涕滅威亞碸檢測方法

⑴ 農葯殘留是什麼 農葯安全間隔期是什麼

農葯安全使用間隔期是指最後一次施葯至作物收獲時必須間隔的天數，即作物收獲前禁止使用農葯的天數。設定農作物安全使用間隔期，是為保證收獲的農產品中農葯殘留量不會超過規定的標准，以免危肆嫌毀害食用者的身體健康以及生命安全者漏。各種農葯因其種類、性質、劑型、使用方法和施葯濃度的不同，其分解消失的速度也不同，加之各種作物的生長趨勢和季節不同，施用農葯後的安全間隔期也不同。時間長短是一個決定因素，對一種農葯而言，時間越短，殘留越低。在使用農裂備葯之前，必須仔細閱讀農葯標簽上的說明，大於安全間隔期施葯，確保農產品食品安全。

⑵ 食品分析 食品中的農葯殘留應採用什麼方法測定

農葯殘留是指農葯使用後一個時期內沒有被分解而殘留於生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農葯原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質的總稱。施用於作物上的農葯，其中一部分附著於作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中，環境殘存的農葯中的一部分又會被植物吸收。殘留農葯直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈最終傳遞給人、畜。農殘剝離器可以降解 水果蔬菜表面的農葯殘留。

農葯按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺瞞劑、植物生長調節劑和殺鼠葯等；農葯按化學成分可分為有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氮、有機氯類、擬除蟲菊酯類、有機錫，砷、汞類等

氨基甲酸酯類：西維因、速滅威、害撲威、殘殺威、呋喃丹、涕滅威等
擬除蟲菊酯類：溴氯菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、胺菊酯、甲醚菊酯等
有機氯類：滴滴涕（DDT）、六六六、殺蟎劑三氯殺蟎碸、三氯殺蟎醇等
有機磷類：對硫磷、內吸磷、馬拉硫磷、樂果、氧樂果、毒死蜱、敵敵畏等

農葯殘留的主要檢測方法：
生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農葯殘留是否存在以及農葯污染情況，在測定時樣本無需經過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑製法和酶聯免疫法應用最為廣泛。
還可以用用我賬號名字的護食安智能家用食品檢測儀，輕松幾下就能看到農葯是否超標，吃起來也放心安心，歡迎wx/wb我賬號名字。

⑶ 什麼農葯可以去除土壤農葯殘留

可以使用什麼方法去除農葯殘留，下面我們具體講解一下：
1、浸泡水洗法。絕大部分農葯難溶於水，此種方法僅能除極少量的農葯污染。其次，水洗會造成水污染，形成農葯殘留的二次污染。
2、鹼水浸泡法。此種方法也僅能除極少量的農葯殘留，同樣會造成二次污染。針對部分可溶性農葯反而有害。可溶性農葯遇鹼可能發生化學反應，使農葯毒性增強，例如，敵百蟲在鹼性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。
3、去皮法。這種方法的局限是只能對部分瓜果表面的農葯殘留進行去除，對更多的蔬菜卻沒有辦法。去皮後也去掉了果皮里的營養成分。同樣去掉的皮流入環境後也會造成進一步的環境污染。
4、儲存法: 在實踐中，雖然農葯本身具有緩慢分解的作用，但由於很多農葯的自然降解時間長達幾十年甚至上百年，所以此種方法不可用。
5、使用洗潔精、洗潔凈: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學葯劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。
CSY-N12攜帶型農葯殘留檢測儀是根據國標方法---速測卡法（紙片法）而專門設計的儀器。主要用於水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農葯的快速檢測，特別適用於各級食品安全檢測機構現場執法使用，攜帶型農葯殘留檢測儀還可用於果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

