簡單的泡蘿卜方法

1. 怎樣泡蘿卜

教你幾個小妙招，輕松幾步就可以做出清脆下飯的泡蘿卜，快看看吧
而且我們大家也都知道在生活當中有一些用蘿卜做出來的小鹹菜，比如說燃稿泡蘿卜吃起來非常的清脆，入味兒無論是當作小配菜還是下酒菜都是非常不錯的選擇，雖然說泡蘿卜看似非常的簡單，但是有一些人刨出來的蘿卜卻不入味兒，甚至還會出現腐爛的現象，那麼如何做出非常入味的泡蘿卜呢，今天小編就來跟大家分享一下。

泡蘿卜
准備食材：500克白蘿卜，15克生薑，5克小米椒，25克冰糖，3克花椒，15克泡椒，250毫升米醋，200毫升清水，5克食鹽
製作方法：
1、首先我們將新鮮的白蘿卜放在清水當中沖洗干凈，然後將蘿卜表面的一些根須給削掉，而且如果大家想要做出來的泡蘿卜更加美味一些，最好是削去蘿卜皮，然後切成大小均勻的長條狀。

2、將切好的蘿卜條先放在盤子當中，撒上適量的食用鹽，用筷子攪拌均勻，腌制半個小時左右，這樣過一會兒就能夠腌出一部分水分。
3、在腌制的過程當中，皮喊孝我們准備其他的食材將清洗干凈之後切成薑片，然後將泡姜對半切開。鍋中放入適量的清水，大火燒開之後放在一邊自然的冷卻。

4、我們准備一個無水無油的容器，先往容器當中加入適量的冰糖米醋，然後再將剛才放涼的涼白開倒入在容器當中，晃動一下瓶子，讓所有的食材混合均滲余勻。
5、然後將薑片泡姜和蘿卜條放入在容器當中，最後再撒上少許的花椒，這樣密封起來大約過兩個小時就可以吃了。

這種製作方法非常的簡單，而且這樣泡出來的蘿卜口感會更加清脆入味兒。無論是當做鹹菜或者是下酒菜都是非常不錯的。

2. 泡蘿卜的做法

泡凱稿岩蘿卜的做法如下：

用料：蘿卜皮兩根蘿卜的皮、朝天椒或泡椒六顆、生抽半杯、陳醋1/3杯、冰糖或白糖1/3杯、鹵水汁半杯、雞粉少許、水1杯。

1、預備做蘿卜糕切出來的皮。

3. 泡蘿卜的方法和配料

泡蘿卜的方法和配料如下：

用料：白蘿卜800g、小米辣15g、米醋200g、白糖150g、雪碧1罐、食鹽適量。

步驟：

1、食材塌氏准備如圖所示。

4. 最簡單的泡蘿卜做法 泡蘿卜的簡單做法與步驟

1、把白蘿卜念手切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿卜變軟，濾出水份，涼干備用。

2、把蘋果、梨、仔世嫌姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面、魚露繼續攪拌。

3、把胡蘿卜切絲，蔥切段備用。

4、取出涼好的白蘿卜，加入胡蘿卜絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裡，把蔥放返殲在最上層。

5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右即可

5. 泡酸蘿卜怎麼泡

泡酸蘿卜怎麼泡

製作: ( I )1、准備陶壇或玻璃壇一個，帶蓋的那種掘缺，洗凈備用。2、准備冷開水半壇，切記一定要冷開水，別的水都不行。
3、調味：加適量食鹽，可根據喜好加入蒜頭、辣椒、八角、老薑、花椒、白糖等。
4、將蘿卜切成塊放入壇中（本地蘿卜更佳）。
5、然後蓋上壇蓋，在壇蓋外沿加上水（避免透氣致使酸水變味、變狀），4--5天後即可食用（期間不能揭開壇蓋）。 注意：第一次泡菜用的「起壇水」，如果放點「母水」最好，通常可以向家裡已經有泡菜壇子的朋友要一點他們的泡菜水(俗稱「母水」)放進新起的壇水中，就好象北方人家裡做饅頭，向鄰居借點「發面」作酵母一樣。「母水」里含大量乳酸菌，可以產生好味道。四川泡菜講究「養壇子」，和釀酒一樣，越陳年的泡菜水，泡出來的菜越好吃；可如果不注意「養壇子」，壇水就容易生花(生白黴)、變味，就說明有雜菌生長，要倒掉了重來。「養壇子」要注意以下幾點：1、要泡的菜一定要洗干凈並且晾幹了再放進泡菜壇里，不要帶生水。2、撈泡菜的筷子要專用，不能沾油膩。3、萬一壇水生花，要及時處理。殺『白黴』的蔬菜有：紅皮白心蘿卜、仔姜、大蒜、白酒。容易產生白黴的蔬菜有：萵筍、大白菜、黃瓜、茄子，這些菜不要泡久，隔夜撈出來即能吃。4、每隔一段時間，向壇子里放辣椒、白酒。
泡好的酸蘿卜可以直接拿著吃，開胃，也可以切成絲炒肉，加根紅辣椒和蔥，紅綠白肉搭配好看又好吃。

怎麼泡酸蘿卜？

清水、粗鹽，清水粗鹽的比例大概是1公斤水配60-80克鹽（俺媽的經驗是鹽水達到飽和即可）、大料10顆，花椒30粒，剝皮的大蒜10瓣、白糖、白酒適量、各種蘿卜。

1、泡菜壇洗干凈晾乾；蘿卜洗干凈，切塊並晾乾；

2、在一個干凈無油的鍋內加入准備做泡菜水的清水和鹽，煮沸後使鹽溶化，並加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾涼待用；

