97年賴酒鑒別真偽的方法

❶ 賴茅酒的真假怎麼看

一看產地，必須是茅台鎮。 賴茅酒傳世至今，無數豪傑為之傾倒，文人墨客贊不絕口，更被國人捧為至寶。俗話說：席上無賴茅、空有美佳餚，喝賴茅酒實乃人生莫大口福。真可謂：奇香溢滿室，異芳舉座驚。但是，由於歷史的原因，在當今飲用賴茅酒，瞎沒卻是大有講究。可歸納為：選酒須驗真、端酒觀其色、咂抿品其味、空杯聞酒香。 一、開瓶驗其真。首先要確保能喝到正宗賴茅酒。現在市場上魚龍混雜，絕大多數所謂的賴茅酒生產商沒有釀酒工廠，屬於「三無企業」，即無茅台鎮當地核發的「全國工業產品生產許可證」；無賴茅酒生產技術；無必須的檢測設備。他們所賣出的賴茅酒，都是從市場上收購的劣質、普通低端白酒、或是過了酒糟的酒精，然後進行竄香加工製作，使其有點醬香味(開瓶即散)後，打上「賴茅酒」字型大小，利用賴茅酒的名氣，在社會上到處兜售。一旦喝了這種劣質酒，即產生頭疼、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐症狀，對肝臟和神經系統造成極大傷害。而貴州賴世家酒業賴世豪老先生為唯一賴茅傳人，其五大特點是其他廠商無可比擬的： 1、改革開放後，在茅台地區最早建廠的老字型大小民營企業； 2、由賴茅鼻祖-賴嘉榮後人在世時傾力重整創辦； 3、賴茅鼻祖嫡傳後裔賴世豪（賴茅酒唯一傳人、現任賴世家酒業董事長）全力執掌； 4、貴州省唯一榮獲 「貴州歷史文化名酒」之生產企業； 5、其生產的「賴嘉榮」、「賴世家」商標之「賴茅酒」、「老賴茅酒」榮獲「中國著名品牌」、「貴州省著名商標」、「 全國政府采購重點推薦產品」、「全國政府采購鉤魚台國賓館指定用酒」，聲譽卓著。 因此，唯有貴州賴世家酒業生產的賴茅酒才是真正賴茅酒，廣大賴茅酒愛好者在喝酒前須認准品牌，謹慎消費； 二、端酒觀其色。賴茅酒握叢由於生產周期長，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻，倒入杯中，酒花白晰、細碎，均勻，堆花時間長，沒有懸浮物及沉澱。 三、咂抿品其味。品償賴茅酒，過程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣，渾然一體，須用心、凝神，調動味覺、嗅覺，去體味、感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享受。 四、空杯聞酒香，是賴茅酒區別於其他名酒的又一特點，空杯留段神櫻香、聞香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干過之後，攜口中餘味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然後深深吸氣，吸入肺腑，彷彿進入了另一番全新的境界。

❷ 97年的賴茅怎麼鑒別真假

1.看品牌

賴茅金樽由貴州茅台酒股份酒有限公司出品。「貴州茅台酒股份有限公司」出品才是真賴茅。2014年，「賴茅」商標被劃歸為茅台集團所有，市面上只有「貴州茅台酒股份有限公司」生產的賴茅是正品。

❸ 怎樣識別賴茅酒的真假

分辨真假賴茅酒可以看防偽標識、顏色和香味。

1、看防偽標識。

酒盒下方標注「貴州茅台酒股份有限公司出品」字樣，酒瓶瓶頸處可見茅台系列酒防偽貼，旋開歲做拍瓶蓋後可見「已開啟」的金線防偽標識。

真賴茅酒：

2、顏色。

將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠胡行度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色發黃，酒體粘稠。

3、香味。

將酒杯放在鼻下1－2厘米處，輕輕吸氣，會聞到好酒優雅的香味。裝過好的醬香型白酒的杯子，空杯後依然會保留很長時間的香氣。主要原因是聚合後的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢。

(3)97年賴酒鑒別真偽的方法擴展閱讀：

賴茅酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，是茅台系列酒之一，更是茅台「133戰略」中著力打造的全國性戰略單品。

在2014年3月15日，茅台集團發表聲明，稱「賴茅」商標為茅台公司注冊商標 。乎羨只有「貴州茅台酒股份有限公司」生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產廠家均為假冒侵權產品。

賴茅品牌作為國酒茅台不可或缺的一份子，在釀造工藝上，秉承茅台傳統的釀造技藝，釀造品質醬香型白酒。

季節性生產。國內一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產，只需要經過一兩次，至多四、五次發酵蒸餾取酒，便完成一個生產周期。

茅台賴茅的釀造工藝，則是順應季節變化的自然規律來進行，一年一個生產周期，「端午踩曲，重陽下沙投料」。同一批原料，要歷經八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。

❹ 五花八門的「賴茅酒」，該如何辨別真假

許多人不知道賴茂是茅台的祖先，是今天茅台的前身。看看萊毛的歷史。1929年，來自貴陽的商人周賓格在茅台村開了"恆昌酒樓"，命名了白酒生產的"恆昌茅台"。1941年，貴陽賴永楚接管了酒店，更名為"恆興蒸餾廠"，"恆昌茅台茅台茅台"也更名為"賴茂"。

因此，在荔枝商標糾紛中，許多企業一直在宣傳自己的葡萄酒，如賴茂酒，一起分享蛋糕。在市場混合的LEIMAO葡萄酒中，幾乎有許多人直接標記了賴茂的兩個角色。除了瓶子上的LAIMAO的標簽外，一些瓶子也將被標記為"貴州賴茂酒有限公司"，「貴州賴茂山葡萄酒有限公司」。