⑷ 農產品需要檢測的指標或項目有哪些涉及到的儀器設備是哪些

有機磷農葯殘留快速檢測方法探究進展
([標簽:標題拼音])
關鍵詞：有機磷農葯最初農葯殘留檢測技術僅限於化學法論文 比色法和生物測定法論文 檢測方法缺乏專一性論文 靈敏度也不高。20世紀60年代氣相色譜應用於農葯和葯物殘留分析論文 大大提高了農葯和葯物殘留?
摘要：
關鍵詞 有機磷農葯 最初農葯殘留檢測技術僅限於化學法、比色法和生物測定法，檢測方法缺乏專一性，靈敏度也不高。20世紀60年代氣相色譜運用於農葯和葯物殘留探析，大大提高了農葯和葯物殘留量的檢測水平。20世紀80年代以來，高效液相色譜法開始廣泛運用於對熱不穩定和離子型農葯及其代謝物的探析。色譜法雖然定量准確、靈敏度高，但所需設備昂貴，需要專業人員操作，且探析時間長不利於現場監測。本文就當前農葯和葯物殘留快速檢測探析技術探究進展做一綜述。 1 發光菌檢測技術 探究表明，不同種類的發光細菌的發光機制相同〔1〕。即由分子氧功效，胞內熒光酶催化，將還原態的黃素核甘酸(FMNH2)及長鏈脂肪醛氧化為FMN及長鏈脂肪酸，同時釋放出最大發光強度在波長450～490nm的藍綠光。常用的發光菌有弧菌屬和發光桿菌屬的一些細菌。袁東星〔2〕等人採用發光細菌快速歷慶鍵檢測蔬菜中有機磷農葯的殘留量，通過發光菌對蔬菜中幾種有機磷農葯的抑光反應，得出發光強度和試樣中有機磷農葯濃度呈負相關的結果，其最小檢測限可達到3mg/L。目前，發光菌檢測技術廣泛地運用於環境監測及食品平安檢測中，其在食品平安檢測中主要用於農葯獸葯殘留檢測、重金屬生物毒性檢測等〔3〕，方法快速、簡便、靈敏。但是發光菌被激活後，它的發光強度會隨時間的變化而改變，造成檢測結果不穩定。此外，由於食品中成分復雜，污染物濃度較低，檢測儀器達不到如此低的檢測限，所以該法在食品平安檢測中的運用還不多見。 2 化學發光技術 化學發光(CL)是以發光物質魯米諾(Luminol)、沒食子酸(Gallicacid)等和有機磷農葯進行的一些非凡的化學反應，反應的中間體或反應物吸收反應所釋放出的化學能而躍遷到激發態，當它們從激發態回到基態時會發生光輻射，光差慶子通過光電倍增管和放大器後，轉變為電流且被放大，在一定條件下電流大小和有機磷濃度成正比〔4〕。根據反應原理有以下4種檢測方法：(1)對乙醯膽鹼酶抑制的CL方法；(2)對鹼性磷酸酯酶的催化CL方法；(3)對於過氧化物和吲哚反應的方法；(4)對於魯米諾和過氧化氫(H2O2)反應的方法。採用化學發光法檢測有機磷農葯，其檢測限可達到ng/kg級水平。Ayyagari〔5〕根據鹼性磷酸酯酶可以催化含磷酸酯化合物發生去磷酸化功效，即樂果抑制磷酸酯酶的活性，並產生微弱的發光信號檢測樂果，檢測限為500ng／L。饒志明〔6〕等人以魯米諾-H2O2體系對有機磷農葯-甲基對硫磷進行化學發光探析，發現聚乙二醇對反應有顯著的增敏功效，並建立了流動注射化學發光法(FIA-CL)測定甲基對硫磷的方法，檢測限可達002μg/ml。目前探究較多的是化學發光和免疫探析、分子印跡、微流控晶元等技術聯用檢測食品中農葯獸葯的殘留〔7〕，但仍處於實驗室階段，實際運用還很少。化學發光技術具有靈敏度高，反應速度快，選擇性好，儀器設備簡單等優點，更適合現場監測工作的開展。 3 免疫探析技術 運用於農葯殘留探析的免疫探析技術主要有放射性免疫探析(RIA)和酶聯免疫探析(EIA)。由於RIA在儀器設備要求上的局限性，使得EIA成為農葯殘留探析中運用最為廣泛的技術之一。EIA在實際運用中有直接法、間接法、抗體夾心法、競爭法、抑製法等。免疫探析是根據抗原抗體特異性識別和結合反應為基礎的探析方法。有機磷農葯是小分子量農葯(MW%26lt;2500)，要將農葯小分子以半抗原的形式通過一定碳鏈長度的連接分子和分子量大的載體(一般為蛋白質)以共價鍵相偶聯制備人工抗原，以人工抗原免疫動物產生對該農葯具有特異性反應的抗體(多克隆抗體)，利用雜交瘤技術制備出具有抗原肢巧特異性單一的抗體(單克隆抗體)。M A Kumar〔8〕等採用酶聯免疫探析技術和流動注射技術結合檢測環境和食品中的甲基對硫磷，其靈敏度高、特異性好。我國1999年劉曙照〔9〕等研製出甲萘威酶免探析線性濃度范圍在10-1～10-4μg/ml，檢測限低於001ng／ml。王剛垛〔10〕等人合成甲基對硫磷人工抗原並建立ELISA探析方法，其檢測限達到5ng／ml。