一種啤酒包裝異常的檢測方法

① 怎樣分辨百威啤酒的真假

辨別方法1：看包裝

飲用假冒啤酒時，會感到味道比較淡，沒有什麼啤酒味。而真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。

拓展資料：

百威啤酒誕生於1876年，由阿道弗斯·布希創辦。它採用質量最佳的純天然 材料，以嚴謹的工藝控制，通過自然發酵，低溫儲藏而釀成。整個生產流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。

在發酵過程中，又使用數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝，使啤酒格外清爽。百年發展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是"啤酒之王"。

百威啤酒的最佳飲用溫度為8至10攝氏度，700ml 和640ml 的百威啤酒在瓶頸錫箔處有獨特的溫度感應標簽設計，當它顯現一隻老鷹或頭頂皇冠大寫B字母的標志時，就是在提醒你最佳的飲用溫度。

② 怎麼辨別瓶裝青島啤酒的真假

判斷青島啤酒的真假依據如下：

1、有麥香味

真正的啤酒，首先一定有濃濃的麥芽味。

2、酒花

啤酒倒入杯子中，因為有啤酒花，出現的啤酒泡不會很快消失。現在很多假啤酒，倒下去就沒有啤酒泡了，就象茶水。

3、色澤金黃

從色澤上觀察，真啤酒掩飾亮麗金黃，無沉澱物。假啤酒顏色比較淡，光澤不好。認清啤酒的真假，以免給自己身體帶來危害。

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青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。2018年12月18日，世界品牌實驗室發布《2018世界品牌500強》，青島啤酒排名第310。

③ 工商部門怎麼鑒定啤酒的真假

首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感;假冒的啤酒商品標簽圖案比較模糊，顏色比較淺，紙伏擾張的質地不好，容易起皺。從瓶蓋上來說，由於假冒的啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，所以比較松，有時候甚至稍一用力就可以取下來，真的啤酒瓶蓋壓得很緊，需要藉助工具才能打開。

其次，從氣味上來識別。由於假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然存在密封不嚴的情況。因此，啤酒中的麥芽酒香味便揮發掉了，啤酒沒有了酒香。真的啤酒開蓋後，會有很濃的酒香味。

第三，從開瓶後或者倒入杯中時的氣泡來識別。由於假冒啤酒密封不嚴實，瓶中的二氧化碳會慢慢跑出來，橘鍵因此，假冒啤酒開蓋後或倒入杯中後沒有氣泡，或者氣泡很圓廳巧少。真的就不一樣了，氣泡會從瓶中或者杯中溢出來。

④ 如何辨別百威啤酒真假

一、正品的外觀包箱應該完好，用 蠟 封粘箱。

二、酒瓶干凈清爽沒任何痕跡。

三、看透明度，啤酒在規定的保持期內，必須能保持潔凈透明的特點，無小顆粒和懸浮物，不應有任何渾濁或沉澱現象發生。

四、看色澤，淡色啤酒的酒液呈淺黃色，也有微帶綠色的;濃色啤酒酒液金黃;黑啤酒酒液紫黑色，稍稍泛紅。優良品質的啤酒，不管其顏色深淺，均應具有醒目的光澤。

五、看泡沫，把啤酒倒入潔凈的玻璃杯中，應立即有泡沫升起。泡沫以充沛、量多、潔白細膩、持久掛杯（附著杯壁超過三分鍾不消失）者為優。泡沫以粗糙色深消失快為劣。

六、聞氣味，啤酒氣味應純正、柔和清涼爽口，有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應有麥芽的香氣。

七、嘗滋味：正品啤酒應嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協調、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到「煞口」

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百威啤酒摻水事件編輯

美國兩名消費者在美國賓夕法尼亞州費城聯邦法院提起的訴狀，百威英博旗下位於密蘇里州聖路易斯市的安海斯-布希公司（簡稱百威）向成品啤酒中摻水，致使其實際酒精含量明顯小於標簽上的數值。原告認為，百威的行為違反了州法律中關於保護消費者的規定。

原告律師稱，這些訴訟案是基於百威釀酒廠的前員工提供的信息。這些員工爆料稱，這一做法是「潛規則」，目的就是節省成本。加水過程是在裝瓶的時候完成的，加完水後，百威啤酒的味道就被沖淡。他們披露，百威公司在裝瓶前向酒里摻水，使酒精含量減少3%-8%。

百威公司3月27日發表聲明，否認有關指控。該公司負責釀造和供貨業務的副總裁彼得·克雷默27日發表聲明，針對百威的指控「完全是虛假的」，這些訴訟沒有事實根據。「我們的啤酒完全遵守所有酒精標識方面的法律。我們一貫堅持用最高標准釀造啤酒。這也是我們的啤酒暢銷美國和其他國家的原因。」克雷默說。

