花生芽加盟簡單方法

⑴ 花生芽在家裡如何做，成本1塊錢不到，而且健康衛生呢

花生芽在家裡如何做，成本1塊錢不到，而且健康衛生呢？

花生芽在超市一小包就需要10元錢，假如在家裡自己做，成本費1元不上，並且健康衛生，喜歡吃就自己做，尤其便捷，今日分享一下花生芽的家庭作法。提前准備食物：花生發芽軟體，花生，水，濕抹布製作流程：

第一步

花生芽美味，採用皈依也很重要，這也是花生芽成與敗的關鍵。花生最好是採用帶殼當初產的，並且顆粒飽滿，顏色新鮮的，表面光滑。

花生芽炒的全過程能用中走紅油爆，走紅炒出來的口味會更好，最終加入適量的食用鹽，鐵鏟翻炒均勻。簡單而美味的花生芽就做好了，一上菜，親人都喜歡吃。

小提示：花生要選用新鮮的帶殼的花生，將殼剝掉選顆粒飽滿的，這類花生的出芽率高。花生發芽時需放到自然通風陰涼的地方，且專用型器皿底下的水需經常換，避免花生長霉爛掉。

⑵ 花生芽腌製作方法

花生屬於最常見的堅果之一，而且可以做成各種美食，花生芽是目前比較流行的一種美食，花生芽因為外面有一層紅衣包裹，會大大影響出芽率，所以會選擇帶殼的花生來生芽，選擇當年的花生顆粒飽滿的，這樣的花生出芽才好，花生芽的營養比花生高，保健價值非常高，花生芽可以搭配泡椒來做，那麼，泡椒花生芽怎麼製作呢？

取適量的帶殼花生，剝成花生米，挑去干癟與蟲駐的籽粒。

取一適宜的容器，將花生米清洗干凈並用清水泡一天，讓花生米膨大起來，這樣易出芽，水要沒過花生米的2倍為好，

泡12小時後，將泡花生米的水濾掉。
干凈毛巾浸透水後稍攥干，蓋在花生米上面，要把整個花生米上面都蓋嚴密為好。
為了縮短發芽時間，得讓花生米保持濕潤，可用保鮮膜或食品袋再蓋上一層。
發花生芽必須避光，所以再扣上一個小盆。這樣前期工作就完成了，靜靜地等待花生出芽。
在這期間還需要每天給發芽的花生過水2到3次，這樣以防止花生變霉、腐爛。
兩天後，花生露出白白的小嫩芽來，這樣長度的芽生吃最適合，如果想炒著吃或涼拌就得要發長一些的花生芽了，可再繼續發芽，直到長到想要的長度為止。
味道相當不錯，花生的香甜中混和了泡椒的酸辣，既可以當小菜，又可以當零食，這下我家庫存的花生可不用愁了。
用料
花生芽
野山椒（泡椒）
花椒
鹽
涼開水
泡椒花生芽的做法
花生米用清水浸泡1小時，另換干凈水，加鹽，燒開後再煮半小時，花生米即可煮熟。將煮熟的花生米用漏勺撈起晾涼備用
將買來的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好
最後放入花生米，在冰箱里冰鎮一晚，第二天即可食用
小貼士
1、八角不用多放，完整的放1-2個就可以。
2、泡椒即辣椒，不喜辣就少放。
泡椒花生芽做法小貼士
1、浸泡用的容器最好為封閉容器；
2、將泡椒和大蒜仔切碎後浸泡至開水中可逼出其香味；
3、取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質。

⑶ 花生芽做法

花生芽的做法：

第一步，把買回來的生花生剝殼、挑揀出干癟壞掉的花生，清洗後放在盆里浸泡一晚上，目的主要是讓花生膨脹起來。買花生當然是帶殼的好，這樣的生花生被保護在殼內，出芽率也比剝殼擺放在貨架上的高很多。

第二步，放在種豆芽容器里蓋上濕布或者濕毛巾催芽，基本上這一步在天氣炎熱的夏天，室溫狀態下，一天時間就可以長出幼嫩的花生芽。期間每天給濕布噴水，保持濕潤，大約一周的時間就可以看到花生芽迅速生長的過程。切記還要將它放在陰涼的地方，盆里不能留積水，防止爛芽，還得避免暴曬。