目前免疫探析技術主要以食品、環境中的農葯、獸葯殘留作為檢測對象，據報道，已有上百種農葯建立起ELISA檢測方法，如多菌靈、克百威、對氧磷、對硫磷、甲基對硫磷等。某些有機磷農葯的檢測限可達到ng甚至pg級，一些試劑盒已經商品化，廣泛用於現場樣品和大量樣品的快速監測〔11，12〕。至今為止由於它有很強的特異性，1種試劑盒只能檢測單一有機磷農葯不能檢測農葯的多殘留，並且對結構類似的化合物還有一定程度的交叉，再加上抗體制備難度大，試劑盒的成本高，這就限制了其在農殘檢測中的廣泛運用。 4 生物感測器技術 生物感測器通常是指由一種生物敏感部件和轉換器緊密配合，對特定種類化合物或生物活性物質具有選擇和可逆響應的探析工具〔13-16〕。當待測物和分子識別元件(由具有識別能力的生物功效物質如酶、微生物、抗原和抗體等構成）特異性地結合後，產生的光、熱等通過信號轉換器轉變為可以輸出的電信號、光信號等，由檢測器經過電子技術處理，在儀器上顯示或記錄下來，從而達到探析檢測的目的。 41 酶生物感測器 有機磷農葯和乙醯膽鹼酶酯基的活性部位發生不可逆的鍵合從而抑制酶活性，酶反應產生的pH值變化由電位型生物感測器檢測。其優點是快速、准確、可重復使用，但是酶對底物具有高度專一性且穩定性較差。Bernabeil M在一個生物感測器上偶聯幾種酶促反應從而增加了待測物的數目，即用乙醯膽鹼酶和膽鹼氧化酶雙酶系統，制備了檢測對氧磷和涕滅威的電流型H2O2感測器。 42 免疫生物感測器 利用抗體和抗原之間的免疫化學反應來製作的生物感測器。可以高靈敏度、高選擇性、方便、快速地檢測待測樣品中的農葯殘留量。Wan〔17〕等人研製了攜帶型的光纖免疫感測器檢測甲基對硫磷，其最小檢測限為01ng/ml。Anis等研製開發的光纖免疫生物感測器用於測定樣品中的對硫磷和色譜法相比，該法簡便快速，探析周期縮短了4/5。 43 微生物感測器 利用活微生物的代謝功效檢測污染物，一類是利用微生物在同化底物時消耗氧的呼吸功效；另一類是利用不同微生物含有不同的酶，把它作為酶源。具有能夠適應寬范圍的pH和溫度的優點，但選擇性較差。Mulchandani等人將攜帶有機磷水解酶(OPH)基因片斷的質粒轉入一種摩拉氏菌的菌體內，篩選得到可在胞外表達OPH的改良菌，從而制備的感測器對甲基對硫磷和對氧磷的檢測限可低達l×10-6mol／L和2×10-7mol／L〔18〕。生物感測器已在環境監測、食品、醫葯等領域得到廣泛運用。在有機磷的檢測和其他探析技術相比，生物感測器具有體積小、成本低、選擇性及抗干擾能力強、響應快等優點，也可同時檢測多個樣品，靈敏度高。但目前生物感測器技術還存在穩定性差，使用壽命短等新問題。< 5 展望 目前農葯殘留檢測：發光菌技術主要運用於水質檢測及環境規劃，隨著技術的發展發光菌法將和電子技術以及光電技術相結合，逐步發展為在線監測系統，為有機磷農葯現場監測提供更加快速的檢測探析手段。化學發光是近年來發展起來的一種高靈敏的微量及痕量有機磷殘留檢測探析技術，今後在改進和健全原有發光試劑和體系的同時，新發光試劑的合成及和其他技術(如微流控晶元技術、感測器技術等)的聯用，更顯示出化學發光探析技術快速、靈敏、簡便的優點。ELISA技術和生物感測器技術目前還處於起步階段，隨著探析技術的不斷改進，ELISA減少交叉反應的發生，進一步提高靈敏度及穩定性，免疫試劑盒不斷的商業化；生物感測器的多功效化(1個感測器可檢測多種農葯殘留)，降低產品成本，提高靈敏度、穩定性和延長壽命，它們在農葯殘留檢測領域中會得到進一步的運用和推廣，使我國的農葯殘留快速檢測技術的運用出現多元化的局面。 參考文獻 〔1〕 Thomtdka KW.Use of bioluminesecent bacterium photobacterium phosphoreum to detect potentially biohazardous materials in water〔J〕.Bull Environ Contam Toxicol，1993,51(4)：538. 〔2〕 袁東星，鄧永智，林玉暉.蔬菜中有機磷農葯殘留的發光菌快速檢測〔J〕.環境化學,1997,16(1)：77-81. 〔3〕 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⑸ 神農丹的生產方法

