做個吃貨的簡單方法

『壹』 幾種簡單易學的美食做法

現在美食的做法越來越多了，很多傳統的吃法都被更新出了各種吃法，有的改良的很成功，更盛一往，有的就很失敗，糟蹋了美食，總之只要是吃的，吃貨們就不會放過它任何一種吃法，人的想法實在是太豐富了，今天這些吃貨們又對紅棗下手了，來看看吧。
【私房炒麵】

一人份材料：裡脊肉 50g、洋蔥50g、義大利面120g、油1勺、蚝油1勺、老抽1.5勺、生抽1勺、花生醬1/2勺、鹽1/3茶匙、水適量。做法：1.洋蔥去老皮洗凈切成條，裡脊肉洗凈切細條；
2.燒開水加入1/3茶匙鹽，把面條放入煮至九成熟後關火，用自來水沖至面條變涼後，控水，加入1/2勺油拌勻待用；
3.不粘鍋加1/2勺油燒熱，放入裡脊肉條；
4.中火炒至略微發白後加入蚝油、1勺老抽，炒勻；
5.加入洋蔥條，繼續炒，炒至洋蔥邊緣上色，整體變軟轉大火；
6.加入煮好的面條和1/2勺老抽，繼續大火炒，用筷子不停挑起、翻拌均勻；
7.加入生抽拌勻後關火，加入花生醬，趁熱用筷子挑起、翻拌均勻；
8.最後按照自己的喜好撒點孜然粉或加入辣椒油，又或是加入醋，也可不加直接裝盤享用。
【糖醋酸辣雞丁】

糖醋酸辣雞丁
材料：雞脯肉、大蒜、蔥姜、鹽、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老乾媽 做法：鍋中放適量油，油熱下雞丁
拌炒到雞丁表面焦黃
盛出，剩下少許油在鍋中
爆香部分的蔥花蒜粒
放洋蔥拌炒
小火將洋蔥炒香
下雞丁
稍稍拌炒下
.放調料汁
大火不斷翻炒雞丁入味上色，同時湯汁也開始稠，收汁
撒少許白芝麻
撒剩下的蔥花即可出鍋。
【黃瓜蝦仁蒸蛋】

黃瓜蝦仁蒸蛋
材料： 雞蛋、芝麻油、鹽、黃瓜、蝦仁、水、胡蘿卜 做法：1.雞蛋加入芝麻油和鹽，加入大半碗溫開水攪打均勻。2.放入蒸鍋大火燒開。3.黃瓜切薄片，胡蘿卜切碎。4.蒸汽上來後3分鍾放入黃瓜片。5.加入蝦仁，撒上胡蘿卜碎，蓋蓋再蒸2分鍾即可。
【土豆燒排骨】

土豆燒排骨
1.排骨洗凈焯水，拂去泡沫，撈出瀝干；2.熱油鍋，加入八角、小茴香、香葉、桂皮、花椒、生薑、薑片，出香後放排骨翻炒，加料酒炒，老抽調色均勻。加一瓢水蓋過排骨，加三勺白糖和蔥結，倒入泡發的干香菇，大火煮沸小火燉半小時；半小時後不開蓋悶半小時；開火煮十分鍾後加土豆，小火燉二十分鍾，加鹽和味精大火收汁，撒蔥花。

『貳』 簡單零食小吃做法

對於一個吃貨來說最大的成就就是把超市小賣部的零食都吃過了一遍，但總覺得不滿足，下面是我為大家帶來的簡單零食小吃做法大全，想吃零食的朋友們不妨自己動手做吧～

簡單零食小吃做法：鍋巴

鍋巴，就是「燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒」。它又香又脆，是我國漢民族的一種有特色的食品。鍋巴味道鮮美，營養豐富，通常由大米、黃豆、小米等製成，是受人們喜愛的小食品之一。

原料：米飯1小碗、油、鹽、五香粉、蝦皮半勺

做法：

1、米飯中放入少許鹽、少許五香粉、半勺蝦粉、少許食用油，用手抓勻。

2、 取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，把保鮮膜對折，用擀麵杖反復擀幾次，擀至大米碎一些利於成型，把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鍾。

3、把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，將大米餅切成均勻的條狀，改刀切成小正方形。

4、電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。

簡單零食小吃做法：紫薯干

紫薯具有和血補中，寬暢通便，益氣生津等食用和葯用功能，因為紫薯富硒，是「抗癌之王」「長壽之王」所以紫薯干被聯合國譽為最健康的食品。這個可以多吃。嘿嘿~~

原料：紫薯2個

做法：

1、紫薯洗凈去皮切厚片，蒸鍋上氣後大火蒸6分鍾。

2、將紫薯片放在烤盤上，放入微波爐中加熱2分鍾。

3、 3分鍾過後，將微波爐打開，散出其中的熱氣和蒸汽，若紫薯略顯濕軟，將紫薯在加熱2分鍾，至紫薯烘乾即可。

簡單零食小吃做法：微波薯片

薯片應該是大多數人都喜歡吃的零食，但是外面的薯片的添加劑確實多，咱們用微波爐烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，絲毫不比買來的薯片差勁哦。沒有添加劑、防腐劑，吃著安全放心。土豆有著減肥的功效，吃多少都不必擔心會胖。

