當年新玉米鑒別方法

⑴ 玉米質量怎麼檢驗

首先，看其色澤，嗅其氣味。顏色是否是金黃色
或黃色，當然也有其他品種玉米，紅色的，紅褐色也有。新糧食和陳年的糧食色澤不同。用口對其哈氣，立即嗅聞是否有異味。
其次，測水分。有水分儀測其水分，一半水分在15個以下算是好玉米了，沒水分儀的用手指甲掐玉米的胚，人容易掐入說明水分含量大，反之，水分小。
第三，看雜質。是否有無機雜質，有機雜質，篩下物等。
第四，看看是否不完善粒較多，霉變是否較多，破損粒是否較多。
希望對你有所幫助

⑵ 玉米怎樣檢驗

如何鑒別發霉玉米，需從以下幾點入手。
1、正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發霉變質現象。發霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質地疏鬆，有霉味。
2、發霉後的玉米皮特別容易分離。
3、觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發霉的玉米，在底部有一小點黑色為優質的玉米。
4、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
5、在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。
另外，還要警惕不法商販用油拋光已經發霉的玉米並進行烘乾的處理，還有一些不法分子將已經發芽的玉米用除草劑噴灑，再進行烘乾銷售。
6、玉米粒發黑的，是長時間高濕高溫造成的；胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來不及曬造成的；胚芽皮內發綠或發黑的，是悶時間過長的原因。

⑶ 如何辨別老玉米及嫩玉米

很多人買玉米的時候，不知道是老玉米還是嫩玉米，分辨兩者，其實很簡單。
嫩玉米的口感比老玉米要相對清甜，香軟。老玉米則玉米味道香濃，但口感要差點。
嫩玉米：顆粒均勻，葉子嫩綠，玉米捏起來比較軟，是新鮮的嫩玉米。同一批次的玉米，盡量挑選顆粒小的玉米。
老玉米：摸著硬邦邦，葉子發黃，顆粒有些發癟。同一批次的玉米，顆粒越大，玉米越老。
禿尖的玉米，是營養不足的表現，建議不要購買。
採納喲

⑷ 怎樣識別玉米的陳糧與新糧

怎樣識別玉米的陳糧與新糧？

辨別新玉米和陳玉米的方法：

1、形態區別：主要是種子光澤。與新種子(同一品種)相比陳種子經過長時間的貯存乾燥，種子自身呼吸養分消耗，往往顏色較暗，胚部較硬，用手掐其胚部角質較少，粉質較多。陳種易被米象等蟲蛀，往往胚部有細圓孔等。將手伸進種子袋裡面抽出時，手上有粉末。

2、生理區別：陳的種子生活力弱，發芽率和發芽勢都比新種子低。田間拱土能力差，這也是生產上常發生的「有芽無勢」，種子在土中已發芽但扭曲，無法露出地面形成幼苗的原因。

3、種子生活力：自測化學方法很多，但農民朋友能做可用紅墨水染色法。按1：60的比例將紅墨水配成溶液，將種子浸泡15分後取出觀察，種胚未被染成紅色或染色較淺的為有生活力種子。

陳玉米的優點：由於受貯藏條件的限制，通常水分含量較低，儲藏期超過一年的玉米水分一般在12.5%以下，還有很重要的一點是澱粉在貯藏過程中進一步得到熟化，這樣的玉米動物消化利用率較高。

新玉米的優點：對於新玉米來說，由於離收儲的時間較近，新鮮可口、營養全面是其最大的優點。此種原料加工出來的玉米粉，色澤亮黃，氣味新鮮，具有較好的適口性，且各種氨基酸、維生素、脂肪酸等營養物質較少損失，可以為動物所用。

⑸ 根據玉米養殖戶的經驗，新玉米種子和陳的要怎樣區別

因為從小在農村長大，家裡年年種的也是玉米，所以分辨陳玉米還是新玉米對我來說在簡單不過了，要區分新玉米和陳玉米首先要了解新玉米和陳玉米有什麼特點

1.肉眼形態觀測法，主要是看光澤。

10.不管怎麼做也是改變不了陳玉米的活力的，只要試一試種子的發芽率就一目瞭然了，陳玉米的出芽率要比新玉米差很多的。

我們農村的農業技術員還有一種更快速的方法監測出是新玉米還是陳玉米，就是用紅墨水，按1:60的比例配成溶液，然後把玉米種子在溶液中浸泡15-20分鍾，然後就是見證奇跡的時候了，要是發現種子胚部沒有被染上色就說明是新鮮的種子，是不是很神奇。

⑹ 如何辨別新陳玉米種子

新陳玉米種辨別方法

肉眼觀察法

陳玉米種子與新種子相比，陳種子經過長時間的儲存乾燥，種子自身呼吸養分消耗，往往顏色較暗，沒有光澤。再看種子胚部，新種子胚部軟，用手掐其胚部角質少，粉質較少，而陳種子胚部硬，胚部角質少，粉質較多。觀察有無蟲口、蟲卵。用手攪拌種子，看手上是否沾有粉末，如沾有粉末或有蟲口、蟲卵，證明是陳種子，反之是新種子。

生理法

將種子進行發芽試驗，查看種子的發芽率和發芽勢，新種子發芽率高，胚芽粗壯，而陳種子發芽率低，胚芽纖細。

化學法

用1：60倍紅墨水溶液浸泡種子15分鍾，觀察種胚的染色程度，未被染色或染色較淺的是新種子，染色較深的是陳種子。