丙醛肟的合成：通常採用異丁醛路線和異丁烯路線。(1)、異丁醛路線是經典方法。異丁醛經氯化、甲硫基化、肟化得到丙醛肟。將108g異丁醛於65℃下加熱迴流，以160mL/min的速度通入氯氣，並使氯氣在異丁醛液面上部氣相部位，在3.5h內加進106.5g氯，升溫至90℃，用氣相色譜檢測異丁醛消失程度，2-氯異丁醛收率為67%。190g22%的氫氧化鈉水溶液於25～30℃吸收甲硫醇至飽和，再補加10g鹼液，共製得250g甲硫老碰醇鈉水溶液，然後將上步反應已製得的氯代異丁醛直接蒸到甲硫醇鈉液中(釜溫90～140℃)，反應溫度低於30℃，經後處理得1229粗2－甲硫基異丁醛，純度98.5%，收率99.5%。侍空談將上述製得的甲硫基異丁醛與7359含22.8%羥氨硫酸鹽水溶液混合後通氨氣至pH=5.5，於80℃攪拌反應1.5h，冷卻後分離油層得133.5g丙醛肟，純度99%，收率99%。(2)、異丁烯路線是在低溫下與亞硝醯氯進行加成反應。產物性能不穩定，需存放於溶劑中。然後在無水乙醇鈉的乙醇溶液中使二聚體與甲硫醇鈉加熱迴流，邊解聚邊產生丙醛肟。在二氯乙烷溶劑中，將異丁烯與亞硝醯氨以1.1：1(mol)配比，於-5～0℃反應，二聚體收率66%。以3.68g金屬鈉乙醇液吸收8g甲硫醇，將19.5g二聚體溶於熱乙醇中，兩者混合保持迴流5h，脫去溶劑後再經二次蒸餾得10g無色油狀丙醛肟。以上兩種路線合成的丙醛肟都是含順式和反式的混合物。使順式轉變為反式的簡便方法是在適當的溶劑中與氯化氫於30℃反應一段時間，並以鹽酸鹽形式析出。再經碳酸氫鈉中和得單一的順式丙醛肟，反式異構體仍留在溶液中供下一批循環使用。 涕滅威的合成：(1)、異氰酸酯法：以叔胺或有機錫為催化劑，在不銹鋼設備中反應，甲基異氰酸酯稍過量，反應溫度30～50℃，若反應用陰離子交換樹脂代替有機錫催化劑，收率可達90%。(2)、氨基甲醯氯法：在鹼催化下，將丙醛肟與甲氨基甲醯氯直接縮合得涕滅威。(3)、氯甲酸酯法：在縛酸劑存在下，先將丙醛肟與光氣酯化生成氯代甲酸酯，隨後與甲胺水溶液胺解，分出有機層、脫溶、乾燥後得純度較高的涕滅威。美國聯合碳化物公司經迭合反應、肟化反應虧備、縮合反應制備涕滅威。迭合反應是用異丁烯與亞硝酸鈉、鹽酸作用生成2-氯-2-甲基-1-硝基丙烷二聚物；肟化反應是甲硫醇鈉與迭合產物反應，生成2-甲基-2(甲硫基)丙醛肟；縮合反應是肟化產物與異氰酸甲酯反應，以三甲胺為催化劑，二氨乙烷為溶劑。配比為682：298(質量比)，每生產一批，得涕滅威原粉445kg。加料1h，反應5h。起始溫度15～28℃，最高達50℃(約1h)，一般在39.5℃以下。

