條狀年糕最簡單的方法做好吃

① 整條年糕怎麼做好吃

洋山吵襪蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥、胡蘿卜爆香

洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

再把甜不辣、白菜一起放進鍋中煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

接著放入年糕

一直煮到湯汁收干濃稠為止

最後加上蔥段翻炒均勻起鍋

年糕一袋、胡蘿卜一根、尖椒一個，番茄兩個，洋蔥半個，小蔥適量

製作步驟

1、年糕掰好後放入清水內泡著。

2、胡蘿卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。

3、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。

4、鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿卜絲翻炒，加少許鹽。

5、倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。

6、泡在水裡的年糕片瀝干水分也倒入鍋內，把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。

7、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鍾至年糕熟即可。

做法二

食材准備

鹽適量 油適量

1.主要材料；

2.年糕洗好就可；青椒、紅椒、洋蔥分別切細條；

3.兌好醬汁備用：番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水；

4.熱油鍋，炒香洋蔥；

5.放入年糕，倒入調好的醬汁，再加8湯匙水煮開；

6.待湯汁收干後加入青、紅椒炒勻,加鹽調味；

7.撒上白芝麻即可。（或盛盤上再撒上白芝麻）