中國消費者要求百威公司確認其在中國市場銷售的產品是否也存在美國消費者所指控的摻水現象，但對方未就此做出正面回應，僅表示「我們的質量承諾適用於全世界」。

⑤ 怎麼辨別瓶裝青島啤酒的真假

青島啤酒股份有限公司的前身系國營青島啤酒廠，始建於1903年，是我國最早的啤酒生產廠家之一。 在近百年發展歷程中，青島啤酒在吸信塌粗取國外技術的基礎上形成了自己獨特的生產工藝和質量品位，成為國內外久負盛名的名酒。曾七次獲取國家金質獎，三次在美國國評酒會上奪魁。 真假青島啤酒主要從外觀質量的兩大方面來鑒別，即外包裝和內包裝。 瓶裝青島啤酒包裝箱的鑒別 青島啤酒包裝箱規格64ml*12瓶、355ml*24瓶、296ml*24瓶之分，分為出口紙箱、內銷紙箱兩種。內銷酒箱面上的「青島啤酒」字全的英文字母及棧橋圖形用的是大紅色，箱面上標有：「中國啤酒唯一馳名商標」、「此包裝僅限中國境內銷?/a>」的文字，字體是宋體，比例適當，色澤均勻，印刷清晰；出口酒箱面上的「青島啤酒」字體的英文字母及棧橋圖形等用的是深綠色，字體是正楷，間架結構協調規范，比例適當，色澤均勻，印刷清晰。出口、內銷包裝箱絕大部分用熱熔膠封口，從封口處打開檢驗，有兩道熱熔膠，呈條狀痕跡，箱面上有激光射碼機列印的生產日期，由點組成的數碼，每個點有擴漲感。 假冒包裝箱的印刷質量粗糙，箱面上字體及圖形色澤暗淡，不均勻，字體印刷清晰，紙箱粗糙且軟，包裝箱用漿糊或膠水人工刷膠封口，無熱熔膠條，生產日期是用塑膠刻制人工蓋上的，由點組成的數碼，每個很死板，地擴漲感。 商標的鑒別 青島啤酒商標標識是青島印刷股份有限公司的凹印技術印製的，其文字、圖形、紙質、套色、金邊等明快、光潔、細膩、純正、均勻，商標外沿無毛邊，經磨擦不掉色。有的批號在瓶蓋上噴碼，有的批號在商標外沿切口。假冒青啤商標標識，印刷技術低劣，紙質較軟，商標外觀質量粗糙，套色往往有重影、歪斜，色彩不均，不正，麥穗模糊不清，暗淡無光，無明快光滑之感，商標邊沿易出現毛邊。 另外，還有一種明顯區別，青島啤酒商標上的「啤」字用的是規范漢字，而許多假冒商標用的不規范漢字「啤」字。 瓶蓋的鑒別 瓶蓋的真假主要從油墨的印刷質量來鑒別。青島啤酒瓶蓋主要有藍色、紅色、綠色、棕紫色、灰色、黑色，藍色用於內銷酒，紅色用於出口酒、金標酒，綠色用於出口酒，棕紫色用於棕色啤酒，灰色用於淡啤酒，黑色用於黑啤酒。 青島啤酒所使用的瓶蓋視覺清晰、細膩、光滑，蓋面「青島啤酒」字樣與棧橋圖形、英文字母清楚，瓶蓋裙邊的「青島啤酒」小字樣非常清晰，瓶蓋內是PVC模壓膠墊，內有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離。 假冒青啤瓶蓋，油墨印刷質量粗糙、歪斜，蓋面油墨印刷直觀感覺不好，顏色暗淡不正，，瓶蓋裙邊的「青島啤酒」字樣模糊不清，有的假冒蓋裙邊沒有這四個字衫磨，手感不潤滑，瓶蓋膠墊有的是橡膠墊，有的是滴塑墊，很容易使其與瓶蓋分離。 瓶子的鑒別 青島啤酒有限公司為確保產品質量，所生產的「青島」牌啤酒全部採用新瓶子目前主要供瓶廠家有青島晶華玻璃廠，瓶底「」；青島玻璃廠「」；嶗山玻璃廠「」膠州市玻璃廠「」；青島北海下班廠「」；南定玻璃廠「」這些廠家用都屬山東省日用玻璃行業。一箱啤酒一般不會郵現幾個玻璃廠生產的酒瓶混合使用的情況。假冒青啤（640ml）使用的瓶子，用回收的舊瓶，什麼廠家生產的都有，也有可能上述幾種瓶子混合使用。如果出現該公司從沒使用的瓶子，一看便可確認是假冒。 聽裝青島啤酒包裝箱的鑒別 聽裝啤酒使用的紙箱，箱面上的「青島啤酒」字樣有英文字母，棧橋圖形，顏色為大紅色，印刷質量較好，刻版細致，印製清晰，色澤紅而不艷，紙板質量較硬、挺撥，箱口用熱熔膠機器封口，為加固起見，另外用透明膠帶紙自動加固粘貼。從封口處打開檢驗，有兩道熱熔膠條痕跡，包裝箱上的生產日期用油墨自動射碼，有的射在箱面，有的射在封口處，點狀數碼有擴漲感。 假冒聽裝青啤紙箱，文字、圖形、等印刷粗糙、不清晰，紙質較軟，顏色不均勻，深嘜不一，有的呈紫紅色，沾水後易掉色，有的暗淺，箱口一般用漿糊或膠水人工刷膠封口。生產日期有塑膠刻制的數碼，人工蓋在箱面上，無擴漲感。 內包裝鑒別 聽裝青島啤酒自1995年1月起全部採用206型斜肩式，罐的高度為122.55mm（+0.38mm）罐體清新平整、光滑、干凈、無皺折，村蓋滑鎮密封，容量足，手捏不動，生產日期均用激光射碼機在罐底噴碼，字碼清晰，不易抹掉。 易拉罐的供貨單位主要是：西安昆侖富特波爾容器有限公司「FK」；青島美特容器有限公司「」；香港美特容器有限公司「M」大連北太平洋容器有限公司「」。罐蓋上有「凸」起的「青島啤酒」四個漢字。 假冒聽裝青啤多使用回收舊罐，有的用制假工具（割蓋機）把罐蓋割掉，灌入劣質啤酒或自來水等壓上新蓋，此種假酒比真酒矮2~~3mm左右。另一種情況，把舊罐放在砂輪上磨透後，將蓋挑掉，整體不影響罐的高度，但假冒產品往往容量不足，壓蓋密封不嚴，易滲漏，用手能捏動，罐體皺摺痕跡明顯，蹭擦痕跡較重，罐體較臟，生產日期模糊不清，易擦掉。罐蓋上無「青島啤酒」四個漢字。