Ⅰ 年末大掃除，去除廚房油膩有哪些妙招
1白醋+洗潔精+熱水。相信很多叔叔阿姨，平時在清潔廚房油漬的時候，通常都會使用洗潔精，如果這個時候再加上一些白醋，去油效果將會更好。
2食用鹼。如果是清洗油污比較嚴重的抽油煙機，光靠簡單的清洗可能還遠遠不夠，這個時候我們可以借用食用鹼從里到外的給抽油煙機來一個大掃除。
Ⅱ 廚房裡的油膩怎麼去除
廚房裡的油膩怎麼去除
廚房裡的油膩怎麼去除，廚房裡油污多是大家都知道的，一些器具因為落上灰塵油污也會變得臟舊，所以平時打掃的時候在這里花費了很長的時間。以下分享廚房裡的油膩怎麼去除？
一、廚房裡的油垢怎麼清洗干凈
1、 洗潔精： 洗潔精是家庭必不可少的清潔品。它可去除油污，也有去除細菌的效果。在清理廚房油污時，會在抹布上塗上一些清潔劑，並用泡沫擦拭油污。
2、小蘇打：適量小蘇打倒入水中，浸泡抹布，擦拭油膩處，牆面就變的非常干凈。
3、白醋：它屬於調味品，因它含有酸性成分，能溶解廚房裡的油污。而且牆壁的油污還會很快的溶解並清洗干凈。
二、廚房排煙道清洗
1、抽油煙機的油煙管若不經常清洗，就會被我們日常生活中油煙中產生的油漬所吸收。久而久之就會形成很多油垢，單純清洗煙道也是無法消除，反而還會影響抽油煙機和煙道的使用，這樣廚房的煙流就難以清除干凈。
2、若是吸油煙機排煙異常，其中一個問題一定是吸油煙機蒸發器內置濾網的問題，這是由於長期未能清除油漬造成的，導致油漬未及時處理，濾網堵塞。對於不同類型的吸油煙機凈化器，也有獨特的方法使用高壓噴射強油劑去除煙道中的油，再次進行維護，並且顯著改善油煙的氣流。
3、若外部煙道距離上次清洗時間過長，我們可考慮暫時不清洗。油煙較輕容易被風吸入，較重的油煙會沉澱在十字架的肘部。煙囪中，很少有油煙殘留在垂直煙囪中。只能清洗煙管彎頭。若我們的廚房油煙管道處理不當，不僅自己的廚房油煙排放時會被堵住，還會影響周邊鄰居的生活。
一、對於廚房檯面、餐具的油污
方法1：檯面大多是好清洗的人造石材質，可趁著煮完菜尚有餘溫時，用沾濕的抹布擦拭油污。
方法2：當檯面油污沉積太多，可以抹布沾取少量的天然去漬粉擦拭污垢。
方法3：可挑選以細鋼絲製成的鋼絲刷來清潔，至於老一輩常在用的鋼刷，可千萬不要用，不但會刮花檯面表面，油污更會累積、殘留在刮痕中，造成洗之不去的臟污。
方法4：瓷質的杯子最怕遇到黃黃的茶垢，細長的酒瓶則不容易完全清洗，帶有彩繪圖案的餐具更讓人擔心顏料是否含鉛，這些擔心全部都可以交給白醋，只要將比例調配適中的白醋水加入器皿中，靜置約10分鍾再清洗干凈，就能解決這些問題了。
方法5：吃完的`油膩餐具可以先用紙巾擦拭，再以外層包覆毛巾的科技棉，用溫水沖洗碗盤，不需要清潔劑即可將油污清潔。
方法6：用陳玉米面洗碗，吸油，不傷手，而且容易沖洗干凈，既可減少洗滌劑用量又可節省用水。
方法7：面條湯、水餃湯有一定的去油污作用，可用來洗刷碗筷，可減少洗潔精對水質的污染和在人體內的蓄積。
二、對於燃氣灶上的油污
