冰棍的簡單製作方法

1. 冰棍怎麼做-冰棍的製作方法

冰棍怎麼做-冰棍的製作方法

冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品。像水一樣，它涼甜可口，起源於中國，適合夏季食用。下面，我為大家分享冰棍的製作方法，希望大家喜歡!

材料

雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。

做法步驟

將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫。

當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝入另一清潔衛生的容器內進行凍結(其體積比原來增加30～50%)。

1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;

2、在鍋中將其餘的.砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開;

3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;

4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1~2小時;

5、在固化過程中反復攪拌冷凍3~4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。

6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。

如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。

蘋果雪糕

材料：蘋果500克、白糖150克、開水1000克、牛奶2瓶。

製作：先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。

早上什麼都不吃就吃冰棍不好，因為從中醫理論上來說，人體是平衡體，陰陽平衡，則百病不生，冷熱平衡，就不會感冒。

早晨一起來就吃特冷的冰棒棍，寒氣從胃而入，打破人體的平衡，就會因胃寒導致體虛，免疫力下降，可能要生病。

2. 怎麼做冰棍好吃又簡單

冰棒的做法：

冰棒的用料：水果、蘇打水含葡萄糖的、酸奶、白糖、薄荷

步驟1

蘇打水加適量白糖，薄荷葉，檸檬片浸泡片刻。

3. 自製冰棍的簡單做法

沒有冰棍的夏天是不完整的夏天，想吃冰棍又怕外面的不健康，不如自己動手自製冰棍吧~以下僅供參考！

一、自製冰棍：櫻桃酸奶棒冰

食材：櫻桃醬，酸奶，淡奶油、白砂糖

做法：

1.取1/3酸奶和櫻桃醬用料理機打好，淡奶油加白砂糖打至6成發，即能出現紋路即可，櫻桃酸奶糊中拌入一點淡奶油，紅色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分;

2.先用紅色部分把爪爪的肉墊部分倒滿，放入冰箱冷凍40分鍾;

3.待凝固以後插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以後繼續冷凍至凝固就可以脫模取出。

二、自製冰棍：百香果蜂蜜棒冰

食材：百香果、蜂蜜、涼開水。

做法：

1.模具滾水煮一下晾乾水分，放在一個杯子固定;

2.百香果、蜂蜜、涼開水調勻;

3.倒入模具中;

4.冷凍一小時後插入棒冰棍子;

5.繼續冷凍2-3小時完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水，十幾秒後就能脫模。

三、自製冰棍：西瓜獼猴桃棒冰

食材：西瓜，獼猴桃，酸奶

做法：

1.西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷凍至表面凝結，此時可插入棒冰棍子。

2.然後再倒入酸奶，放入冰箱繼續冷凍至表面凝結，將獼猴桃打成泥倒入模具繼續冷凍。

四、自製冰棍：芒果酸奶棒冰

食材：芒果、酸奶

做法：

1.棒冰的黃色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶。芒果去皮切塊放入料理機，倒入一點酸奶打成芒果酸奶泥;

2.把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比較濃稠，可以直接插上棒冰棍子送進冰箱冷凍。

五、自製冰棍：自製蔓越莓酸奶棒冰

食材：蔓越莓干，酸奶，淡奶油，白砂糖

做法：

1.淡奶油加糖打發至6成，即出現紋路的狀態。

2.加入酸奶攪拌均勻，再加入蔓越莓干拌勻。

3.倒入模具中，插入棒冰棍子放冰箱冷凍。