有機物鑒別常用的方法

『壹』 有機化學有哪些常用鑒別方法

不同物質的鑒別方法不一樣。

『貳』 鑒定有機化合物的常用方法有哪些

1、不飽和鍵：

（1）溴的四氯化碳溶液，紅色褪去。誤判：溴被萃取。

（2）高錳酸鉀溶液，紫色褪去。

2、含有炔氫的炔烴：

（1）硝酸銀，生成炔化銀白色沉澱。

（2）氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉澱。

3、小環烴：四元脂環烴可使溴的四氯化碳溶液腿色。

4、鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。可以根據沉澱的顏色判斷是哪個鹵素。

5、醇：

（1）與金屬鈉反應放出氫氣（鑒別6個碳原子以下的醇）。

（2）用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置後變渾濁，伯醇放置後也無變化。

（3）鄰二醇與銅離子反應產生絳藍色沉澱。

6、酚或烯醇類化合物：

（1）用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生藍紫色）。

（2）苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。

7、羰基化合物：

（1）鑒別所有的醛酮：2,4-二硝基苯肼，產生黃色或橙紅色沉澱。也可以用格氏試劑。

（2）區別醛與酮用多倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能。

（3）區別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉澱，而酮和芳香醛不能。

（4）鑒別甲基酮和具有結構的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉澱。

8、甲酸：

用銀氨溶液，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。

9、胺：區別伯、仲、叔胺有兩種方法：

（1）用苯磺醯氯或對甲苯磺醯氯，在NaOH溶液中反應，伯胺生成的產物溶於NaOH；仲胺生成的產物不溶於NaOH溶液；叔胺不發生反應。

（2）用NaNO2+HCl：

脂肪胺：伯胺放出氮氣，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應。

芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成橘黃色（酸性條件）或綠色固體（鹼性條件）。

10、糖：

（1）單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉澱。

（2）葡萄糖與果糖：用溴水可區別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。

（3）麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉澱，而蔗糖不能。

(2)有機物鑒別常用的方法擴展閱讀：

化合物的特點：

化合物具有一定的特性，通常還具有一定的組成。

例：水是化合物，常溫下是液體，沸點100℃，冰點0℃，由氫、氧兩種元素組成。1個水分子H2O由2個氫原子和1個氧原子組成。

例：氯化鈉（sodium chloride， NaCl）是一種通過鹽酸（hydrochloric acid， HCl）和氫氧化鈉（sodium hydroxide， NaOH）的化學作用（中和反應）而成的化合物。HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l)

『叄』 尋求高中階段鑒別有機物的方法 以及除雜方法

溴苯中有溴雜質,加NaOH
有機化學中的重要鑒別
試劑 被鑒別物質 反應現象
Br2水（或Br2/CCl4溶液） 烯、炔、環丙烷、環丁烷、苯酚、苯胺 紅棕色變無色；苯酚、苯胺有白色沉澱
KMnO4水溶液（alkaline） 烯、炔 棕褐色MnO2沉澱
KMnO4水溶液（acid） 烯、炔、甲酸、伯、仲醇、醛、草酸、烷基苯 紫紅色褪色
硝酸銀的氨溶液（土倫試劑） 炔（脂肪、苯）、醛、甲酸、還原糖 炔：白色沉澱；
醛、甲酸、還原糖：加熱生成銀鏡
氯化亞銅氨溶液 炔（脂肪、苯） 紅棕色沉澱
順丁烯二酸酐 共軛二烯烴 結晶固體
硝酸銀的醇溶液 不同類型的鹵代烴 生成AgX的速度或顏色不同
硝酸銀溶液 醯氯 AgCl白色沉澱
盧卡斯試劑（ZnCl2+HCl） 不同類型的醇（6C以下） 變混濁的快慢不同
新配製氫氧化銅 丙三醇（甘油Glycerol） 生成鮮艷的藍色甘油銅溶液
2,4-二硝基苯肼 醛、酮 黃色結晶沉澱
飽和硫酸氫鈉溶液 醛、脂肪族甲基酮、C8以下環酮 無色結晶
斐林試劑（加熱）Cu(OH)2 醛、還原糖 加權出現金黃色銅鏡Cu
其他醛、還原糖出現紅色氧化亞銅
苯甲醛不與其反應
品紅試劑 醛 變紫紅色、滴濃硫酸甲醛不褪色，其他醛褪色。
I2-NaOH（NaOI） 乙醛、甲基酮、乙醇、甲基醇 生成碘仿CHI3（黃色沉澱）
K2Cr2O7+H2SO4溶液 伯、仲醇、醛 橙色變綠色
NaOH溶液（加熱） 醯胺 放出刺激性氣體（NH3）
Na2CO3或NaHCO3溶液 羧酸 放CO2使澄清石灰水變渾濁
CaCl2溶液 草酸 CaC2O4白色沉澱
FeCl3溶液 酚等有烯醇結構的化合物 苯酚：藍紫色
對苯二酚：暗綠色結晶固體
NaNO2+HCl 伯、仲、叔胺 脂肪族伯胺：0度放N2
芳香族伯胺：室溫放N2
仲胺：黃色油狀液體
脂肪族叔胺：無現象
芳香族叔胺：綠色固體
苯肼 還原糖 黃色結晶（即糖鎩）
碘液 澱粉 藍色
TsCl（興斯堡試劑） 伯、仲、叔胺 伯胺沉澱溶於鹼中
仲胺不溶，生成沉澱
叔胺為油狀物
異腈試劑(CHCl3+NaOH) 伯胺 特臭

