㈠ 學會這7道食譜,5分鍾搞定娃的營養早餐,一周不重樣
一日之計在於晨,美好的一天從早餐開始,吃好早餐,營養均衡,搭配合理,色彩豐富對孩子的生長發育和學習認知都是很有幫助的。
但是,家長們大部分都工作繁忙,時間比較緊張,就來不得給孩子准備早餐,經常讓孩子自己去買,或者只給吃麵包,喝牛奶,吃的比較單一,營養太單調,孩子也沒食慾,吃不下去,乾巴巴的,對孩子其實是沒有好處的。
下面推薦我給大家推薦幾道,適合懶媽或者忙於工作時間不充裕的媽媽們給孩子做的早餐,很簡單,消高敗5分鍾就能搞定。
蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
蝦仁蛋餃,這個我們媽媽可以抽空,自己休假的時候,做好,給孩子凍起來,用的時候就很方便了。
材料:蝦仁,雞蛋,菠菜,豆腐,豬肉餡,蒜苗碎,麵粉,蔥姜沫
做法:
1.蝦仁處理好,下水焯熟,剁碎,加入豬肉餡,蒜苗碎和蔥薑末,加鹽和生抽拌勻,放置一旁;
2.雞蛋打散加入適量麵粉和水,調成糊糊狀,用勺子或者平底鍋都可以刷上油,倒入糊糊,做成蛋餅皮,加入蝦仁餡包好,多得冷凍起來,供下次使用;
3.每次上鍋蒸上5分鍾就可以了;
這個時間我們來給孩子做個湯
菠菜清洗干凈剁碎,豆腐焯水切小塊,鍋中加水燒開,放入菠菜豆腐,1分鍾後加鹽,香油即可出鍋;
這樣一道美味又 健康 ,維生素豐富,寶寶還好消化的早餐就完成了。
手抓餅,紫薯粥或者黑米粥、小念大米粥、大米粥
材料:手抓餅,生菜,火腿、紫薯、大米
做法:
1.提前一晚,可以把紫薯和大米處理干凈,紫薯切塊,放入電飯煲加適量水,然後預約號時間,早上就不用管了;
2.第二天早上,買來的手抓餅,開小火放鍋里煎至透明柔軟,再打入一個雞蛋,手抓餅覆蓋上,變為一體,拿出,再煎火腿,煎好後,手抓餅塗上甜面醬,放上火腿和生菜捲起來即可;
來不及做粥的,可以配牛奶,麥片,豆漿之類的都是可以的,營養早餐就完成了。
西紅柿雞蛋湯面
有菜,有湯,有蔬菜,有營養,又好吃!
材料:西紅柿,雞蛋,青菜、面條
做法:
1.西紅柿切十字,開水燙開皮,好剝開,切塊,雞蛋打散,青菜清洗干凈;
2.鍋熱油,雞蛋炒散,盛出,再留少許油,西紅柿下鍋炒香,加開水,水開下面條,快熟時,雞蛋再放入,青菜加上,加鹽即可;
小餛飩
材料:餛飩皮、肉餡、小蔥花、香油、鹽、生抽
做法:
1.餡料根據孩子愛吃的可以隨意一些,豬肉大蔥的,蝦仁肉的,韭菜肉的都可以,用餛飩皮包起來就可以了,速度可快了,提前凍冰箱里,很方便;
2.開水,下餛飩3分鍾,加鹽,生抽,香油,小蔥花即可;
很適合當孩子早餐,湯湯水水,孩子都愛吃,基本一掃而光。
饅頭雞蛋餅、丸子湯
材料:剩的饅頭,切小塊,雞蛋幾個,蔥末一些,丸子,冬瓜,香菜
做法:
1.剩饅頭切小塊塊,雞蛋打散,加少許鹽,平底鍋刷油,放入饅頭塊,炒到表面拿顫焦黃,雞蛋液倒入,讓雞蛋液均勻地裹住饅頭,等待定型撒上蔥花即可;
2.冬瓜切塊,買的或者自己汆的丸子,鍋中熱水燒開,加入丸子,等丸子變軟,放入冬瓜再煮至冬瓜變透明,加鹽調味,撒上蔥花即可;
㈡ 有哪些簡單又好吃適合在家給孩子做的早餐
1、有哪些簡單又好吃適合在家給孩子做的早餐?