⑹ 用什麼分析方法測定排放水中微量的農葯殘留

分析方法有很多種。
一、農葯殘留概念及分類：
1、水中的農葯殘留是指農葯使用後一個時期內沒有被分解而殘留水體中的微量農葯原體、有毒代謝物、 降解物和雜質的總稱。
2、施用於作物上的農葯，其中一部分附著於作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中。
3、農葯按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺蟎劑、植物生長調節劑和殺鼠葯等。
4、農葯按化學成分可分為有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氮、有機氯類、擬除蟲菊酯類、有機錫，砷、汞類等。
氨基甲酸酯類：西維因、速滅威、害撲威、殘殺威、呋喃丹、涕滅威等。
擬除蟲菊酯類：溴氯菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、胺菊酯、甲醚菊酯等。
有機氯類：滴滴涕（DDT）、六六六、殺蟎劑三氯殺蟎碸、三氯殺蟎醇等。
有機磷類：對硫磷、內吸磷、馬拉硫磷、樂果、氧樂果、毒死蜱、敵敵畏等。
二、農葯殘留的主要檢測方法：
（一）生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農葯殘留是否存在以及農葯污染情況，在測定時樣本無需經過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑製法和酶聯免疫法應用最為廣泛。
1、酶抑製法：
（1）速測卡法（紙片法）
將膽鹼酯酶(ChE)和乙醯膽鹼類似物靛酚乙酸酯分別經固化處理後載入到濾紙片上。靛酚乙酸酯在ChE催化下迅速發生水解反應，生成乙酸和靛酚（藍色）。如果ChE與機磷或氨基甲酸酯類農葯結合，便失去催化靛酚乙酸酯水解的能力。因此，在樣品中只要有微量有機磷或氨基甲酸酯類農葯存在，就能強烈地抑制藍色靛酚的生成，靠目測就可判斷農葯殘留情況：藍色（即空白對照卡顏色）或天藍色（陰性），淺藍色或白色（陽性）。衛生部食品衛生監督檢驗所等7家單位的實驗與驗證數據的統計結果表明，速測卡法（紙片法）對常用農葯的檢出限為0.3~3.5 mg/kg[7]，均高出國家標准農葯殘留限量，因此在使用速測卡檢驗蔬菜樣品為陽性時，即可視為有機磷或氨基甲酸酯類農葯已超標。該方法檢出時間為15~30 min，對超出中國國家標准允許殘留量或違禁使用的有機磷和氨基甲酸酯類農葯的有效檢出率可達80%以上。該方法不需儀器，操作方便、快速，測試成本低，適用於現場篩選。國內企業利用該法原理生產的商品化速測卡和速測儀適用於生產基地、農貿市場和超市的一般性農葯殘留現場檢測篩查。