市面上的燃氣灶檯面一般分為不銹鋼檯面、玻璃台板、面板以及搪瓷面板。燃氣灶中玻璃檯面是最常見也是最好清洗的，每次使用後濺上油，用百潔布蘸著洗滌靈擦一下，再用干凈抹布抹凈即可。
千萬不要用鋼絲擦來擦玻璃檯面，鋼化玻璃的強度是普通玻璃的幾倍，主要是因為它外邊兩面的保護層(也叫應力層)，但著保護層很薄，一旦碰上較硬的物體或用鋼絲擦清理表面，就很容易劃出劃痕，保護層受到損壞，強度下降，檯面就容易發生爆裂。
平時使用燃氣灶時，我們最多將燃氣灶灶面清潔一下了事，很少去清潔灶頭。灶頭存在較多衛生死角，即使想清潔也較難。大掃除的時候，可以將灶頭火架拆卸下來。可以採用「水煮」法清潔，盛滿一鍋水，把要清潔的灶頭架放進鍋里煮，加一點清潔劑，待水熱後，油污贓物會自動剝離。
燃氣灶控制火頭的出氣孔經常會被湯汁堵住，造成不完全燃燒，火力不夠強勁。可以將灶頭取下來，對光，用牙簽清理出氣孔一次。灶頭上堆積的碳化物和焦屑，可以用小細刷清除，也可以用細鐵絲將出火孔一一刺通。
三、對於地面、門窗上的油污
在拖把上倒一點醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點乾草木灰，用水調成糊狀塗在地面上，再用清水反復沖洗，水泥地面便可煥然一新，可減少洗滌劑和水的用量。
刷子上擠適量的牙膏，然後直接刷洗瓷磚的接縫，再把蠟燭輕輕地塗抹在瓷磚接縫處，可以使瓷磚接縫處不宜沾染上油污，減少洗潔劑的用量。
擦門窗玻璃時，可先把洋蔥去皮切成兩半，用其切口摩擦玻璃，趁洋蔥的汁液還未乾時，再迅速用干布擦拭，這樣擦後的玻璃干凈明亮，既省水，又可少用清潔劑。
以上就是關於快速減少和去除廚房油污的相關技巧，春節期間，在享受大魚大肉的同時，也要讓自己和家人吃得放心，吃得健康哦!
1、油煙機清潔
眾所周知，廚房中的油煙機使用時間長了，會積攢大量的油污很難清理。這時，我們可以准備一個噴壺，倒入適量的酒精和洗潔精，然後加水攪勻，這製成了自製清潔液。將其噴灑在油煙機上，靜置半小時後用百潔布反復擦拭即可，你會發現原本難以清潔的油污會非常簡單的清洗掉。
2、冰箱的清潔
可用海綿加醋或洗潔精清洗冰箱的內部，這樣不但能抹掉污漬，同時亦可以抗菌。
使用洗潔精不易擦凈冰箱外殼的污垢時，可用海綿或抹布沾一點洗潔精，搓抹幾下，再用干布擦乾水份。
另外，冰箱的門墊是極易聚積污垢的地方，特別是門墊的凹溝，如果有黑色的污垢斑點，可用舊牙刷沾上洗潔精擦拭，再用干布擦乾。如果任門墊藏污納垢置之不理，會使其彈力及磁性喪失，降低冰箱冷凍功能，所以平均兩個月就要用中性清潔劑擦拭一次。
如果把裝有檸檬片的盤子放入冰箱，可以吸走冰箱內的異味，平時一般應每周擦拭冰箱一次；如在冰箱內灑了東西，應立即擦乾凈，否則很可能會發出異味或發霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰塵時，應拔下電源。
3、櫥櫃清潔
櫥櫃的清洗我們要定期去清洗，不然時間一久，灰塵和油煙會沉澱在櫥櫃上，更加難以清理了。我們可以用洗滌劑噴上去，用抹布直接擦拭，然後再用熱水擦一遍，這樣就可以很乾凈了。
