鑒別筷子好壞的方法

A. 怎麼識別筷子是否合格，執行標準是什麼

現行有效的關於筷子的標准，當前僅有一次性筷子的三個國家標准：

GB 19790.1-2005《一次性筷子 第1部分：木筷》；

GB 19790.2-2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》；

GB/T 24398-2009《植物纖維一次性筷子》。

由於當前沒有非一次性筷子的國家標准和行業標准（也沒發現有普通筷子的地方標准），所以當前生產筷子的廠家一般都制定了自己的企業標准，作為生產和貿易的依據。

購筷常識：

1、不可選購塗彩漆的筷子，因為塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會隨使用的磨損而脫落，井隨食物進入人體。

2、塑料筷子的質感較脆，受熱後容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。

3、骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。

B. 請問如何鑒別優劣一次性筷子

您好！一些低劣加工的一次性筷子由於留存有用來美白的二氧化硫，其危害遠大於消過毒的非一次性餐具。 正規廠家生產一次性筷子所用的原料都是質地比較好的木材，不用經過特殊加工。但是一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去膚色就較黑，為給筷子美白，一些不法分子會用硫磺熏蒸漂白。 經過硫磺氣體漂白，會產生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷會凝固。因此，用這種筷子進餐時，二氧化硫隨著空氣的流動很容易凝固至呼吸道，導致咳嗽、哮喘等疾病。 鑒別一次性筷子的質量，一要查看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標及聯系方式。二可以聞一下筷子的氣味，如果有股酸酸的硫磺氣味，最好不要使用。當然，最好的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。祝您好運！

C. 怎麼鑒別筷子的好壞

鑒別筷子的方法很多，一辦有以下幾種，首先你選擇筷子的材料，相對來說，竹筷 蘭竹的比較好 還有桃木的，還有金屬的！ 金屬的就沒什麼好選擇的了，我不建議用這種的！對身體沒好處！！竹的 和木的，你選擇的時候就看它用的是不不是老的做的，一般嫩的材料做出來的不賴用，而且遇到高溫就容易變形！你拿受里試下它的重量感覺下沉不沉！有輕飄飄的感覺的話就不要買！還有就是做工，你選擇的時候拿手裡看看，它包裝裡面干凈不，還有筷子是否有毛刺，有缺陷，一般正規點的廠家對這點是有嚴格檢驗的！！有這些情況的話，那你就別買了，這些細節都做不好，那消毒是否合格就值得考慮了噢！！

D. 買了把雞翅木筷子怎樣辨別真假

雞翅木的鑒別方法如下：

1、新雞翅木。這里所說的新雞翅木乃是清代產品。清中期至清晚期，老雞翅木告罄，新雞翅木登場。新雞翅木顏色略重，呈棕色，紋理中顏色略黃；體重較重，與老雞翅木從份量就可以區分；紋理明顯，新雞翅木在常人眼中比老雞翅木漂亮。

2、將一根筷子拿在手上，拇指和食道指輕輕捏著筷子，上下來回滑動，有漆有蠟的筷子會感覺非常滑，沒什麼阻力也完全感覺不到木紋。

無漆無蠟的筷子，拇指和食指一定能感覺到木紋的的存在，會有一點點的毛糙的感覺。正因為這樣，無漆無蠟的筷子才有天然防滑的本領。

3、老雞翅木。凡明代雞翅木傢具以及清早期的部分傢具都使用這種雞翅木。區分老雞翅木並不難，首先是份量，老雞翅木體輕，在硬木家族中最輕，甚至抵不上有些"柴木"，比如櫸木。

一件雞翅木傢具，掂一掂份量就可以知道是不是老雞翅木；其次是顏色，老雞翅木色灰，尤其年久失蠟以後，其顏色土灰。

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養護方法

1、用搓澡巾用力地搓表面，作用其實是清潔表面的臘層和臟色以及進行再拋光，兩-三天大約每天2-3小時。

2、用柔軟的棉布盤搓一個星期也算是拋光，這時軟布表面會有痕跡這都是正常現象，一個星期後顏色會變淡。

3、自然放置一個星期，讓珠子自然乾燥，同時表面均勻的和空氣接觸形成細密均勻的氧化保護層。

4、開始手盤，這時的手一定是要剛剛洗過並且已經干透，汗手請不要直接盤，注意孔口周圍一定要盤到，一天可以盤30分鍾左右，一個星期到兩個星期後，可以感覺有掛嗒掛嗒的粘阻感，其實這是已經形成了一層薄薄的包漿。

