、口感、葉底等方面進行分辨。

但在泡餅茶之前首先要懂得如何打開此茶，要用天茶刀等工具，因茶刀很鋒利所以在使用時千萬要小心。

熟茶有暖胃、養胃的功效，胃不好的的朋友最適合喝此茶了;

普洱還有降三高、防癌等特殊葯理功效，希望大家養成每天適當品茶的習慣，只有這樣才以實現喝茶保健、喝茶減肥的說法。

怎樣辨別茶餅的好壞3

一、外形

外形：好的普洱茶外形端整銷模頃，條索清晰勻凈，色澤油潤。

香氣：好的普洱茶香型豐富，花蜜香、果香等高揚;劣質的茶餅條索松泡、輕薄、扁曲、刺手、還有很多的斷裂。

二、湯色

湯色：好的普洱茶熟茶湯色紅亮，生茶茶湯明黃。

葉底一般呈明黃色或暗綠，通常沖泡後也能保持形狀，且沒有雜色。劣質的普洱茶餅茶湯顏色暗沉渾濁發黑，葉底也不能完全舒展。

三、氣味

優質普洱茶香味有淡淡的桂圓香，陳茶也有一股特有的陳味，劣質的茶餅茶餅沖泡後氣味不純、香氣持續時間也很短。