等到一周之後，花生芽就會和黃豆芽差不多高了，花生芽的顏色呈嫩黃色，和豆芽相似，但是花生芽略比豆芽要粗一些。

收獲的花生芽白藜蘆醇含量比花生還要多，這種物質保健價值非常高。花生芽中的蛋白質被降解成氨基酸，非常易於人體吸收，同時還給人體提供了所需的微量元素。

⑷ 花生芽怎麼培育

花生芽的培育類似於豆芽菜，不同於豌豆苗和種芽香椿等。目前，生產上多採用塑料育苗盤培育花生芽；其具體方法如下：①宜選用種粒大小中等、種皮白色的花生品種，要求種粒大小均勻、飽滿、發芽率高，忌用破粒、癟粒、已發過芽的、發芽率低的陳年種子。②種子必須經過人工挑揀和精選，盡力提高其發芽率。③種子應進行浸種、催芽，用潔凈清水淘洗種子，浸種24小時左右，漂洗干凈後置入塑料育苗盤內，苗盤要提前清洗消毒，盤底不墊任何基質，每盤放1500克種子（干種子重量），然後在20～25℃溫度下進行「疊盤催芽」，每天用噴啉器過水2～3次（淋大水、一盤一盤地進行）同時進行「倒盤」，經24～48小時、待極大部分種子露芽後，進行一次「選芽」，將未發芽的種子剔除，注意「選芽」一定要嚴格，不要讓不發芽的種子混入，否則在此後的培育期間易引起種芽腐爛。④第一階段催芽結束後便可進行商品種芽培育，將選好芽的種子輕輕漂洗干凈後（注意不要讓種皮脫落）再度置入清潔、消過毒的塑料育苗盤內，盤底不墊任何基質，每盤放500克種子（干種子重量），然後在18～25℃溫度下進行「疊盤催芽」，每天用噴淋器過水4～5次，務使苗盤內種子澆透，以便帶走呼吸熱，保證花生發芽所需的水分和氧氣，同時進行「倒盤」（調換苗盤疊盤的上下左右位置）。8～9天後即可進行採收。採收後應將花生芽再次用潔凈涼水進行漂洗，然後瀝干、進行小包裝上市。每千克種子（干種子重量）約可產花生芽3～4千克。

⑸ 花生芽怎麼培育花生芽怎樣才能發出來

立秋後人們可食用蔬菜有菠菜、花菜以及豆芽菜，而除了黃豆芽、綠豆芽，還有一種花生芽有人在培育食用。那麼，花生芽怎麼培育？花生芽怎樣才能發出來？
花生芽怎麼培育
袋生花生芽是最簡單的花生芽栽培方法之一，顧名思義，就是整個生長期讓花生芽一直在袋內生長。可以選用布袋、編織袋，或網袋等作為栽培容器。

具體做法

前幾步，像選種、浸種等可以參照前面已經介紹過的《育苗盤水培花生芽方法》。種子浸脹後，直接裝入清洗干凈的透水性好的編織袋、布袋或網袋裡，需要注意的是裝重量不宜過多，以免水分管理不到位、不透徹，造成燒種。裝入種子後，澆透水，放在黑暗、通風良好的環境下栽培，切忌袋內不要積水，以免爛種。

管理要點

溫度20-30攝氏度，保持每天3-4次清水供應；溫度在30攝氏度以上，要保持4-5次。春秋冬三季可適當減少澆水量，每次澆水要澆重澆透。以達到排出廢氣粘液的作用。苗高3-5厘米時即可上市。天數把握在3-4天即可。
花生芽怎樣才能發出來
花生芽是很好發的，現在這個天氣只要用低於30℃的水泡上一天，再撈出來保持濕度，3到4天就能發芽。

1·先將花生放水中泡會兒，半小時到一小時 2·選擇透濕潤和比較營養的土壤播種 3·一般不要施加肥料 4·放置溫度適宜。25攝氏度左右可發芽了，不要澆太多水哦，否則幼苗會死的。
花生芽能生吃嗎
新鮮花生發芽後能吃，但最好不要生吃。

長芽的花生米不一定致癌，只有霉變的花生米才可能致癌。新花生剛上市，發現極個別的花生米存在小芽，但是並不是霉變引起的，是在生長期內出的小芽，是可以吃的。另據資料表明，花生芽是一種營養價值很高的食品，目前有公司專門製作花生芽相關的產品，價格不菲，請不要混淆發芽和霉變。

