㈠ 棒棒糖怎麼做
准備工作:
1、洗好2個平板,用地磚板也行,用光面,一定要干凈,然後用油擦一遍,這樣防止糖沾住。
2、一次性筷子一雙,建議用棍子,糖大了需要一個比較好的固定物。
做法:
1、放鍋,加熱,微熱,放少量的食用油,能沾個鍋底就行,就是防止糖沾鍋。
2、放牛皮糖,糖變軟變稀後,放飴糖,放白砂糖,順時針不停地攪動,直到糖化了,如果感覺到糖太稀了,加點牛皮糖來增加糖的硬度,直到攪動稍有點吃力,如果想吃牛奶味,加點全脂奶粉,清涼型加點薄荷精,香蕉味可以,加香蕉精,想吃什麼味加什麼精,就行了,這些材料在麵粉店就有賣的。
3、等到糖涼到溫度到你手可以接受的溫度時先調色素,色素不要太多能上色就行,色素吃多了,對身體不好,搞不好給皮膚弄成五顏六色了,先弄三塊十分之一大小的糖,像和面一樣先給色素和進去,如果你不會,也可以在鍋里跟糖稀弄出來也行。
好了之後給糖搓成小條,像拉拉麵那樣給糖來回拉七八遍,好了之後給沒上過色的糖倒在地板磚上,一定要弄成這圓的,當然你不弄圓的也行,跟踞個人喜好弄就行了,在這個過程中糖不能讓她涼,一涼就弄不成了,所以動作要快。
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㈡ 牛奶棒棒糖的做法是什麼
准備材料:黃油20克、棉花糖120克、奶粉110克。
1、首先把黃油倒入鍋中,加熱到融化桐銷。
㈢ 牛奶棒棒糖的家常做法
先把牛奶和糖互相攪拌均勻 然後找一個 像糖一樣的形狀 放在裡面搞冰箱移動就是棒棒糖
㈣ 不用麥芽糖棒棒糖配方是什麼
主料:黃油20克、棉花糖120克。
輔料:全脂奶粉110克。
牛奶棒棒糖的做法
1、准備好材料。
㈤ 用可可粉怎麼做棒棒糖
1、食材:棉花糖180克、升攜伏黑巧克力15克、可可粉8克、奶粉50克、黃油60克、鹽2克、糖粉5克、水10克。
2、可可粉和奶粉提前混合好,隱鏈最好過篩拌勻~黃油放入不粘鍋中加熱至融化。
3、黃油放入不粘鍋中加熱至融化。
4、加入黑巧克力幣攪拌加熱,至巧克力完全融化。
5、加入棉花糖攪拌,一直小火加熱,不停攪拌,至棉花糖完全融化後關火。
6、迅速加入拌勻的奶粉和可可粉,拌勻即可。
7、戴好手套把巧克力糖搓成小球,才開始會比較熱,所以手套是必須的,還可以防粘,插上棒棒糖棍,放吵攜入模具中壓緊即可。
㈥ 不輸大白兔奶糖的牛奶棒棒糖,究竟是怎麼做出來的
這種嫌虧牛奶棒棒糖主要是返猛通過味道的不斷嘗試,然後綜合出來一種被大眾所芹世神能接受的牛奶味硬糖,總之做出這種棒棒糖是要經過不斷的努力才可以
㈦ 棒棒糖的製作方法
方法如下:
白砂糖50g、礦泉水和小蘇打1g,也可以加自己的食材,例如巧克力、奶粉等。
第一步在鍋中加入50g白砂糖和少量的礦泉水,比例1:1,然後開小火將糖熬至融化,一定要是小火,不然很容易糊,過程中還要不停攪拌;
第二步等到鍋中糖的顏色變成微黃色關掉火,再加扒蘆入1g小蘇到後繼續譽陸攪拌,等到開始冒大泡泡並且顏色變成黃色就可以出鍋了;
第三步把熬制好的糖漿倒入托盤定型,也可以用模具(網上可以買慶此頃到),就可以得到自己專屬形狀的棒棒糖。我做的比較簡單沒有用模具,等到自然晾乾後棒棒糖就製作完成了。
㈧ 牛奶棒棒糖怎麼做
主蠢亂嘩料:黃油20克、棉花糖120克。
輔料:全脂奶粉110克。
牛奶棒棒糖的做法
1、准備好材料。
㈨ 牛奶棒棒糖的做法是什麼
准備材料:淡奶油唯旁賀200g、細砂糖100g、麥芽糖30g。
制啟灶作步驟:
1、所有材料入鍋。