（2）比色法（分光光度法）

將蔬菜、水果的農葯殘留樣品提取液與從敏感生物 中 提 取 的ChE（GB/T 5009.199—2003推 薦 使 用AChE，NY/T 448—2001推 薦 使 用 丁 醯 膽 鹼 酯 酶(BuChE)，GB/T 18630—2002推薦使用小麥酯酶）作用，以硫代乙醯膽鹼(GB/T 5009.199—2003)或碘化硫代丁醯膽鹼(NY/T 448—2001)或碘化硫代乙醯膽鹼(GB/T 18630—2002)為底物，二硫代二硝基苯甲酸(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或2,6-二氯靛酚(GB/T 18630—2002)為顯色劑，經一定時間反應後，利用分光光度計在412 nm(GB/T 5009.199—2003)或410 nm(NY/T 448—2001)或600 nm(GB/T 18630—2002)波長下比色，根據吸光值的變化計算ChE的抑制率(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或直接利用吸光值(GB/T 18630—2002)，判斷有機磷和氨基甲酸酯類農葯殘留量是否超標[GB/T 5009.199—2003規定抑制率≥50%（陽性），NY/T 448—2001抑制率≥70%（陽性），GB/T 18630—2002吸光值＜0.7（未檢出）；0.7~0.9（可能檢出）；>0.9（檢出）]。

2、酶聯免疫法：

雙抗體夾心法、雙位點一步法、間接法測抗體、競爭法、捕獲法
（二）還可以使用食品安全檢測儀，簡單操作就能看到農葯是否超標，但可靠性不如前面的系統分析法。

⑺ 草莓的農葯殘留檢測，草莓是什麼季節的水果

1、檢測方法：草莓的農葯殘留檢測方法包括光譜法、酶抑製法、色譜法（包括氣相色譜法、高效液相色譜法、超臨界流體色譜法、氣相色譜-質譜聯用法、液相色譜-質譜聯用法）、快速檢測技術等。2、草莓成熟時間：春季種植的草莓，一般在當年的6-8月份左右成熟採收，秋季種植的草莓，一般在第二年的2-4月份成熟採收。

一、草莓的農葯殘留檢測

1、檢測方法

農葯殘留檢測方法包括光譜法、酶抑製法、色譜法、快速檢測技術，其中色譜法包括氣相色譜法、氣相色譜-質譜聯用法、高效液相色譜法、液相色譜-質譜聯用法、超臨界流體色譜法。

2、草莓農葯殘留檢測指標

（1）殺蟲劑

①阿維菌素的殘留限量指標為0.02mg/kg，吡蟲啉的殘留限量指標為0.5mg/kg，毒死蜱的殘留限量指標為0.3mg/kg，氟啶蟲胺腈的殘留限量指標為0.5mg/kg，氟醯脲的殘留限量指標為0.5mg/kg。

②二嗪磷的殘留限量指標為0.1mg/kg，甲氰菊酯的殘留限量指標為2mg/kg，甲氧蟲醯肼的殘留限量指標為2mg/kg，氯菊酯的殘留限量指標為1mg/kg，馬拉硫磷的殘留限量指標為1mg/kg。

③噻嗪酮的殘留限量指標為3mg/kg，溴氰菊酯的殘留限量指標為0.2mg/kg，伊維菌素的殘留限量指標為0.1mg/kg，倍硫磷的殘留限量指標為0.05mg/kg，苯線磷的殘留限量指標為0.02mg/kg。

④敵百蟲的殘留限量指標為0.2mg/kg，敵敵畏的殘留限量指標為0.2mg/kg，對硫磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，氟蟲腈的殘留限量指標為0.02mg/kg，甲胺磷的殘留限量指標為0.05mg/kg。

⑤甲拌磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，甲基對硫磷的殘留限量指標為0.02mg/kg，甲基硫環磷的殘留限量指標為0.03mg/kg，甲基異柳磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，久效磷的殘留限量指標為0.03mg/kg。

⑥克百威的殘留限量指標為0.02mg/kg，氯唑磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，滅多威的殘留限量指標為0.2mg/kg，氰戊菊酯的殘留限量指標為0.2mg/kg，殺蟲脒的殘留限量指標為0.01mg/kg。

⑦殺撲磷的殘留限量指標為0.05mg/kg，殺螟硫磷的殘留限量指標為0.5mg/kg，水胺硫磷的殘留限量指標為0.05mg/kg，涕滅威的殘留限量指標為0.02mg/kg，辛硫磷的殘留限量指標為0.05mg/kg。