2、大家都知道,早餐對孩子是非常重要的,早餐要是不吃,對胃是非常不好的,特別容易得胃病,早餐不僅要吃飽,還要做得孩子愛吃,還得要有營養,今天我們來分析分析哪些早做起來簡單又方便孩子又喜歡吃的早餐。
㈢ 最適合兒童的早餐做法大全,做法簡單,好吃美味有營養。
大家好,我是你們親愛的小瑩,小瑩最近有一個煩惱就是,小孩子每天吃飯事很多,今天吃這個,明天吃那個。一會好吃了,一會又不喜歡吃了。每天孩子的早餐最容易讓人發愁,害怕做的不合小孩子口味,吃的少,影響孩子的身體 健康 和發育。今天小瑩就給大家介紹幾款早餐的做法,讓您每天早上,給孩子做的飯都不重樣。而且簡單易做,小孩子愛吃。
主要食材:饅頭,雞蛋,火腿腸,小蔥,甜椒
具體做法:
步驟一:把饅頭,切一下,切成小塊。越小越好,大了影響口味。可以參考圖片中的大小。把火腿打開,切成丁。把甜辣椒清洗干凈,也切成丁。把小蔥切成蔥花。
步驟二:拿出 來碗 打進去兩個雞蛋。加進去剛才切好的蔥花,把雞蛋和蔥花攪拌均勻。可以再雞蛋液中加入調料。
步驟三:起鍋倒油,等油熱了,把事先准備好的饅頭倒入鍋里。然後用小火慢慢的煎。煎到變色成微黃。再下入甜辣椒和火腿腸。再加入各種調料,主要是鹽和調味料。其他的看自己口味放。
步驟四:把鍋里的殲羨飯平鋪在鍋里,將攪拌好的雞蛋倒入鍋里。均勻平鋪在飯上。換成小火滿煎到雞蛋凝固,就可以 出鍋 啦。
主要食材:韭菜,豆腐,餃子皮,雞蛋
具體步驟:
步驟一:先調餡。把韭菜清洗干凈。切成韭菜碎。放在小盆里,打入雞蛋,放入切好的豆腐碎,在放入調味料,攪拌均勻。
步驟二:把買來的餃子皮拿出來,正反兩面都刷上油。把餃子方成幾摞,一摞大概六張餃子皮,用擀麵杖擀成大一點的餃子皮。
步驟三:餃子皮里放入調好的餡,用韭菜葉扎住口。
步驟四:全部弄好後,平底鍋刷油,一個一個放入平底鍋汪並,加入適量水。倒入攪拌好的雞蛋液。蓋上鍋蓋,等到底部的變成金黃色就可以 出鍋 啦。
主要食材:雞蛋,咸鴨蛋,皮蛋,姜
具體做法:
步驟一:先把雞蛋打到碗里攪拌好。切一些薑末放進去。
步驟二:咸鴨蛋和皮蛋去皮切成碎,拌在一起。放在碗里,再倒入雞蛋液。蒸二十分鍾。即可出鍋。
步驟三:拿出來涼一下,切開就可以了。
主要食材:水豆腐,雞蛋,肉末,姜,蒜,香蔥
具體做法:
步驟一:豆腐放在盤子中,最好是一個深點的盤子,碗也可以。
步驟二:給肉末調味,加入姜,蒜,蔥,生抽,料酒等。再切一小塊豆腐放進去。
步驟三:把調好味的餡倒進盤子里。再攪拌兩個雞蛋打進去。蒸一下。大概二十分鍾就可以 出鍋 了。
今天給大家接受的這幾款早餐都是非常孩子吃的,並且營養很豐富。適合正在長身體和用腦的孩子。並且味道困改跡也都是非常美味的。您肯定已經學會啦,快做給孩子吃吧。如果您喜歡我的文章,就點個關注吧。小瑩會每天更新小孩子喜歡吃的營養豐富的 美食 。如果有問題可以評論區留言。
㈣ 兒童簡單早餐食譜