⑹ 花生芽怎麼做

自己動手種花生芽

自己動手種花生芽的用料

紅衣或白衣花生適量。

自己動手種花生芽的做法步驟

步驟 1

浸種 我今次用紅衣的花生。 將選好的花生用清水浸泡半天至一天。

步驟 2

催芽 把浸脹清洗後的花生直接裝入布袋，也可以放在底部有排水孔的盆內遮陽催芽，,根據氣候條件,每天淋水2～3次，2～3天出白芽可以播種了。

步驟 3

播種 以用河沙及沙灘沙為宜,取泡沫箱或膠箱均可，箱底先鋪沙厚度在2～3厘米，鋪沙後把花生播入畦面,播種要均勻,疏密有度.種子播勻後用灑水壺適當淋一遍清水,再蓋沙厚度為7～8厘米，保持畦面平整,最後用灑水壺淋一遍透水.沙花生芽一般播種後2-3天不必淋水,3天後如溫度高可酌情補水一次.補水原則是保持沙畦內合理的濕度,切忌太濕爛芽.

步驟 4

採收 沙畦里的花生芽大概長出5-10cm的時候即可採收.採收後把沙洗凈,剪掉根須可以了。

步驟 5

收獲的花生芽苗。

步驟 6

清洗干凈的花生芽白嫩嫩的。

給大家分享一個泡發花生豆芽的新方法，既簡單方便有省事，還產量高且高效的花生崔芽方法。

一: 挑選顆粒飽滿的花生放在清水裡浸泡三晝夜。記得一定要勤換清水，大約一天換三四次左右，讓花生吸收新鮮清水裡的有氧離子，這樣做花生的出芽率會大大的提高。

二: 泡發花生芽用的工具，可以用盆子，或者是水桶勻可以，但是必需要盆底部有許多的小孔以利於漏掉多餘的水分，這樣做可以防止積水爛芽。

三: 把浸泡好的花生用溫水淘洗兩三次，在盆子里放一層干凈的沙子約三厘米左右，再把花生放入沙子上面鋪平，上面再復蓋上一層沙子，蓋嚴即可，上面可以再蓋上一塊布，以便保濕，也可防止澆水時沖掉沙子，這樣基本上就可以了。冬天的話需要保溫處理，溫度不可太低，太低了豆芽就生長緩慢，也不要太高，太高了容易燒壞芽，二十幾度最佳。夏天溫度高需要勤澆水即可。大約一周左右就會收獲到滿滿的一盆花生芽，既肥又嫩的花生芽就成了。然後把花生芽取出淘干凈沙子就可以了吃了。

大家看是不是這方法很簡單，又方便保險，而且泡發的豆芽既肥大，又鮮嫩。

花生芽是不可多得的佳餚，既能降脂、護心、通血管，又可美白祛斑，害怕肥胖的人也可以放心食用。 美食 坐家一年四季都自己生產花生芽，芽體長得肥壯，全家老老少少都特別喜歡吃。

一、選種浸種：

最好選擇當年的白皮花生（紅皮花生不要選）， 剝殼以後，取那些顆粒大，籽粒飽滿，色澤鮮艷，表皮光滑的種子，這樣長出來的花生芽個頭才大，口感好。種子選好後，用清水浸泡12~20小時， 使其充分吸水膨脹， 之後用清水淘洗干凈。

二、第一次催芽：

溫度是決定花生芽生長的關鍵，花生發芽最適宜的溫度在25~30度之間。在第一次催芽的過程中，底下可以用平低淺口塑料網眼容器或是塑料苗盤裝著，種子厚度不超過4厘米。

三、第二次催芽：

當第一次催芽2~3小時後，把催好芽的種子進行一次挑選，去除未發芽的種子，然後置於20~25度環境下進行第二次催芽。苗盤疊放，每5盤為一摞，最上面放一空盤，空盤上蓋黑色薄膜保濕。每天淋水3~4次，保證花生發芽所需的水分和氧氣。一般二次催芽7~8小時後，即可採收花生芽。

花生芽的做法:

1.挑選飽滿的外皮沒有破損的花生，然後用清水洗干凈後，用點溫水浸泡，給種子短時間？熱刺激。使他容易發芽。

2.然後把水換了，用清水浸泡，讓花生吸水達到最佳，這樣才容易長芽。

3.取出泡水過的花，控去多佘水份，在鋪墊紗布在平盤中多後放上花生，放完花生上面在蓋一層。就可以了，後期澆水保持它的濕度。兩三就好

你好，我是贛西凱哥，很高興回答花生芽的做法。

花生芽食療兼備，可生吃，它的蛋白質和粗脂肪含量位列蔬菜第一，富含鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質、c氨基酸、微量元素，是「萬壽果芽」，也稱「長壽芽」。

