熟普洱茶鑒別方法圖

Ⅰ 熟普洱茶好壞怎樣鑒別

熟普洱茶好壞鑒別方法如下：
1、甜度是鑒別普洱熟茶的重要途徑，好的熟普入口前能聞到絲絲甜香，入口後能感受到甜味，沒有苦味，咽下去後回味綿長。茶湯入口以後若是有明顯的苦味，茶的品質是不好的。
2、茶湯入口之後，口腔和喉嚨能馬上得到滋潤，說明是好的熟普。如果有鎖喉、燥喉的感覺，越喝越干，就不是好茶。好的熟普茶湯咽下去是順滑的，沒有任何阻滯。如果喉嚨會發澀，有粗糙的感覺，說明品質也不好。

3、茶湯的純凈度也是辨別熟普好壞的重要指標，優質的熟普湯色純凈透亮，和口感一樣純凈，沒有異味、雜味。如果湯色渾濁，還夾雜著令人不悅的異味，說明茶葉的品質不行。

Ⅱ 如何辨別普洱茶是熟普還是生普

1、本質區別

從普洱茶被壓製成型、正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別。

2、口感滋味區別

生茶的茶葉，通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘乾香甜味；熟茶的茶葉，有濃濃的渥堆味，類似於霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草席味。

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普洱茶功效：

1、醒酒、解煙毒

由於普洱茶中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行；能增加血管收縮功能；茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害；還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。

2、護理腸胃

在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進入人體腸胃之後，會形成一層膜，附著於胃的表層，對胃產生有益的保護。長期飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用。普洱茶又有促進腸胃蠕動的功能，飲之助於通便。

Ⅲ 熟普洱茶怎麼辨別好壞

普洱茶熟茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤，滋味醇厚回甘，具有陳香。優質普洱茶應具有以下特徵：

①、外觀：干茶勻整，緊壓茶松緊適度棕紅、棕褐色。

②、湯色：優質的普洱茶湯色明亮。

③、香氣：主要辨別香氣的純度，一定要區別霉味和陳香味。霉味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下形成的新物質產生的一種綜合香氣，似桂圓香、紅棗香、檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。

普洱茶香氣達到較高境界即為普洱茶的陳韻。如有霉味、酸味或其他異味均為不正常。

④、滋味：滋味醇和（清爽帶甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品質普洱茶的味道）、回甘（茶湯入口有明顯的回甜味）。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。

⑤、葉底：生茶葉底為青栗色或深栗色，葉條質地飽滿柔軟，彈性好，有光澤；熟茶葉底暗栗色或黑色。

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普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，「空腹茶心慌，晚茶難入睡」。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等「醉茶」現象，並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

Ⅳ 如何分別普洱茶生茶和熟茶

1、外觀顏色差別很大。
生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金黃色，有強烈的堆酵味，類似於霉味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草席味。

上圖為普洱生茶。
2，味道很不一樣。
生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。
熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感干澀，不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。
3.湯葉顏色差別很大。
茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發霉。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。

Ⅳ 熟普洱茶怎麼辨別好壞

普洱茶鑒別好壞的方法：

一、看外觀

條形是否完整、勻整，一般情況下，嫩葉較細、老葉較大，外邊圓潤有光澤，茶身整體完整。若外觀看不出明顯的條形，顯得比較細碎、參差不齊，那一般是工藝的問題了。

二、看色澤

好的茶要有光澤，不能暗沉。優質的普洱散茶，干茶香氣高揚且油潤有光澤，較次的茶條索不完整，色澤黑褐枯暗無光澤。

三、看湯色

好的普洱茶茶湯是透明的、發亮的，湯面看起來會有油珠形的膜。質次的普洱茶發黑發污且渾濁。

四、聞香氣

香氣要純正，且無異味、雜味，好的生普香氣清揚，令人產生愉悅之感；好的熟普香氣溫和。反之，品質較次的普洱茶，聞之令人不悅且刺鼻。

五、品滋味

茶一定要入口去試，對口味益健康的茶，就是好茶。

好的普洱入口後，口腔滋味醇和飽滿，層次豐富，苦澀味能快速消除，進而生津回甘，不會出現喉嚨干、舌頭發麻等不良狀態。

茶主要還是靠自己的舌頭收獲來給予評價，不管別人說得天花亂墜，自己覺得好喝，才是最重要的。