⑧溴氰蟲醯胺的殘留限量指標為4mg/kg，氧化樂果的殘留限量指標為0.02mg/kg，乙醯甲胺磷的殘留限量指標為0.5mg/kg，治螟磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，毒殺芬的殘留限量指標為為0.05mg/kg，滅蟻靈的殘留限量指標為0.01mg/kg。

（2）殺菌劑

①百菌清的殘留限量指標為5mg/kg，苯氟磺胺的殘留限量指標為10mg/kg，苯菌酮的殘留限量指標為0.6mg/kg，吡噻菌胺的殘留限量指標為3mg/kg，吡唑醚菌酯的殘留限量指標為2mg/kg。

②丙森鋅的殘留限量指標為5mg/kg，代森銨的殘留限量指標為5mg/kg，代森聯的殘留限量指標為5mg/kg，代森錳鋅的殘留限量指標為5mg/kg，啶醯菌胺的殘留限量指標為3mg/kg。

③多菌靈的殘留限量指標為0.5mg/kg，粉唑醇的殘留限量指標為1mg/kg，氟吡菌醯胺的殘留限量指標為0.4mg/kg，氟菌唑的殘留限量指標為2mg/kg，福美雙的殘留限量指標為5mg/kg。

④福美辛的殘留限量指標為5mg/kg，腐霉利的殘留限量指標為10mg/kg，咯菌腈的殘留限量指標為3mg/kg，環醯菌胺的殘留限量指標為10mg/kg，甲苯氟磺胺的殘留限量指標為5mg/kg。

⑤腈菌唑的殘留限量指標為1mg/kg，克菌丹的殘留限量指標為15mg/kg，氯苯嘧啶醇的殘留限量指標為1mg/kg，咪唑菌酮的殘留限量指標為0.04mg/kg，醚菌酯的殘留限量指標為2mg/kg。

⑥嘧菌環胺的殘留限量指標為2mg/kg，嘧菌酯的殘留限量指標為10mg/kg，嘧霉胺的殘留限量指標為7mg/kg，滅菌丹的殘留限量指標為5mg/kg，嗪氨靈的殘留限量指標為1mg/kg。

⑦三唑醇的殘留限量指標為0.7mg/kg，三唑酮的殘留限量指標為0.7mg/kg，四氟醚唑的殘留限量指標為3mg/kg，戊菌唑的殘留限量指標為0.1mg/kg，烯醯嗎啉的殘留限量指標為0.05mg/kg。

⑧硝苯菌酯的殘留限量指標為0.3mg/kg，抑霉唑的殘留限量指標為2mg/kg。

（3）殺蟎劑

①苯丁錫的殘留限量指標為10mg/kg，丁氟蟎酯的殘留限量指標為0.6mg/kg，聯苯肼酯的殘留限量指標為2mg/kg，聯苯菊酯的殘留限量指標為1mg/kg，螺蟎酯的殘留限量指標為2mg/kg。

②噻蟎酮的殘留限量指標為0.5mg/kg，溴蟎酯的殘留限量指標為2mg/kg，唑蟎酯的殘留限量指標為為0.8mg/kg，內吸磷的殘留限量指標為0.02mg/kg。

（4）除草劑

①草銨膦的殘留限量指標為0.3mg/kg，敵草快的殘留限量指標為0.0.5mg/kg，噻草酮的殘留限量指標為3mg/kg，百草枯的殘留限量指標為0.01mg/kg，草甘膦的殘留限量指標為0.1mg/kg，硝磺草酮的殘留限量指標為0.01mg/kg。