原料：去皮馬鈴薯、黑胡椒粉、融化黃油（或是植物油）、鹽

做法：

1、馬鈴薯去皮，切成薄片，放入碗內拌入黑胡椒粉、融化黃油、鹽等調味品，拌勻。

2、將薯片攤開在微波玻璃盤上，高火叮3分鍾後，取出翻面再高火叮3分鍾即可。

簡單零食小吃做法：紅薯干

溫暖的陽光，一杯酸甜的檸檬茶，幾片烘烤到香脆的紅薯干，好愜意~容我再夢想一下。

原料：紅薯3個

做法：

1、黃心兒紅薯，洗凈，去皮，切成手指粗細的條。

2、微波爐，高火，打10分鍾。

3、 翻動一下後再放入微波爐打5分鍾，接下來再打2分鍾，翻動一下再打2分鍾即可。

簡單零食小吃做法：蘋果片

口感真的不一樣，當零食不錯，很酥脆，經過烤制後，水分沒了，但糖分卻沒減少，蘋果片比原來的蘋果要甜了許多。

原料：蘋果、鹽、檸檬汁

做法：

1、蘋果放在清水裡，加入少量食鹽搓洗干凈，切成厚薄均勻的薄片。

2、碗里放入適量涼白開水，放入少量食鹽，擠入少許檸檬汁，沒有可以不放，放入蘋果片，浸泡2分鍾。

3、 浸泡好的'蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上，放在微波爐中，蓋好微波門，中高火火力80，加熱時間4分鍾。

4、 微波爐停止工作後，把蘋果片取出排放在案板上，用電吹風吹乾表面水蒸汽；擦乾烤盤上的水分。

5、蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中，選擇中高火火力80，加熱4分鍾，再次吹乾水蒸氣，擦乾烤盤水分。

6、蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鍾，放在烤架上通風晾乾即可。

簡單零食小吃做法：椒香牛肉乾

我對牛肉完全沒有免疫力，跑高速，去玩，車上必備，攜帶方便，並且有豐富的營養哦。

原料：牛肉300克、太太樂椒香雞快炒醬1包

做法：

1、 將牛肉切丁，過熱水去血水，撈出瀝干水份。

2、 擠入太太樂椒香雞快炒醬，拌勻後放入微波爐烤制7分鍾取出。

3、如烤7分鍾的肉乾還是很濕，繼續放入微波爐烤制3分鍾即可。

簡單零食小吃做法：豬肉脯

當做早餐配粥也不錯。當做看電視時的磨牙小吃也很不錯呢！反正給我吃就不錯~

原料：豬肉餡250克、食鹽半茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、魚露1湯匙、白糖1茶匙、雞汁1茶匙、蜂蜜2湯匙、黑胡椒、白芝麻

做法：

1、肉餡用擀麵杖套上一個保鮮袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠

2、 加入生抽，醬油繼續順著一個方向攪拌，加入1湯勺魚露，淋上雞汁，少許辣椒油，順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時左右。

3、 取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油，把肉餡放到錫紙上，保鮮袋剪開，蓋在肉餡上，用擀麵杖擀成薄厚均勻的肉餅。

4、把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋。

5、烤箱預熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鍾，其間10分鍾後取出刷上一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，再過5分鍾後翻面，塗抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。

『叄』 如何做個吃貨又不胖

做個吃貨又不胖的方法：

1、控制食量，但不是一下子就不吃啊絕食啊，是每天比前一天少吃一口那樣一點點減少。吃的時候，盡可能吃菜代替米飯，但是午餐必須吃米飯，量少就行。

2、運動上每天堅持慢跑半小時，慢到別人快走能跟上你的速度那樣慢最有效果，不會喘也容易堅持。如果膝蓋承受力不好，不要每天跑，可以用健美操代替，跟著鄭多燕每天跳一個小時。

吃貨的快樂

吃貨是美食愛好者對自己的戲稱。吃貨吃完之後能說出個子丑寅卯，而不是單單為了生理需要。吃貨一定下得了大排檔，上得了米其林。吃貨對生活有著無限美好的嚮往！

吃貨往往很能吃，但是他們更求精，他們是凡間的美食家，但與美食家不同，他們隨性而來，慢慢品味，即使是街邊小吃，他們也會品味廚師在料理當中的那一點點心意。給予人們美好的贊美，認同別人，給人勇氣！使生活充滿了希冀。