烹飪步驟：

1.將花生芽去根，清洗干凈，備用

3.五花肉洗凈切溥片

4.鍋里倒入適量的油，將切好的五花肉倒入

5.翻炒變色後，加入蒜末和辣椒炒香

6.倒入花生芽

7.加入一些鹽和醬油翻炒

8.加入少許清水翻炒後，小燜一會兒

9.花生芽變軟後即可出鍋

烹飪小貼士：

喜歡吃辣的可以多放辣椒哈

小時候，母親每年都會帶著我們姊妹三個挎著籃子去地里撿花生芽。那個時候沒有營養大餐，花生芽就是最好的補品了。刨完花生，下過一場小雨，殘留在土裡的花生就會把土頂出一個包包，扒開裡面就有一對白白胖胖的花生芽。現在生活條件好了，想吃花生芽，也不用去地里撿。去超市裡買一兜花生，自己在家生花生芽也很簡單。下面我就來說說生花生芽的方法。

首先，剝掉花生殼，挑選籽粒飽滿，沒有破損的花生米，放在碗里用水泡兩個小時。然後倒在淘米籃里，瀝掉水。上面蓋一層棉布。放到不透光的廚櫃里。每天過兩次水，保持花生米是潮濕的就可以了，大概兩三天就會生出白白胖胖的花生芽了。是不是很簡單？

花生芽的營養價值很高，做法也是多種多樣。不過我們農村對吃沒有那麼講究，做的都是比較簡單的。下面我就說說我吃過的兩種吧。

1.涼拌花生芽

燒一鍋開水，把花生芽去皮，去根，洗凈，倒鍋里煮5分鍾，撈出來，瀝干備用。蒜汁的做法：搗四五個蒜瓣，放適量的食鹽，澆上芝麻香油、老陳醋、生抽、調味料等，攪拌均勻。把調好的蒜汁澆在瀝干水的花生芽上，拌好就可以食用了。

2.青椒炒花生芽

把青椒切絲洗凈，生薑切片，大蒜切末，備用。鍋燒熱，倒入菜籽油，放幾粒花椒炸香，隨後放入青椒和生薑翻炒。然後再倒入花生芽，加入少許鹽，大火快炒。炒熟後，放上蒜末再翻炒幾下。出鍋前淋少許香油味道更好。

這兩種菜是我小時候每年秋季刨完花生必吃的。後來長大了，出門在外還吃過花生芽炒肉，水煮魚裡面放的花生芽和火鍋裡面放的花生芽，吃著都不錯，但是我不會做，有興趣的話可以在網上搜索一下。

花生芽是花生長出來的嫩芽，一種葯食同源食品，它不僅能夠生吃，而且營養還非常豐富。花生芽含有的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含大量維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質以及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被稱為「萬壽果芽」，也叫做長壽芽。花生芽怎麼吃？下面為大家介紹三種花生芽的做法。第一、涼拌花生芽

涼拌花生芽具有抑制癌細胞、降血脂、降血壓、預防心血管疾病的功效。材料：

花生芽一斤、 鹽、陳醋、芝麻醬、辣椒油、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖各適量。

做法：

先將花生芽清洗干凈，開水煮五分鍾左右。撈出加涼水侵泡，目的是為了更好的去皮。去皮後的花生芽，瀝干水分備用，紅甜椒洗凈切絲，准備一個大碗或者盆，清洗干凈，加入適量的鹽、辣椒油、陳醋、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖和瀝乾的花生芽，攪拌均勻即可食用。第二、花生芽炒肉絲

這道菜具有抗氧化，延緩衰老的功效。

材料：

花生芽一斤、後腿豬肉一斤、油、鹽、紅油郫縣豆瓣、生抽、料酒、姜、蒜、生粉、胡椒粉、雞精、糖、醋、蔥各適量。

做法：

將花生芽用冷水泡十分鍾，再捻掉皮，根部用剪刀剪掉，洗凈泥沙，瀝干水份備用。豬肉肥切丁，瘦肉切絲。瘦肉加少許的鹽、雞精、料酒、生抽、生薑、蒜末腌制十分鍾後倒入適量油和澱粉攪拌均勻。