這種時候要明白沒中有機物的特性，即是它特有的性質，抓著這點就行了

『肆』 求各種有機物的鑒定方法

常見有機物的鑒別試劑鑒別有機物KMnO4烯烴、炔烴、苯的同系物使之褪色（苯不能）溴水烯烴、炔烴能使之褪色，苯酚和溴水生成白色沉澱碳酸氫鈉與甲酸、乙酸等羧酸反應，放出CO2氣體氫氧化鈉溶液①能與羧酸、酚發生中和反應②能使酯、鹵代烴發生水解新制氫氧化銅①能溶於甲酸、乙酸等羧酸，生成藍色溶液。②能與有醛基（-CHO）的物質，如：醛、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖等加熱反應生成磚紅色Cu2O沉澱銀氨溶液能與醛基（-CHO）的物質，如：醛甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖等，水浴加熱發生銀鏡反應三氯化鐵與苯酚發生顯色反應，顯紫色濃硝酸跟蛋白質溶液共熱，顯黃色（黃蛋白反應）利用物理性質
鑒別①易於水的液體有：醇、醛、羧酸、葡萄糖、氨基酸等②不溶於水，比水輕的液體有：烴類、酯類、油酯等③不溶於水，比水重的液體有：鹵代烴（如：CCl4等）、硝基苯等

『伍』 有機化合物的鑒別

鑒別是根據化合物的不同性質來確定其含有什麼官能團，是哪種化合物。如鑒別一組化合物，就是分別確定各是哪種化合物即可。在做鑒別題時要注意，並不是化合物的所有化學性質都可以用於鑒別，必須具備一定的條件：（1） 化學反應中有顏色變化（2） 化學反應過程中伴隨著明顯的溫度變化（放熱或吸熱）（3） 反應產物有氣體產生（4） 反應產物有沉澱生成或反應過程中沉澱溶解、產物分層等。 本課程要求掌握的重點是化合物的鑒別,為了幫助大家學習和記憶，將各類有機化合物的鑒別方法進行歸納總結，並對典型例題進行解析。 一．各類化合物的鑒別方法 1.烯烴、二烯、炔烴： （1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去 （2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。 2．鹵代烴： 硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。 3．醇： 與金屬鈉反應放出氫氣（鑒別6個碳原子以下的醇）； 4．酚或烯醇類化合物： （1） 用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生蘭紫色）。 （2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。 5．糖： （1） 單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉澱； （2） 葡萄糖與果糖：用溴水可區別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。 （3）麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉澱，而蔗糖不能。

『陸』 鑒別有機物的化學方法

1、物理法

（1）根據有機物的溶解性和密度不同鑒別。

如用水即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體；用溴水即可鑒別己烯、乙醇、苯和四氯化碳四種液體。