之前為了過六一兒童節,研究了兩三個兒童營養餐的菜譜,不僅注意了各種膳食的營養搭配,也考慮到了成品的美味和顏值。發到朋友圈裡以後,還挺受媽媽們歡迎的,不過孝侍可能不太適合早餐,准備時間略有些長。 不過後來,我發現了「海苔壓花器」,兩個菜都是20分鍾左右就完成了,也算是快捷了。所以推薦給樓主,可以試一試,希望小朋友喜歡。
我做這些兒童餐的時候,蔬菜一般用西藍花、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜等等,都是適合兒童吃的蔬菜類,營養比較均衡;肉類的話,用了肥牛、雞蛋、大蝦和雞翅,不會做的太油膩,小孩子吃也符合要求;口味一般是鮮甜、咸鮮或者略微有些海鮮的味道,盡量避免出現辣和麻會比較好。
好了,趕緊給樓主附上菜譜吧,調味用的都是黃記煌一汁成菜的海鮮汁和照燒汁,因為手工需要花很多時間,所以在調味上就盡量選擇復合型調味料,保證健康和方便都可以做到。
小丑雞翅餐
雞翅是大人小孩都愛的食材,如果再配上海鮮的味道,那就真的會愛不釋口了。這道菜里的小丑,是很多國內外小朋友都喜歡的馬戲團形象,圓墩墩的很可愛;配菜的西藍花、胡蘿卜和番茄也都是符合健康營養的日常需要。非常適合小朋友和大朋友們。
用料
食材:米飯 1小碗、雞翅 6個、胡蘿卜 1/2根、西紅柿 1個、西藍花 1/2個、雞蛋2個
配料:海苔 2-3片、小番茄 2個、生菜 1葉
調味品:海鮮汁 1湯匙(15g)、醬汁 1湯匙(15g)、沙拉醬 一點
做法
1、 准備食材:西紅柿和小番茄洗凈,米飯打散,雞翅洗凈雙面劃刀,雞蛋打散;胡蘿卜切小花花片,西藍花掰小塊,都焯水控干,備用;
2、 調汁兒:海鮮汁1勺+醬汁1勺+2勺水,調勻備用。
3、 腌制雞翅:將調好的醬汁倒出一半,把雞翅提前腌制15分鍾。
4、 攤雞蛋餅:鍋底抹一層薄油,微微加熱之後,倒入蛋液,調到最小火,等待蛋餅慢慢形成,之後取出晾涼,備用。
5、 煎雞翅:熱鍋少油,放入腌制好的雞翅,小火雙面煎到焦黃,再烹入剩下的醬汁,保持小火烹制8分鍾,即可關火。
6、 製作小丑(上):取一片生菜葉墊底,用飯團做一個扁扁的圓形,當做小丑的頭放在生菜上,切一片西紅柿當做小丑的身子,放在頭下面。
7、 製作小丑(下):用蛋餅剪出一個大三角、一個小梯形和一個小圓點,分別當做帽子、圍嘴和領結;用海苔剪出兩個長圓形、一個U型、兩個三角形和六條細線,分別當做眼睛、嘴、領結和臉上的裝飾,如圖放在小丑上。切小番茄的一頭,作為鼻子,放在臉中央。
8、 擺盤:用醬汁在小丑臉上點兩個紅點,再用沙拉醬在西紅巧扒吵柿上點兩個扣子;把煎好的雞翅放在小丑旁邊,用西藍花做襯底,四周在擺放一些胡蘿卜花片,這樣可愛的小丑雞翅餐就完成了。
貓頭鷹肥牛飯
讓寶寶們在吃飯的時候多一些驚喜,一直是媽媽們的願望,那麼這道貓頭鷹肥牛飯應該可以滿足媽媽們的要求。可愛的貓頭鷹造型,多彩的食材搭配,完全可以吸引寶寶們的注意力。同時香甜可口的肥牛搭配軟糯的白米飯,絕對會讓寶寶們愛上吃飯的,媽媽再也不用擔心我不吃飯啦。
用料
食材:米飯……1小碗 肥牛……1/2斤 胡蘿卜……1/2根 黃瓜……1/2根 西藍花……1/4個
配料:海苔……2-3片 洋蔥……1/4個
