用烤箱怎樣做餅干簡單方法

① 電烤箱餅乾的做法

電烤箱主要用於食物的烘培，很多女孩子喜歡在家烤一些餅干送給親人朋友，下面就由我為大家帶來電烤箱餅乾的做法，大家一起去看看吧！

一、電烤箱餅乾的做法——全麥蘇打餅干

食材准備

低粉適量、高粉適量、全麥麵粉、黃油、酵母、糖粉、鹽、小蘇打、水。

方法步驟

1、把軟化好的黃油、麵粉、糖粉、鹽和小蘇打揉成面團；

2、揉勻之後，再用保鮮膜包上，等20分鍾左右；

3、把發好的.面團從1/3處向中間折起來，再把另一端從1/3處向中間折起來，完成第一次三折；

4、折好之後，將收口向下放置，再擀開成長方形，然後三折、再擀開，再三折，一共三折三次；

5、將三折好的麵皮擀成厚約0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均勻的小孔；

6、用到切成正方形小塊，放到烤盤上，在表面上噴水，然後發酵20分鍾左右，然後放入烤箱。

7、烤箱預熱到170度，烤15分鍾左右即可。

二、電烤箱餅乾的做法——蔓越莓餅干

食材准備

黃油、低粉、糖粉、雞蛋、蔓越莓干

方法步驟

1、將黃油軟化，然後加入糖粉均勻攪拌；

2、把打散好的雞蛋分三次加入黃油之中，攪拌均勻；

3、在黃油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌勻；

4、把拌好的麵糊放在保鮮袋中弄成長方形，放入冰箱冷凍20分鍾；

5、等面團變硬之後切片，放入烤盤中；

6、在烤箱中烤20分鍾即可。

三、電烤箱餅乾的做法——檸檬餅干

食材准備

低粉、黃油、糖粉、檸檬、鹽

方法步驟

1、把檸檬皮去掉，切成碎屑；

2、在黃油中加入糖粉、鹽、均勻攪拌之後加入檸檬汁；

3、放入低粉，加入黃油，倒入切碎的檸檬，揉成面團；

4、把面團搓成圓柱形放入冰箱冰凍1小時，然後放入烤箱中；

5、最後放入烤箱中，上下火烤15分鍾作用，餅干即可出鍋。

拓展閱讀

烤箱做雞蛋餅乾的做法

主料

蛋黃2個 蛋白2個 低粉60g 細砂糖40g

步驟

1. 將蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散後加入15g的細砂糖攪拌均勻。

2. 將蛋清加入25g細砂糖，用電動攪拌棒打至硬性發泡。

3. 將打好的蛋清取出1/3放入蛋黃糊中翻拌。

4. 再把剩下的蛋白加入，翻拌均勻。

5. 篩入低筋麵粉，用刮刀翻板均勻成麵糊，裝入裱花袋

6. 在烤盤中鋪上油紙，裱花袋剪一個圓口，擠出一個個小圓球。放入預熱好的烤箱，以上下火190度在下層烤10分鍾，再放上層以150度烤3分鍾。

小貼士

1.建議使用防粘的油布 2.打發蛋清和蛋黃混合後再加入麵粉。 3.打發蛋清和拌麵粉是成敗的關鍵，蛋清打發硬一些，擠出的餅干成型會比較好。

烤箱發面雞蛋餅的做法

1、准備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎。

2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖。

3、大概打5-10分鍾，然後加入90克低筋麵粉。

4、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鍾，打成非常濃稠的狀態就可以了。

5、然後加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅干過於蓬鬆而不夠細實。

6、加入泡打粉之後直接攪拌就可以了，不需要用打蛋器。

7、攪拌均勻之後，將其倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多餘的空氣。

8、用烤箱做雞蛋餅，做法簡單

9、將其擠在用來烤餅乾的油紙上，每一塊不要擠得太大，也不要粘在一起，這樣烤出的餅干就是一塊塊的。

10、將待烤的餅干放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設置為20分鍾，功能設置為上下受熱。邊烤邊觀察，如果聞到已經熟了而且看到餅干成型，就不用20分鍾那麼久了。