平底鍋里放入少量的油燒熱，先將肥肉丁用小火炒出油，放入切好的生薑和蒜末，再放入豆瓣醬炒香，出香味後放入拌好的肉絲繼續炒幾分鍾，炒至7分熟後盛出備用，再放入油燒熱後繼續放入洗凈的花生芽翻炒兩分鍾，加鹽繼續翻炒。炒到准備熟的時候加入肉絲，至完全炒熟後放點雞精、胡椒粉、糖、醋、蔥末等炒一分鍾，即可盛出食用。

第三、爆炒花生芽

這個吃法具有降血壓，降血脂的功效。

做法：

將新鮮花生芽去除根須和外皮，用清水沖洗干凈，再用手把花生芽掐成寸段備用。鍋內燒少許水，燒開後放入一小勺鹽，將花生芽放入焯半分鍾左右撈出瀝干，准備好適量的蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈，將青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末備用。

洗凈的鍋燒熱倒入少許葵花籽油，放少許花椒炸香後撈出丟掉，再放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒幾分鍾，倒入洗凈的花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒五分鍾左右，即可出鍋。出鍋前淋少許的香油盛盤，撒入香蔥末調味。

以上的內容為大家介紹了三種花生芽的做法，花生芽營養價值高，具有多種人體所需的營養物質，經常食用對人體有很多好處，大家在食用的時候可以參考以上的三種做法，做出美味又 健康 的花生芽。

要培養出優質豆芽首先要優選好豆，要當年生的飽滿無蟲蛀的，去掉雜質，淘洗干凈後泡3－4小時。准備一個密封的罐子，罐底鑽孔用導管接住，罐里底部鋪2－4公分的陶粒(網上有售)再鋪一層豆種，做到一層陶粒一層豆種。罐頂加蓋，每天澆2－3次水，要均勻的澆，要澆透水。綠豆生長期好短，一般第二天開始就陸續出芽，3天就可以吃了。

花生芽有泡發過，做著玩可以，口感老，不太好吃。

方法：

1.先用清水浸泡一夜

2.用一個漏篩下面墊上廚房除油紙，倒入泡好的花生米，在花生上面再放上一張除油紙

3.每天記得澆水，在夏季2天就可以明顯看到花生發芽

⑺ 花生芽在家最簡單的方法

花生芽在家最簡單的方法

花生芽在家最簡單的方法，花生芽是很多人特別喜歡吃的芽苗類蔬菜，它外觀與豆芽相似，口感鮮嫩營養豐富，可以炒著吃也能用來做涼拌菜，一起來看看花生芽在家最簡單的方法。

花生芽在家最簡單的方法1

家庭水發花生芽的方法

1、選擇花生米

自己在家中用水發花生芽時，並不是所有花生米都可以，一定要用心選擇，只有那些優質花生米才能長出好的花生芽，最好選擇那些花生魚是粉色的花生米，然後用心挑選，去掉霉變和發育不到的花生米才能開始下一步。

2、浸泡花生米

水發花生芽的時候，一定要把挑選好的花生米提前浸泡，浸泡的時候要先把花生米放在清水中洗凈，然後放入到高錳酸鉀溶液中浸泡5分鍾對它進行消毒，然後取出再用清水沖洗干凈，隨後用40度左右的溫水浸泡12小時，浸泡過程中要換水一次。

3、正確催芽

在家庭中發花生芽的時候一定要正確催芽，在催芽以前要准備一個容器，在它的底部鋪上小石頭再鋪上幾層紗布，然後澆透水分，隨後把花生芽向下大頭向上，再在它的上面蓋上幾層比較厚的紗布，上面鋪上一層細沙，然後澆足水分，把它放在溫暖環境中。

4、及時澆水

自己在家生花生芽時澆水很重要，因為水分是花生發芽的重要條件，平時每天要給他澆水3~4次，一定要保持沙子和紗布都呈微微濕潤狀態，而且要避光保存，大約過五六天裡面的花生芽就能長到三四厘米，取出以後洗凈就能按自己的需要去烹調食用它。

上面為大家介紹了花生芽在家庭中最簡單的做法，能讓大家了解怎樣在家庭中用水發花生芽，以後大家再想吃這種蔬菜時就去動手製作吧，自己催發的花生芽干凈衛生口感也特別好。

花生芽是很多人特別喜歡吃的芽苗類蔬菜，它外觀與豆芽相似，口感鮮嫩營養豐富，可以炒著吃也能用來做涼拌菜，但花生芽雖好在食用時卻有一些禁忌，而且有些人不能吃花生芽，他們吃花生芽以後容易讓身體出現不良反應。