3、冷卻的鹽水倒入泡菜壇中，水量最好到泡菜壇的2/3處；

4、蘿卜倒入泡菜水中，最好能裝滿泡菜壇；

5、蓋上泡菜壇的蓋子，在水槽加入適量清水，放置在陰涼通風的地方，保持水槽內清水不要干，5-10天後就做好了。

1.把蘿卜洗凈，切好成小塊。
2，將一罐啤酒倒入泡菜壇中，加入整塊的姜和蒜，紅尖椒，適量鹽，醋，再加適量的大塊冰糖。
3，將切好的蘿卜倒進去密封，第二天即可食用。
注意：別用冷開水泡，那樣要好長時間才會酸，用啤酒很快就會酸，因為啤酒容易發酵。泡好之後沒有一點酒味。

泡蘿卜的方法如下：
原料：白蘿卜適量，黃瓜適量，橘困紅蘿卜適量，姜蒜適量，野山椒適量，鹽 、雞精 、冰糖適量。干辣椒適量，花椒適量，白醋適量。
做法：
1. 將蘿卜去皮洗凈，先切成段，在切成片，在切成條。
2. 將姜、蒜都切片，用鹽腌一下備用。
3. 調味水（要用開水放冷後，在放入各種調料調味，野山椒的水也要放進去，喜歡辣點就多放點，醋也一樣)調好的味水要突出幾種味 ，鹽味 ，甜味，不宜太甜 ，酸味適中 ，辣味依個人喜好而定。
4. 將調好的調味汁，直接放入腌好蘿卜和切好的姜蒜。（泡上2天就可以吃了 ，泡菜要注意保存哦 ，泡菜水裡不能加生水不能有油哦 ，吃的時候用單獨的東西夾，這種泡菜直接用個合子裝就可以，蓋上蓋子放入冰箱冷藏，吃的時候直接夾就可以了。

泡酸蘿卜怎麼泡啊？

1.將蘿卜洗凈；切成大片
2.鍋中倒入白醋，同時倒入一袋白糖 開火熬圓散念一刻鍾左右
3.把洗凈切好的菜用鹽腌大約一個小時
4.常溫下放涼熬好的白醋水，待稍後備用
5. 蘿卜腌軟後攥干水分，裝入壇子中密封好，等上一兩天後酸甜味都進入，即可食用。

自己泡酸蘿卜怎麼泡

蘿卜切丁或塊放進水裡，加鹽，放到陰暗處，注意水要浸透蘿卜，加菜碟蓋嚴，放到聞到酸味就可以了。答題不易，望採納。

泡酸蘿卜的做法步驟圖，泡酸蘿卜怎麼做好吃

酸蘿卜做法
原料：
白蘿卜一個，白蘿卜和胡蘿卜 絲/條 混合起來做比較好看；
姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁； 鹽
做法：
白蘿卜切條，如果要當天吃，就切絲，否則蘿卜條的粗細完全取決於個人的喜好和刀功，沒有一定之規；
把切好的蘿卜條/絲放在一個大盆里，撒上鹽，腌大約二十分鍾，切的越細，腌的時間越短；期間要翻動幾次；
腌完用手攥一把蘿卜絲/條，象擠餃子餡一樣把蘿卜里的水份擠出來，擠好的蘿卜絲/條放在一個玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊；
用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱 (這一點是我家祖傳秘方的關鍵所在) 把這 個糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取蘿卜的筷子要保持干凈，不要有油星。

6. 怎麼做泡蘿卜 泡蘿卜的方法

1、需要的食材和用量：兩根白蘿卜、一小把小蔥和香菜、20g大蒜、20g小米辣椒、3g花椒、100g帶水的泡椒、50g白醋、生槐拿抽300g、老抽10g、適量食鹽。

2、准備2根白蘿卜，用清水洗凈之後削去外皮，然後用刀切成片狀或者條狀，注意不要切的太厚或者太粗，不然不容易入味。切好的白蘿卜放入大盆中，撒入適量的食鹽拌勻，靜置10分鍾，腌出蘿卜中的水分。

3、趁著腌制的時間，咱們准備一下其它的配料：准備一小把小蔥和香菜，洗凈之後切成片備用；准備20g大蒜、20g小米辣椒，洗凈之後切成片備用；

4、白蘿卜歷做腌好之後，倒出腌出的水分，然後再用清水沖洗一遍，放進大盆中備用；倒入小蔥碎、香菜碎、大蒜、小米辣、3g花椒、100g帶水的鉛爛搭泡椒，最後再加入50g白醋、生抽300g調味，然後將盆中的各種食材和調料攪拌均勻，用保鮮膜密封好，放在冰箱中冷藏12個小時以上，泡蘿卜就能食用了。

7. 怎麼泡蘿卜最簡單做法

簡單的泡蘿卜方法：

准備用料：白蘿卜、白糖適量、小米椒適量、干辣椒適量、 姜適量、蒜瓣適量、鹽適量、香醋適量。

步驟一：准備新鮮的白蘿卜

8. 泡蘿卜的腌制方法

泡蘿卜的腌制方法如下：

食材：蘿卜400g、冰糖30g、生薑片25g、青紅椒適量。

1、將蘿卜去除頭部，削皮。

9. 家庭泡蘿卜最簡單的做法

家庭泡蘿卜最簡單的做法：

准備材料：白蘿卜2根、白醋1瓶、生薑一塊、蒜瓣7瓣、冰糖1碟、小米辣2包、紅辣椒5個、鹽2勺。

1、白蘿卜用鹽擦洗干凈。