② 普通麵粉烤箱做餅干怎麼做

普通麵粉烤箱做餅乾的做法：

主料：麵粉160克、玉米油60克、玉米澱粉40克、綿白糖40克。

輔料：雞蛋1個。

步驟：

1、雞蛋打在容器里加入全部的綿白糖。

③ 家庭烤箱自製餅干 家庭烤箱自製餅乾的方法

家庭烤箱自製餅乾的方法如下。

1、第一步：准備好食材。主要用到：低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。

2、第二步：麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑的面團。

3、第三步：加入果仁再次揉成光滑面團。（如果不放果仁，這一步可以省略）

4、第四步：揉好的面團放入冰箱冷藏鬆弛1小時。

5、第五步：取出鬆弛好的面團擀成薄厚均勻的面片。

6、第六步：用之前准備好的模具做好造型。

7、第七步：把做好造型的餅干放入烤盤中。

8、第八步：放入預熱好的烤箱，180-200度烤13分鍾。

9、第九步：時間到，餅干出烤箱。

④ 烤箱最簡單的餅干做法是怎樣的

用料：2顆雞蛋，70g麵粉，30g白糖，適量黑芝麻，50g食用油。

(4)用烤箱怎樣做餅干簡單方法擴展閱讀：

如果家裡沒有低筋麵粉，也可以用普通麵粉做這道芝麻薄脆。

可以選擇無色無味的色拉油，也可以放玉米油。

根據自己喜歡的甜度來調整白糖的量，喜歡吃甜一點，可以加50g的白糖。

⑤ 烤箱烤餅干最簡單的家常做法

烤箱烤餅干最簡單的家常做法如下：

主料：低筋麵粉100g

輔料：糖粉35g、雞蛋20g、黃油75g。

步驟：

1、准備所需材料。（黃油提前溫室軟化）

⑥ 烤箱烤餅乾的家常做法

1、主輔料： 低粉、泡打粉、小蘇打
2、碗中放玉米油、水、白糖攪拌均勻。

3、再放泡打粉、小蘇打，攪拌均勻。
4、篩入低粉。
5、揉成光滑面團，覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鍾。
6、把鬆弛好的面團，擀成5mm厚的片。
7、用餅干模具壓塊。
8、烤盤刷少許油，放入餅干生坯。
9、依次做完，用牙簽扎孔。
10、烤箱175度，中下層烤制12分鍾。
11、均勻上色即可，取出晾涼。
12、裝盤，即可食用。
家庭烤餅乾的做法
1、將玉米澱粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩
2、黃油隔熱融化
3、融化後的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻後加入白糖，再攪打均勻
4、將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻
5、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中
6、用刮刀攪拌均勻
7、和成面團
8、將和好的面團揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱提前預熱
9、烤箱200度，中層，上下火，4分鍾。酥脆的小餅干就出爐了

⑦ 電烤箱如何烤餅干

我們平常吃的餅干、麵包等都是利用電烤箱烤出。電烤箱在西方家庭是常備電熱器具，而在我國，只有少部分的家庭會使用電烤箱。電烤箱使用方便，可以烤出各種食材，像餅干、麵包、烤雞、烤鴨等，我們先來了解敏銀電烤箱如何烤餅干？