調味品:黃記煌照燒汁……1湯匙(15g) 黃記煌醬汁……1湯匙(15g) 蜂蜜……10g
做法
1、 准備肥牛飯:肥牛自然化凍,洋蔥去皮切絲,西藍花切小朵,胡蘿卜切花花片,備用。
2、 焯水:鍋里加水燒開,放入西藍花和胡蘿卜,燙15秒變色以後,撈出控干;肥牛也入熱水焯此鄭至剛剛發白之後,撈出控干,備用。
3、 調味: 照燒汁1勺+醬汁1勺+蜂蜜半勺+2勺水,調勻做出醬汁,備用。
4、 炒制:熱鍋熱油,洋蔥絲下鍋炒香,之後加入肥牛片,略微翻炒以後,加入醬汁,中火煮5分鍾,即可。
5、 准備貓頭鷹:黃瓜切出兩個圓片,削兩片黃瓜皮;胡蘿卜切三個圓片,一個三角,米飯打散,備用。
6、 製作貓頭鷹(上):先用米飯捏出貓頭鷹臉的樣子,把黃瓜和胡蘿卜圓片疊層放在上面,當做眼睛;把胡蘿卜三角放在眼睛中間,當做鼻子。
7、 製作貓頭鷹(下):用海苔分別剪出貓頭鷹的彎彎的眼睛、三角和長條的羽毛以及兩個翅膀,依次放在飯團上相應的位置;用黃瓜皮做出樹枝,用胡蘿卜原片剪出兩個爪子,連接黃瓜皮和身體,貓頭鷹完成了。
8、 擺盤:將焯好的西藍花和胡蘿卜放在貓頭鷹下面,將肥牛放在旁邊,擺出貓頭鷹在樹上的樣子,一盤好吃又好看的兒童版貓頭鷹肥牛飯,就做好了。
㈤ 孩子早餐食譜大全及做法大全
小孩的早餐食譜大全及做法如下:
1、紅豆沙卷餅
材料:麵粉半碗,紅豆沙餡半碗(兩張餅的分量)。
做法:麵粉中加入適量清水,揉成面團,分成兩份,分別用擀麵杖擀成平底鍋大小。平底鍋燒熱,刷一層薄油,把面團放下去,小火煎至金黃。把面餅翻面,繼續煎至金黃。把面餅盛起,把紅豆沙餡抹上去。把餅餅捲起來,大兆切件,裝碟。
2、咸瘦肉皮蛋粥
材料:瘦肉50克,皮蛋1個,薑片3片,大米半碗,油鹽適量。
做法:約半碗米淘洗干凈後,要用半湯匙的油、半小勺的鹽(我用的是咸瘦肉,如果你用鮮瘦肉的話,腌米的鹽可以放1勺)拌勻,腌至少半小時,油會在煮粥的過程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的。瘦肉提前腌成鹹肉,燒水,水開後,加入腌制的米和鹹肉,大火燒開後轉小火,煮1個小時就可以煮出一鍋綿軟的粥,第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的鹹肉粥重新煮開,放進碎皮蛋,再煮半個小時,撒上蔥花,就可以吃上咸香撲鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。
3、香蕉麵包卷材料:切片麵包三片,雞蛋1個,香蕉1個,花生醬和芝麻適量。
做法:麵包切去硬邊,雞蛋打散成蛋液。在麵包片中間塗上花生醬。香蕉剝皮後,每個切成兩段再對半切開(每塊麵包只放1/4塊香蕉就可以),其中一邊塗上蛋液,可以更好地封口。用麵包片把香蕉捲起來,稍為壓擾蠢一下封口。每條麵包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻。油燒至5成熱,放進麵包卷,中火炸至緩仿陪金黃(大約3分鍾),撈起瀝油,再放在廚房紙上吸干油份後切成段即食。