做魚最簡單的方法

A. 怎麼做魚好吃又簡單

魚最好吃的做法如下：

材料：魚、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、料酒、豆瓣醬、豆豉、白糖、白鬍椒粉

1、把魚去鱗去腸宰殺干凈。

B. 做魚的方法與步驟

做魚的方法與步驟如下：

准備材料：鱸魚一條（625克）、蒸魚豉油適量、生薑一塊、蔥一把。

1、鱸魚洗凈，用刀把肋骨劃段，魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。

C. 魚的簡易做法

導語：怎麼做魚才是最簡易的方法，接下來就讓我來教大家製作吧，下面是它的做法大全，大家可以收藏起來哦。

魚的簡易做法大全

魚的簡易做法大全：糖醋魚的做法

做法：

1、開好刀的魚用料酒和家用調料(鹽、味精、花椒)調味，然後再洗水漂干凈，魚仍然保持本味，將水瀝干後，放到油鍋內炸，直至炸脆為止。

2、油的用量比較大，否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁，澆在炸好的魚身上。

3、一份香噴噴、紅艷艷的糖醋魚就可以上桌了。糖醋魚口味特點是甜中帶酸，魚味淡，勾汁味濃，不再有魚的本味。

魚的簡易做法大全：紅燒魚的做法

做法：

1、把宰殺干凈的魚打花刀的。

2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。

3、然後向鍋內給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調味，接著放入醬油。

4、等鍋內水溫升上來時，加入少量醋(醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥的功效)。

5、燒的時間一般為五分鍾左右。燒好後，鍋內高湯已濃縮的'隻剩部分汁，顏色呈深紅色，因為有燉的過程，所以紅燒魚比較入味，味濃。

魚的簡易做法大全：花椒魚片的做法

材料：魚身肉(青魚，草魚，鯉魚，才魚)，金針菇(青筍片)適量，干尖椒，花椒。

做法：

1，腌制魚片：將魚身，切成薄片，加鹽、生抽、雞精、澱粉及一隻雞蛋拌勻，腌15-30分鍾。

2，做底料：將金針菇(青筍片)燙熟，取出後置於湯碗(魚大的用盆)內。

3，燙魚片：置中放入清湯，加鹽，姜絲，雞精調味。待湯沸後，放入腌制好的魚片。九成熟連湯盛入已墊有金針菇(青筍片)的湯碗內。

4，做味料：放油入鍋，稍熱就加干尖椒，翻炒幾下(不能拖，否則干尖椒變黑，色不好)，再加入花椒，同樣翻炒幾下(不能拖，否則花椒很容易變苦，味差)。

5，起鍋：將味料倒入魚片上。端上餐桌。

D. 家常最簡單的做魚方法

如下：

主料：魚1條。

輔料：泡椒100克、泡姜50克、蔥段100克、芹菜段50克、大蒜30克、料酒50毫升、食用油100毫升、郫縣豆瓣醬50克

1、將魚清洗干凈、切塊、放入料酒、姜、腌制十五分鍾。