電烤箱如何烤餅干

烤箱烤餅干，必須要去先准備好製作餅乾的材料，一般製作餅乾的用料其中包含了低筋麵粉二兩左右，黃油一兩就行了，雞蛋一兩就可以，細砂糖四十克就是，鹽四分之一勺子。

只要准備好了之後，就可以使用用烤箱烤餅幹了。

做法烤箱中層上下火190度預熱。

1、黃油室溫軟化後，加糖，鹽，用打蛋器打到均勻順滑(不需打發)。

2、雞蛋液分三次打入黃油里，並用打蛋器攪打均勻。

每次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。

3、篩入低筋麵粉，揉成光滑面團即可，不要橋棗宴揉太久。

4、把面團放在案板上擀成厚約0.3cm的面片，用模具刻出各種形狀的面片。

5、把切好的面片擺在烤盤里，放入預熱好的烤箱里，15～20分鍾。

然後把黃油那些倒入澱粉和麵粉的混合物中，可以用手抓勻，也可以用工具輔助，就像是和面那樣，把黃油和淀岩鏈粉混合在一起，就會出現像餅干那樣的一種粉。

電烤箱是什麼

電烤箱的基本構造

電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成，是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。而功率范圍在500W到1800W可控。利用它我們可以製作Pizza、烤雞、烤鴨，烘烤麵包、糕點等等食材。對於中高端微電腦型電烤箱，採用溫度感測器、重量感測器、濕度感測器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優化和自動化。

電烤箱的工作原理

電烤箱的加熱方式可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。並且大部分大烤箱是採用熱風在箱內循環的烘烤方式，熱效率高，節約能源。熱風循環烘箱適用於制葯、化工、食品、農副產品等多個領域。當然對於普通家庭的來說，電烤箱的主要功用還是用來烹飪。

⑧ 最簡單的餅干做法烤箱

最簡單的做餅干方法/步驟

• 1

  准備好所有食材：麵粉120g，蛋黃2個，黃油75g，奶粉25g，糖粉20g

  

網頁鏈接

⑨ 怎樣自己用烤箱做餅干

周末在家閑來無事，不妨自己動手烤餅干吃，家裡有小朋友的話就更好了，既鍛煉了小朋友的動手能力，又能自己做出美味的餅干，那麼家用烤箱怎樣烤餅干呢？下面介紹一下家用烤箱烤餅乾的做法，希望對同樣熱愛美食的你有所幫助。

家用烤箱烤餅乾的做法
食材
低筋麵粉 200g
黃油 50g
雞蛋 1個
鹽 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
乾果果仁 隨意
家用烤箱烤餅乾的做法
1
第一步：准備好食材。

主要用到：低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都寫好了。

家用烤箱烤餅乾的做法
2
第二步：麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑的面團。

家用烤箱烤餅乾的做法
家用烤箱烤餅乾的做法
3
第三步：加入果仁再次揉成光滑面團。（如果不放果仁，這一步可以省略）

家用烤箱烤餅乾的做法
家用烤箱烤餅乾的做法
4
第四步：揉好的面團放入冰箱冷藏鬆弛1小時。

家用烤箱烤餅乾的做法
5
第五步：取出鬆弛好的面團擀成薄厚均勻的面片。

家用烤箱烤餅乾的做法
6
第六步：用之前准備好的模具做好造型。

家用烤箱烤餅乾的做法
7
第七步：把做好造型的餅干放入烤盤中。

家用烤箱烤餅乾的做法
8
第八步：放入預熱好的烤箱，180-200度烤13分鍾。（因為烤箱習慣不同，溫度可以根據這個范圍調整，這一步烤到中間我又給餅干刷了一層蛋液，其實放入烤箱之前刷就可以）

家用烤箱烤餅乾的做法
9
第九步：時間到，餅干出烤箱。

感覺我這個應該是最簡單、最隨意的烤餅干方法了，希望對你有所幫助。

家用烤箱烤餅乾的做法
END
注意事項
如果這篇文章幫到了你，那就給個贊吧，謝謝你這么好~ O(∩_∩)O~~

⑩ 烤箱烤餅乾的方法

烤箱烤餅乾的方法

烤箱烤餅乾的方法，在我們的日常生活中，很多人都會自己買了烤箱自己在家烤餅干吃的，自己做的餅干衛生干凈並且便宜，那怎麼才能做出好吃而又美味的餅干呢，我 和大家一起來看看烤箱烤餅乾的方法。