4、地面牆面清潔
平常做飯的時候避免不了油污濺出，要是當初不及時清洗，過去一段時間再拿抹布去擦拭地面和牆面也會很難清理掉了。這個時候我們可以用食醋來幫忙，醋是酸性的，能夠軟化油污，加水稀釋後拿來拖地或者是擦牆面，效果都還不賴！
5、廚房紗窗清潔
廚房中的紗窗有時用久了便會滿是油漬灰塵，想要輕松搞定紗窗的清潔其實也不難。首先我們需要將香煙折成小段放入噴壺中，再倒入比例為2：1的白醋和清水後靜置20分鍾左右，這時噴壺中的液體會變黃。將其噴灑在紗窗上，然後用百潔布反復擦拭，你會發現紗窗上的灰塵可以輕松去除。
6、水槽清洗
雖說廚房製造美食的區域，但也離不開各種器具的幫忙，不管是清洗蔬菜、刷碗都離不開水槽的功勞，特別是刷鍋洗碗，便會在水槽裡面留下一層油污，可以用撒上一層食鹽，然後用保鮮膜輕輕擦，可以輕松去除油污。日常生活中水槽邊側時間長了便會發黑發霉，最好是用防水防霉膠帶，防止發霉。
7、菜板清潔
說到菜板，可謂是使用最頻繁的廚房用品之一，但是很多人清潔菜板不徹底，會滋生大量的細菌，不利於身體健康。這時，我們可以在菜板上倒少許清水，再取適量食鹽均勻的撒在菜板表面，殺菌消炎。然後用百潔布反復擦拭菜板後靜置10分鍾，再往菜板上倒入少量的白醋，再次殺菌去污即可。
8、燃氣灶清潔
燃氣灶使用時間長了以後，便會生銹形成一層污垢，而且燃氣灶是比較容易清洗，可以先撒上一層白醋，然後用紙鋪上幾分鍾以後，再用食鹽的摩擦力清洗。最好，在燃氣灶上鋪上一層防油貼紙。當然，對於難清洗的燃氣灶或者鍋底，還可以藉助金剛魔力擦，干凈鋥亮。
9、鍋具清潔
平時廚房裡面大大小小的鍋不下幾十種，平底鍋，高壓鍋，不銹鋼鍋具等等，其實每種鍋的清洗最簡單的辦法就是鐵絲＋洗潔精，加熱水直接刷，無論是油漬還是粘稠物，一下子就可以刷掉。但是對於某些鋁製品的鍋就不能這樣清洗了，比如電飯鍋的鍋，先用水浸泡十幾分鍾後，再用洗滌劑和溫水進行清洗，這樣就不會對鍋造成損壞了。
Ⅲ 肉菜太油了 太膩了，吃不下去。怎麼辦呢有沒有什麼好辦法消除油膩
1、燉菜時不小心將油放多時，簡單的補救方法，可以將原來的油大的燉菜中再加一種比較解膩的菜進行補救。比如海帶可以解膩，可以將海帶先洗好、切好、煮好然後放入燉菜鍋中，再加點鹽和調料稍燉即可。
2、時不小心將油放多時，可以在燉菜中多加點水，然後將燉菜上層湯的油層用勺子盛出倒掉，然後再稍加點鹽和其它調料。這種除油辦法也很簡單。
3、燉菜時不小心將油放多時，可以在燉菜中除加香菇、粉條之類的菜以外，還可以適當放入一些辛辣的調料品，如紅辣椒、麻椒等，也能起到解膩的作用。
4、燉菜時不小心將油放多時，還可加一些水果調味品，如山楂、橘子皮或者檸檬片等帶酸味的水果，也能起到解膩油大的作用。只需稍放一點即可。
5燉菜時不小心將油放多了，可以在燉菜中加點食醋，醋可解膩，注意有的燉菜正好適合放醋，醋量可放多一點，有的燉菜不適合放醋，則放醋量不要讓醋的酸味透出，醋量要少。