有機物檢測方法

① .有機物的鑒別方法

1、物理法

（1）根據有機物的溶解性和密度不同鑒別。

（2）紅外光譜(IR)法：可測定分子中含有何種化學鍵或官能團。

（3）核磁共振氫譜(NMR)：可測定分子中有幾種不同類型的氫原子及它們的數目。

2、化學法

根據常見有機物的特徵反應鑒別。

（1）用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基；

（2）用碘水檢驗澱粉；

（3）用氯化鐵溶液或濃溴水檢驗酚類；

（4）用紫色石蕊試液或碳酸鈉溶液或碳酸氫鈉溶液檢驗羧酸；

（5）用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲烷和乙烯，

（6）用濃硝酸檢驗蛋白質溶液，用灼燒法檢驗羊毛或真絲製品；

（7）用與加入酚酞溶液的NaOH溶液共熱的方法鑒別酯類物質，等等。

② 有機污染物的監測方法

室內的環境污染物主要有甲醛，苯，總揮發性有機物，氨，氡等。有機污染物主要是前三種。測定甲醛的常用方法有分光光度法和氣相色譜法，國家規定的標准方法是酚試劑分光光度法，乙醯丙酮分光光度法，氣相色譜法。
測苯常用氣相色譜法。
總揮發性有機物（TVOC），主要是室內的建築材料，塗料等揮發出來的，抽煙和烹調的時候也能產生，由於所含物質種類比較多不能全部定性，不能定性的按甲苯算，主要用氣相色譜法測定。
因為室內空氣中有機污染物的含量在空氣中的比例較低，採集空氣樣品時，應該採用富集吸收法。

③ 如何測定飼料中的有機物質

測定飼料中的有機物質的方法

將飼料樣品置於550-600℃高溫爐中將所有有機物質全部氧化後剩餘的殘渣，稱為粗灰分，通過原重量減去粗灰分，即可得出有機物含量。

有機物質

一般指有機化合物 。

狹義上的有機化合物主要是由碳元素、氫元素組成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物（一氧化碳、二氧化碳）、碳酸，碳酸鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、金屬碳化物、部分簡單含碳化合物（如SiC）等物質。但廣義有機化合物可以不含碳元素。有機物是生命產生的物質基礎，所有的生命體都含有機化合物。脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內的新陳代謝和生物的遺傳現象，都涉及到有機化合物的轉變。此外，許多與人類生活有密切相關的物質，如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、有機玻璃、天然和合成葯物等，均與有機化合物有著密切聯系。

④ 部分有機物檢測的方法 生物

（1）檢測生物組織中的有機物，利用的原理是某些化合物可以和特定的試劑產生特定的顏色反應，通過觀察顏色來檢測化合物的存在．
（2）蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以後在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．
故答案為：
（1）顏色
（2）雙縮脲  紫  
（3）蘇丹Ⅲ（Ⅳ）   橘黃色   洗去浮色

⑤ 常見有機物官能團檢測方法

高中有機化學中各種官能團的性質
1。鹵化烴：官能團，鹵原子
在鹼的溶液中發生「水解反應」，生成醇
在鹼的醇溶液中發生「消去反應」，得到不飽和烴 2。醇：官能團，醇羥基
能與鈉反應，產生氫氣
能發生消去得到不飽和烴（與羥基相連的碳直接相連的碳原子上如果沒有氫原子，不能發生消去）
能與羧酸發生酯化反應
能被催化氧化成醛（伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化）
3。醛：官能團，醛基
能與銀氨溶液發生銀鏡反應 能與新制的氫氧化銅溶液反應生成紅色沉澱
能被氧化成羧酸
能被加氫還原成醇
4。酚，官能團，酚羥基
具有酸性
能鈉反應得到氫氣
酚羥基使苯環性質更活潑，苯環上易發生取代，酚羥基在苯環上是鄰對位定位基
能與羧酸發生酯化
5。羧酸，官能團，羧基
具有酸性（一般酸性強於碳酸）
能與鈉反應得到氫氣不能被還原成醛（注意是「不能」）
能與醇發生酯化反應
6。酯，官能團，酯基
能發生水解得到酸和醇
醇、酚：羥基(-OH)；伯醇羥基可以消去生成碳碳雙鍵，酚羥基可以和NaOH反應生成水，與Na2CO3反應生成NaHCO3，二者都可以和金屬鈉反應生成氫氣
醛：醛基(-CHO)；
可以發生銀鏡反應，可以和斐林試劑反應氧化成羧基。與氫氣加成生成羥基。
酮：羰基(＞C=O)；可以與氫氣加成生成羥基
羧酸：羧基(-COOH)；酸性，與NaOH反應生成水，與NaHCO3、Na2CO3反應生成二氧化碳 硝基化合物：硝基(-NO2)；
胺：氨基(-NH2).
弱鹼性
烯烴：雙鍵（＞C=C＜）加成反應。
炔烴：三鍵（-C≡C-）
加成反應
醚：醚鍵（-O-）
可以由醇羥基脫水形成
磺酸：磺基（-SO3H）
酸性，可由濃硫酸取代生成
腈：氰基（-CN）
酯:
酯
(-COO-)
水解生成羧基與羥基，醇、酚與羧酸反應生成
注:
苯環不是官能團，但在芳香烴中，苯基(C6H5-)具有官能團的性質。苯基是過去的提法，現在都不認為苯基是官能團
。