5、這時就可以放置一段時間，再進行自然乾燥，也讓包漿進行一定程度的硬化，一般是一個星期左右。

6、重復4和5 的過程5到6遍也就是3個月的時間，會看到很有靈氣的光澤，盤得有時會呈現較強烈的反光，有些像玻璃光澤。

需要特別注意的是：如果臟了可以用微微濕潤的棉布擦拭幾遍就好了，然後放置一段時間再盤玩，盤的時候所有區域都盡量盤到。

特別是孔口，盤最忌的就是急功近利，只能慢慢來一個過程一個過程的來，隨著變化也可以同時得到一種精神的愉悅。

E. 如何鑒別一次性筷子的好壞

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首先從一次性筷子的包裝上看，這個筷子有沒有合格的包裝很關鍵，包裝上有沒有生產廠址、電話及公司名稱等。如下圖就是一個比較規范的廠家生產的一次性筷子，包裝很整齊，包裝上面各種信息都齊全，很衛生。如果一次性筷子連包裝都沒有，那就談不上質量了，肯定是小作仿生產的，質量根本沒有保證。

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從一次性筷子的顏色上看，質量好的一次性筷子應該就是本色的木質顏色，如果顏色太白，說明用二氧化硫加工過，如果太黑、太黃或有發霉現象都說明筷子的質量不過關，如圖1一次性筷子的顏色就是正常的顏色。圖2的筷子就是劣質的一次性筷子。
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從筷子的氣味來辨別其質量，如果筷子有很重的二氧化硫氣味就說明，這種筷子用二氧化硫處理過，正常的筷子應該是沒有異味的，如霉味也說明筷子受潮等原因已經不能使用。如下圖就是劣質的一次性筷子。
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還可以做試驗，將一次性筷子放在水裡，如果水的顏色不變化，說明筷子沒用漂白劑漂白，如果顏色變了，筷子的顏色變黃了，那說明筷的質量有問是，如圖就是一個質量不過關的例子。
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我們在使用一次性筷的時候最好在溫水裡清洗一下，去掉筷子表面的臟東西，如果有漂白過的筷子，也可以去掉筷子上的二氧化硫，在使用一性筷子的時候最好不要長時間在熱湯里浸泡，這樣會加速二氧化硫的分解，對人體有害。

F. 怎樣挑選木筷子

筷子是我們每天都要用到的餐具，所以筷子的選擇，對我們的健康有很大影響。目前筷子的材質有金屬、塑料、木等。塑料的筷子高溫容易變形，影響使用。金屬筷子不易滋生細菌，但它的表面太光滑了，夾東西也很容易滑掉。木筷子是最常用的筷子，它不易變形，使用也方便。但市場上木筷子也有很大差異，甚至很多筷子都經過化學處理，我們要怎麼選擇呢？下面是我為大家帶來的怎樣挑選木筷子的知識，歡迎閱讀。

如何分辨木筷子的好壞

看做工

選木筷子的時候，我們先看筷子外表的做工是否細膩，好的木筷子的`表面光滑，很有光澤度，而且手感很好，沒有毛刺。筷子每天都會經過水洗，做工不好很容易泡的起毛刺，容易滋生細菌。但做工再好的筷子也要經常更換，最好3~6個月更換一次。然後再看看筷子直不直，好的是不會彎的，彎的筷子間有縫隙，會影響使用。

聞氣味

大多數的木材是沒有氣味的，在選筷子時，聞聞味道，如果發現筷子的氣味很刺鼻，說明它是刷過漆的，最好不要購買。油漆含有很多重金屬，對身體有很大傷害，所以盡量不要選擇。

看顏色

現在市面上有一種彩漆的筷子，顏色很漂亮。但顏色越鮮艷，油漆的重金屬越多，所以盡量不要選。不是彩漆的木筷子顏色越深的越亮的，就越有可能是經過刷漆上色處理的，不能因為它好看就購買。如果筷子刷過油漆，在用開水燙的時候，會有味道，如果買到這樣的筷子，最好還是不要使用，以免損害健康。

選材質

木材也分很多種，有鐵黎木，有紅檀木，竹子等，其中木料有好有差。有很多使用普通木材製成的筷子也稱是鐵木製成的，這時我們一定要注意分辨。一般鐵木的紋理比較細，表材為淺黃褐色，內部為淺紅褐色。如果不是這樣就可能是上過色的假鐵木。選紅木筷子時，也要看它是否是上色的其他木料，內外的顏色應該一致。竹筷子也是不錯的選擇，因為竹筷子無毒無害，還容易刷漆上色。我們選筷子盡量選擇天然木料製作的，不要選擇上油、塗漆的。

提示

大部分家庭吃飯時都是混用筷子的，這樣容易交叉感染細菌，所以最好每個人都有自己固定使用的筷子。可以在筷子上做上標記，便於分辨。