要熟記下列常見物質的溶解性、密度大小和狀態情況。

a.能與水互溶的液體是：乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、

b.難溶於水且密度比水小的液體：所有液態烴類，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等；所有液態酯類，如乙酸乙酯、植物油等。

c.
難溶於水且密度比水大的液體：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

d.碳原子數在4個以下的烴為氣體，烴的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是氣體。

（2）紅外光譜(IR)法：可測定分子中含有何種化學鍵或官能團。

（3）核磁共振氫譜(NMR)：可測定分子中有幾種不同類型的氫原子及它們的數目。如：可用核磁共振氫譜鑒別1－溴丙烷和2－溴丙烷（2010天津卷3）

2、化學法

根據常見有機物的特徵反應鑒別。

（1）用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基；

（2）用碘水檢驗澱粉；

（3）用氯化鐵溶液或濃溴水檢驗酚類；

（4）用紫色石蕊試液或碳酸鈉溶液或碳酸氫鈉溶液檢驗羧酸；

（5）用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲烷和乙烯，

（6）用濃硝酸檢驗蛋白質溶液，用灼燒法檢驗羊毛或真絲製品；

（7）用與加入酚酞溶液的NaOH溶液共熱的方法鑒別酯類物質，等等。

3、只用一種試劑就能鑒別的有機物常見的有以下情況

（1）乙醇、溴苯、苯
水
。

（2）乙醇、硝基苯
苯、苯酚溶液、己烯
溴水
。

（3）乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸鉀溶液、碳酸鈉溶液
氯化鐵溶液 。

（4）乙醇、乙酸、乙酸乙酯
飽和碳酸鈉溶液
。

（5）乙醇、乙醛、乙酸、甲酸
新制氫氧化銅懸濁液
。

『柒』 有機化學鑒別方法的總結

通過化學方法鑒定一共有兩大類，一種是傳統的化學分析鑒定，包括氧化還原滴定，酸鹼滴定，絡合滴定以及沉澱滴定。這四個是最傳統的鑒別方法。另外一類鑒定方法就是儀器分析法，包括紫外-可見光吸收，紅外吸收，磁核共振，質譜，氣-質色譜連用，液-質色譜連用，火焰原子吸收，火焰原子發射等方法，通常情況下現在實驗室中鑒別有機物的話都使用的是儀器分析的方法，最常用的是核磁，紫外可見光以及紅外。
希望對你有所幫助。

『捌』 有機化學中常見的物質的鑒別

1、鑒別C-C和C=C：
雙鍵等不飽和鍵能使(H+)KMnO4溶液、溴水褪色，而碳碳單鍵不能。
2、鑒別-COOH和C-OH：
醇和羧酸用Na2CO3溶液鑒別，羧酸和Na2CO3溶液反應產生氣泡。
3、鑒別-COOH和C6H5-OH（即苯酚）：
①和NaHCO3溶液反應。產生氣泡的是-COOH，沒有明顯現象的是苯酚；
②和溴水反應。立即產生白色沉澱（三溴苯酚）的是苯酚；
③和FeCl3溶液反應。利用苯酚的顯色反應，苯酚與三氯化鐵溶液呈紫色。
4、鑒別-CHO：
銀鏡反應、銅鏡反應和新制的Cu(OH)2反應產生紅色沉澱Cu2O
5、
鑒別醇溶液（或羧酸）和苯：
用溴水，不分層的是醇溶液（或羧酸），上層無色，下層紅棕色的是苯；
和Na反應，產生氣體（H2）的是醇溶液（或羧酸），沒有明顯現象的是苯。
……
附錄：
個
人
總
結——
（1）和（H+）KMnO4溶液反應的有機物官能團：
碳碳雙鍵、碳碳三鍵、-CHO、C6H5-OH、C6H5-CH3、R-COOH
（2）和溴水反應的：：：：：：：：：：：：：：
不飽和鍵、R-CHO、C6H5-OH
【注】苯一定不和
溴水反應。
（3）和NaHCO3反應的：：：：：：：：：：：：
R-COOH
（4）和Na2CO3反應的：：：：：：：：：：：：
R-COOH、C6H5-OH
（5）和Na反應的：：：：：：：：：：：：：：：
-OH（醇/酚）、-COOH
（6）和NaOH反應的：：：：：：：：：：：：：：
R-X、R-COOH、C6H5-OH、R-COOR（酯）
純一個字一個字打的，個別地方略寫
望採納~