⑥ 鑒別有機物的化學方法

1、物理法

（余豎裂1）根據有機物的溶解性和密度不同鑒別。

如用水即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體；用溴水即可鑒別己烯、乙醇、苯和四氯化碳四種液體。

要熟記下列常見豎閉物質的溶解性、密度大小和狀態情況。

a.能與水互溶的液體是：乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、

b.難溶於水且密度比水小的液體：所有液態烴類，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等；所有液態酯類，如乙酸乙酯、植物油等。

c.
難溶於水且密度比水大的液體：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

d.碳原子數在4個以下的烴為氣體，烴的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是氣體。

（2）紅外光譜(IR)法：可測定分子中含有何種化學鍵或官能團。

（3）核磁共振氫譜(NMR)：可測定分子中有幾種不同類型的氫原子及它們的數目。如：可用核磁共振氫譜鑒別1－溴丙烷和2－溴丙烷（2010天津卷3）

2、化學法

根據常見有機物的特徵反應鑒別纖物。

（1）用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基；

（2）用碘水檢驗澱粉；

（3）用氯化鐵溶液或濃溴水檢驗酚類；

（4）用紫色石蕊試液或碳酸鈉溶液或碳酸氫鈉溶液檢驗羧酸；

（5）用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲烷和乙烯，

（6）用濃硝酸檢驗蛋白質溶液，用灼燒法檢驗羊毛或真絲製品；

（7）用與加入酚酞溶液的NaOH溶液共熱的方法鑒別酯類物質，等等。

3、只用一種試劑就能鑒別的有機物常見的有以下情況

（1）乙醇、溴苯、苯
水
。

（2）乙醇、硝基苯
苯、苯酚溶液、己烯
溴水
。

（3）乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸鉀溶液、碳酸鈉溶液
氯化鐵溶液 。

（4）乙醇、乙酸、乙酸乙酯
飽和碳酸鈉溶液
。

（5）乙醇、乙醛、乙酸、甲酸
新制氫氧化銅懸濁液
。

⑦ 有機質含量測定方法

有機質含量測定方法如下：

土壤有機質既是植物礦質營養和有機營養的源泉，又是土壤中異養微生帶亂鬧物的能量來源物質，同時也是形成土壤結構的重要條件。它直接影響著土壤的保肥性、保墒性、緩沖性、耕性、通氣狀況和土壤溫度等。所以土壤有機質含量是土壤肥力高低的重要指標之一。

人為的改造使菜園土的有機質含量很高，我們做實驗所用的紅壤是采自砍伐煉山後挖穴種植樹木4年後的土壤，其位於南嶼林蠢罩場的中坡上，所以其土相對處於自然條件下，沒有受到人為的干預，所以其有機質的含量明顯低於菜園土的。

⑧ 固體樣品中的有機污染物通常用哪些方法監測

針對不同的有機污染物，他的監測方法是不同的。如果測試TOC，專門有測試土壤或是固體樣品的TOC儀，是島津公司生產的。但是測試半揮發性有機物的話，就需要粉碎，提取之後再進行檢測，靠譜的是用GC-MS，可從譜庫中檢索你想檢測的所有物質，包括結構都會給你。當然還有其他的方法，看你要檢測的有機污染物的性質了，若沸點很高的話，就該考慮用LC-MS了。
具體問題，具體分析。