烤箱烤餅乾的方法1

烤箱烤餅干

烤箱在家庭中扮演著越來越重要的角色了，周末在家，可以拿出很多時間進行燒烤，不僅可以考雞翅、魚、蛋糕等，還可以烤餅干、烤紅薯。當然這個對放作料的尺度需要把握很准，也就是需要學習掌握的方面。

巧克力奇普餅干

配料:低筋麵粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，雞蛋25克，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克 ，小蘇打1小勺，鹽適量，香草精1小勺

烘焙：烤箱中層，上下火180度，約12分鍾至表面金黃

製作過程

1、黃油放置室溫軟化後，加入紅糖和細砂糖、鹽，用打蛋器混合打；

2、分兩次加入打散的雞蛋液；

3、加第一次雞蛋液後，用打蛋器打到雞蛋和黃油完全混合後再加下一次；

4、隨後加入香草精，並用打蛋器攪打均勻。到這步，黃油就打發好了。打發後的黃油是輕盈膨鬆的狀態；

5、低筋麵粉和小蘇打混合過篩後，倒入打發好的黃油里；

6、用橡皮刮刀拌勻成為均勻的餅乾麵糊。

7、核桃仁和大杏仁切碎後，倒入餅乾麵糊里。

8、將巧克力豆也倒入餅乾麵糊里。

9、再次用橡皮刮刀把麵糊拌勻。

10、用手抓起一小塊餅乾麵糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤里。不用刻意整形。

11、將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火190度，烤製表面金黃色，約12分鍾就完成了。

製作技巧

1、這款餅干不用刻意整形，但要注意，要保證同一烤盤內的每塊餅干大小盡量一致，以免出現有的已經烤 熟了，有的還沒有熟的.情況。

2、如果是生核桃仁和大杏仁，可以用烤箱180度預先烤幾分鍾，把果仁烤出香味。冷卻後再使用，做出的餅 干會更香。

3、如果沒有巧克力豆，也可以把整塊的黑巧克力切碎來代替。

牛奶方塊小餅干

配料:低筋麵粉145g，奶粉15g，黃油35g，牛奶40g，雞蛋1個，糖40g

/步驟

1、將黃油切成小塊，然後隔水加熱至其融化成液態；

2、將雞蛋打在黃油中，再加入牛奶；

3、用打蛋器攪拌均勻，然後混合成為液體；

4、將混合液體中加入糖、奶粉，然後繼續攪拌至均勻；

5、把低筋麵粉導入混合液體里，然後用手揉成一個光滑的面團；

6、將面團放置在面板上，然後擀成3毫米厚的長方形面片；

7、裁去不規則四邊，然後切成1、8cm左右見方的小方塊；

8、小方塊切好後，有序得放入烤盤；

9、把烤盤送入預熱好180度的烤箱，然後再進行十二分鍾烘烤即可。

製作技巧

1、揉面團的時候不要時間過長，以免影響餅乾的鬆脆度；

2、面團太干不能成團，太濕又會導致粘手，可以適量地增減一些低筋麵粉來調節；

3、由於餅干屬於小塊，所以在最後幾分鍾要盯住烤，以免過火候；

烤箱烤餅乾的方法2

第一步：准備好食材。

主要用到：低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都寫好了。

第二步：麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑的面團。

第三步：加入果仁再次揉成光滑面團。（如果不放果仁，這一步可以省略）

第四步：揉好的面團放入冰箱冷藏鬆弛1小時。

第五步：取出鬆弛好的面團擀成薄厚均勻的面片。

第六步：用之前准備好的模具做好造型。

第七步：把做好造型的餅干放入烤盤中。

第八步：放入預熱好的烤箱，180-200度烤13分鍾。（因為烤箱習慣不同，溫度可以根據這個范圍調整，這一步烤到中間我又給餅干刷了一層蛋液，其實放入烤箱之前刷就可以）

第九步：時間到，餅干出烤箱。

感覺我這個應該是最簡單、最隨意的烤餅干方法了，希望對你有所幫助。