野生蜜核桃鑒別方法

A. 怎樣識別真假文玩核桃

1、看皮質，在挑選核桃時，皮質要適中，不能太硬，也不能太軟，這樣的核桃上色快，而且紅潤透澈。如果搓幾下核桃略現微紅，這表明皮質應當是不錯的。

2、看皮色原皮色有的白色、微黃、淺褐色等,有些核桃為了掩蓋缺陷用葯水洗過，顏色慘白。有些核桃為了清洗方便，用濃度低的84洗過，只要不是浸泡時間過長，屬於正常范圍。

3、看錶皮,主要是看有無裂痕，有無蟲眼、有無黃尖黃皮等表皮缺陷。容易出現開裂的地方一般在底座和邊肚結合部，蟲眼一般在紋路最深的地方，不易發現。

4、聽聲音，好的核桃在手中相互碰撞的聲音應當悅耳清脆，摩擦應當出「蛤蟆音」，就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的聲音，這種聲音和音質，反映了核桃的質地和深刻的紋路間的回聲。

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農歷七月，正是「文玩核桃」上市的季節。然而記者走訪市場發現，有人居然在核桃堆里混以「塑料品」以假亂真。

家在河北淶水的老余，在北京十里河橋經營文玩核桃多年。老余說，現在文玩核桃熱賣且有利可圖，部分廠家開始研究模擬核桃，用樹脂調和其他材料製成，或摻石灰、沙子等壓重，用專業模具壓制出來，紋路都可模仿。專家說，長期把玩假核桃甚至可能導致淋巴癌。