面條不平的原因和解決方法

1. 面揉不光滑是什麼原因

和面不光滑的原因：

1、如果在使用發酵粉的時候，使用涼水或熱水將其化開，就會出現面團表面不光滑的情況，因此在使用發酵粉的時候，一定要用檔余答溫水化開，這樣才會使面團表面更加光滑。

2、在和面的時候，加入太多的水，不僅會讓面團變得黏手，而且會導致行慧面團表面不光滑，為了避免這種情況的發生，在和面時，要根據麵粉的量加入適量的水。

3、和面的時候將水一次性的加入，會出現一部分的面略干，另一部分的面黏手，最後導致和出的面團表面凹凸不平，因此和面時要分次加入適量的水，這樣和出的面團才會有光滑的表面。

4、和面時沒有用力揉面，也會導致面團不光滑，當面揉到一定的狀態時，醒面後表面才可以光滑，因此在和面時一毀山定要用力揉面，且要揉均勻，然後開始醒面，這樣和出的面團才會光滑。

2. 家裡裝修發現地面不平，這種情況是怎麼回事

地板磚鋪高低不平緣故及解決辦法：

一，鋪貼方法不合理，沒有避開凸凹形變面

一般瓷磚四個邊緣都是會存有球面或是是凸形，瓷磚四面並非所有是球面或是是凸形的，當球面和凸形2個邊緣接在一起的情況下，便會造成瓷磚中間造成多少起伏。

匯總：在裝修過程中發覺瓷磚鋪貼難題以及它難題後，一定要立即強調問題而且細心和裝修工人商議，防止小問題虛旅扒變為問題讓難題在無形之中增大。

3. 壓面機出面條時面片不平怎麼回事

攪拌面團不平整，而且還有壓面機出口不平都會導致這個問題

4. 面條機出面條時麵皮不平是什麼原因

面條機出面的時候，麵皮如果出現不平的情況，可能是你的壓輪整體壓力不均勻，導致的這個時候可以調節族悔一下整體壓力，讓她整體均勻，這樣一來，出來面就會兆卜正很平了弊拆

5. 准備擀麵條為什麼活的面越揉越不光滑

發酵後的面團，揉不光滑真的很頭痛，遇到這樣的問題換個是誰都非常生氣，因為付出的一切，沒有等到好的結果，當然也不要灰心喪氣，我有辦法解決揉租孝並不光的問題

一、面團揉不光滑的原因
①：水和面的比例沒掌握好

發面過程中，造成面多水少，放入水的比例不夠，造弊跡成面團很硬，發酵過程中，發的面肯定也是硬的，在揉的過程中就會出現揉不光滑的現象。

②：乾麵與濕面不均勻

在發面的過程中，揉的面團出現了有乾麵有濕面的現象。揉的不夠均勻，這一步做不到位，有天大的本事面揉不光滑。

③：面團沒有發酵到位

發面的過程中，面團兒慎族沒有密封好，造成跑風漏氣，面團沒有發酵到位，面也是揉不光滑的。

二、解決面團不光滑的方法
①：面團兒在案板上，將面團按壓平整，倒入少許水，用手這樣來回揉搓，面團均勻的吸收水分，這樣面團就可以揉光滑了。

②：面團兒放在案板上，將手放入溫水盆里，蘸上少許水，放在面團上拍打再進行揉搓，這樣反復的揉搓面團就光滑了。

③：面團放在案板上，將面團按壓平整，倒入少許油，用手來回揉搓面團，這樣面團就可以揉光滑了。