花生芽哪些人不能吃

1、痛風患者

生活中那些患有痛風的人不能吃花生芽，因為花生芽含有一些嘌呤，這種物質進入人體後容易轉化成尿酸，而尿酸數量過多又是導致人體出現痛風的重要誘因，那些患有痛風的人在吃到他以後容易讓痛風症狀加重，不利於病情恢復。

2、糖尿病患者

生活中那些患有糖尿病的人也不能吃花生芽，因為花生芽是一種高糖食材，人們在吃了花生芽以後會吸收過多的糖分，那些患有糖尿病的人在吃花生芽以後會讓糖尿病病情加重，不利於病情控制，嚴重時還會誘發糖尿病並發症，會嚴重危害他們的身體健康。

3、身體肥胖的人

生活中那些身體肥胖的人也不適合吃花生芽，另外患有高脂蛋白血症的患者更是禁止吃花生芽，不然會讓高脂蛋白血症的病情加重，不利於他們病情恢復。另外花生芽還會加重人體腸胃負擔，那些患有急慢性腸胃炎的人也不能吃花生芽。

吃花生芽的禁忌

吃花生芽的時候禁止吃那些已經發生腐爛和霉變的花生芽，因為這樣的花生芽中會產生一些致癌物質，如果人們在吃它們就會吸收一些致癌成分，會讓癌症高發。另外那些已經出現腐爛霉變的`花生芽還會刺激人類腸胃，容易引發腹痛和腹瀉，對人類腸胃健康也十分不利。

花生芽在家最簡單的方法2

1、花生芽可以吃

花生在發芽的過程中會將大分子的蛋白質轉化為小分子的氨基酸，更利於人體消化吸收。而且花生在發芽的過程中會消耗一份熱量，更適合肝功能下降和想減肥的人食用。花生芽中的抗氧化物白藜蘆醇比花生高5倍，所以花生芽是可以吃的。

2、怎麼發花生芽

把花生豆洗凈，放進清水中浸泡一夜。第二天撈出來。取一塊干凈的毛巾，折疊成3層，鋪在一個能漏水的洗菜筐里，把泡好的花生豆倒進去，上面再蓋一塊毛巾，每天早晚用清水沖一遍，天氣熱的時候多沖一到兩遍。過幾天就會發芽，等花生芽長到一到三厘米左右的時候就可以食用。

花生發芽不宜太長，如果發芽太長，其中的脂肪、糖類等能量物質不夠用了，就會分解蛋白質和氨基酸，營養價值就會下降，而且影響口感。不僅花生芽營養美味，花生的葉子也有一定的養生價值。

花生的葉子味道甘淡、性平，歸肝經，有平肝清熱、安神降壓、消腫解毒的作用。花生的葉子夜間合攏、白晝散開，天然具有安神的作用，這一點和合歡有點相似。

3、花生芽怎麼吃

（1）新鮮花生芽去除根須、外皮；

（2）用清水漂洗干凈；

（3）用手把花生芽掐成寸段；

（4）鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鍾左右撈出瀝干；

（5）備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈；

（6）青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末；

（7）鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒；

（8）鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下；

（9）出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。

⑻ 怎樣生發花生芽

生發花生芽的方法很簡單，首先就是要將花生粒都剝好，放在水中浸泡一天的時間。

在浸泡的時候要記得給它換水，差不多換3-4次水就行，換水後要蓋上一塊濕潤的布進行催芽。

接著就是將它芽尖向下，整齊的擺放在濕沙上面，再覆蓋上5cm的濕沙和一張紙，等待一周的時間就好了。

材料：花生適量、水適量、紗布適量

製作方法：

1、選取顆粒飽滿、無破損的花生，洗凈後放入70-80度的熱水中，浸泡5分鍾左右。

2、將花生從熱水中撈出，濾水後加入清水（清水是花生的3-4倍），常溫浸泡7小時左右。

3、將浸泡好的花生在圓盤上均勻鋪開，上面蓋上濕潤充分的紗布，每個1-2小時，用噴壺給紗布均勻噴水。

4、3-5天後，花生生出長長的根芽。

5、清洗干凈後放入盤中，直接製作菜餚即可。

花生芽

花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。

花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為「萬壽果芽」，

花生芽的食用方法有很多，比如可以涼拌、煎炒等，味道極佳。

營養價值

研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。

花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。

花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。

⑼ 花生芽的做法都有哪些哪些做法簡單又易學