②2，4-D以及2，4-D鈉鹽的殘留限量指標為0.1mg/kg。

二、草莓是什麼季節的水果

1、草莓成熟時間

如果是春季種植的草莓，一般在當年的6-8月份左右成熟採收。如果是秋季種植的草莓，一般在第二年的2-4月份成熟採收。

2、草莓生長周期

（1）萌芽期：春季地溫穩定在2-5℃時，草莓根系開始生長，並隨著地溫逐漸升高而長出新根（根系比地上部分早7-10天）。

（2）現蕾期：地上部分生長30天左右出現花蕾。等到新莖長出三片葉而第四片葉尚未長出時，花序於第四片葉的托葉鞘內顯露，後續花序梗伸長，整個花序露出。

（3）結果期：花蕾現蕾至第一朵花開花大約需要15天，而從開花至果實成熟又需要30天左右（花期一般持續20天左右）。

（4）旺盛生長期：漿果採收後，植株進入旺盛生長期。腋芽大量發生匍匐莖，新莖分枝生長迅速，基部發生不定根，形成新的根系，並形成新的植株。

（5）花芽分化期：旺盛生長期後，在低溫、短日照環境下（日平均溫度為15-20℃，光照時長10-12小時），草莓開始花芽分化。

（6）休眠期：花芽形成後，草莓進入休眠期。此時植株葉片少，葉片面積小，呈匍匐生長。

⑻ 吃了農葯殘留過多的蔬菜怎麼辦

農葯中毒： 綠豆粉125克，雞蛋清5個，調和一起，服用即好。

⑼ 食品中的農殘檢測項目有哪些

提取- 凈化- 檢測 。經典的農葯殘留檢測步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測。其中提取和凈化是前處理部分,樣品前處理不僅要求盡可能完全提取其中的待測組分,還要盡可能除去與目標物同時存在的雜質,避免對色譜柱和檢測器等的污染,減少對檢測結果的干擾,提高檢測的靈敏度和准確性。因此提取、凈化是農葯殘留分析過程中一個十分重要的前處理步驟,其好壞直接影響到分析結果的正確性和可靠性。

⑽ 夏季常用的農葯有哪些

夏季噴農葯，無論是對糧食作物、蔬菜作物、經濟作物，還是果樹等，都應在上午8時-10時、下午5時前後噴葯，這是因為上午9時左右，一般露水已干，溫度還不太高，正是日出性害蟲取食、活動、交配的最旺盛時間，故此時用葯，不會因為葯劑被露水沖洗或稀釋而降低其葯效，也不會因氣溫高而導致葯劑分解而影響葯效。相反，這時用葯會增加害蟲取食及觸葯機會，有效地提高農葯的殺傷力。下午5時左右，太陽已偏西，光線漸弱，夜出性害蟲開始活躍，此時噴葯，同樣有較好的殺滅效果。

另外注意，中午不宜噴農葯，因為此時溫度高，太陽光照強，有些害蟲怕強光而躲在背光處，甚至停止活動。加之在高溫下葯性分解快，故葯效降低。同時，中午施葯一般葯液揮發較快，容易導致人畜中毒。

大白菜是我國居民經常食用的重要蔬菜之一，具有很高的營養價值和葯用價值。可分為春白菜、夏白菜和冬白菜。目前夏季大白菜即將全面上市，滿足了很多愛吃白菜人群的食慾。但是夏季炎熱高溫，多雨多濕，病蟲害嚴重，生長期多次用葯才能防止腐爛，夏季大白菜農葯殘留量超標也經常被報道，甚至釀成食品安全事故。

營養師建議大家尤其對於敏感人群芹備，如老人、孕婦、兒童以及病人等少食或者不食夏白菜這類反季節蔬菜，多食用本地、當季、新鮮蔬菜。

如何去除蔬菜農葯殘留

1、流動水沖洗。

2、浸泡，浸泡時間最好在10分鍾左右，添加鹼可有效降低部分農葯殘留。

3、開水漂燙，一般1～3分鍾，開水漂燙能去除蔬菜表面大部分農葯殘留。氨基甲酸酯類農葯隨著溫度升高分解加快，用開水漂燙，也能殺死蟲卵和去除硝酸鹽等有害物質。

4、去皮：瓜菜、番茄等最好先去皮後再食用。

5、外力摩擦：使用如絲瓜瓤等植物纖維外力摩擦蔬菜表面也是去除農葯殘留的有效方法之一。

6、使用果蔬清洗劑一定要沖洗干凈。果蔬清洗劑只能分解部分農葯，實際蔬菜殘留農葯不是單一一種，而是多種，果蔬清洗劑效果並不是很好，甚至會增加二次污染。