普洱熟茶鑒別方法視頻

① 熟普洱茶好壞怎樣鑒別

1、看外觀。

高品質的普洱茶一般金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤，茶葉底碎茶少，無雜物；反之，色澤發黑，有青張、枯暗亂色，葉底不完整甚至會混雜著一些雜物則為劣質茶。這種茶不是摻假，就是工藝拙劣。若表面有霉花、霉點的普洱熟茶，更是劣質品。

2、看湯色。

普洱熟茶的湯色應為深紅色、明亮清湛。若為黃、橙黃、深暗色，湯汁混濁不清的普洱均為劣質茶。

3、聞香氣。

普洱熟茶有陳香味和「渥堆味」。陳香是熟茶的基本香氣，「渥堆味」是渥堆發酵時產生特殊香味。除此之外，品質好的普洱熟茶還會有樟香、葯香、棗香等香味。

4、品茶湯。

好的普洱熟茶，其茶湯味濃甘醇、滑口潤喉、空杯留香；劣質普洱熟茶滋味平淡，滑度低，澀而麻。

泡法：

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級數不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。

但是不要燜的時間太長，盡量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時候，最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會，這樣可以將茶葉泡透。

三泡左右就開始正常出湯。而且每次把壺里的水倒干凈。不要留上一泡的茶水在裡面。而且茶在沖之前，至少要先洗二泡。然後水一定要燒開。

② 熟普洱茶好壞怎樣鑒別

熟普洱茶好壞鑒別方法如下：
1、甜度是鑒別普洱熟茶的重要途徑，好的熟普入口前能聞到絲絲甜香，入口後能感受到甜味，沒有苦味，咽下去後回味綿長。茶湯入口以後若是有明顯的苦味，茶的品質是不好的。
2、茶湯入口之後，口腔和喉嚨能馬上得到滋潤，說明是好的熟普。如果有鎖喉、燥喉的感覺，越喝越干，就不是好茶。好的熟普茶湯咽下去是順滑的，沒有任何阻滯。如果喉嚨會發澀，有粗糙的感覺，說明品質也不好。

3、茶湯的純凈度也是辨別熟普好壞的重要指標，優質的熟普湯色純凈透亮，和口感一樣純凈，沒有異味、雜味。如果湯色渾濁，還夾雜著令人不悅的異味，說明茶葉的品質不行。

③ 普洱茶怎麼看熟茶 普洱茶看熟茶方法

1、觀察芽頭多少：茶葉芽頭多且白毫顯則是嫩度高的表現。

2、觀察條索緊結及厚實程度：葉片條索緊結且厚實則是嫩度高的表現。

3、觀察干葉色澤光潤程度：茶葉色澤潤且光滑的則是嫩度高的表現。

4、觀察干葉的凈度：首先是勻凈，其次是硬梗少（如果能從茶餅中抽出一根根硬梗則是品質一般的普洱茶）且無白霜則是嫩度高的表現。

④ 熟普洱茶怎麼辨別好壞

普洱茶熟茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤，滋味醇厚回甘，具有陳香。優質普洱茶應具有以下特徵：

①、外觀：干茶勻整，緊壓茶松緊適度棕紅、棕褐色。

②、湯色：優質的普洱茶湯色明亮。

③、香氣：主要辨別香氣的純度，一定要區別霉味和陳香味。霉味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下形成的新物質產生的一種綜合香氣，似桂圓香、紅棗香、檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。

普洱茶香氣達到較高境界即為普洱茶的陳韻。如有霉味、酸味或其他異味均為不正常。

④、滋味：滋味醇和（清爽帶甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品質普洱茶的味道）、回甘（茶湯入口有明顯的回甜味）。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。

⑤、葉底：生茶葉底為青栗色或深栗色，葉條質地飽滿柔軟，彈性好，有光澤；熟茶葉底暗栗色或黑色。

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普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，「空腹茶心慌，晚茶難入睡」。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等「醉茶」現象，並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

⑤ 熟普洱茶怎麼辨別好壞

普洱茶鑒別好壞的方法：

一、看外觀

條形是否完整、勻整，一般情況下，嫩葉較細、老葉較大，外邊圓潤有光澤，茶身整體完整。若外觀看不出明顯的條形，顯得比較細碎、參差不齊，那一般是工藝的問題了。

二、看色澤

好的茶要有光澤，不能暗沉。優質的普洱散茶，干茶香氣高揚且油潤有光澤，較次的茶條索不完整，色澤黑褐枯暗無光澤。

三、看湯色

好的普洱茶茶湯是透明的、發亮的，湯面看起來會有油珠形的膜。質次的普洱茶發黑發污且渾濁。

四、聞香氣

香氣要純正，且無異味、雜味，好的生普香氣清揚，令人產生愉悅之感；好的熟普香氣溫和。反之，品質較次的普洱茶，聞之令人不悅且刺鼻。

五、品滋味

茶一定要入口去試，對口味益健康的茶，就是好茶。

好的普洱入口後，口腔滋味醇和飽滿，層次豐富，苦澀味能快速消除，進而生津回甘，不會出現喉嚨干、舌頭發麻等不良狀態。

茶主要還是靠自己的舌頭收獲來給予評價，不管別人說得天花亂墜，自己覺得好喝，才是最重要的。